鲊辣椒炒鸡蛋_大辣椒炒鸡蛋的功效

1.鸡蛋炒青椒怎么炒

2.青椒炒鸡蛋是怎么炒的

3.制作辣椒炒鸡蛋的过程中，鸡蛋不入味该怎么办？

4.麻椒炒鸡蛋有什么功效

5.香菜辣椒炒鸡蛋怎么做

6.鸡蛋不可以跟辣椒一起吃吗？

7.经常吃青椒炒鸡蛋能消除脂肪吗？

洋葱青椒炒鸡蛋有一定的营养，那么洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值是什么呢？

洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来治疗肾炎等疾病引起的水肿。而青椒果肉厚实且脆嫩，富含丰富的维生素C，另外，青椒约含94%水分、4%碳水化合物。青椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠道蠕动。

鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。

鸡蛋炒青椒怎么炒

青椒含有丰富的维生素C，青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分，而且还可以从中品尝到美味，可以下饭促进食欲，同时还是一种低脂肪高蛋白的食材，大家平时的时候可以放心的食用哦。

辣椒是我们经常能够吃到的一种食材，它的营养比较丰富，而且还很开胃，促进食欲，让你的胃口大开，而且辣椒的种类也有很多的，我们平常吃的青辣椒，就是那种绿色的，有大的也有小的，一般炒菜比较多见，下面就介绍青辣椒炒鸡蛋的做法。

青辣椒炒鸡蛋

主料：鸡蛋

辅料：红辣椒1只

调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油

制作步骤

1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。

2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

3.翻动蛋液，然后用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免鸡蛋太老。

4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒入适量的烧酒，鸡精和酱油，煮半分钟，然后倒入辣椒，辣椒变软了以后就可以出锅成盘了。

在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜，配料简单，制作方法也极其简单。虽然这道菜制作方法极其简单，但是其营养价值却非常丰富。我们都知道青椒含有丰富的维生素C，青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分，而且还可以从中品尝到美味，可以下饭促进食欲，同时还是一种低脂肪高蛋白的食材，大家平时的时候可以放心的食用哦。

青椒炒鸡蛋是怎么炒的

青椒椒炒鸡蛋

主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量

步骤：

1.准备好所用原料

2.葱花切碎

3.青椒取出根蒂。能看出籽比较小

4.清洗跟干净后剖开两瓣

5.切成丝

6.锅内放少许底油

7.倒入打散的鸡蛋

8.用筷子滑散，盛出备用

9.锅内放少许底油，倒入葱花

10.倒入青红椒丝，放入精盐提味儿

11.滴入白醋，放少许白糖

12.倒入鸡蛋翻炒均匀

青椒中含有大量的维生素，有抗疲劳、提高免疫力的作用，对这个困乏的秋季，不防多吃些青椒，既可以补充营养，还能缓解秋乏，今天小编推荐一款抗疲劳食谱-----青红椒炒鸡蛋，口感青脆，微辣吃着超爽，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒中含有丰富的叶绿素，可以有降低胆固醇的作用，同时也可以有净化血液的作用，相互搭配的话可以有促进食欲的功效，还可以提高免疫力。

青椒椒炒鸡蛋的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，促进食欲净化血液抗疲劳，促进食欲，而且还可以保护肠胃。是不错的一道家常菜，大家可以试试的哦。

制作辣椒炒鸡蛋的过程中，鸡蛋不入味该怎么办？

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：

1、葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。

麻椒炒鸡蛋有什么功效

如果大家在制作辣椒炒鸡蛋的过程中，发现鸡蛋没有什么味道，口感不是很好的话，那么大家在搅拌鸡蛋时就加入一些调料，例如鸡精、蚝油、少量的盐，搅拌均匀之后，再将鸡蛋炒熟，鸡蛋味道会比较丰富，而且营养价值也比较高。

如果大家在制作辣椒炒鸡蛋的时候，发现添加的很多调料都无法进入鸡蛋内部，所以在吃一口鸡蛋的时候就觉得没有盐，也没有任何的感觉，但是在吃辣椒的时候就比较辣，而且味道也比较丰富，鸡蛋没有肉味儿的话，这道菜也不是非常好，所以大家要想要制作出一道完美的菜肴，首先在打鸡蛋的时候，就可以将一些调料放入鸡蛋碗里，放入适量的鸡精蚝油和一些盐，如果家里有猪油的话也可以添加一些，在搅拌均匀之后，然后再上锅煎熟。翻炒鸡蛋的时候火候不要太大，容易煎糊。然后将鸡蛋捞起来再起锅烧油炒一下辣椒，再加入一些调料，辣椒快要炒熟时，直接倒入炒好的鸡蛋再搅拌均匀。长的时间不要太久，鸡蛋容易炒差，而且影响整道菜的外观。

辣椒和鸡蛋都是两种非常不错的食材，而且鸡蛋当中的蛋白质含量也比较高，辣椒味道也比较刺激，在冬天吃辣椒炒鸡蛋这道菜的话也会非常的舒服，辣椒在吃完之后人容易流汗，这道菜非常下饭，中午一个人在家吃饭的话就可以烹饪一下这道菜，这个方法也不是很难，而且不需要太多的时间。若大家在做这道菜的时候，要注意火候，火不要开得太大，否则的话就容易让鸡蛋炒糊，而且炒出来的辣椒也会非常的蔫儿，颜色不是非常好看，无法促进食欲。

香菜辣椒炒鸡蛋怎么做

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

麻椒适量

鸡蛋适量相克食物

盐适量

味素适量相克食物

食用油适量

菜谱做法：

1.所需食材：麻椒、鸡蛋。

2.麻椒去掉种、筋洗净切成丝。

3.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。

4.锅里放入油烧热，放入蛋液炒凝固取出，锅里再放入少许油，放入麻椒丝翻炒一两分钟，再放入炒好的 鸡蛋，放入盐、味素，翻炒均匀即可。

5.色泽诱人，微辣，清淡。

鸡蛋不可以跟辣椒一起吃吗？

青椒炒蛋

用料 ?

鸡蛋 适量

青椒 适量

蒜 适量

盐 适量

蚝油 适量

生抽 适量

青椒炒蛋的做法 ?

青椒切开去芯斜刀切丝。

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热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。

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炒半熟出锅备用。

不用洗锅。加入油。下蒜。倒入青椒。加盐炒变色。

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加入鸡蛋。炒匀加点水。蚝油。生抽。出锅

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下饭。

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青辣椒味道辛辣，能够使人发汗，从而降低体温，缓解肌肉疼痛，起到解热镇痛的功效；含有辣椒素，能够刺激胃液及唾液的分泌，起到增强食欲，促消化的功效，辣椒素还可以促进脂肪的新陈代谢，具有一定的减肥功效；青椒中含有丰富的维生素C，是很强的抗氧化剂，能够清除体内的有害自由基，促进细胞的新陈代谢，起到抗癌的作用。此外，中医认为，青辣椒具有温中下气、散寒祛湿的功效。

辣椒是特别北方地区常食用的一个蔬菜。那吃辣椒它有以下的好处：

第一，有保护心脏的作用。辣椒它可以促进血液循环，延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷，还有寒性的体质，冬天对于冻伤也有一定的好处。

第二，它能够暖胃祛寒，所以对于脾胃虚寒的人群，适当的吃点辣椒，能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状的人群。

第三，它有美容美白的一个作用。因为辣椒当中，它能够刺激体内激素的分泌，改善皮肤的症状。许多人觉得吃辣会长痘，但是不是辣椒本身的问题，而是由于本身体质爱长痘，爱长青春痘这种体质。这种体质的人，如果吃了辣椒以后会出现这种长痘增加的状态，这种人群不适合吃辣椒。但是对普通人群，吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环，起到一个美容美肤的作用。

第四，它能降脂减肥，它能够加速脂肪的分解，同时丰富纤维组织，能够通肠润肠的一个作用。

第五，它有止痛散热的作用，对于疼痛有一个减轻的一个作用。

第六，它可以开胃消食，大家都知道吃辣椒以后，使我们的食欲增加。

但是有一些人群不适合吃辣椒，主要包括像心脑血管疾病的人群，不适宜多食用辣椒。还有一些肺病的病人，还有一些痔疮的病人，像红眼病、角膜炎的病人，还有热性体质皮肤，或者颜面部有青春痘的病人，还有产妇、孕妇、甲亢的病人，都不适合多食用这种辣椒。辣椒还不适合和南瓜、洋甘，还有白酒这些食品同时用。

经常吃青椒炒鸡蛋能消除脂肪吗？

鸡蛋和辣椒可以一起吃，下面介绍辣椒炒鸡蛋的做法。

主料：鸡蛋4个、杭椒200克

辅料：食盐2克、植物油15克、咖喱20克

辣椒炒鸡蛋的做法：

1.准备好食材：鸡蛋、杭椒和咖喱。

2.杭椒切碎，鸡蛋打入碗里。

3.将鸡蛋打成蛋液。

4.锅中放油，油热后先炒杭椒。

5.放点食盐。

6.放入咖喱。

7.将咖喱炒化。

8.倒进鸡蛋液。

9.稍等，等鸡蛋凝固后炒匀。

10.装盘上桌。

要保持青椒的脆爽翠绿并不难，要将鸡蛋炒得嫩滑就比较见功夫了。记得以前看过一个节目，是讲怎样炒出一盘嫩滑的鸡蛋的，比较了很多方法：加温水、加料酒、加淀粉…其实差别都很小，最后的结论是关键在于油温火候的控制。

我炒鸡蛋会多放一点油——不能每个菜都讲究健康养身吧——然后在蛋液里也加上一匙油，这样比较容易炒出嫩滑的感觉。青椒用的是普通的彩椒，色彩很好，遗憾的是比起墨西哥的青椒少了那么一点辣的味道。

青椒炒鸡蛋的做法

步骤step

1

青椒切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀

步骤step

2

热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用

步骤step

3

热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固

步骤step

4

下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘

青椒炒鸡蛋的成品图

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、使用猪油来炒的话香气更甚，不过很多朋友会怕怕。植物油的话最好选用味道不太明显的，像花生油一类的最好不要用。

2、青椒的话炒个十来秒钟就可以了，以保持其碧绿的颜色和脆爽的口感。

3、鸡蛋炒至半凝固时就可以下青椒、葱白了，因为是热锅，所以鸡蛋会继续熟成，起锅时嫩度刚刚好。

4、这种炒法油会比较多，不过没有办法，毕竟家庭中的厨具的火力跟餐馆的没法比，要想既嫩滑又少油是不太可能的。