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山西羊汤面
ysladmin 2024-05-02 人已围观
简介山西羊汤面 感谢大家参与这个关于山西羊汤面的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。1.羊肉汤
感谢大家参与这个关于山西羊汤面的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。
1.羊肉汤面的做法
2.羊汤面的做法 最正宗的做法
3.羊肉汤面片的做法大全
羊肉汤面的做法
材料面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉
做法
1、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。
2、羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。
3、根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。
羊汤面的做法 最正宗的做法
用料
羊肉
200克
西红柿
180克
土豆
140克
青菜
3-4根
香菜
2-3根
姜
2片
蒜
2瓣
大葱
10克
食用油
30克
面粉
300克
羊肉汤面的做法
主锅加入140克水，5克油，300克面粉，30秒，速度3-6混合，然后加入1/4茶匙盐，2分钟，揉面健揉面。从主锅中拿出面团揉光滑，醒10分钟，擀开0.8cm厚左右，盖保鲜膜醒10分钟。
葱姜蒜切小块放入主锅，加入30克油，3分钟，温度120，小勺爆香。
加入用少许料酒，生抽，盐，花椒面腌制5分钟后的200克羊肉，三分钟，120度，小勺爆香。
加入西红柿3分钟，温度120，小勺爆香。
加入土豆，然后加入15克生抽，5克老抽，1/4茶匙花椒面，8克盐，3分钟，120度，小勺翻炒
加入1200毫升开水，时间15分钟，温度100，速度小勺，同时从主锅盖的小孔揪入面片，下完面片之后加入青菜和香菜，一分钟，温度100，速度小勺，出锅前再放5-10醋
羊肉汤面片的做法大全
用料：羊肉、面条、胡萝卜、白菜、清水、酱油、盐、五香粉、醋。步骤：
1、准备出之前炖好的羊肉。也可以自己现炖。
2、胡萝卜削皮擦成丝。
3、白菜切成条丝。
4、准备面条。可以是自制的，可以是在外边买的，也可以是猫耳朵形状的面片。
5、坐锅加水热水。
6、把水烧开。
7、放入擦好的胡萝卜丝煮。
8、放入白菜条丝煮。
9、准备调料。盐，醋，酱油，五香粉。
10、水开了添加四种调料，继续煮。
11、加入面片搅匀。
12、大火把面煮到锅中水沸腾。
13、煮熟所有食材，沸腾捞出锅。
14、盛入碗中，即可食用。
15、成品图。
压力锅炖了一个花菇羊蝎子汤，出锅加入红枣枸杞和几片涮羊肉片，配上煎蛋，就非常满足了！
主料1人份
鸡蛋面一个
花菇一个
阿胶枣两颗
羊肉片六片
羊蝎子100克
辅料
盐3克
鸡精1克
油10克
葱花5克
姜片少许
绿豆芽一把
步骤1羊肉汤面的做法大全
准备食材：羊蝎子、豆芽、葱姜、红枣、枸杞、花菇及一支挂面
步骤2羊肉汤面的做法
羊蝎子一包500克取1/3放入压力锅，加入三分之一的水，把花菇、红枣干切丁、姜切片放入，按下煮饭键，28分钟后就可以放气开锅、加入羊肉片、枸杞、一茶匙盐、一茶匙鸡精，盖上焖熟
步骤3羊肉汤面的家常做法
电陶炉开大火力烧水准备煮面，同时把韩式烤盘调到小火档，刷一层油，打入一个鸡蛋，盖上玻璃盖让它慢慢煎成全熟的（本不喜欢吃糖心蛋），就可以安心煮好面条，水开了放一丝盐，再加入一小指面条，水沸腾后面浮在水面上，再加半碗冷水，煮沸一次，就可以捞出沥干水分放入面碗里，把煎熟鸡蛋放在面上
步骤4羊肉汤面的简单做法
将压力锅里面的羊肉豆芽汤徐徐倒入面碗，撒上胡椒粉、葱花。一碗美味又营养的早餐就可以开吃啦！
好了，今天关于“山西羊汤面”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“山西羊汤面”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
