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爆炒虾窍门_爆炒虾的做法大全家常
tamoadmin 2024-08-13 人已围观
简介1.家常爆炒大虾简单做法2.如何炒虾尾好吃又简单西芹百合炒虾仁原料：虾仁，百合，西芹，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油、葱油各适量。做法：西芹切段。将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制，撒上小勺生粉抓匀。将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下入虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅控油。炒锅内留少许底油，下入西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味，倒入虾仁，加入1勺自制混合豉汁料，将锅内材
1.家常爆炒大虾简单做法
2.如何炒虾尾好吃又简单
西芹百合炒虾仁
原料：虾仁，百合，西芹，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油、葱油各适量。
做法：西芹切段。将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制，撒上小勺生粉抓匀。将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下入虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅控油。炒锅内留少许底油，下入西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味，倒入虾仁，加入1勺自制混合豉汁料，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
莲藕炒虾
原料：虾，莲藕，色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。
做法：虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后倒入炒好的藕同炒，淋上料酒出锅即可。
家常爆炒大虾简单做法
主料
小虾
500克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.小虾泡在清水中一会儿
2.而后放入这种框子里在水龙头下反复冲洗
3.蒜片切好备用
4.洋葱切好备用
5.热油
6.爆香辣椒和八角
7.将洗净沥干的小虾倒入锅中
8.多次翻炒至小虾变色
9.加入洋葱和蒜片
10.加入味达美，食盐，料酒等作料，拌匀
小贴士
一定要把小虾洗干净哦，而且一定要加点作料，不然不好吃的
如何炒虾尾好吃又简单
家常爆炒大虾简单做法如下：
工具/材料：植物油、小龙虾底料、香葱、姜、大蒜、白糖、辣皮子3个、花椒粒10个。
1、把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面**的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。再去洗干净后淋干水分备用。
2、热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油，加入虾，炸至虾壳变成红色捞出，最好把虾壳炸的酥一些，要大火快速炸，这样吃起来特别香酥。
3、热锅凉油，油烧到7成热，下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。
4、加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。
5、放虾子，加水，加白酒或者啤酒翻炒均匀，加这些是把虾炒的好入味。
6、加大蒜末翻炒出大蒜味道，关火。
7、加香葱翻炒均匀。
炒虾尾好吃又简单的方法如下：
步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。
步骤2：清洗材料后，洋葱切成方形，大葱斜刀切成段，蒜切小丁备用。
步骤3：起锅烧油，油温八成热放洋葱、大葱、蒜末爆香，放郫县豆瓣酱（半勺不辣，上个红油色，看着有食欲），快速翻炒，加入虾尾，依次放入姜汁、鸡精、味精、盐、十三香、老抽、料酒。翻炒均匀。，加热水，水与虾尾平，煮两分钟出锅。
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