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炖鸡架的做法大全(炖鸡架的做法大全家常视频)
佚名 2024-04-26 人已围观
简介炖鸡架子的家常做法【板栗炖鸡架】【所需材料】鸡架2个，板栗250克，姜5克，食用油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，葱1根，红椒干2个。【烹饪步骤】①买回来的鸡架清洗干净，把它剁成小块；葱切段备用，红椒干切小块；②姜切成片放入鸡入架块中，盐一勺，蚝油一勺，料酒适量，白胡椒粉半勺，用手抓拌均匀腌制30分钟；③板栗表面上画十字刀放进开水中煮5分钟捞
炖鸡架子的家常做法
【板栗炖鸡架】
【所需材料】鸡架2个，板栗250克，姜5克，食用油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，葱1根，红椒干2个。
【烹饪步骤】
①买回来的鸡架清洗干净，把它剁成小块；葱切段备用，红椒干切小块；
②姜切成片放入鸡入架块中，盐一勺，蚝油一勺，料酒适量，白胡椒粉半勺，用手抓拌均匀腌制30分钟；
③板栗表面上画十字刀放进开水中煮5分钟捞出，把外壳去掉；
④起锅下油倒入鸡块翻炒一下，加入板栗，不用加水，转成小火焖煮30分钟,注意使用锅必须是不粘锅或者是砂锅；
⑤最后放入葱段，红椒干翻炒均匀就可以装盘了。
这样子做出来的板栗焖鸡架，鸡肉非常的滑嫩入味，板栗粉糯美味，咬上一口满嘴香，鸡架子虽然肉不是很多，但是骨头上的肉都是非常鲜嫩的。
炖鸡骨架家常做法，正宗炖鸡骨架怎么做
食材明细
鸡骨架一个
蘑菇50克
苹果一个
小尖椒一个
大料3粒
桂皮一小块
花椒粒一勺
灵芝一小条
枸杞一小勺
生抽适量
老抽一茶勺
啤酒一杯
红酒少许
盐少许
辣椒面少许
白糖2勺
炖鸡骨架的做法步骤
1
用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。
2
取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤；有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。白糖2勺。
3
把鸡骨架放入汤锅炖1小时；里面加入枸杞适量、灵芝一片；一个苹果切块加入、蘑菇洗干净、切片加入。再添加一杯啤酒、一点红酒。
4
鸡骨架汤锅内添加一个绿色尖椒。继续炖出老汤。
5
继续加入一杯啤酒、一勺红酒炖。
6
鸡骨架炖好以后、泡在汤里面一晚上。 早晨吃之前热热、然后吃、鸡肉特别有味道、软烂可口。而且做了一锅老汤。以后可以做许多炖菜。
炖鸡骨架的做法大全家常
1.用一锅开水汆烫鸡骨架。使鸡骨架除油、去鲜血和腥味儿。随后换干净的冷水。
2.加入适量炖料放进新的火锅里边煲汤；有麻椒适当、八角茴香2瓣、八角茴香一小块。葱一棵、生姜3片、大蒜瓣2个。生抽酱油一勺、酱油半饭勺、辣椒粉少量。白砂糖2勺。
3.把鸡骨架放进火锅炖1钟头；里边添加枸杞子适当、野生灵芝一片；一个苹果切片添加、菌类洗干净、切成片添加。再加上一杯葡萄酒、一点红葡萄酒。
4.鸡骨架火锅内加上一个翠绿色青椒。再次炖出高汤。
5.再次添加一杯葡萄酒、一勺红葡萄酒炖。
6.鸡骨架炖好之后、泡在汤里边一晚上。早上吃以前热乎乎、随后吃、鸡脯肉非常有异味、酥烂爽口。并且干了一锅高汤。之后能够 做很多铁锅炖菜。
鸡骨架依然维持了鸡的味儿，并且战甲所做出去的汤营养元素是很高的，里边带有了很多的骨髓，热乎乎的鸡骨架汤，另配上美味可口的鸡脯肉，尤其是在寒冷的冬季的情况下，能够 温暖我们的人体，补血补气养神这些。
