肉丝绿豆芽的做法_肉丝绿豆芽的做法

1.绿豆芽怎么烧好吃啊?

2.瘦肉炒绿豆芽的做法

3.请教豆芽肉丝汤怎么做才好吃？

4.肉丝炒绿豆芽怎么做？

5.豆芽拌肉丝的做法，豆芽拌肉丝怎么做好吃，豆芽

6.怎样做豆芽炒肉？

7.豆芽配什么菜炒的好吃

炒绿豆芽做法一，

材料

用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。

2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。

3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。

做法二，韭菜炒绿豆芽

材料

主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

做法

1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

做法三，素炒绿豆芽

材料

绿豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精

做法

1.绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。

2.锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

3.加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀就OK啦！

小诀窍

此菜必须用大火爆炒，火小或是炒久了就会出很多汤，影响口感。还有，一定要后放盐，放早了一样会出汤的。

做法四，辣包菜炒绿豆芽

材料

辣包菜150克,绿豆芽250克,韭菜100克.

做法

1. 辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.

2. 锅内加入适量食油,开大火,倒入辣包心菜翻炒,加入绿豆芽翻炒.

3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.

绿豆芽怎么烧好吃啊?

　鸭肉大家都吃过，很美味，但是很多人都说吃了以后会导致血压和血脂的升高。大家这个说法就错了。其实鸭肉含有的胆固醇是比较少的，而且脂肪量也比较少，可以放心食用。鸭肉和绿豆芽可以一起吃，清热去火，适合夏季食用，还能有消暑的功效，来看看这道鸭肉丝绿豆芽的做法。

　食疗功效:清热祛暑、通便排毒、大补虚劳、清心安神、消炎

　营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷、锌

　适宜人群:一般人群皆可食用

　禁忌人群:脾胃虚寒者

　 鸭肉丝绿豆芽所需材料

　主要食材烤鸭肉、绿豆芽、盐、味精、醋、姜末、花椒、香油、植物油

　 鸭肉丝绿豆芽做法

　1、首先将绿豆芽用清水洗净，随后将它的根部掐去。

　2、烤鸭肉直接切丝，待用。

　3、锅里放入适量的食用油，随后烧热后将花椒放入，小火炸香，随之将花椒捞出备用。

　4、生姜拍扁备用。

　5、再次将花椒油烧热，将姜末倒入，用小火进行稍煸，随后倒入鸭丝、绿豆芽，翻炒几下，开始加入适量醋、加盐、味精。

　6、随后将豆芽倒入，快速的煸炒，最后淋入香油就可以吃了。

　 鸭肉丝绿豆芽的功效与作用

　鸭肉丝绿豆芽这道菜大家熟悉吗，喜欢吃鸭肉的人肯定不陌生。豆芽中的维生素含量很高，还有一定量的蛋白质，很容易被人体所吸收。并且它可以利尿，加快体内的新陈代谢，从而有了排毒的功效。烤鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺。特别补身体，一般体虚的人可不要错过，并且还能补血呢。鸭肉和绿豆芽一起吃的话，去暑的作用又大大的加强了，对于排毒排便有好处，还补充体内的维生素和矿物质，对于燥热的夏季来说，清热安神，不错的选择。

　鸭肉丝绿豆芽是一道很有保健作用的养生食谱，它具有排毒排便的作用，对于去暑有好处，而且鸭肉具有大补的功效，清热解毒去火，还能补充丰富的营养物质，是不错的养生保健的食谱类型，日常生活中是不错的养生食谱，可以经常吃。

瘦肉炒绿豆芽的做法

原料：绿豆芽500克，大头菜100克，花生油、味精、胡椒粉、白酱油适量，、

做法：豆芽剁去头尾，中间以线束之，置于盆内。大头菜须削边皮，批成薄片切丝。油烧沸后，将豆芽轻轻放入，用铲轻炒三下，去束线，勿使散乱。左手将盆覆盖其上．右手随拨人盆，撤味精、胡椒粉少许。再将大头菜丝入炒锅焙热，铲于豆芽面上，使黑白分明，四边浇白酱油两调匙，即以上桌，食时由客自行搅拌入味。

绿豆芽炒肉丝

做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

炝绿豆芽

材料：绿豆芽、干辣椒、花椒、盐、味精、糖、醋。

做法：1.绿豆芽放入开水中烫熟后放入冷水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入绿豆芽中，加盐、味精、糖、醋拌匀即可。

凉拌绿豆芽

绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱。

做法：

1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；[美食中国]

2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

请教豆芽肉丝汤怎么做才好吃？

肉炒绿豆芽

材料：绿豆芽250克，猪瘦肉50克，酱油、盐、姜丝、料酒、植物油各适量。

肉炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽清洗干净，滤干水分。

2、将猪瘦肉洗净后切成片状。

3、往锅中倒入适量的植物油，待油热后，放进肉片进行煸炒。

4、当锅中的肉片变色时放入绿豆芽。

5、然后加少许酱油和料酒，迅速翻炒。

6、炒至半熟时加盐，炒熟即可装盘。

做法小技巧

1、绿豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；

2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。

绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆芽其营养成分与绿豆相同，不但营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、种种维生素和多种矿物质，而且口感清爽，可凉拌，可炒，是夏季的好菜。

肉丝炒绿豆芽怎么做？

请教豆芽肉丝汤怎么做才好吃？

豆芽肉丝汤

原材料：豆芽半斤，肉丝50克，榨菜丝20克

调味料：少许的盐，鸡精适量

做法：

起油锅，放入肉丝煸炒；

放入榨菜丝；

放入清水和豆芽菜，盖上锅盖煮，起锅前放入盐和鸡精即可。

是你值得一试的菜肴。

另一种做法，

食材

瘦肉 200g

豆芽 200g

生姜 一块

花椒 10g

酱油 一勺

葱 2根

猪油 20g

花生油 20g

方法/步骤

准备材料。材料中买那种嫩豆芽，尾巴短一点的。

清洗豆芽，嫩豆芽，都会有黄豆的外皮，可以用清水泡一下，撇除豆壳，就可以了，不需要择的很干净，豆壳也很有营养，择一下，是为了使口感好一些。

葱切段，瘦肉切丝，姜切片

将切好的瘦肉，加入油，盐，酱油，混合均匀。

在瘦肉中加入生粉，一定要充分混合均匀，加生粉可以使瘦肉更加爽滑，瘦肉吃以来嫩嫩的。

在烧热的锅中加几片肥猪肉片，榨出油，把渣捞出来。

再加入植物油，葱，姜，花椒。

加入水，烧开，加豆芽。

烧开后，加入瘦肉，第二次烧开，就可以起锅了。

豆芽拌肉丝的做法，豆芽拌肉丝怎么做好吃，豆芽

主料： 猪肉(瘦) 100克 绿豆芽 300克

调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 5克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 15克 各适量

肉丝炒绿豆芽的做法：

1.?瘦肉洗净，切成细丝；

2. 绿豆芽去根，洗净；

3.?将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；

4.?在热油锅中放入肉丝翻炒几下；

5. 下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。

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怎样做豆芽炒肉？

所需食材

猪瘦肉丝400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，细盐5克，味精3克，黄酒10克，姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。

制作方法

1、将猪肉丝放入碗内，加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆；绿豆芽掐去头尾洗净待用。

2、炒锅烧热，加猪油，烧至油六成热时，将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺，滤干油。趁热锅，加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹料酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用湿淀粉勾芡拌匀，淋上少许猪油即成。

食用须知

豆芽肉丝具有益智安神，清热养阴功效。适用于失眠健忘、记忆力下降者。

豆芽配什么菜炒的好吃

绿豆芽炒肉丝

基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

黄豆芽炒肉丝

材料

瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根

调味料

（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙

（2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙

作法

1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。

2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。

3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。

4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。

绿豆芽炒肉丝：

材料： 绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐。

做法：

1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。

黄豆芽炒肉丝：

材料 ：瘦肉、黄豆芽、蒜末、辣椒、韭菜、 酒、酱油、芡汁酱油、糖胡椒粉、清水、芡汁 。

1、瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。

2、黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。

3、先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。

4、肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料和韭菜炒匀，即可盛出。

素炒豆芽菜的做法：

1、 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。

2、 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒。

3、 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。