贵州糯米饭团的做法和配料摆摊_贵州糯米饭团的做法和配料摆摊视频_1

贵州糯米饭团的做法和配料摆摊_贵州糯米饭团的做法和配料摆摊视频

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于贵州糯米饭团的做法和配料摆摊的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.学校门口卖早点糯米饭团怎么做好吃，有什么配料

2.早晨卖糯米饭团的做法?

3.地摊糯米饭团怎么做？

4.街上卖的早餐糯米饭怎么做的

学校门口卖早点糯米饭团怎么做好吃，有什么配料

       材料 长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙 做法1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。 2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。 3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。 4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。 5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。 6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。 7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。 主料：糯米500g，牛奶150g，鲜玫瑰花2朵，辅料：蜂蜜适量，牛奶150g 做法时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间） 烹饪时间：25分钟 1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。 2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。 3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。 材料 糯米，小葱，榨菜，火腿肠，花生米，食用油，酱油 做法1.糯米清水淘净。 2.下热油锅翻炒（油适量要多一点）。 3.加酱油炒匀。 4.搁适量清水煮成糯米饭（依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水）。 5.煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用。 6.饭煮好后，铲一勺放置手心（别心急，小心烫手），压扁。 7.依次放入花生米，榨菜，火腿肠，葱末（喜欢的话，里面还可以塞上小段油条）。 8.再铲上一勺盖住原些的饭块。 9.两手一起上，捏圆捏紧。 材料 糯米，鸡蛋两个，胡萝卜，西葫芦（角瓜），鲜虾，盐一小勺，蚝油一大勺，黑胡椒粉一大勺 做法1.将鲜虾去头、皮、挑虾线，用料理机打成虾泥。 2.将角瓜、胡萝卜擦成丝，撒上盐，放置几分钟后会出水，将水挤出。 3.糯米淘净，最好是事先泡几个小时。 4.将角瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、虾泥混合拌均。 5.搓成团放入糯米中，滚上糯米入蒸锅蒸。

早晨卖糯米饭团的做法?

       糯米饭团的做法和配料摆摊：

       1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。

       2、起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。

       3、倒入松仁翻炒一下。

       4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。

       5、戴上一次性手套，把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。

       6、准备一个干净无水的容器，把做好的糯米饭团盛出即可食用。

       配料摆摊：糯米：一碗、玉米粒：适量、黄瓜丁：适量、松仁：适量、食用油：适量。

       糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法，关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成，最先需要将檽米提早侵泡一夜后，放进锅中煮熟，将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上，放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以，作为早饭十分营养成分，口味也十分美味可口。

地摊糯米饭团怎么做？

       把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。

       蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

       桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松）。

       然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。

       选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜欢的配料，一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。

饭团的七种做法

       饭团串

       材料：

       米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支

       做法：

       1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。

       2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

       3.以竹签串起即成。

       传统饭团

       材料：

       米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个

       做法：

       1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

       2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

       米蛋糕

       材料：

       米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯泥80公克，蛋2个，保洁膜

       调味料：

       盐

       做法：

       1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。

       2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。

       3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。

       4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。

       5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。

       备注：

       1.中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等

       2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂

       蒲鳗饭团

       材料：

       米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克

       做法：

       四方形模内先铺上保洁膜，在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好，装入饭，压实，切开，脱去模型即成。

       炸饭团

       材料：

       米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，炸油6杯

       做法：

       1.肉酱稍加热使油融化，沥乾油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。

       2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金**即可。

       备注：

       配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点

       香烤饭团

       材料：

       米饭460公克，沙拉油，，木炭

       调味料：

       烤肉酱

       做法：

       米饭分做4份，分别压入小熊模型中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱

       米甜筒

       材料：

       米饭150公克，脆皮甜筒饼乾3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖哩鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒

       作法：

       (一)粉红色

       以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上黑芝麻即成。

       (二)**

       以咖哩汁拌饭(约50公克)做成**的饭，内包去骨的咖哩鸡握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。

       (三)白色

       米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上少许海苔肉松即成

街上卖的早餐糯米饭怎么做的

       把糯米用水浸泡12到24小时。

       放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。

       蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

       桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米。

       在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大小凭自己喜好）。

       然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。

       打开保鲜膜做好了。

       一般地摊卖的糯米饭都是加入了普通的大米，不然会很粘，而且造价也相对比较高嘛，加上酱油调色，看上去比较有卖相。

       准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。

       一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。

       二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。

       三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。

       四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。

       五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。

       六、然后将饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜，这样糯米饭团就做好了。

扩展资料：

       以下几类人不宜吃糯米：

       一、湿热痰火偏盛之人：凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

       二、病后消化力弱者：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

       三、糖尿病人：因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

       四、胃肠道病患者：糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

       人民网-糯米营养高不易消化 哪些人不能吃？

       好了，关于“贵州糯米饭团的做法和配料摆摊”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“贵州糯米饭团的做法和配料摆摊”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。