地瓜做法_地瓜做法大全家常简单

地瓜做法_地瓜做法大全家常简单

       地瓜做法是一个非常复杂和重要的话题，需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.拔丝地瓜的做法

2.红薯的18种家常做法有哪些？

3.地瓜的吃法

4.农村的红薯，都有哪些好吃的做法？

5.红薯做法大全菜谱

拔丝地瓜的做法

       我认为的拔地瓜丝做法如下：

       1、地瓜去皮、洗净、切块状。

       2、将地瓜加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

       3、油烧至八成热，将地瓜放入炸至金**变硬。

       4、锅中放一勺水、三勺糖，少许油，开中小火用勺子搅动。将糖汁起大泡时，再转小火至大泡变为小泡。

       5、将地瓜翻炒均匀。

红薯的18种家常做法有哪些？

       一、奶香红薯窝窝头

       食材：

       红薯260g 玉米面200g 奶粉40g 白糖50g

       做法：

       1.红薯去皮洗净后切成薄片，把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。

       2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。

       3.放入奶粉和白糖搅拌。

       4.把红薯泥倒入一个小盆里，立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

       5.稍放凉，把玉米面揉成光滑面团，揉好的面团松驰10多分钟，然后把面团搓成长条切小块，取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。

       6.把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。

       小贴士：

       1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面，不然玉米面不容易成团，这主要是烫出玉米面的粘性。

       2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定，加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。

       二、芝士红薯球

       食材：

       熟红薯120g 糯米粉40g 芝士60g 油适量 白糖60g 面包糠适量

       做法：

       1.准备好所有的食材。

       2.熟红薯用汤勺压碎。

       3.加入糯米粉和白糖。

       4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。

       5.合成光滑面团。

       6.面团分成小面团。

       7.取一份按扁包入一小块芝士。

       8.封口捏紧滚圆。

       9.小球沾满鸡蛋液。

       10.再滚上面面包糠。

       11.油5成热放入红薯球中小火炸制。

       12.红薯球微黄浮起。

       13.捞出沥油，然后再复炸一遍。

       14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

       小贴士：

       红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团，这样混合的面团不粘手。

       炸制的时候，油温不要太高，放入红薯球中小火慢慢炸制，直到红薯球浮起，再次复炸一遍，可使红薯球外皮更酥脆

       三、香煎红薯饼

       食材：

       熟红薯1个 糯米粉适量 白砂糖少许 白芝麻少许

       做法：

       1.准备所需材料。

       2.熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。

       3.然后揉成面团。

       4.取小块面团搓圆，再把它压扁。

       5.在红薯饼上撒上白芝麻。

       6.依次做好其它的红薯。

       7.平底锅内放油烧热。

       8.放入红薯饼煎至。

       9.煎至两面金黄即可。

       小贴士：

       煎红薯饼时用小火即可，火大会容易煎糊。糖的份量根据自己吃的甜度来添加。

       四、奶香红薯椰蓉球

       食材：

       糯米粉200g 红薯300g 椰蓉适量 牛奶适量 红豆沙适量

       做法：

       1.红薯去皮后洗净切切小块

       2.准备红豆沙和糯米粉

       3.准备椰蓉

       4.盖上放入微波炉，用微波火了6分钟

       5.拿出趁热压成泥，加入适量牛奶搅拌均匀

       6.之后先加入糯米粉拌匀

       7.再揉成光滑的面团

       8.分成约35克的胚子

       9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口

       10.蒸格刷上适量油，做好的球放入，每只留有空隙。

       11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可

       12.趁热滚上椰蓉即可

       13.上桌

       小贴士：

       1，我这红薯的**的，比较干，加入牛奶量的时候要根据红薯的干湿再决定，不要加太多，搅拌的时候顺滑就可以。

       2，滚椰蓉太烫，手指先浸泡冷水再拿红薯球这样就不会沾手，而且也不烫手了。

       五、黄金地瓜烙

       食材：

       地瓜200g 面粉200g 油适量 水适量

       做法：

       1.地瓜洗净去皮。

       2.擦成丝。

       3.加入面粉。

       4.加适量水，和成无干粉状态即可，

       5.平底锅刷点油，将地瓜糊摊入锅中，烙至两面上色饼熟。

       小贴士：

       1、摊好面糊，盖上盖了，小炎慢烙，熟后再转大火，起黄壳。

       2、地瓜糊中的水不要加多，无干粉即成，因为地瓜在烙制过程中会变软，出水份。

       3、这饼热吃最好，放凉了可用重新回锅，或用微波炉加热

       六、非油炸拔丝地瓜

       食材：

       地瓜3个 绵白糖半盘

       做法：

       1.将地瓜去皮切块。

       2.放入烤箱，250度，30分钟左右。

       3.用牙签插进地瓜，发现地瓜熟透后，将其取出。

       4.锅内涂一层油，放入半盘的白糖，小火慢炒。

       5.白糖变成小泡。

       6.开始变成褐色，我为了照相又怕过了火候拔不出丝，所以这时关了火。

       7.此时将地瓜倒入，快速翻炒出锅。因为没有人帮我拍照，这个步骤就慌忙完成了，没有拍下来。

       8.出锅后，倒入涂了油的盘子上，蘸凉水食用即可。

       小贴士：

       1 烤地瓜的温度与时间依自家烤盘的脾气而定，如果没有烤箱可以用不粘锅来煎。

       2 炒糖前锅上要涂一层油。

       3 炒的时候一定要细心观察糖泡的变化。

       4 到了想要的样子时一定要先关火。

       5 出锅后，倒入涂了油的盘子上，蘸凉水食用

       七、自制红心地瓜干

       食材：

       红心地瓜500g 水适量

       做法：

       1.将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟

       2.待其自然晾凉后

       3.用手剥去外皮

       4.用刀将其切为长度适中的几段

       5.在片成厚度约1公分的薄片

       6.接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚

       7.然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可

       8.如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时

       小贴士：

       一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干

       二.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间

       三.放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，

       所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊

       八、焗红薯

       食材：

       红薯2只 黄油适量 牛奶少许 马苏里拉芝士少许 杏仁片少许

       做法：

       1.红薯2个

       2.红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟

       3.蒸熟后取出红薯心放碗中留皮

       4.红薯心里放适量黄油搅拌

       5.再放少许牛奶拌匀

       6.然后再放回皮内放满

       7.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟

       8.15分钟取出即可

       小贴士：

       1.取红薯心时要轻，不要把皮挖破了

       2.喜欢甜一点可加少许糖

       3.烤的时间按各家而定

       九、午后茶点之新鲜红薯泥

       食材：

       红薯100g 糯米粉50g 熟糯米粉10g

       做法：

       1.准备好红薯和糯米粉。

       2.红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。

       3.用擀面棍压成泥。

       4.加入糯米粉。

       5.充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。

       6.蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。

       7.红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。

       小贴士：

       1、红薯加入糯米粉蒸熟，口感很软糯。

       2、可以包入自己喜欢的馅芯制作。

       十、地瓜球

       食材：

       地瓜200g 地瓜粉200g 糖粉5勺

       做法：

       1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。

       2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。（糖不要放太多，自己要的甜度就行了，以上滴供参考，具体放多少我自己也忘了）。

       3.先放下一半的地瓜粉揉匀后，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。（地瓜粉不需一定要用完滴哦！）

       4.揉好的面团。

       5.搓成条状，再切适量大小的小段。

       6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。

       7.中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来）把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。

       8.待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。

       9.炸至外皮酥脆呈金**时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。

       10.把炸好的地瓜球控干油份。

       11.美味外酥内软的卡兹卡兹地瓜球，如喜欢还可撒些糖粉在上面。

       小贴士：

       油温的温度不要太高，以免外面焦了里面还没熟哦！要用铲子把每一粒地瓜球多按压几次，里面才会有真空滴。

       十一、炸地瓜条

       食材：

       地瓜500g 油适量 干淀粉适量 蕃茄酱适量

       做法：

       1.地瓜洗净去皮

       2.切条

       3.放水中冲掉地瓜淀粉

       4.捞出来沥出水分后撒上干淀粉

       5.拌匀

       6.锅内下油烧至七成热时下地瓜条

       7.炸至金黄捞出

       8.装入盘中配上蕃茄酱即可享用

       小贴士：

       地瓜切条后一定要冲洗掉表面的淀粉浆，再撒上干淀粉，这样炸出的色泽会好看一些。

地瓜的吃法

       准备材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、柠檬汁5滴

       1、锅内加水烧开，如下图所示：

       2、然后倒入白糖，如下图所示：

       3、小火加热至白糖完全融化，如下图所示：

       4、挤入几滴柠檬汁，如下图所示：

       5、转小火继续熬，如下图所示：

       6、直到糖色变成琥珀色，如下图所示：

       7、倒入提前炸好的地瓜块快速翻炒， 让糖稀均匀的裹在地瓜表面；

       8、迅速装入盘子，撒少许糖针即可食用。

农村的红薯，都有哪些好吃的做法？

       1.炸薯条 2.烤地瓜 3.地瓜粥 4.地瓜汤 5.地瓜糕 6.地瓜粉圆 7.地瓜冰 8.地瓜鲁味 9.地瓜香精 10.地瓜茶 11.地瓜糖

       拨丝地瓜

       1、首先将红瓤白薯削皮，后切成滚刀块备用（一斤左右）。

       2、锅中放干净的油能末过白薯即可，大火烧热（先放一小块儿白薯试试油温，白薯放入后能有油炸的气泡即可）将全部白薯放入。

       3、用勺子不停搅拌，2分钟后改中火，炸至外皮金黄皮较硬，（这个环节很重要，别炸糊了）捞出，放在一个干净的盘里备用，油倒出后，从新放入一羹匙新油。

       4、取超市买的绵白糖3-4两导入锅中，用小火加热并不停搅拌，待糖全部熔化，变成黄颜色时（很关键），将白薯倒入，不停翻动把糖裹匀（很关键），导入刚盛炸白薯的盘中，准备好一碗凉白开水即可

       橙汁煎地瓜的做法

       配料: 地瓜200克、鸡蛋1个

       浓缩橙汁50克、盐10克、白糖15克、盐5克、味精5克、牛油5克、干生粉适量。

       操作: .地瓜去皮洗干净切厚块，用开水煮至刚熟待用。

       2.鸡蛋打散加入盐、白糖、干生粉调成糊，然后放入地瓜待用。

       3.煎锅下油，放入挂糊的地瓜，用小火煎至二面金黄熟透铲起摆入碟内，锅内留油、加水、橙汁烧开，用湿生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。

       地瓜糕制作方法

       原料 地瓜泥 500g 糯米粉(元宵粉) 250g 玉米粉 80g 糖 80g

       做法

       1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸再把地瓜压成泥

       2、把粉和糖合入地瓜泥

       3、把面糊捏成饼状

       4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯

       5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦

       地瓜做法

       第一种小吃，是用麦芽糖熬制的蜜薯。麦芽糖是一营养丰富的食品，甜度适中，香味浓。把地瓜洗干净后去皮，切块，用一口干净的小锅放麦芽糖溶后放地瓜块，小火慢慢熬制，时间越长，地瓜越有咬劲，而且也不会很甜腻。

       另一种是油炸食品，用糯米粉做的地瓜饼。材料有水磨糯米粉、蒜叶和地瓜。地瓜洗干净去皮切小块，用微波炉叮熟后取勺子压碎，放糯米粉和切碎的蒜叶（放点盐）和粉团。然后做成一饼状，放进锅里油炸熟即可（中小火）。此小吃比较油腻，热量高，但吃起来很香软，有蒜香味也有地瓜的清甜味。

       蜜糖地瓜

       配料：地瓜 1斤

       果糖(或蜂蜜) 3大匙

       制作方法：(1)地瓜洗净去皮后，再次洗净沥乾，切成约0.7公分厚片备用。

       (2)将烤架刷净后，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至约半熟后，再一一翻面继续烤，以竹签尖处叉入地瓜，来查看是否熟透，地瓜质地须松透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈现金**状，再盛入盘中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。

       蒸熟的地瓜糕须完全放凉，才可从模型中倒出切块食用。

       地瓜包

       原料：

        醇香、柔软、嫩滑的地瓜包，是客家地区道地的充饥美食，凸现客家人的热情好客，充满浓郁的乡土韵味。

        地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，土里土气，或包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。早先是山里挖掘的蕨类粉制作，而蕨类植物只有火烧山之后才能生长，虽然质量高，却数量少，远远无法满足人们生活的需要，于是，以地瓜粉取而代之，故称地瓜皮。

        地瓜包很讲究的是馅料。大多馅料是香菇、瘦肉、冬笋、大葱之类捣碎，加上调味品，放置锅里炒熟。芋头煮熟之后，去皮，拌进地瓜粉反复揉搓，直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，而后包上馅料，或蒸或煮，皆美味鲜嫩。

       鲜肉地瓜汤圆

       汤圆材料：

       猪绞肉 地瓜 糯米粉

       肉馅调料：

       胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐 蛋

       汤头配料：

       韭菜 香菇 猪肉 红萝卜 虾米 蒜头 茼蒿

       做法：

       1.韭菜 香菇 猪肉 红萝卜切丝，蒜头拍碎，虾米洗净，茼蒿洗净

       2.锅热放入蒜及虾米爆香

       3.发出香味后加入肉丝翻炒至微白再加入香菇及红萝卜

       4.等肉快熟时才加入韭菜及胡椒粉、盐调味，快速翻炒即可起锅，备用

       1.绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐 蛋搅拌至起胶有黏性 (如果肉的量较少则蛋只用半颗，否则肉馅会太湿)

       2.地瓜煮熟押泥

       3.趁热加入糯米粉和成面团，地瓜泥和糯米粉比例约为1:2

       (我没实际的量大约抓个量，水加的很少约2~3汤匙)

       4.取一面团用手押成内厚外薄的小钵状再放入肉馅

       1.再把肉馅包起来搓成圆形，备用

       2.水滚放入汤圆煮熟捞起，捞起放著时要有点水唷!不然等会就粘在一起 (为了拍照我先煮四个，晚饭时才全煮:)

       3.再用另一个锅中加入适量水，水滚后加盐调味，并把刚刚炒好的配料及茼蒿加入煮滚

       4.最后才把汤圆放入即可

       小小米桶的贴心建议：

       ◎和面团时要趁热唷!而且先不要加水，直接地瓜泥及糯米粉和面团

       等觉得干时才逐次少量的加水，反正就是边揉边视情况加水

       ◎如果不想那麼麻烦，可以一锅水煮熟汤圆后，直接加入炒好的配料，只是这样汤会比较浊，没那麼清:)

       ◎汤头配料是客家汤圆的煮法唷！所以也可用於白汤圆

       ◎我觉得胡椒粉多点比较好吃

       ◎配料可以随喜搭配唷

       地瓜蒸饭

        原料：

        地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

        做法：

        1 地瓜去皮洗净，切成细丝备用。

       2 糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。

       地瓜圆

       材料:

       地瓜

       地瓜粉

       砂糖 (Brown Sugar)

       比例 ： 地瓜 : 地瓜粉 : 糖 = 2 : 2 : 1 (喜欢吃甜一点的就多放点糖~)

       做法:

       1.把地瓜削皮 切块 放入电锅里蒸熟 蒸软

       2.蒸好后拿出来压成 地瓜泥 如果太乾的话可以和点水 但是不可以太多

       3.把地瓜泥跟地瓜粉和糖均匀搅拌 揉成面团 (面团要会 站立 才算成功)

       4.之后捏一小块面团揉成圆子，或是将面团分成几个相同份量的小面团 并将小面团搓成长条 在用刀子切块

       5.热一锅水 等水磙后 把要食用的数量丢下去煮

       6.等圆子浮上来以后 用网子捞起来 过冰水这样圆子才会Q !!

       小窍门：基本上 吃多少 就煮多少 不要贪心 因为把煮过的圆子冰进冰箱里的话圆子会乾掉 硬掉

       *

       如果做太多的圆子 可以把还未煮的冰到冷冻库 以后还可以吃 要吃的时候直接下热水 不必退冰 (最后一句好像是多此一举喔… =.=|||) 而且冷冻的时候要分开 要不然圆子会粘在一起~

       *

       地瓜跟粉的比例最好是1比1 如果粉太少的话圆子会太软 粉太多的话圆子会太硬

       *

       圆子可以配甜汤或是直接淋糖水吃 (后者的好像不太健康喔…)

       *

       想做芋圆 绿豆圆 或红豆圆都可以用同样的方法 ^^

       咖哩地瓜杂烩

       材料：地瓜半斤、红萝卜四两、青椒二个、小黄瓜、香菇丝一大匙、咖哩粉两大匙、太白粉两大匙、盐、糖适量。

       做法：

       1.将地瓜、红萝卜、青椒、小黄瓜分别切小块。

       2.将香菇丝爆香，再加入红萝卜热炒至半熟后，加入地瓜，再加适量水，加盖闷煮十分钟，最后加入青椒、小黄瓜，直至全部煮熟为止。

       3.加入适当盐、糖及咖哩粉，味道浓淡随个人喜好

       调整，起锅前加入适量太白粉勾芡即可。

       地瓜饼

       材料：

       地瓜 60克

       地瓜粉 150克

       竹盐 1/2小匙

       做法：

       1地瓜表面洗净后，放进电锅中蒸至熟软。

       2将地瓜从电锅取出放於大碗中，去皮后用大汤匙捣成泥。

       3在大碗中加入地瓜粉、竹盐，混匀成面团。

       4把面团分别搓揉成直径约5公分大的圆球，并用杆面棍压整成圆饼状。

       5平底锅以小火热锅，将圆饼放进锅中，至两面呈金**即可起锅。

       附注：地瓜若要连皮吃，须挑选有机无农药的地瓜。

红薯做法大全菜谱

       1.红薯饼

       原材料：红薯.生鸡蛋.小麦面粉.白砂糖

       作法：先把红薯煮熟，随后放入碗中搞成红薯泥，添加白砂糖.小麦面粉.生鸡蛋，搅拌均匀，搓成肉丸子，最终铺平，家里有模贝得话能够制成各种形状，放入锅中中双面煎熟，红薯饼不去油，因此无需放许多油。

2.拉丝红薯

       原材料：红薯.白砂糖.醋.油

       作法：红薯清洗以后切割成滚刀块(边旋转刀边切)，在热锅中中把红薯炸好，一般炸到外边一层脆壳捞起来就可以了，在菜盘上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘里，在锅中添加适量的油，油烧以后放入白砂糖，文火慢熬，直到糖溶化气泡以后，添加少许的醋，直到糖桨色调从淡**变成鲜红色，熄火，把地瓜装进去，让每一块地瓜都沾到糖桨，趁热吃最好是。

3.红薯檽米果

       原材料：红薯.粘米粉.糖.奶粉.蓝莓干

       作法：把红薯清洗去皮切成一小块，煮熟;一部分留有当馅，一部分磨碎制成红薯泥，和粘米粉.糖.奶粉混和在一起揉结团，随后制成一个个小面饼，把以前的红薯丁放到面饼正中间，搓成樱桃小丸子，在菜盘刷上一层油，放上红薯团，喜爱吃葡萄干的人还能够在上面沾到蓝莓干，隔水蒸熟就可以。

4.红薯芝麻球

       原材料：红薯.粘米粉.红豆馅.白芝麻

       作法：红素清洗削皮煮开制成泥，和粘米粉混在一起添加适量的开水揉结团，揪成小剂子，擀成面饼，里边塞外红豆馅，揉结团，外边沾几滴水，滚上白芝麻，直到锅中五六成热的情况下把芝麻球放入锅中，直到芝麻球浮上来，表层金**就可以。

5.炸红薯棒

       原材料：红薯.小麦面粉.奶粉.白砂糖.发酵粉.发孝粉.香炸粉

       作法：把煮开的红薯搞成泥预留，把糖.发酵粉.发孝粉混和匀称用热水融化，随后把酵母水倒进小麦面粉.奶粉.红薯泥中，搅拌均匀，搓成光滑细腻的面糊，醒发，一般30min就可以，随后搞成红薯条，外边裹上面包糠，刚入3–4成热的锅中中，文火炸至金**就可以。

6.红薯粥

       原材料：大米.红薯

       作法：稻米清洗熬成粥，把红薯切一片煮熟，搞成红薯泥，和大米粥一起拌和均与就可以。

       1、红薯饼

       材料：

       红薯、鸡蛋、面粉、白糖

       做法：

       先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

       2、拔丝红薯

       材料：

       红薯、白糖、醋、油

       做法：

       红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从**变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

       3、红薯糯米果子

       材料：

       红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

       做法：

       把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

       4、红薯麻团

       材料：

       红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

       做法：

       红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

       5、炸红薯棒

       材料：

       红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

       做法：

       把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

       6、红薯粥

       材料：

       白米、红薯

       做法：

       大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

       7、微波炉烤红薯

       材料：

       红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

       做法：

       把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。

       好了，关于“地瓜做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“地瓜做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。