谭鱼头火锅做法_谭鱼头火锅的做法

1.贵阳黑豆花火锅的做法

2.重庆市有哪些比较出名的火锅店？

3.谭鱼头的谭长安简介

4.谭鱼头老板谭长安是如何把百亿资产集团做垮的？

5.上市失败，这家餐饮巨头败光了百亿资产，期间究竟经历了什么？

6.万州有什么好吃的？

成都谭鱼头

谭鱼头火锅于1996年发源于"天府之国"成都.创始人谭长安以独家配方和"一次性健康锅底"经营鱼头火锅,"鲜而不腥、辣而不燥、入口窜香、回味悠长‘倍受食家青睐。以“一锅红艳”美誉，风靡中国大江南儿，美名远播海外。

目前100多家连锁店遍布中国（含港、台地区）50多个大、中城市，引领当今中国之美食潮流！

成都谭鱼头餐饮休闲广场

地址：四川成都武侯区金花镇七里村

电话：028-85080011

评分：

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。 谭鱼头餐饮连锁的飞速发展源...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的。这种高明的策划还是“有生于无...

谭鱼头(人民南路店)

地址：成都武侯区人民南路四段49号1楼

电话：028-85222266

评分： 515人点评

兔子**丶 说：很爱吃鱼，又实在找不到像样的店，所以就来了这家，两个人去吃，消费有点稍微高，鱼头味道不错，但是其他菜品质量就不好了，土豆有点发黑，藕片切的薄厚不一样，而且边缘斑…

谭鱼头火锅(曼哈顿精品店)

地址：成都人民南路四段49号

电话：028-85222266

评分： 89人点评

乖不了的 说：肥美鱼头沾着香.麻.辣的蘸料，很淋漓尽致的满足！ 冷盘中辣辣的鸭舌也很美味！ 有种叫黄辣丁的据称是在成都岷江流域中生长，遍体无鳞，味道汤汁极鲜美，下次要试试上…

谭鱼头(人民南路店)

地址：成都人民南路四段49号1楼

电话：028-85222266

评分： 83人点评

白天不侗夜嘚黑⊙ o ⊙ 说：我本来就不爱吃鱼，但是他家的鱼我就喜欢吃，而且那个鱼头吃起来特巴适啊，那是相当的号，大家可以去尝尝

谭鱼头(琴台路店)

地址：成都青羊区琴台路205号(琴台路牌坊旁)

评分： 11人点评

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。 谭鱼头餐饮连锁的飞速发展源于创...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的。这种高明的策划还是“有生于无...

谭鱼头曼哈顿店成都

地址：成都人民南路四段49号1楼

电话：028-85222266

评分： 2人点评

daidai137278 说：作为一个来旅游的外地人，吃到谭鱼头，只有两个字：惊艳！ 点了红汤锅，净鱼头很鲜，鱼头上的胶质混着红汤锅的味道，吸到嘴里幸福感就油然而生！！ 鱼泡…

谭鱼头火锅青羊宫店

地址：成都青羊上街526

评分：

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。 谭鱼头餐饮连锁正飞速发展源于创...谭鱼头连锁店管理制度≥ ②≤谭鱼头连锁店财务管理及会计制度≥ ③≤谭鱼头连锁店营销手册≥ ④...

谭鱼头成都曼哈顿店精品店

地址：成都人民南路4段49号

电话：028-85222266

评分：

网友 说：...谭鱼头吃火锅。本来要走着到那里的，后来感觉距离还是很远的，所以就taxi了。其实也就是一站路罢...鱼头（来这里不吃鱼头怎么行啊28元/斤），要了一个红白锅（20），一份张飞牛肉火腿（15元，感觉...

谭鱼头(龙欣路店)

地址：成都龙欣路(近龙腾路)

电话：028-85227799

评分：

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。　谭鱼头餐饮连锁的飞速发展源...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的。这种高明的策划还是“有生于无...

谭鱼头集团

地址：四川省成都市一环路西一段七道堰街2号高升大厦10楼

电话：028-85080011-111

评分：

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。 谭鱼头餐饮连锁的...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的...

谭鱼头川菜酒楼

地址：成都 金牛区 乡农市街附近

评分：

网友 说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。 谭鱼头餐饮连锁...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的...

潭鱼头火锅

地址：成都玉带街

评分：

网友 说：...谭鱼头。我们从最传统的开始，来口鲜椒锅烫食鱼头。哦，四川火锅只有谭鱼头体系在全国卖一次性纯...鱼唇、尽鱼头、全鱼头比起来，鱼唇是最最好吃的，全都是滑嫩的鱼皮胶质。你喜欢多点鱼肉，可以吃...

贵阳黑豆花火锅的做法

龙泉驿最好吃火锅

龙泉驿位于四川省成都市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。而龙泉驿的火锅文化更是别具一格，深受民众喜欢。龙泉驿最好吃的火锅有很多，比如世纪城老火锅、谭鱼头火锅、遵义羊肉火锅等。其中最为出名的莫过于曾经被周星驰称为“中国第一大火锅”的蜀九香老火锅。

蜀九香老火锅是龙泉驿最具代表性的火锅。这里的食材选材上乘、口味独特，加上精湛的烹饪技巧，让每一位食客都流连忘返。蜀九香老火锅的火锅底料更是独树一帜，多种药材和辣椒精心制成，味道浓郁香辣，非常醇厚。不仅如此，该餐馆还在传统基础上创新改良，推出了牛油火锅、豆花火锅等特色食品，让食客们眼花缭乱。

此外，牛栏山火锅、花阴火锅、干锅春兰等火锅店也备受食客们喜欢。这些火锅店所用的食材皆为本地优质食材，并且烹制技法大同小异，神秘而微妙的调料让每一位食客都能品尝到地道的川味。

总之，如果想要品尝真正的川菜火锅，不妨来到龙泉驿。这里的火锅味道独特，风味十足，用料考究，绝对让您满意。

重庆市有哪些比较出名的火锅店？

做法

1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时；

2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底；

3.油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香 放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片；

4.鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜。

小诀窍

麻辣鱼调料是买的现成的，我比较喜欢秋霞，谭鱼头，德庄这几个牌子，大家可以选自己 喜欢的口味，选火锅底料也可以～ 另备羊肉片，鱼丸，蔬菜，蘑菇等等若干，鱼吃完以后，架上电磁炉，用这个底锅，就可以开吃火锅了

谭鱼头的谭长安简介

第一名的是小天鹅火锅(口味偏麻)，然后是德庄火锅，奇火锅。其他那些都不算差的，算小有名气的刘一手火锅，秦妈火锅，苏大姐火锅，家福火锅，齐齐火锅、王婆火锅、两江楼火锅、谭鱼头火锅等重庆当地人比较喜欢吃街边苍蝇馆子，实力老火锅开的分店一般评价不及老店。

1、渝中区赵二：确实是开了差不多20年的火锅店，小时候住赵二附近，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，老爸常会以此教育我薄利多销……味道正常 ?鉴于离解放碑朝天门都不算太远 外地游客可顺路去感受地道重庆火锅。

2、朱氏胖子烂火锅：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去。

3、临江门洞子老火锅：罗汉寺旁边支路那家，现名好像不是这样，但经考证应该是20年前把“临江门洞子”这个名字发扬光大的那家，直到现在重庆乃至全国都还闪烁着临江门或者洞子老火锅的名号，说明当年的历史还是很牛逼。但是味道。。。春节前去了一次，味道真的不咋地。。。不过不辣，环境绝对老火锅环境，外地人可以考虑下。

谭鱼头老板谭长安是如何把百亿资产集团做垮的？

谭长安1963年4月出生，四川平昌县人。研究生学历，高级经济师，党员。1980年高中毕业后入伍，在云南省文山军分区通信营无线电连服役。年参加对越反击作战，服役期间多次立功并受上级嘉奖。19年至1999年，在四川大学攻读管理工程专业，获研究生学历。19年从部队复员，创办谭鱼头公司、四川蜀道实业发展有限责任公司，董事长、总经理。同年创建营业第一家谭鱼头火锅店。1998年起历任四川省餐饮文化交流协会副会长。2001年成立成都谭鱼头投资股份有限公司，任董事长、总经理，并任蜀道集团党支部书记，同时兼任四川烹专教授。 1996年才进入餐饮业的谭长安，最早只是在成都百花坛的偏僻一角，开了一家每天营业额不足2000元的小火锅店。而类似这样的餐饮小老板在成都有数以万计之多，然而，奇迹却在谭长安身上发生了！在短短不到5年的时间里，这个当年的街边小老板，摇身一变成了成渝餐饮业的龙头老大。谭长安对于四川餐饮业的影响，不仅仅在于他奇迹般地打造出了一个川渝餐饮业的龙头企业，更重要的是，谭鱼头火锅的成功，为四川餐饮企业如何做大、做强，提供了一个活生生的范例。

上市失败，这家餐饮巨头败光了百亿资产，期间究竟经历了什么？

关于谭鱼头的老板谭长安把百亿资产做垮，这个挺让人心虚的，而且更是给了很多所谓胆大的人，敲响了警钟，关于这个问题我会通过以下几点做详细解答。

一、谭鱼头是怎么从百亿资产的集团做垮的？

关于谭鱼头，很多人都听过这个品牌，然而很多人想不到，关于谭鱼头最近一次消息也是谭鱼头，马上就要彻底倒闭了，这个当年比海底捞更火的一个连锁火锅品牌谭鱼头正式宣告破产。随着谭鱼头这个品牌的落幕，谭鱼头的创始人谭长安也接受了媒体的访，并且不论是谈他的老赖身份，还是谈他的赌徒的身份，他都显得波澜不惊，好像都已经看开了一样。

二、谭长安是怎么样回复的？

对于谭鱼头这个品牌的落幕创始人谭长安，好像没有什么太大的情绪，只是淡淡的提到以前自己的员工有3万人资产，有近百亿，店也遍布全国各地，而如今现在谭鱼头的最后一个店也就要关闭了。很多人并不知道在谭鱼头这个品牌落幕之前，他曾经两次想要借壳上市，但是均告失败。而且创始人好像非要上市一样，一次不行就两次，而在这样循环的折腾当中，谭鱼头这个品牌也慢慢的走到了下坡路。

三、关于谭长安和谭鱼头品牌拖垮的原因。

很多人并不知道谭长安其实还有一个身份，他本身是一个赌徒，特别喜欢，而关于他经营的这个品牌也是带有一些赌徒的性质，我们可以看到弹鞋头的品牌发展特别的快，一夜之间遍布大江南北，这样的一个速度在前期是非常好的，但是一旦稳定下来将会是一个巨大的经营隐患，相信这一点也是谭鱼头这个品牌最后忽然倒塌的一个原因。我们经常说创业容易守业难，相信谭长安现在一定是深有体会。

万州有什么好吃的？

曾经火遍大江南北的餐饮品牌谭鱼头上市失败，一家餐饮巨头败光了百亿资产，成都谭鱼头投资股份有限公司名下的49个商标专有权进行拍卖，最终被一名买家以1510万元拿下。从曾经的百亿资产到现在的破产，这个餐饮品牌究竟经历了什么，我们一起来了解一下：

1996年，拿着5000元转业安置费，谭长安在成都百花潭附近的小巷子里开起第一家谭鱼头火锅店。凭借着干净卫生的餐饮环境和口味独特的火锅，得到了食客们的喜爱。也从此开始了谭鱼头的扩张之路。?

不到三年时间，谭鱼头在全国58个城市开了90家连锁店，如果这个数据不能展现其实力的话，可以说一说谭长安开店火爆时，一天要赶赴4个地方去为新的火锅店开业剪彩。除此之外，谭长安也勇于开拓海外市场，2002年，谭鱼头成为第一个进入市场的内地火锅品牌。

财富逐渐积累，谭长安也想着将生意做得更大，想要上市，但经过两次都因为一些竞争原因失败了，但谭长安不甘心，也决定让谭鱼头自主IPO。为此，他付出了令自己后悔不已的巨大代价?破产。历经几十年，最后还是回到原点，甚至也背负了债款。

历经三十年大风大浪，最后回到身无分文的起点，做生意也真的是一件风险很大的事情，谭长安表示?当时太着急上市了?。或许，事情都有其发展的规律，做生意也是一样，不能急于求成。对于餐饮巨头的上市失败导致破产，你怎么看呢？欢迎大家评论区留言讨论。

1、偏石板的洋芋；

2、新城路巷子的串串（就是361旁边，离四派不远） ；

3.白岩小学后面的向眼镜酸辣粉；

4、红光的米线 ；

5、果园路张大娘的杂酱。