怎么学包粽子_怎么学包粽子教程

1.怎样学包粽子

2.怎么包粽子最简单教学

选23片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状，在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。

将米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住，折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。

北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。一般市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯为馅。

包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，粽子则完成了。

怎样学包粽子

包粽子，并不是一件简单的事。怎么包的粽子才好看其实是一门技术活。 端午节 又到了，家家户户都会自己包粽子。你会包粽子吗?包粽子怎么包才好看呢?下面就是我给大家整理的几种好看粽子的不同包法，希望对你有用!

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北方四角粽子的包法图解

特点：

北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

锥形粽子(牛角粽)的包法图解

特点：

牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

南方四角棕子的包法图解

特色：

南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法：

1、取一片较大的粽叶，对折。

2、将双层的下边向上折，用手压实。

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

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怎么包粽子最简单教学

学包粽子的方法步骤如下：

1、首先把糯米使用水泡30分钟左右。然后把水去掉，放入酱油，肉粒和红豆拌匀。这样的就可以是粽子的馅。

2、同时把粽叶泡在水里。这里要说明的是，自己动手收的芦苇叶也可以的，先把叶子晒萎缩。使用时要蒸熟。

3、除了叶子还要一些细的绳子或者细线，再备把剪刀。我买的是风筝使用的线，开始包粽子，把两片叶子的根部对齐并错开，由于叶子小，这样做目的是增加叶子板的宽度。把叶子根部向上折，做好一个漏斗形状。

4、接着使用勺子把糯米和肉粒还有红豆组成的馅放在叶子作成的漏斗里。边放边压紧，如果肉粒大，要有意的装一块。这样保证每个粽子里都有肉。

5、装好装满就使用叶子把漏斗口包好，剩下的叶子把有缝隙的地方包严实。最后使用细线把叶子捆包好，目的是不要叶子散开。

6、这样粽子就包好了，大小可以根据自己喜欢做，馅也可以是其它配料。包好的粽子再放在锅里加水煮1小时再停20分钟再煮1一小时再停20分钟再煮1小时。这样的粽子口感很好的。

怎么包粽子最简单教学具体描述如下：

关键是掌握正确的包粽方法。将糯米浸泡3-4小时，把粽叶清洗干净并用开水焯一轮信遍。另外选好肉类、咸蛋黄、香菇、豆沙等材料。把粽叶对折，形成一个倒三角形的锥形。加入适量的糯米、肉类等材料，再加入一棵横放的鲜竹叶，待粽子充分填满后对折粽叶。

用手把包好的粽子扭成一个三角形，将多余的粽叶剪去即可。将包好的粽子放入锅中，加足够的水，开火煮15-20分钟即可。不同地区的粽子包法略有不同。例如腊洞轮，江南一带包粽子常用菱形松花粽的包法；福建一带则使用茭白荷叶包粽子。

此外，有些地方为了让粽子更加美味可口，会在粽子内加入红枣、桂圆等食材。除了传统的咸肉粽，还有很多其他类型的粽子，如豆沙粽、甜粽子、莲蓉粽、水果粽等。这些不同种类的粽子口味独特，深受人们喜爱，也使得包粽子变得更加有趣和丰富多彩。

扩展知识：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。

粽，即粽籺，颤段主要材料是糯米、馅料，用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。

从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。