南瓜的做法全部_南瓜的做法全部视频教程_1

南瓜的做法全部_南瓜的做法全部视频教程

       南瓜的做法全部是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.南瓜汤的好吃做法

2.蒸南瓜的18种家常做法

3.炖南瓜的18种家常做法

4.新鲜南瓜的18种家常做法

5.十种蒸南瓜做法

6.怎样蒸南瓜好吃又简单，蒸南瓜最正宗的做法

南瓜汤的好吃做法

       南瓜汤的做法

       1.

       洋葱切丝

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       2.

       南瓜洗净去皮切成片或小块

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       3.

       烧热锅，放入黄油，至融化

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       4.

       加入洋葱炒香

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       5.

       放入南瓜翻炒均匀

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       6.

       加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

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       7.

       煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

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       南瓜汤成品图

       烹饪技巧

       1.南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好；

       2.不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了；

       3.如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可；

       4.这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。

蒸南瓜的18种家常做法

       南瓜百合粥

       原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

       做法：

       1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

       2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

       南瓜八宝饭

       原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

       做法：

       将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

炖南瓜的18种家常做法

青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。

       青南瓜的功效与作用：

       1、防癌治癌:吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

       2、保护胃粘膜:食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

       3、降血糖，降血压:青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。

新鲜南瓜的18种家常做法

       炖南瓜

       炖南瓜的做法 ?

       首先我们准备好葱蒜八角

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       南瓜切块

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       锅中放油，油热加入葱蒜八角爆香，放入南瓜翻炒

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       翻炒后加入适量酱油，加水没mo过南瓜 ?大火炖7.8分后加入鸡精，少量盐 OK啦

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       出锅装盘

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       小贴士

       太下饭了

       带肉香味儿的炖南瓜

       说起南瓜，东北人不是很爱，叫倭瓜，还有风俗，过年家里不留南瓜。

       第一次我在家做炖南瓜，婆婆他们说南瓜还可以这样吃呀！以后南瓜就时不时上了餐桌。

       两个孩子都很喜欢，把南瓜和米饭拌在一起，吃得那个香！

       南瓜属于健康食物，可以多吃点！

       用料 ?

       南瓜 500克

       八角 2个

       生抽 几滴

       盐 一勺

       蒜 3粒

       葱 少量

       带肉香味儿的炖南瓜的做法 ?

       选海南南瓜，很香糯

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       配料，葱，蒜，八角

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       锅里加油，烧热，放进调料，再放进南瓜炒几下。加入酱油，加一碗水，盖上锅盖，小火炖。

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       南瓜炖软之后，撒盐，翻一下装盘。炖菜卖相没有那么好看，真心好吃?

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       土豆炖南瓜

       用料 ?

       土豆

       南瓜

       青椒

       干辣椒

       大葱

       大蒜

       姜

       盐

       生抽

       胡椒粉（十三香）

       鸡精

       土豆炖南瓜的做法 ?

       备料，南瓜和土豆削皮切块，青椒切片，葱姜蒜切成片或小块，准备好红色的干辣椒（打马赛克的是别的用料，由于是晚上做的菜，老妈说最好不放姜）

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       放油，个人认为油稍微多点比较香，油热后葱姜蒜爆香，继而放入干辣椒一起爆香出味，对于喜欢吃辣椒的人适用，也可不放

       放入青椒片翻炒

       先放入土豆块，因为土豆比较难熟。第一次加料，盐多半勺（个人经验，盐不要一次性放太多，淡了可以加但别咸了），生抽一平铲，撒少量胡椒粉（如果有河南的朋友，用王守义十三香更好）

       翻炒均匀，加半碗水，盖上锅盖，中火炖

       待土豆炖至七八成熟，加入南瓜一起炖，南瓜最后放是因为南瓜非常好熟。此时因为加水，口味肯定有些淡，再加第二遍料，与第一次一样

       中火炖一会后，开大火炖，会看到南瓜很快熟烂，大火稍稍收下汁即可

       关火，用手捻取少量鸡精撒上，搅拌一下即可出锅（因为鸡精可以提味，但不宜加热，对身体有危害，故而出锅前加少量）

十种蒸南瓜做法

       南瓜粥：将南瓜切成丁，和大米一起煮熟，加入白糖调味。

       南瓜炒饭：将南瓜切成小块，和米饭一起炒，加入蛋液、葱花和盐调味。

       南瓜汤：将南瓜切成小块，加水煮熟，加入糖和椰奶调味。

       南瓜面包：将南瓜泥和面粉混合，做成面包的形状，加入酵母发酵后烤熟。

       南瓜饼：将南瓜泥和糯米粉混合，做成饼的形状，加入芝麻和油煎熟。

       南瓜炖鸡：将南瓜切成块，和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段和盐调味。

       南瓜糖水：将南瓜切成小块，加入冰糖和水煮熟。

       南瓜椰子冻：将南瓜泥和椰子冻混合，放入冰箱冷藏凝固后切开食用。

       南瓜布丁：将南瓜泥和牛奶混合，加入糖和蛋液搅拌均匀，烤熟后加入水果装饰。

       南瓜松饼：将南瓜泥和面粉混合，加入酵母发酵后做成松饼的形状，烤熟后加入水果装饰。

       南瓜浓汤：将南瓜切成小块，加入奶油和面粉煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味。

       南瓜糯米饭团：将南瓜泥和糯米粉混合，做成饭团的形状，加入豆沙和椰子丝包裹。

       南瓜意面：将南瓜切成小块，和意面一起煮熟，加入奶油和芝士调味。

       南瓜燕麦粥：将南瓜切成丁，和燕麦一起煮熟，加入蜂蜜调味。

       南瓜紫薯糖水：将南瓜和紫薯切成小块，加入冰糖和水煮熟。

       南瓜银耳莲子羹：将南瓜切成小块，和银耳、莲子一起煮熟，最后加入冰糖调味。

       南瓜绿豆汤：将南瓜切成小块，和绿豆一起煮熟，最后加入糖调味。

       南瓜芝士蛋糕：将南瓜泥和奶油奶酪混合，加入面粉、鸡蛋和糖搅拌均匀，烤熟后冷却脱模。

怎样蒸南瓜好吃又简单，蒸南瓜最正宗的做法

       十种蒸南瓜做法：

       一、南瓜蒸莲子

       食材：南瓜、莲子、桂圆肉。

       做法：

       1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。

       2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。

       3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。

       4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。

       5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

       6、放下屉蒸20分钟取出。

       7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。

       二、排骨蒸南瓜

       食材：排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。

       做法：

       1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。

       2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。

       3、南瓜切片装盘。

       4、排骨放在南瓜上面。

       5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。

       6、蒸好后端出、放点葱花。

       三、杭椒南瓜蒸鸡丁

       食材：三黄鸡、老南瓜、盐、生抽、鸡粉、杭椒、小米辣、食用油、蒜、姜。

       做法：

       1、南瓜去皮切片，摆入盘底。

       2、姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，鸡肉洗干净控控水份。

       3、锅中放入适量食用油烧至六成热，放入鸡肉丁翻炒。

       4、炒至微黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

       5、分别调入适量盐，生抽，鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。

       6、把炒好的鸡丁放在南瓜上面。

       7、放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。

       四、蒸南瓜

       食材：南瓜、枸杞、葱、淀粉。

       做法：

       1、南瓜去皮和囊，切成大块。

       2、依次摆入一个碗中。

       3、上锅蒸15分钟至熟。

       4、倒扣在盘中。

       5、用淀粉加少许水调匀勾薄芡。

       7、淋在蒸好的南瓜上，摆上枸杞和葱段装饰一下。

       五、南瓜蒸红枣

       食材：红枣8粒、南瓜200克、蜂蜜少许。

       做法：

       1、南瓜去皮，切成厚片。

       2、取一个碟子把南瓜铺好。

       3、红枣洗一下。

       4、把红枣放在南瓜上面。

       5、放入蒸锅大火蒸15分钟。

       6、时间到了，香甜的味道。

       7、成品。红枣甜而不腻，南瓜香糯软棉。喜欢甜的可以淋少许蜂蜜在南瓜上。

       六、蒜茸蒸南瓜

       食材：南瓜、蒜、生抽、葱油、蚝油。

       做法：

       1、南瓜去皮去瓤洗净。

       2、切成片摆放到盘中。

       3、蒜泥、生抽、蚝油、葱油调成料汁。

       4、浇到南瓜上。

       5、放到锅上中火蒸8-10分钟，撒上葱花即可。

       七、红枣蒸倭瓜

       食材：倭瓜1个、金丝枣50g、蜂蜜1汤匙、桂花酱适量。

       做法：

       1、倭瓜去皮洗净。

       2、选好位置用水果刀切出造型，上半部分小一点做盖子。

       3、打开盖子，去掉瓜瓤，用勺子刮干净。

       4、红枣最好提前浸泡一夜，红枣洗净。

       5、将红枣捞出，控净水分，放入南瓜中。

       6、上屉蒸半小时左右，注意观察，后期可以用牙签扎一扎，熟透就关火，别蒸过了，蒸过了倭瓜会软掉。

       7、蒸好的倭瓜，关火出锅，将里边的水倒入碗中稍凉。

       8、取小碗，加入一汤匙蜂蜜，适量的桂花酱，加少许蒸倭瓜水调成糖汁即可。

       八、糖桂花蒸南瓜

       食材：南瓜、糖桂花。

       做法：

       1、南瓜洗净，糖桂花备用。

       2、南瓜去皮改刀装盘。

       3、淋入桂花酱。

       4、上开水锅蒸制。

       5、蒸二十分钟左右即可。

       九、鸡肉蒸南瓜

       食材：鸡胸肉350g、南瓜250g、盐适量、甜面酱适量、腐乳适量、白糖适量、大料适量、桂皮适量、小米适量。

       做法：

       1、鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。

       2、容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀。

       3、加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。

       4、肉片放到调味汁里抓均匀腌制2个小时。

       5、小米加桂皮、大料炒香备用。

       6、南瓜去皮去瓤，切成厚片。

       7、南瓜放入容器中。

       8、腌制好的鸡肉均匀裹上小米。

       9、裹了小米的鸡肉放到南瓜上，一层层放均匀。

       10、入蒸锅蒸，蒸熟即可享用。

       十、南瓜蒸鸡

       食材：南瓜600克、鸡全翅4只、姜6片、生抽2勺、盐2克、鸡粉2克、生粉2克、胡椒粉1克。

       做法：

       1、鸡全翅四只洗净擦干表面水份，斩成小块。

       2、放入碗中，先加一勺生粉抓匀。

       3、再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油，抓匀腌制15分钟。

       4、南瓜去皮去籽切成小方块。

       5、切好的南瓜均匀的摆入盘子。

       6、腌制好的鸡翅铺在盘子中间。

       7、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟转小火蒸十分钟。

       用料 ?

       黄金南瓜

       蒸南瓜的做法 ?

       南瓜外皮清洗干净

       切成四厘米左右的块

       水开锅蒸10～15分钟即可

       小贴士

       当然若果觉得南瓜的味道太寡淡了，也可以加些蜜枣或蜂蜜一起蒸，可以增加甜蜜的味道

       好了，今天关于“南瓜的做法全部”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“南瓜的做法全部”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。