山东丸子汤的做法_山东肉丸子汤

1.怎么制做家常菜大白丸

2.冬至夜应该吃啥,各地风俗.

3.冬至吃什么风俗食物

4.冬至有哪些风俗习惯？

5.作为山东南部重要城市，枣庄有什么美食可推荐的？

焖子，是我国北方的特色传统小吃，主要由淀粉和肉组成，不同地区的焖子都有所差异，今天就主要来聊聊北方各地的焖子，看看到底哪里的焖子最正宗，最好吃？

磁州焖子

原料：淀粉、猪肉、蔬菜、鸡蛋、葱姜、大料、五香粉、盐、料酒、酱油、味精、香油、芥末。

特点：色泽鲜美、柔滑鲜嫩、营养全面。

做法：猪肉绞碎，准备好葱花、姜末等各种调料备用，然后把大骨头汤或排骨汤（水也可）烧开，放入纯红薯粉芡，不停的均匀搅拌，在放入猪肉末和调理，搅拌至糊状灰黑色状态为宜，最后摊在薄薄的鸡蛋饼上裹好，上笼蒸40分钟左右，等到冷却凝固成长方形的块状即可，凉热都可吃，蘸上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。

点评：色香味俱全，有肥有瘦，蘸着芥末好刺激！家乡的味道，感觉最正宗。

2.定州焖子

原料：山药粉芡，山药粉条，肉茸，鸡蛋，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油。

特点：色泽美观，外表油光、结构紧密、有弹性。

做法：把新鲜猪肉馅调好待用，准备好葱姜蒜等调料，红薯或山药淀粉用开水泼至粘稠状，放进调好的肉馅和调料搅拌均匀，然后灌进粗高温袋，加凉水煮，水开后再温火煮约3小时左右即可。

点评：傻傻分不清是灌肠？还是南方火腿？没吃过，不知道啥味。

3.保定驴肉焖子

原料：红薯淀粉，红薯粉条，驴肉肉茸，姜末，葱花，鸡精，盐，料酒，十三香，酱油，砂糖，味精，油。

特点：软嫩透亮，入口柔绵，像凉粉。

做法：红薯粉条煮至透明，捞出沥干水份备用；驴肉肉茸用油，配上姜末、葱花等炒炒好备用；然后将粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入盐、料酒、味精等调味；最后加入炒好的驴肉茸和红薯淀粉搅拌均匀，倒入抹好猪油的盆中铺平，蒸30分钟左右即可。

点评：看着像肉皮冻，可以凉拌，可以配着驴肉火烧吃，感觉是驴肉火烧的替代品，没驴肉火烧好吃。

4.烟台焖子

原料：红薯淀粉，水，虾油，醋，食盐，蒜泥，芝麻酱等。

特点：和凉粉差不多，有海鲜味道，软糯粘稠。

做法：和凉粉的做法一样，主要用蒜泥和芝麻酱调味吃。

点评：这不就是凉粉吗？为啥叫焖子？

5.东北焖子

特点：焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。

做法：和凉粉的做法一样，可以用蒜泥和芝麻酱调味吃，也可以炒、煎等。

点评：这不还是凉粉吗？为啥也叫焖子？

6.河南禹州焖子

原料：红薯粉条，红薯粉芡，葱花，老抽，盐等调料。

特点：有嚼劲，不宜化，色泽透亮。

做法：准备好红薯粉条，先用水煮5分熟左右，然后捞到一个大盆中，按比例勾兑红薯芡粉倒入盆中搅匀，随后再把准备好的自制豆瓣酱爆炒掺入，撒适量自制花椒粉，再倒入葱姜蒜，最后搅拌均匀盛入碗里，放蒸笼蒸大约过40分钟，开笼后一股香味便完全弥漫开来。

点评：这不就是我们大磁县的“皮渣”吗？怎么也叫焖子？我彻底懵了！！！

邯郸大锅菜哪里香？磁县山区辉水村500人吃了都点赞！正宗美味！

真是胃口越大，责任越大，想法也越大，做法也不少！

伟大的吃货群众，根据各地特色做出不同的焖子，我国到底哪儿的焖子最正宗我彻底懵了！！

我国哪儿的焖子最正宗(单选)

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定州焖子

保定驴肉焖子

烟台焖子

东北焖子

河南禹州焖子

你老家的焖子

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怎么制做家常菜大白丸

准备用料：豆腐200g、肉末50g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、糖适量、荸荠适量

1、豆腐洗净抓碎

2、荸荠洗净去皮切碎

3、猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀

4、豆腐泥也放入肉末中

5、放入荸荠，姜末，适量的盐

6、加入适量的淀粉

7、搅拌成馅备用

8、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟

9、取出，把盘子中的水倒入锅中

10、勾入适量的水淀粉

11、把水淀粉倒入蒸好的丸子中

12、美味的清蒸豆腐丸子就做好了

冬至夜应该吃啥,各地风俗.

酸辣大白丸

原料：猪板油250克 去皮干馒头800克 鸡蛋5只 香菜段50克 十三香15克 葱花30克 香油15克 醋50克 胡椒粉5克 精盐、料酒、味精各适量 鲜汤1200克

制法：1．猪板油绞成细茸，去皮干馒头搓成比面包糠稍细的粉粒，均纳盆中，另加入葱花、十三香、精盐、料酒、味精、鸡蛋清及香油10克，顺一个方向搅拌均匀，即成猪油馒头糁。

2．净锅上火注入清水，把猪油馒头糁做成50克重的大白丸子，放锅里氽熟后捞出来。

3．另锅上火，掺鲜汤烧开，调入精盐、醋、胡椒粉等成酸辣味，下入氽熟的大白丸，改小火稍煮，起锅盛入汤盆内，最后撒入香菜段、淋入香油，即成。

冬至吃什么风俗食物

冬至，这一天开始“进九”，正式步入严寒，我们必须得吃点好的补补身体。而且冬至是天地之气，阴阳之气转换的关键性节点，在这一天进补，会有平时三倍的效果。俗话说：“冬至大如年”，冬至这天，无论在哪里，吃都是重中之重。不同地方的冬至食俗各有特色下面我就来给大家介绍几个主要的食俗。

北方｜饺子

北方人对饺子爱得过于深沉，毕竟他们一年四季，无论什么节气都得吃饺子，无饺子，不过节。而且冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，可见冬至吃饺子这件事在他们心里地位有多高，尤其是东北人，对饺子那叫一个爱得深啊！?

真要说说冬至吃饺子的传统，相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓。后来，每逢冬至，大家模仿做着吃，也就有了吃饺子的习俗。饺子馅倒是没多大讲究，东北人爱吃酸菜馅的，山东人爱吃鲅鱼馅、北京人喜欢茴香馅，还有人则最中意家常的韭菜鸡蛋、香菇猪肉的，饺子么，能难吃吗！

冬至那天，一家人齐上阵，各司所职，做馅、和面、擀皮、包饺子。那热腾腾的饺子一端上桌，过节的气氛才算真有了！

南方｜汤圆

在北方人蘸醋吃饺子时，南方人的舌尖正感受着汤圆的甜蜜暴击。

在潮汕，当地人把汤圆称为“冬节丸”，但它没有馅。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满。冬节丸一般在天亮前煮熟，煮好红糖汤，将丸子下锅，煮熟后，先祭祖，再把全家老少叫起来食汤丸，俗称：“汤丸唔食天唔光”。

汤圆到了台州，又变了一个名字：擂圆。黄豆炒熟磨成豆黄粉，加入红糖、芝麻拌匀；糯米粉和水揉成粉团，摘成乒乓球大小，搓成圆球，轻轻压扁入沸水煮熟，再在黄豆粉里滚一圈，这样的动作在台州方言里叫“擂”。和擂圆做法有异曲同工之妙的还有福州人的餈，不同的是滚的是白砂糖、熟黑芝麻粉、花生碎、熟黄豆粉的混合物，一个个结结实实的，好不可爱。最令人啧啧称奇的应该是扬州人的冬至汤圆，一个足足有半个拳头那么大，内馅大多是鲜肉荠菜，胃口小的两个就能吃饱。

除了汤圆外，生活在江南水乡的嘉兴人，还会吃赤豆糯米饭，有驱避疫鬼，防灾祛病的说法。

地方食俗：

1、宁夏银川｜头脑

在冬至这一天，银川人也要喝羊汤，但他们给了它一个特别的名字——“头脑”，其实就是羊肉粉汤饺子。听名字觉得瘆人，但闻到香味后，绝对忍不住食指大动。

冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。冬至吃头脑的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉头脑，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉头脑的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

2、 山东滕州｜羊肉汤

在冬至这一天，北方人除了家家户户吃饺子外，在山东滕州还有喝羊汤的习俗。冬至这天被他们称为“小年”，为了迎接这一天，大家都会提前买好羊肉。

每到冬至人们就会吃羊肉喝羊汤，俗语说“三九补一，冬”，温补羊肉被视为冬天进补佳选。对于老百姓来说，吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一。中、医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”是时宜进补方法。冬至吃羊肉是为御寒滋补。

3、东北 | 狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。冬至狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。

4、北京 | 馄饨

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨 夏至 面”。 过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。?早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，冬至吃馄饨在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。就会做出馄饨馅很香并且不油腻。

5、广东｜白切鸡、酒煮羊肉、萝卜粄

“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广东人从小听到大的谚语。除了吃汤圆，广东很多地区有自己独特的冬至习俗。

比如广州人要吃白切鸡和烧鹅，一家人其乐融融聚个餐；佛山人要蒸松糕，它有高升的好寓意；中山人会食“水榄”，橄榄状的汤圆，里面的馅料是莲蓉或者绿豆沙的；梅州人则偏爱“酒煮羊肉”。

6、闽南｜姜母鸭、搓丸、鬼糕?

厦门有俗语说：“一年补透透，不如补冬”。对于闽南人来说，冬至不仅是他们举家团圆，祭天祭祖的大日子，进补也是重中之重，姜母鸭便是首选。?

虽然闽三地（厦漳泉）都吃姜母鸭，但唯独厦门人必须要在冬至这天吃姜母鸭补身。用麻油煸香老姜和番鸭，加入高粱酒和料酒焖煮。老姜除湿暖身，鸭肉滋而不腻，煮到干香四溢，一口鸭肉一片姜，吃完全身蒸腾着热气！

虽然，我们离那个依赖节气判断时日的农耕时代已经很远了，但保留在餐桌上的仪式感，却还是像在一个看不见的门沿上一刀一刀地，印刻出关乎土地，也关乎岁月的痕迹。冬至已至，日头眼看要一天天地亮起来了，一顿丰盛的冬至饭，温暖地开启数九寒冬的第一天。

冬至有哪些风俗习惯？

冬至节气，各地风俗和饮食习惯都不同，在这一天，大家相同的愿望都是寓意健康和吉利等美好的寓意，在南方有祭祖、吃汤圆等习俗，而在北方有吃饺子、吃冬至面等习惯。下面分享冬至节日6种风俗食物给大家~~

第一道--饺子

北方有句俗话说得好“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方气温相对较低，而北方人包饺子的肉馅更是有几十种搭配，到了冬至这天，有些地方的人会特意买上几斤羊肉，搭配大葱香菇，调成羊肉馅饺子，因为羊肉温补暖身，冬至这天吃羊肉饺子，暖和又滋补身体。

除了羊肉馅，还有韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋、茄子鸡蛋、大葱牛肉、茴香等等，根绝不同地区家人喜好口味不一，家家户户都会包上一些饺子，饺子汤也不能浪费，营养又暖胃。我虽然是南方人，但我也很喜欢吃饺子，最喜欢的是韭菜猪肉馅儿的。

第二道--冬至面

冬至面，在北方部分有“吃了冬至面，一天长一线”的说法，不吃饺子吃面条，根据不同地区，煮汤面的头有讲究，有些是用老母鸡汤熬成的汤底，老鸭汤、羊肉汤、牛肉汤甚至驴肉汤都有。

面条在老传统说法里，也有长寿、长长久久的寓意。不管是手工挂面、手擀面、空心面还是实心面，煮面条的时候要注意，要想面条煮的弹牙劲道不易粘连，煮面条的时间要控制好，煮好的面条迅速过一下凉水，面条不易粘连的同时还更爽弹。

第三道--年糕

冬至是一年中夜晚最长的一天。但同时也意味着，从今天起太阳会重新靠近我们。乾坤交替，轮回重启。生命力悄悄萌生，一切都值得期待。冬至吃年糕是杭州人的老传统，尤其是小孩，它意味着“年年高”，一年更比一年高，也意味着祝福，意味着一年又一年不灭的希望。家有孩子的寓意一年比一年长高长个，做生意的寓意一年比一年好。此外年糕是用糯米制成，江浙安徽一带都有自家制作方法，形状非常好看。

把年糕做成条状、块状、圆形的、长方形的都有，而且年糕的吃法有甜有咸，咸味年糕一般在江浙一带，配着青菜香菇肉等煮成咸味的，有喜欢蘸白糖，把年糕煎至微微金黄着食用的，咸甜随口，软糯香甜。

第四道--汤圆

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、萝卜丝等做馅，包成冬至团。不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。汤圆也是用糯米粉制作，和年糕一样，有甜口咸口之分，苏州一带的汤圆大多以肉馅咸口的为主，广东一带的汤圆大多以甜口的为主，搭配黑芝麻、奶黄、红糖、红豆沙等等，超市里现成的汤圆口味也多达十几种。

第五道--酒酿（醪糟）

在冬至夜的时候，冬酿酒，这是必不可少的，苏州的人们认为冬至不喝冬酿酒是会冻一个冬天的。而冬酿酒，一年是只酿一次的。冬酿酒属于是一种米酒，是搭配上桂花所酿制而成的。味道比较清甜，香味比较浓重。打开之后，可以闻到一股浓浓的酒香，而且冬酿酒的酒精度并不高，适合饮用的人群广泛。

除了普通糯米以外，坊间还有以红米、紫米制作的酒酿，再搭配红枣、红糖、生姜、鸡蛋等煮制。酒酿是甜食，也寓意着大家对生活甜甜美美的向往。

第六道--糯米饭

糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠，风干存放后，到了冬至这天，会把腊肉腊肠切丁，搭配糯米煮成喷香的糯米饭。

糯米饭软糯可口，暖胃养胃，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意。糯米饭也是小编自打小时候有记忆以来，冬至都会吃到的美食，每年都是母亲亲自下厨煮一锅，暖暖的。

千里不同风，百里不同俗，各地过冬至的习俗都不一样，美食在前，家人能团圆自然是最好的，如若不能一起过冬至，那至少挑一道你最熟悉的冬至传统美食犒劳一下自己和家人，幸福美满，顺利过冬吧！

作为山东南部重要城市，枣庄有什么美食可推荐的？

冬至，这一天开始“进九”，正式步入严寒，我们必须得吃点好的补补身体。而且冬至是天地之气，阴阳之气转换的关键性节点，在这一天进补，会有平时三倍的效果。俗话说：“冬至大如年”，冬至这天，无论在哪里，吃都是重中之重。不同地方的冬至食俗各有特色下面我就来给大家介绍一下冬至主要的风俗。

一、北方特有的风俗｜吃饺子

北方人对饺子爱得过于深沉，毕竟他们一年四季，无论什么节气都得吃饺子，无饺子，不过节。而且冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，可见冬至吃饺子这件事在他们心里地位有多高，尤其是东北人，对饺子那叫一个爱得深啊！?

真要说说冬至吃饺子的传统，相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓。后来，每逢冬至，大家模仿做着吃，也就有了吃饺子的习俗。饺子馅倒是没多大讲究，东北人爱吃酸菜馅的，山东人爱吃鲅鱼馅、北京人喜欢茴香馅，还有人则最中意家常的韭菜鸡蛋、香菇猪肉的，饺子么，能难吃吗！

冬至那天，一家人齐上阵，各司所职，做馅、和面、擀皮、包饺子。那热腾腾的饺子一端上桌，过节的气氛才算真有了！

二、南方特有的风俗｜吃汤圆

在北方人蘸醋吃饺子时，南方人的舌尖正感受着汤圆的甜蜜暴击。

在潮汕，当地人把汤圆称为“冬节丸”，但它没有馅。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满。冬节丸一般在天亮前煮熟，煮好红糖汤，将丸子下锅，煮熟后，先祭祖，再把全家老少叫起来食汤丸，俗称：“汤丸唔食天唔光”。

汤圆到了台州，又变了一个名字：擂圆。黄豆炒熟磨成豆黄粉，加入红糖、芝麻拌匀；糯米粉和水揉成粉团，摘成乒乓球大小，搓成圆球，轻轻压扁入沸水煮熟，再在黄豆粉里滚一圈，这样的动作在台州方言里叫“擂”。和擂圆做法有异曲同工之妙的还有福州人的餈，不同的是滚的是白砂糖、熟黑芝麻粉、花生碎、熟黄豆粉的混合物，一个个结结实实的，好不可爱。最令人啧啧称奇的应该是扬州人的冬至汤圆，一个足足有半个拳头那么大，内馅大多是鲜肉荠菜，胃口小的两个就能吃饱。

除了汤圆外，生活在江南水乡的嘉兴人，还会吃赤豆糯米饭，有驱避疫鬼，防灾祛病的说法。

三、祭祀祖先

冬至祭祖之习俗，源远流长，其意义在于教人不忘根本，启发后人敬孝之心。

中国人有慎终追远的传统，逢年过节总不会忘记祭祀祖先。为祖先供奉食物或鲜花，或坟前祭扫，以表感恩、缅怀之意。而在江浙沪地区，更是对冬至祭祖十分重视。民间也有“冬至大如年”的说法。

据说先贤孟子便是死于冬至日，因其乡人十分悲痛，于是便废除了先前庆贺冬至的仪式，而逐渐改为祭祖的传统了。

冬至祭祖的形式分两种：一种是室外祭奠，另一种是室内祭奠。室外祭奠，在祖先墓地举行。而室内祭奠，则在家祠举行。

四、贴绘九九消寒图

九九消寒图，是中国古时风俗。 从冬至那天起就算是进九了，在民间有贴绘九九消寒图的习俗，消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，人们寄望于它，来预卜来年丰欠，是一种很有传统特色的好看日历。 它共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。 从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。 “九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈（铜钱）、梅花三种。各家具体用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定。民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心；图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”

五、吃羊肉

冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。冬至吃头脑的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉头脑，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉头脑的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

虽然，我们离那个依赖节气判断时日的农耕时代已经很远了，但保留在餐桌上的仪式感，却还是像在一个看不见的门沿上一刀一刀地，印刻出关乎土地，也关乎岁月的痕迹。冬至已至，日头眼看要一天天地亮起来了，一顿丰盛的冬至饭，温暖地开启数九寒冬的第一天。

说到枣庄的美食，数量真的还是蛮多的，比较有名的就有枣庄的美食辣子鸡。辣子鸡，菜煎饼，台儿庄张家狗肉，和菜煎饼俗称山东枣庄的四大美食，2006年，我在枣庄上班的时候，20的辣子鸡，15的鸽杂，一盘花生米，两瓶啤酒，一个烧饼，两个人，至今回味无穷，如今再也找不到当时的味道和感觉了！

辣子鸡：辣子鸡是枣庄的三大名吃之一

到枣庄必须吃一次正宗的辣子鸡才算你到过枣庄，枣庄的辣子鸡也是在当地乃至山东一带也是小有名气，每到各种酒席，甚至招待自己的亲朋好友都离不开辣子鸡；

枣庄唯一的一道素菜的名吃了就是枣庄菜煎饼

在南方一般人是吃不惯煎饼的因为硬，我们也不是喜欢吃硬的，但是一方水土养一方人，我们对煎饼还是有情节的蒲松龄老前辈一生都酷爱吃煎饼还做过一首煎饼赋呢。

菜煎饼是我们枣庄人衍生出来的一种以煎饼为主题的一味特色小吃，将许多青菜豆腐等加入调教搅拌均匀之后放在煎饼中两面摊熟，我甚至怀疑外国人的披萨都是在我们这学去的，当然是开玩笑。

因为形式太像了，摊出来的煎饼焦黄，咬一口外酥里嫩那种蔬菜与煎饼经过鏊子一点一点将煎饼的香味渗于菜中菜的味道溶于煎饼之中，是世上任何烹饪技巧都不能做到如此完美的融合，保守的说来枣庄如果不吃菜煎饼等于白来一趟。

如果要我推荐当然推荐我自己来的兰陵记菜煎饼，煎饼全部都是我们一张一张摊出来的没用市面上他们批发的，而且我们的杂粮占到了7成，绝不是市面上说的那种只加了一成的玉米和麦麸其余都是白面就说自己是杂粮煎饼那是欺骗消费者

枣庄四大名吃，辣子鸡，羊肉汤，菜煎饼，手擀面

还有不得不说的鲁西南的菜系 ，在全国是很独特的一种，曾经有一次普查，山东省餐桌饮食消费，枣庄排第一名。想吃，来枣庄。穷得只剩下吃的了。