东北混汤面条做法_东北混汤面条做法大全

东北混汤面条做法_东北混汤面条做法大全

       接下来，我将会为大家提供一些有关东北混汤面条做法的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下东北混汤面条做法的话题。

1.浑浊汤面怎么做

2.四个人的面条怎么煮好吃

3.混汤挂面怎么做好吃

4.热汤东北大冷面的做法 怎样做热汤东北大冷面

5.混汤面怎么做好吃，南瓜混汤面的家常做法

6.馄汤面怎么做

浑浊汤面怎么做

       用料：面条适量、白菜4片、胡萝卜1段 、新鲜香菇4朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙

       水1大碗

       混汤面的做法 ?

       白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用

       锅烧热倒入1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦，倒入胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟即可。

四个人的面条怎么煮好吃

       材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

       做法:1。泡蘑菇、木耳、黄花。

       2.锅中倒入油，将肉末煸炒，放入葱花、香菇、黑木耳、黄花，煸炒片刻，然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再放入适量的水烧开。

       3.倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。

       4.把水烧开，把面条煮熟，捞出来，放在碗里，然后把卤倒在面条上就可以吃了。

       原料配方(做100碗):面条10斤，酱油2.5斤，绵白糖65克，味精50克，虾仁5克，熟猪油(或香油)1斤，馒头1.5斤。

       [制造方法]:

       1.将锅放入中火，加入清水250g，将虾籽放入锅内煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶化后倒入酱油，关火，放凉后放入容器中备用。

       2.锅中烧开水，顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗，每碗生面重约130g)，盖上小锅盖。

       在柜台上放一个空碗，在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。

       面条煮开后，加入适量的水使面条煮熟，煮开时揭盖，撇去浮沫，将面条一根一根舀入碗中，倒入适量的面汤。

       3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条，分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。将这些蔬菜洗净后，放入沸水中焯一下，然后切成丝或段。

       材料:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。

       做法:1。锅中倒入油，放入猪肉馅翻炒待用；将卷心菜焯一下备用。

       2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。

       3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。

       面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。

       三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。

       1.做饭。将猪肠洗净去异味，煮至半熟，捞出，切块，加香料同煮。

       2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后，滗油，放入甜酒中。煮点醋，煎成脆哨。

       3.豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。

       4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，倒出红油备用。

       5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中，煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺将王雪片放入锅中，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花。

       食材:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋

       1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。

       2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。

       3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。

       4.将清汤舀入面条中(淹没面条)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油，即可食用。

       (油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成，倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。

       5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

混汤挂面怎么做好吃

       材 料：乌冬面一袋，西红柿一个，油菜叶少许，胡萝卜丝少许，黄瓜丝少许，素蠔油3勺，盐少许做法：1、西红柿去皮之后切成小块，胡萝卜和黄瓜切成细丝。2、锅中水烧沸之后，下如乌冬面煮两分钟后捞出备用。3、热油，下入西红柿，翻炒到软烂，出汁。4、下入胡萝卜丝和黄瓜丝。5、再下入洗净的油菜叶。6、倒入煮好的乌冬面，加入少量的水煮开。7、最后加入素蠔油和少许的盐即可。朴素的混汤面材 料：鲜面条一人份，白菜四片，胡萝卜一段，新鲜香菇四朵，盐、生抽适量做法：1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢。3、再下胡萝卜丝和白菜炒匀。4、倒入一大碗水，水烧开后转中火。5、下入面条、盐、生抽煮至面条熟了即可。小番茄秋葵荞麦面材 料：荞麦面适量，小番茄150g，秋葵16根，裙带菜少许，生抽2大勺，橄榄油、盐、味全高鲜适量做法：1、秋葵上撒细盐，滚一滚，把细毛搓掉。2、洗净后的秋葵放入滚水里烫30秒即捞起，浸泡冰水中冷却。3、小番茄和秋葵改刀。

热汤东北大冷面的做法 怎样做热汤东北大冷面

       问题一：怎么做混汤面条比较好吃（就只是加些菜什么的） ”混汤面“的汤，不海混，混了就不好吃了。做出清汤的混汤面，那才叫水平呢！

        分两步。

        1.汤：按照你喜欢的口味，先做好汤，在煤气灶上小火煨着；

        2.另一只锅煮面，6-7分熟时，捞出放进汤锅，煮熟；

        3.吃吧。

        问题二：混汤面条怎么做，要汤多一些的 锅里倒油，油热后放葱丝，放一点福油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

        问题三：大虾混汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 食材明细

        挂面

        适量

        鲜虾

        适量

        黄瓜

        适量

        香菇

        适量

        小葱

        适量

        香菜

        适量

        盐

        适量

        生抽

        适量

        鸡精

        适量

        胡椒粉

        适量

        香油

        适量

        橄榄油

        少许

        咸鲜

        口味

        煮

        工艺

        十分钟

        耗时

        普通

        难度

        鲜虾汤面的做法步骤

        鲜虾汤面的做法步骤：1 1准备材料

        鲜虾汤面的做法步骤：2 2将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线

        鲜虾汤面的做法步骤：3 3将鲜虾焯熟，香菇焯水备用

        鲜虾汤面的做法步骤：4 4煮面条

        鲜虾汤面的做法步骤：5 5热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐

        鲜虾汤面的做法步骤：6 6倒入高汤将汤烧开，将煮好的面条捞入汤锅内

        鲜虾汤面的做法步骤：7 7烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉

        鲜虾汤面的做法步骤：8 8点少许橄榄油，捞出

        鲜虾汤面的做法步骤：9 9放少许香菜点缀即可

        问题四：东北混汤面条怎么做 锅穿倒油，油热后放葱丝，放一点酱油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

        问题五：熬混汤怎样做 面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数，今天就为大家介绍一下这10种面条DIY，在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。

        1、炸酱面

        材料：

        六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。

        做法：

        1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

        2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

        3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

        4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水 *** 融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得　干了，就少少加点水。

        5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

        6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

        7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

        8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

        2、西红柿鸡蛋面

        材料：

        面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

        做法：

        1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

        2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

        3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

        4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

        5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~

        3、茄子面

        材料：

        茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）

        做法：

        1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

        2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

        3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

        4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

        好吃秘诀

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        问题六：荤汤面条怎么做 得有事先做好的肉汤老汤之类的，不然就得自己重新做汤底。开锅下面条煮个两三分钟放青菜，爱吃葱花香菜的放点，点几滴香油

        问题七：做法，丸子面条汤怎么做好吃，丸子面条汤的家常做法 食材

        主料

        丸子

        2个

        黄瓜

        1小块

        白蘑菇

        2个

        辅料

        辣椒油

        适量

        盐

        适量

        生抽

        适量

        步骤

        1.把材料切片。

        2.热锅里放辣椒油，放丸子片。

        3.再放白蘑菇片，放清水。

        4.再放面条，放生抽。

        5.放黄瓜片。

        6.可好吃了。

        小贴士

        我用的是魔芋面条，所以不混汤。

        问题八：怎么做鲜面条才够劲道 不混汤 需要什么添加剂吗？ 自己做面条，要口感好的话~揉面的时间一定要足够长，不用特意加什么东西，温水和面，在和面的水里可以稍微加一点盐，还要加一点碱粉，和好了面，就使劲揉吧，揉到面团很光滑，还有一些小气泡出来，就基本OK了，然后做成一条一条的，擦一点油，放在保鲜盒里面密封，大概一小时后，就可以拉开了，自己手拉的面条，很精的！

        问题九：东北混汤面条怎么做 锅穿倒油，油热后放葱丝，放一点酱油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

        问题十：我想做挂面，可是做出来混汤，断条，不筋道，是怎么回事啊 50分 凉水下锅 开锅后少放点盐 出锅用冷水过一下 希望能帮到你

混汤面怎么做好吃，南瓜混汤面的家常做法

       1、用料：冷面350g、白菜150g、土豆100g、鲜肉50g、食用油50g、酱油209、葱花50g。

        2、首先我们把冷面用凉水泡上，然后我们就开始准备做热汤面的食材，把食材清洗干净。

        3、由于白菜具有去火效果，所以我们选白菜做卤子，把白菜切成小块，土豆也切成合适大小的块状装入盘中。

        4、接下来我们就要切葱花和鲜肉了，同样切成碎末状，如果喜欢吃姜的也可以放点姜进去，这样味道会更好一些。

        5、食材准备好了之后将锅加热，放入切好的鲜肉，炒至发白状，然后放入葱花，继续翻炒一会就可以放酱油了，与其相互混合，然后继续翻炒一会加入食材白菜和土豆。

        6、继续翻炒大概3分钟之后，需要注意的是这个时候翻炒要用大火哟，然后就可以加入水了，水要莫过食材，然后盖上盖子，小火15分钟左右。卤子就做好了。

        7、接下来我们就可以煮冷面了，冷面泡好之后就没有之前那么硬了，我们将锅中加入水，烧开之后放入冷面，煮大概10分钟左右，就可以捞出冷面了，如果喜欢吃硬一点的就可以用凉水过一下，如果喜欢软一点的就可以直接装碗，然后在浇上我们之前做好的卤子，好吃又去火的热汤冷面就做好了。

馄汤面怎么做

       主料 南瓜250克 面条80克

       辅料油适量 盐适量 青叶菜适量 西红柿适量 葱适量

       步骤1.原料备好,青菜叶， 用的是小白菜。

       2.分别洗净切好。南瓜去皮，去瓤切薄皮易熟

       3.干面条备好。

       4.油热后入葱花，小花椒出香味，入南瓜，西红柿翻炒。

       5.入盐，酱油，炒至半熟。

       6.加适量水。

       7.锅开，依个人口味，爱吃烂的南瓜就多开一会儿，再入面，想吃脆生的南瓜，锅开就下面。我爱吃火大点的，所以，又让锅多开了几分钟，等瓜煮烂再下的面条。

       8.面条煮熟，临出锅前，入菜叶，香油。拌匀盛碗。

       汤面怎么做好吃又简单？汤面是一种非常简单的美食，制作汤面主要有两种方法，第一种是做热汤面，汤和面条一起吃，这种汤面煮出来汤汁比较混浊。还有一种是先做汤后煮面，这种做法制作出来的汤面，汤汁比较清澈。很多面馆里都是这种做法。

       ====汤面家常版====

       热汤鸡蛋面：准备食材：挂面，西红柿，鸡蛋，葱花，生抽，色拉油。

       制作方法：1.西红柿洗净，先切成两半再把西红柿的根部去掉，最后切成西红柿丁，鸡蛋放在碗中搅散备用，锅中倒入色拉油，油热后放入葱花炒香，再倒入生抽炝锅，生抽可以稍微多放一点，因为我们没有放盐和味精。生抽既有咸味又有鲜味所以去掉了盐和味精。

       2.放入生抽炝锅后在放入西红柿丁，中火慢炒，把西红柿丁炒成泥，这样做出来的汤面更有滋味，西红柿泥炒好后倒入适量的清水，水烧开后放入挂面煮熟，最后倒入鸡蛋液关火，稍微搅拌一下即可，用锅中的余热把鸡蛋液烫熟，喜欢吃香菜的朋友可以在放点香菜，一锅好吃的热汤面就做好了。

       ====榨菜肉丝清汤面家常版====

       准备食材：挂面，猪里脊肉，榨菜，葱花，生抽，淀粉，盐和味精。

       制作方法：1.猪里脊肉洗净，先切成肉片再切成肉丝，把切好的肉丝放在小盆中，倒入少许生抽，在放入适量的淀粉拌匀，锅中倒入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，再放入榨菜炒香换成小火，倒入腌制好的肉丝炒匀，倒入适量的水烧开，撇去锅中的浮沫再煮5分钟左右，放盐和味精调味即可。

       2.把煮好的榨菜肉丝汤倒在大碗中，锅中再次倒入清水烧开，放入挂面煮熟，把煮熟的挂面捞在榨菜肉丝汤中即可，如果口味比较清淡，可以不放盐和味精，榨菜中的咸味就完全足够了。这个面还可以先用开水加盐和味精调制一个清汤，然后煮面放在汤中，最后把炒好的榨菜肉丝放在面条上。

       总结：汤面的做法有很多种，以上和大家分享了两个比较简单的做法，用的都是挂面，如果换成鲜面条味道更好吃。西红柿鸡蛋热汤面，鸡蛋要最后放，煮出来的鸡蛋花才鲜嫩。如果先放会把鸡蛋煮老了影响口感。榨菜肉丝面再炒肉丝时不能用大火，因为肉丝上有淀粉，大火很容易糊锅。

       非常高兴能与大家分享这些有关“东北混汤面条做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。