鲜玉米的做法大全_鲜玉米的做法大全家常

1.新鲜玉米粒怎么做好吃

2.新鲜玉米汁怎么打

3.玉米羹的家常做法怎么做？

4.玉米粒的做法大全

玉米烙的家常做法如下：

主料：玉米230克、淀粉30克、鸡蛋1个、糯米粉30克。

辅料：白糖适量。

步骤：

1、新鲜的玉米准备好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，剥的时候玉米粒会碎掉的，也可以用玉米罐头或者熟的玉米粒都可以。

2、玉米放到锅里煮熟，大概煮30分钟就可以了，煮好的玉米捞出来在凉水里泡一下，可以更快的降温。

3、把玉米粒剥下来，这是一根玉米的量，也可以剥生的玉米，然后煮玉米粒，时间快一些。

4、剥好的玉米粒里放入淀粉和糯米粉，少许的白糖，然后搅一下。

5、再打入一颗鸡蛋，放入鸡蛋之后会很松软，想吃脆脆的口感的话就不需要放鸡蛋和糯米粉了，直接放点淀粉就可以。

6、把鸡蛋和玉米粒拌成糊状，不要太稀。

7、锅里倒入少许的油，把玉米糊倒进去，然后摊平，小火慢慢的煎。

8、煎至这样两面金黄便可以了，然后放入盘中，撒上点白糖，切成小块便可以吃了。

新鲜玉米粒怎么做好吃

问题一：新鲜玉米怎么做才好吃 香甜玉米饼

材料：

新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只

做法：

1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；

2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；

3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；

4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；

平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；

、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；

6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。

问题二：新鲜玉米怎么做好吃 切小段 炖排骨味道不错

也可以把玉米粒有刨丝器刨下来熬咸玉米粒粥喝

问题三：新鲜玉米怎么做好吃 煮着吃呗，用压力锅煮上15到20分钟，再闷一会特别好吃，特别香的，还有要是不嫌麻烦的话绞碎弄成糊，做鲜玉米粥也很好

问题四：玉米怎么做好吃又简单 三丁玉米

材料：

玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克

调味料：

盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙

制作方法：

1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。

2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。

注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。

2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。

3、加上松子出菜，即为松子玉米。

4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。

5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。

鸡蛋玉米羹

材料：

罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

制作方法：

1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

奶香玉米饼

材料：

鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）

制作方法：

所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。

如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

玉米蚝

制作方法：

第一步：准备好材料，玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）。

第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。

第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。

第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。

第五步：底面煎成漂亮的金**之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。

注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。

2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。

3）关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。

4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。

枸杞鸡汁玉米羹

材料：

嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。

制作方法：

将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

三鲜玉米羹

材料：

嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。

制作方法：

将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。

甜香牛油蜜糖玉米

制作方法：

1.酱玉米切成一段一段，为了好看可......>>

问题五：炒嫩玉米怎么做如何做好吃 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

嫩玉米粒600g 辣椒1个

盐适量

炒嫩玉米的做法步骤

1. 玉米粒洗净漓干水备用，辣椒切节或小方块片备用。架锅放油，烧至七成热放玉米入锅炒，放盐，翻炒一分钟。

2. 放水70ml入锅，继续翻炒玉米。此时可以稍微关小火一点，让玉米在锅内烧一分钟，有锅盖可以盖盖。然后增大火力，继续翻炒，水快烧干时，放入辣椒，继续翻炒，这时火力要减小，水干即可装盘食用。这样炒出的玉米很有风味。

问题六：鲜玉米炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视 玉米鸡汤的做法步骤

1

鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐备用。

2

玉米洗净，切成段。

3

红枣、在冷水中浸泡至泡发。

4

生姜切片。

5

鸡肉切成小块。

6

鸡肉焯水。

7

焯好的鸡肉后备用。

8

汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片。

9

大火煮开。

10

撇去表面的泡沫，转小火10分钟。

11

加入玉米段。

12

大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

问题七：玉米粒怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 1.将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用。

2.锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干。

3.放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

问题八：玉米粒怎么做如何做好吃 食材与明细

新鲜甜玉米适量

瘦肉适量

红辣椒适量

大蒜适量

姜适量

油盐适量

鸡精适量

味级鲜适量

香油适量

啤酒适量

小葱适量

难度普通

时间廿分钟

口味微辣

工艺炒

玉米粒炒肉末的做法步骤

1.

材料：新鲜玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油盐 味级鲜 鸡精香油 姜

2.

猪肉切丁，葱姜洗净切末，红辣椒去蒂切小圈，

3.

把猪肉丁放入碗中，倒入香油味级鲜啤酒，拌均匀腌制5分钟。

4.

嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，剥成玉米粒，

5.

锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉丁，

6.

快速炒散，炒约2分钟，待肉变色，肉丁炒的没水分后，

7.

然后倒入玉米粒翻炒2分钟。

8.

加味级鲜，放入辣椒，翻炒均匀

9.

加水煮一会后

10.

加鸡精大火翻炒2分钟左右，待汤汁略收干，

11.

撒上小葱就好了。

温馨小提示

用嫩玉米做，或者用水果玉米

不要用太老太硬的玉米粒，嚼起来费劲，还不好吃

用啤酒腌制肉，炒起来特不容易变老，还鲜嫩

问题九：黄玉米的做法大全，黄玉米怎么做好吃 主料

黄玉米

2根

辅料

牛奶

250ml

清水

3.5碗

白砂糖

100g

步骤

1.食材，新鲜玉米2根。

2.把玉米从中间掰成两段，然后把玉米粒一粒粒剥下来。

3.准备一支牛奶和100克白砂糖。

4.先将玉米粒加到豆浆机里。

5.然后加入3碗半清水。

6.再倒入250ml的牛奶，并加入称量好的砂糖。

7.启动玉米汁键，豆浆机自动煮熟食材，然后打汁，我们只需等待即可。

8.15分钟后，玉米汁完成，可以美美的来一杯~

小贴士

剥下玉米粒的窍门：先将玉米掰成两半再一粒粒地剥下来。

新鲜玉米汁怎么打

油炸玉米粒

材料

玉米，玉米淀粉

工作方法

1.玉米洗净，捞出干水，倒入玉米淀粉煮，搅拌均匀。

2.放入锅中煎至金**。捡起来过滤油。

咸玉米粒

材料

玉米粒，鸡蛋1个，生粉适量，盐和胡椒粉少许，香葱1根。

工作方法

1.准备好所有需要的材料。

2.将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。

3.加入适量的生粉，可以多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。

4.搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。

5.锅中加入适量的油，略多于翻炒。七八成热的时候，倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌。

6.炒几下，停一会儿。不要一直转。玉米粒金黄后，关火。趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。

蔡五李

材料

玉米粒300克，青椒80克，豌豆罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐、味精、料酒、水淀粉适量。

工作方法

1.将罐装的玉米粒和豌豆沥干备用。

2.青椒去蒂，去籽，洗净，切丁。

3.将火腿切成丁，放在一边。

4.胡萝卜去皮，洗净，切丁。

5.炒锅放火上，倒油，烧热，放入胡萝卜丁，大火翻炒。

6.翻炒至胡萝卜变软，加入青椒丁继续翻炒。

7.青椒炒好后，将玉米粒、豌豆罐头、火腿丁一起翻炒。煮料酒，加盐和味精调味，搅拌均匀，用水淀粉勾芡。

玉米羹的家常做法怎么做？

新鲜玉米打玉米汁步骤如下：

第1步、新鲜玉米棒两根。

第2步、把玉米剥出来洗干净，多洗几次把浮起来碎去掉。

第3步、放入破壁机加入冰糖，因为破壁机有加热功能，所以没必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加热已经凝固了，生玉米打出来的汁很浓稠。

第4步、加入1400ml水。

第5步、按“五谷浆”键，打30分钟即可。

第6步玉米汁打好后用勺子把这层浮泡去掉，这个破壁机是无需过滤，因为打的很细腻。

第7步、香气扑鼻。第8步、口感滑浓。

玉米粒的做法大全

玉米羹的简单家常做法如下：

第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。

第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。

第3步、开锅加入半勺淀粉调开的水淀粉，加入1勺糖，减脂爱美的就别加了，玉米自带甜味。

第4步、鸡蛋两只加少量水打散，打180秒。打不散是黄白相间。

第5步、一边倒蛋液一边搅拌，开锅离火，不要煮老。

　玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。下面是我给你讲一讲玉米粒的做法大全。

　一、酥炸玉米粒的做法

　材料

　玉米，玉米淀粉

　做法

　1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀。

　2、再放上锅炸至金**，捞起，滤油，即可。

　二、椒盐玉米粒的做法

　材料

　罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根

　做法

　1.备齐所有所需材料

　2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋

　3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感

　4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液

　5.锅中加适量油，比 炒菜 稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散

　6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金**后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可

　三、家常青椒玉米籽的做法

　材料

　水果玉米籽(新鲜的)，青椒(少量的小青椒)，植物油，盐，味精，鸡精。

　做法

　1: 将小青椒切成小青椒花(就像葱花一样)

　2：用大火将植物油油建熟，将玉米和切好的青椒一起倒入锅中放入盐爆炒3分钟，放入味精，鸡精，再炒2分钟就可以了。

　用心做的菜都好吃。

　四、素炒玉米粒的做法

　材料

　姜蒜.耗油.盐.味精.玉米粒.胡萝卜.黄瓜

　做法

　1、准备好玉米粒、胡萝卜、黄瓜，将胡萝卜、黄瓜切丁。

　2、热锅，锅中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

　3、然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁，继续翻炒一会。

　4、加入盐、味精和耗油，翻炒一会出锅。