孕妇家常食谱大全及做法_孕妇食谱简单

1.孕妇营养餐食谱大全

2.孕妇营养早餐食谱一周搭配

最常吃的家常菜菜名如下：

1、西红柿炒鸡蛋

2、酸辣土豆丝

3、糖醋排骨

4、清炒小

5、手拍青瓜

6、红烧肉

7、水煮鱼

8、红烧茄子

9、青椒炒肉丝

10、玉米排骨汤

11、胡萝卜玉米炒黄瓜

12、小炒千张

13、素炒杏鲍菇

14、绿豆老鸭汤

15、鲜椒蒸鲜鲈

16、五彩蔬菜丁

17、肉饼蒸蛋

18、杂蔬小炒

19、宫保鸡丁

20、五花肉炒眉豆

孕妇营养餐食谱大全

　一日三餐午餐是很重要的，那么孕妇中餐吃什么好?下面是我整理的孕妇中餐食谱，欢迎阅读。

孕妇中餐食谱

　1.莴笋炒虾仁

　主料：莴笋1根、基围虾150克

　辅料：朝天椒1个、杭椒1个

　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 莴笋炒虾仁的做法：

　莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

　坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

　2.孕妇食谱栗子鸡块

　主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

　栗子鸡块的做法：

　鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

　栗子去壳煮熟

　炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有 炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

　再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

　将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可

　3.孕妇食谱小米蒸排骨

　主料：猪大排500克、小米150克

　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　小米蒸排骨的做法：

　准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

　把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

　猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱 放入准备好的姜末

　把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

　取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

　把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中 上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

　4.孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

　主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

　辅料：彩椒3个、黑木耳50克

　调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

　彩椒玉米炒鸡丁的`做法：

　将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

　鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

　炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

　锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

　倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

　主料：带鱼400克

　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

　叉烧带鱼的做法：

　带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

　将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

　平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

　将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

　将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

　待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

　主料：母鸡1/2只

　辅料：枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒

　调料：八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒 炖鸡汤的做法：

　买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出

　将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状

　转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

　煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可

　煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

　香菇豆腐鲫鱼汤的做法

　1.鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃切成2段，豆腐十字切开一块成4小块，香菇提前用水泡软切开，姜拍列，香菜切段

　2.热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄，翻过来是洒进盐，这是洒盐煎鱼不会烂，煮汤时鱼也不易烂

　3.煎好的鱼移过烧热的砂锅，加500毫升的热水和姜烧煮

　4.煎锅下豆腐和香菇，豆腐表面稍煎变色，香菇煎出的香味

　5.煎过的香菇豆腐也转移到砂锅里，盖上盖烧约10分钟

　6.出锅前加入香菜

　烹饪技巧

　1、煎鱼时洒盐煎鱼不会烂，煮汤时鱼也不易烂;

　2、不用原锅改砂锅煮汤是避免煮好的汤有太多的油。

　怀孕期间饮食推荐

　1、选择促进食欲的食物。

　多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

　2、选择容易消化的食物。

　如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。

　3、想吃就吃，少食多餐，基本上可以随心所欲。

　特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

　4、每天补充叶酸400～600微克。

　胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。

　5、妊娠剧吐严重，甚至完全不能进食时，需要静脉补充营养。

　爱心推荐：怀孕早期的营养食谱

　早餐：馒头或面包+猪骨粥;

　早点(早餐与中餐之间的饮食)：芝麻糊或藕粉;

　中餐：米饭+糖醋红杉鱼+清炒豌豆;午点(中餐与晚餐之间的饮食)：柑。晚餐：米饭+菜心炒牛肉+枸杞咸蛋汤;

　晚点：牛奶。

　以上的食物组成可以根据个人口味调配，营养成分则应相当。此食谱可以满足孕早期的孕妇及小宝宝对于热量、蛋白质、脂类、维生素(尤其是叶酸)的需求。富含叶酸的食物有动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、酵母、豆芽和麦胚，吸收率为40～60%，其中肝脏、豆类吸收率最高。

孕妇营养早餐食谱一周搭配

　对一些想要好好度过孕期的母亲来说，可能就会在饮食上比较在意。如果有一定营养知识可以提前制定好一份孕妇营养餐，按照这些餐食来吃，对身体有好处。那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧!

孕妇营养餐食谱大全

　一、糯米珍珠丸子

　原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个

　调料：盐、葱、姜、酱油各适量。

　做法：

　1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎。

　2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀。

　3、泡好的糯米沥干水备用。

　4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上糯米。

　5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸25分钟即可。

　二、酸奶水果沙拉

　原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗

　调料：酸奶100克

　做法：

　1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟)。

　2、倒入酸奶100ml，拌匀即可。

　三、冬瓜排骨汤

　原料：冬瓜500克，排骨200克

　配料：生姜1块，精盐2小匙

　制作方法：

　1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

　2.生姜洗净拍松，

　3.冬瓜切厚片，

　4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片.

　5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。

营养的孕妇餐

　一、甜椒牛肉

　选料:牛肉250克，甜椒250克，酱油、甜面酱、盐、味精、嫩姜、淀粉各适量。

　做法：

　1、将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀。甜椒、姜切丝。酱油、味精、淀粉调汁备用。

　2、锅内放少许油烧热后，先炒甜椒至微熟，捞出。

　3、锅内再加油烧热后，放入牛肉丝炒散。放甜面酱炒至微熟。再放入甜椒丝、姜丝，炒出香味，勾入芡汁，翻匀即成。

　功效:补脾和胃、益气、增血、强筋骨的功效。甜椒所含维生素c极丰富。所含辣椒素对胃有帮助、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。

　二、什锦沙拉

　选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。

　制法:

　1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。

　2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。

　3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。

　4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。

　功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。

孕妇营养早餐食谱一周搭配

孕妇营养早餐食谱一周搭配，俗话说：一日之计在于晨，现在很多人非常看重早餐的营养，特别是孕妇，因为早餐是一天当中的第一餐，下面为大家分享孕妇营养早餐食谱一周搭配。

孕妇营养早餐食谱一周搭配1

星期一

早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个

星期二

早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口、苹果1个

星期三

早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个

星期四

早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖

星期五

早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个

星期六

早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

星期天

早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯

孕妇营养早餐食谱一周搭配2

一、早餐一杯牛奶。提起早餐可能大部分人会想起米饭和包子，但除了这些淀粉类的食物之外，建议孕妇在早上的时候可以多给身体补充一些低脂乳制品，像是牛奶等。若是孕妇不喜欢喝牛奶，也可以用无糖豆浆来替换。

二、水果、生菜不宜当主食。很多孕妇在吃早餐的时候，为了尽可能的少摄取一些淀粉量会将生菜和当成主食，但这样的想法是错误的。孕期女性对食物的渴望性要远超平常，而且生菜和水果也完全不顶饿，吃完没到中午就会有饿感，所以建议大家不要光吃这两样，可以适当的搭配一些吐司。

三、可以多吃全麦食品。其实孕妇并不是吃的越多越好，若是平时不控制食量吃太多东西，容易导致胎儿发育过大，从而致使孕妇在生产的时候出现难产的现象。所以建议孕妇在早餐的时候可以多吃一些全麦食品，以免增加脂肪，导致过度肥胖。

综上所述，孕妇在孕期一定要保证自身营养，但在补充营养的同时千万不能让自己的身体太过发胖，发胖不仅会导致孕妇患有高血压、高血糖的病症，在生产的时候还会出现难产的症状。所以建议大家平时尽量取少量多餐的方式来吃一些全麦食品和对胎儿的`成长有促进作用的食物。

孕妇营养早餐食谱一周搭配3

孕期一周食谱指南

周一

早餐：牛奶葡萄干燕麦粥，溏心蛋，香蕉

加餐：夏威夷果

午餐：芥菜干贝汤，木耳炒花菜，青椒肉丝，米饭

加餐：猕猴桃

晚餐：紫菜豆腐汤，彩椒圆，酱汁蒸鳕鱼，米饭

加餐：酸奶

周二：

早餐：核桃豆浆，香菇青菜包，溏心蛋

加餐：苹果

午餐：冬瓜虾皮汤，口蘑炒芦笋，胡萝卜焖牛肉，米饭

加餐：葡萄

晚餐：西红柿鸡蛋汤，炝炒西葫芦，酱爆鱿鱼圈，米饭

加餐：牛奶

周三：

早餐：银耳莲子木瓜羹，胡萝卜鸡蛋饼

加餐：酸奶

午餐：玉米排骨汤，麻酱拌茼蒿，虾仁蒸豆腐，米饭

加餐：甜橙

晚餐：丝瓜文蛤汤，藕片荷兰豆，酱烧鸡翅，米饭

加餐：牛奶

周四

早餐: 三鲜小馄饨，草莓

加餐：杏仁

午餐：海带豆腐味增汤，草菇豌豆苗，干烧黄花鱼，米饭

加餐：柚子

晚餐：菠菜鸡蛋汤，素炒洋葱，麻油猪肝，米饭

加餐：酸奶

周五：

早餐：小米山药松仁粥，牛奶蒸蛋羹，莴笋拌木耳

加餐：甜瓜

午餐：西红柿金针菇汤，黄豆炒芥菜，蒜苔肉丝，米饭

加餐：水

晚餐：银鱼萝卜丝汤，蒜蓉蒸茄子，白灼基围虾，米饭

加餐：酸奶

周六：

早餐：青菜鸡蛋面，车厘子

加餐：腰果

午餐：香菇乌鸡汤，炝拌西兰花，家常豆腐，米饭

加餐：梨子

晚餐：黄瓜竹笙汤，酸辣娃娃菜，红烧鲳鱼，米饭

加餐：牛奶

周日

早餐：豆奶，鸡蛋沙拉三明治，蓝莓

加餐：榛子

午餐：茭白豌豆汤，白灼秋葵，葱爆羊肉，米饭

加餐：芒果

晚餐：奶油蘑菇鸡蓉汤，凯撒沙拉，菲力牛排

加餐：酸奶

孕妇营养早餐食谱一周搭配4

周一：全麦面包+牛奶+苹果

全麦面包提供膳食纤维素和碳水化合物，牛奶提供优质蛋白和钙，苹果提供维生素，不过要注意很多商家的全麦面包这是加了一点麦皮，不算是真正的全麦面包。

周二：小米花生粥+鸡蛋+青菜

小米在杂粮中算是比较好消化，加上必需脂肪酸含量丰富的花生营养更高，鸡蛋有助于补充维生素D和优质蛋白，蔬菜可以补充膳食纤维素和矿物质。

周三：燕麦+牛奶+葡萄

要注意不要买加糖的燕麦，直接买哪种一包包的，配料中只有燕麦的。

周四：鸡蛋青菜面+酸奶

面条尽量选择低钠的，煮的时候记住不要放太多油

周五：大麦薏米花生粥+凉拌黄瓜+水煮蛋

如果觉得太撑了，可以把水煮蛋换成牛奶或者酸奶，等到10、11点时候再吃。

孕妇营养早餐食谱一周搭配5

孕妇营养早餐粥

1、草莓燕麦粥

做法：将草莓洗净后切成小丁状，锅中烧热水水开后将燕麦片倒入锅中充分搅拌；然后加入牛奶用小火熬煮，在起锅前将草莓丁放入燕麦牛奶粥中即可。

2、香菇玉米粥

做法：将胡萝卜、玉米和香菇洗净后切成小粒状备用，大米提前浸泡一小时；然后将大米放入锅中，加入香菇粒和适量的水用大火熬煮，煮开后加入胡萝卜、玉米粒搅拌均匀，根据孕妇的口味也可以加入适量的火腿丁味道更佳；小火慢煮15分钟之后，在起锅前均匀的撒上葱花即可。

3、香菇鱼片粥

做法：将大米、鱼肉和香菇洗净，香菇和鱼肉切片、生姜切丝备用；锅中烧热水将大米放入煮粥，煮制粘稠时加入香菇和鱼片充分的搅拌，可以适量的放入姜丝去腥；最后在起锅前放适量的食盐调味即可。

4、什锦甜粥

做法：将所有的食材洗净备用，锅中烧水水开后先将绿豆放入水中煮成7成熟；然后加入适量的开水后，依次加入大米、小米、花生仁、核桃仁、红枣和葡萄干进行充分的搅拌，煮制米粥粘稠即可起锅。

5、桂圆红枣糯米粥

做法：将红枣和桂圆洗净备用，糯米提前在水中浸泡1小时；先将糯米在锅中熬煮，等糯米煮制7成熟时将备好的桂圆和红枣放入锅中，小火慢煲半个小时，最后在起锅前放入适量的红糖，待红糖融化后即可。