莲藕排骨汤需要放哪些佐料_莲藕排骨汤需要放哪些佐料呢_1

莲藕排骨汤需要放哪些佐料_莲藕排骨汤需要放哪些佐料呢

       莲藕排骨汤需要放哪些佐料一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于莲藕排骨汤需要放哪些佐料的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.莲藕有哪些家常煲汤做法？

2.藕和排骨煲汤一起放吗

3.如何熬出一锅好喝的排骨藕汤？

4.莲藕通草排骨汤的做法

5.立秋后来碗莲藕排骨汤，清热又祛燥，具体做法是什么？

莲藕有哪些家常煲汤做法？

       夏天吃藕必不可少，尤其是女性朋友，更应该多吃，因为它不仅能清热润燥，还能养血生肌，是不可多得的养生佳品。今天教大家做二道莲藕汤，养身又暖胃，简单易学。

莲藕排骨汤

所需食材：莲藕400克、排骨500克、食用盐5克、面粉50克、生姜50克、料酒20克、食用油20克、白醋20克、枸杞2克。

制作的方法与步骤

       1.先把买回来的排骨清洁一下，首先把排骨放在盆中，倒入一勺食用盐和适量的面粉，用手将排骨和食用盐以及面粉充分抓拌均匀，使得排骨的表面能够均匀地裹上面粉。

       食用盐能够给排骨杀菌，而面粉能够吸附出排骨里的杂质。

       2.抓拌至粘粘的状态以后，就可以将排骨放进装有清水的盆中清洗了，洗掉粘附在排骨表面的面粉，然后换到流动的清水下洗干净即可。

       3.给排骨焯水，把洗好的排骨放入锅中，再切几片姜放进来，然后倒入适量的清水，水量以没过排骨为准。接着再加一瓶盖料酒，大火将水烧开。撇净锅中产生的大量浮沫，然后转中火再煮三分钟，就可以将排骨捞出来了。

       4.将焯好水的排骨放进装有温水的盆里，用手搓洗掉排骨表面的杂质和浮沫，洗净后控水捞出放进盘子里。

       5.起锅，开火将锅烧热后，先加入少量的食用油，待油热后，加入提前切好的姜片，煸炒出香味。然后把排骨加进来快速翻炒，等排骨表面显出微微的金**，立即加入足量的开水。等锅开后，加入少量白醋。最后，盖上锅盖，大火炖煮十分钟左右。

       6.开盖，用筷子挑出锅中的姜片不要，留在锅中会影响莲藕汤的口感。

       7.准备一个砂锅，把排骨和汤一起倒进砂锅里，开大火，盖上锅盖，等锅烧开后，再用中小火焖煮十分钟左右。

       8.现在我们来处理莲藕，藕去掉头尾和外皮后，切成大小均匀的块状，然后将其放在盆中，接着加一勺食用盐、一勺面粉，再来一瓶盖白醋，最后倒入可以没过莲藕的清水，用手将藕翻拌几下，放在一旁浸泡十分钟左右。时间到了以后，把盆中的脏水倒掉，把莲藕放在流动的清水下冲洗干净，然后控水捞出放在碗里备用。

       9.等排骨炖煮好以后，把清洁干净的莲藕倒进锅里，用筷子翻拌一下，使每一块藕都能浸在汤汁里，之后，转小火慢炖三十分钟左右。最后，撒入一小把枸杞，再来点食用盐调个味，用勺子把盐拌匀，这道排骨莲藕汤就做好了。

小贴士

       1.清洗莲藕的时候，加一些白醋能够很好地阻止其氧化变黑，所以这一步切不可少，不然煮出来的藕就不好看了。

       2.还可以在里面加一些玉米和胡萝卜，搭配起来更加的营养美味，而且颜色也更好看。

莲藕红枣枸杞汤

所需食材：莲藕400克，白醋20克，生姜20克，红枣50克，陈皮2克，枸杞5克，红糖20克。

制作的方法与步骤

       1、把清洗后的莲藕切成小块备用。

       2、把切成小块的莲藕放在碗中。然后向碗中放入适量的清水，清水刚刚没过莲藕即可，再加上适量的白醋，将其浸泡并再次清洗一下。

       3、准备好的一大块生姜，先洗净去皮，然后切成片，生姜片要稍微薄一点，不要切得太大了。接着咱们把准备好的红枣，陈皮和枸杞全部放到一个小碗中，接着加入清水给这三种食材清洗一下，一定要将它们清洗干净，清洗完了之后捞出来沥干水分放到一个碗中。

       4、再准备一个干净的空碗放入清水，向碗中加入准备好的20克红糖，再放入红枣。

       5、准备一口砂锅，将所有的材料全部放入到砂锅中，然后加入适量的清水盖上砂锅的盖子，用中火焖30分钟。

       6、在焖煮的过程中咱们要打开一次翻动一下。翻拌完了之后接着盖上盖子，然后再继续煮，等到30分钟的时间到了之后打开锅盖，莲藕红枣枸杞养生汤制作完成，然后就可以享受美味了。

小贴士

       1、莲藕可以多准备一点。

       2、红枣一定要用剪刀将它从中间剪开，这样它的营养物质才能够充分地被煮到汤汁中。

       3、在焖煮的过程中一定要打开锅盖翻动一次。

藕和排骨煲汤一起放吗

做法如下：

       1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；

       2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；

       3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；

       4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；

       5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。

如何熬出一锅好喝的排骨藕汤？

       藕和排骨可以一起煲汤。下面是做法。

       准备食材：黄豆、莲藕、排骨、葱姜、食盐。

       1，首先我们把黄豆提前泡发，然后洗干净放置备用，如下图所示。

       2，然后再把莲藕洗净去皮，用刀切成小块，如下图所示的样子，

       3，然后再把锅里煮开水，把排骨过一下水，去除一下腥味，如下图。

       4，把排骨、黄豆、莲藕、姜片、葱全部倒入锅中，加上适量的水。

       5，开火炖一个半小时就可以了，装盘出锅，下图就是已经炖好的莲藕排骨汤。

莲藕通草排骨汤的做法

       排骨莲藕汤

一、主料：排骨250克、莲藕200克、胡萝卜50克

二、辅料：生姜15克、料酒20毫升

三、配料：食盐10克

四、排骨莲藕汤的做法步骤

       1、主料备用。

       2、排骨清洗干净，斩成块状。

       3、排骨焯水，然后冲洗干净

       4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

       5、加入生姜片、料酒。

       6、胡萝卜切滚刀片。

       7、莲藕切大块。

       8、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

       9、继续煲一小时左右，加入食盐。

       10、装盘即可食用。

立秋后来碗莲藕排骨汤，清热又祛燥，具体做法是什么？

       主料：排骨1000克、莲藕1000克，通草50克。

        辅料：火腿3片、食盐2克、姜1块、八角2个、黄酒30毫升、细香葱2根。

        步骤：1、排骨洗净，放冷水中焯出血沫；

        2、捞出焯好的排骨，用热水将表面血沫冲干净；

        3、将排骨趁热放入炖锅，倒入开水，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮20分钟；

        4、莲藕去皮，切成大块备用；

        5、锅中汤色变成白色，加入火腿片、黄酒、香葱、通草、莲藕块；

        6、盖上盖子，用小火炖1小时，临出锅时加入盐调味即可完成。

       莲藕排骨汤的做法，其实是非常简单的，我们在家就能够做的，具体方法，跟大家分享一下：

       1、首先先将排骨清洗干净。

       2、锅内加入冷水，然后将排骨放在水中，然后煮一会后，将多余的杂质去除干净，然后将排骨捞出来，备用。

       3、然后将莲藕清洗干净，然后切成小段后，备用。

       4、然后准备一个砂锅，加入清水。

       5、将排骨、莲藕、葱花、姜片放在锅内，进行炖煮。

       6、然后加入一些调味品，比如料酒、食醋、食盐、耗油、味精、香精、酱油等各种调味品，搅拌一下。

       7、最后进行炖煮即可，一般需要30分钟以上，我们的莲藕排骨汤，就做好了。

       立秋后，天气是比较凉爽的，我们的体内，是需要及时的排除湿气的，秋季也是一个适合滋补的季节，所以我们应该及时补充我们身体的能量，这样才能让我们的身体变得更加健康。

       莲藕的功效特别多，既可以生吃，又可以做菜，所以是一个比较好的食物，能够帮助人们调节肠胃，还能够促进人们的吸收，是一个非常不错的食物，并且还能够起到滋补的作用，对于生病的人，或者是体质比较虚弱的人，还有就是中老年人来说，是非常适合食用的。

       莲藕中含有丰富的维生素和矿物质，经常食用的话，是可以让我们的皮肤变好的，还能够提高我们人体的免疫功能，提高新陈代谢的能力，提高细胞活跃度，所以说，经常食用莲藕对人体的健康起到了重要的作用。

       莲藕还含有单宁物质，是能够帮助人们进行及时的止血的，所以莲藕还可以称之为是一味良药，所以在日常生活中，我们可以进行炒着吃，也可以炖汤喝，都是对身体有好处的。

       好了，今天关于“莲藕排骨汤需要放哪些佐料”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“莲藕排骨汤需要放哪些佐料”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。