太子参有什么功效与作用_太子参的吃法

1.太子参的吃法大全（太子参食谱）

2.太子参的吃法

3.太子参的功效与作用及食用方法

4.生活小常识：太子参的功效与作用

5.太子参怎么吃做法

太子参也是人参科类，在我国南部地区有广泛种植。而且太子参主要有补益脾肺、益气生津的功效，对于治疗身体虚弱、脾胃不和等症状有很好的效果。也可以大肥一些食物来吃。那么太子参有什么功效和作用？太子参要怎么食用？我们来看一看。。

太子参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。又叫孩儿参，其意思是“太子”都吃不坏，或孩儿都吃不坏，是秋日养生的常用药材。中医常用于治肺虚咳嗽，脾虚食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草从新》还认为它能“大补元气”。现代医学认为它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。

1、太子参的功效与作用

太子参是人参家族中的一员，在我国的南方地区广泛种植，药用价值和食用价值都非常高的，作为草本植物的根茎，太子参主要用于补益脾肺，益气生津的功效，治疗身体虚弱，脾胃不和和胃阴不足等症，也可以搭配食物进行食补，不但营养均衡，还可以有效的治疗多种疾病，是人们最熟悉的一种药材。

太子参功效与作用：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。但其补益脾气之力不及党参；用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多，面色较红、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。

2、太子参的食用方法

1、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

3、太子参炖柴鸡

材料：太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

4、银耳太子参

材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。

做法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。

功效：益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

5、百合双参汤

材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功效：补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

6、太子参石斛粥

材料：太子参10g，石斛15g，大米100g。

做法：将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。

功效：益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

3、太子参的营养价值

含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。

4、太子参的选购和储存

太子参的干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米前后，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润，黄白色，无须根者为佳。置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

5、太子参的副作用

太子参一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。本品尚未见到明显的副作用，但没必要超过60g，避免浪费药材。

6、太子参的中药配方

1、自汗：太子参9g，浮小麦15g。用水煎服。

2、小儿出虚汗：太子参9g，浮小麦15g，大枣10枚。用水煎服。

3、心悸：太子参9g，南沙参9g，丹参9g，苦参9g。用水煎服，每天一剂。

4、肺虚咳嗽：太子参15g，麦冬12g，甘草6g。用水煎服。

5、神经衰弱：太子参15g，桃仁，酸枣仁，远志，炙甘草各9g。煎服。

6、益气固肾：太子参15至18g，放到碗里，加黄酒，适量的红糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一剂。可治劳力损伤，神疲无力，食少纳呆，脉细弱。

7、润燥补虚：太子参，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服。可治病后虚弱，伤津口干

太子参的吃法大全（太子参食谱）

太子参不仅可以煲汤，还可以泡酒，是理想的中药保健食材之一，可以长期饮用。那么，太子参能泡水喝吗？太子参怎么泡水？

太子参能泡水喝吗

太子参是可以泡水的，可以使用滚开水普通杯泡，太子参的常用剂量为10～30克，可根据病情适量加减。那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。

太子参怎么泡水

温度最好在90摄氏度以上；其次就是用太子参10～30克放进喝茶的杯子里面，然后把开水倒进去，等待三四分钟，就可以饮用。如果只是滚开水普通杯泡比较浪费药材，因为水很快凉了，药物成份借水温难折出来，所以能用沙锅熬就最好了。在泡水的过程中很多有效成分还未能稀释出来，所以建议大家用保温效果较好的保温杯来_泡，以发挥其最大作用。另外用保温杯就好很多常用剂量为10～30克。

太子参泡水功效

现代研究，太子参含有多种微量元素，多种氨基酸，糖类等，而且太子参不燥热，适合泡水喝，对身体很好。太子参泡水喝可以补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

小贴士

太子参最简单的吃法就是拿来泡水喝，一般是先把太子参拿到药店去切，切成一小片薄薄的太子参片，然后每次就把几片太子参片放入开水里直接泡水就可以喝了。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力较薄，须大剂量持续服用，才能见效。

太子参的吃法

太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状，一般用量每天10-30克，大剂量用到60克即可，下面我们就一起来看一看太子参的吃法大全吧！

太子参百合汤

材料太子参25克，百合15克，罗汉果0.25个，猪瘦肉250克。

做法①准备好所有材料和1000毫升水，如果你不喜欢吃肉，也可以把猪肉换成两根甜玉米。②把材料放进砂锅里，大火烧开后小火熬2个小时。③如果你有电炖锅，可把所有材料放电炖锅里，用老火汤档煲2个半小时即可用。

功效①太子参：补脾、益气、生津。②百合：安神、清心、润肺。③罗汉果：化痰止咳、清肺、降血脂。

太子参牛蒡炖松茸

材料太子参，牛蒡，松茸，玉米，莲子，莲藕。

做法①莲藕削皮，洗干净，切成小方块。②牛蒡洗干净，切成斜刀片。③玉米剥去外壳、须，洗干净，切成小方块。④松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，切片。⑤莲子洗干净。⑥把平菇、玉米棒、大、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水(加足水，熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。⑦1小时后，捞出平菇、玉米棒、大、杏鲍菇留作它用。⑧取汤碗，放入莲藕块、莲子、玉米块、牛蒡片、松茸片、太子参，倒入步骤7的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1小时，取出即可。

功效①太子参：补脾、益气、生津。②牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑。③玉米：健脾、利水、祛湿。

太子参无花果煲瘦肉

材料太子参15克，无花果5粒，猪肉350克，姜3片，蜜枣2个。

做法①太子参和无花果稍浸泡，洗净。②全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。③大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。④放适量盐调味。

功效清热润肠，养胃生津。

技巧太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水，像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等。

太子参淮山鲜陈鸭肫汤

材料茯苓20克，白术10克，太子参15克，淮山20克，谷芽麦芽各15克，鲜陈鸭肫各1个，瘦肉100克，蜜枣2个，姜2片。

做法①以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。②鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片，陈鸭肫洗净切片，瘦肉洗净切厚块，全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。③砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

太子参的功效与作用及食用方法

太子参是属于中医的一种，有滋补的功效。那么太子参的吃法有哪些？其实太子参的吃法有很多，也可以搭配食物煮汤。现在我们来看一下其中一种做法：

1、准备材料：乌鸡、太子参、枸杞、猪骨。

2、首先把乌鸡去皮洗净斩块备用，再把猪骨洗净，太子参与杞子也洗净。

3、把洗干净的乌鸡、太子参、枸杞放入炖盅里。

4、最后往炖盅再加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖2.5小时就可以了。

生活小常识：太子参的功效与作用

今天给各位分享太子参的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对小孩吃太子参的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、太子参的功效？食用方法？适宜人群和禁忌？2、太子参的作用？3、太子参的功效与作用及禁忌是什么？4、太子参的功效与作用5、太子参的功效与作用及食用方法大神们帮帮忙太子参的功效？食用方法？适宜人群和禁忌？功效主治:补益脾肺，益气生津。

治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

1.用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。

能益脾气，养胃阴。

常配山药、石斛等同用。

但其补益脾气之力不及党参。

2.用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。

能益气生津。

治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。

但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

食用方法

黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、

黄芪红枣太子参汤太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。

银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1.田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

太子参炖柴鸡

功效：滋阴补虚，温中益气。

特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

原料：太子参8克，柴鸡250克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

做法：

1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

表实邪盛者不宜用。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

希望对您有帮助。

太子参的作用？一、太子参的功效与作用

太子参，主产于江苏、山东等地，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。

太子参既能补脾气，又能养胃气，具有益气健脾，生津润肺的作用。

可用来治疗脾虚体倦、食欲不振，肺燥干咳以及病后体虚气阴不足等症。

1、健脾养胃

太子参虽然补气之力较弱，但能兼养阴生津，且药性平缓，属于补气药中的亲补之品。

既能补脾气，又能养胃阴，可用来治疗脾气虚弱，胃阴不足所引起的食少体倦，口干舌燥等不适。

2、润肺止咳

太子参能补肺气，润肺燥，可以用来治疗肺脏气阴不足，燥咳痰少等症。

3、提高免疫力

太子参中含太子参多糖，多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能，改善心功能，常服用太子参可以增强体质。

4、止血作用

太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。

二、太子参的营养价值

太子参中主要含有太子参皂甙A、β-谷甾醇、棕榈酸、果糖、淀粉以及多种维生素、氨基酸，另外还含有多糖、游离糖、精氨酸、糠醇以及铜、锌、锰、铁等多种微量元素。

1、太子参水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能够挣增强免疫力。

2、太子参水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗应激、抗疲劳等作用。

3、太子参多糖具有改善记忆力，延长寿命的作用。

太子参的功效与作用及禁忌是什么？太子参性平，味甘、微苦，性较润，归脾、肺经，有补益脾肺、益气生津的功效。

其与人参相近，但药力较之薄弱，以“清补”见长。

与党参相比，补气作用较弱，但生津养阴之力比党参强，有时可用它代西洋参使用。

益气但不升提，生津而不助湿，扶正却不恋邪，补虚又不峻猛，用于某些确需补益而又不宜使用人参的病证。

因此，它是堪称老少皆宜的清补药品。

太子参主治脾胃虚弱、食欲不振、倦怠无力、气阴两伤、干咳痰少的肺虚咳嗽，心悸自汗气短，以及温病后期气虚津伤内热口渴，或神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘，小儿夏季热，并能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。

扩展资料：

太子参出自《本草从新》“太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参。

”?太子参呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3—10cm，直径0.2—0.6cm。

表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。

也有人认为，因其形状小而得名。

参考资料：

人民网-为何太子参补脾益气属轻补？

太子参的功效与作用功效分类：补虚药,补气药。

功效主治：补益脾肺，益气生津。

治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。

太子参

别名童参、四叶参、四叶菜、米参。

太子参

药材鉴定干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。

质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。

显微鉴定：根横切面：木栓层为3-6列木栓细胞。

皮层薄壁细胞数列，多切向延长。

韧皮部窄；韧皮射线宽。

形成层环明显。

木质部占根的大部；木射线甚宽广；导管单个散在或2-3个成束，呈放射状排列；初生木质部3-4原型。

本品薄壁细胞充满淀粉粒，有的含草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。

古籍考证出自《本草从新》：“太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参。

”据《本草从新》、《纲目拾遗》、《饮片新参》等书，太子参原指五加科植物人参之小者。

现在商品则普遍用石竹科植物异叶繁缕的块根，虽有滋补功用，但其力较薄。

化学成分根含果糖、淀粉、皂甙。

含皂甙、果糖淀粉(35.10%)。

又据报道，含游离氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高，占游离氨基酸的30%-40%，还含有麦芽糖(maltose)等。

近年从中分得三棕榈酸甘油酯、棕榈酸、β-谷甾醇、△7-豆甾烯-β-醇、胡萝卜甙，△7-豆甾烯-3-β-D-吡喃葡萄糖甙、肌醇-3-甲醚、α-槐糖和蔗糖。

相关选方治自汗：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。

(《陕西中草药》)

原生形态异叶繁缕多年生草本，高15～20厘米。

块根长纺锤形。

茎下部为紫色，近似四方形，上部近似圆形.绿色的，有2列细毛，节略膨大。

叶对生，略带内质，下部叶匙形或倒披针形。

先端尖，基部渐狭，上部叶卵状披针形至长卵形，茎端的叶常4枚相集较大，成十字形排列，边缘略呈波状。

花腋生，二型：闭锁花生茎下部叶腋，小形，花梗细，被柔毛；萼片4；无花瓣。

普通花1～3朵顶生，白色；花梗长1～4)厘米，紫色；萼片5，披针形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，顶端2齿裂；雄蕊10，花药紫色；雌蕊1，花柱3，柱头头状。

蒴果近球形，熟时5瓣裂。

扁圆形，有疣状突起。

花期4～5月。

果期5～6月。

生于林下富腐殖质的深厚土壤中。

分布华东、华中、华北、东北和西北等地。

功效分类补虚药补气药

主产福建、江苏、山东、安徽。

其中，福建省柘荣县是全国最大的太子参产地。

制夏季茎叶大部分枯萎睦挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后阴干或直接晒干。

性状根细长防锤形或细长条形，稍弯曲。

长3～10cm，直径0.2～0.6cm。

顶端有茎痕，表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。

质硬而脆，断面平坦，淡黄白色,角质样（烫过）；或类白色，粉性（生晒品）。

气微，味微甘。

化学成分含甙果糖及淀粉。

药材名太子参

英文名HeterophyllyFaalsestarwortRoot

拉丁名RadixPseudostellariae

名称考证孩儿参,童参

科目来源双子叶植物药石竹科植物

药用部位异叶繁缕的块根。

性味归经甘，微苦，微温。

①《本草再新》：“味甘，性温，无毒。

”②《饮片新参》：“甘润，微苦平。

”③《中药志》：“甘苦，微寒。

”入肺、脾经《本草再新》：“入心、脾、肺三经。

”

用法用量内服：煎汤，10-30克。

用药忌宜表实邪盛者不宜用。

用药配伍1、配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。

2、配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

3、配白术，共奏补脾肺之功。

同治虚劳，劳倦乏力者。

各家论述

1.《本草从新》：大补元气。

2.《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。

3.《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。

4.《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。

5.《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。

6.《陕西中草药》：补气益血，健脾生津。

治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。

种植栽培编辑本段回目录

1、选地、整地：选择肥沃疏松、排水良好、含腐殖质丰富的砂壤土。

忌连作，前茬以甘薯、蔬菜等为好，坡地以向北、向东者为宜。

一般在早秋作物收获后，将土地耕翻，重施基肥，肥种以农家肥为主，且应充分腐熟。

搂细耙匀，作成1.2-1.5米宽、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。

2、繁殖方法：可分为有性繁殖和无性繁殖。

但有性繁殖因种难，当年产量又低，故生产上以无性繁殖为主。

播种时间以10月下旬前为宜，过迟则种参因气温下降而开始萌芽，栽种时易碰伤芽头，影响翌年出苗。

种参应选芽头完整，参体肥大、无伤、无病虫害的块根。

栽种时，先在整好的畦面上横向开13厘米左右深的条沟，然后将种参按株距5～7厘米斜栽沟内，要求芽头朝上，离畦面6厘米，芽头位置在同一水平上，习称“上齐下不齐”。

然后按行距(沟距)15厘米再开第二条沟，并将后一条沟的土覆在前一条已排好参的沟，再行排参，依此类推。

栽完1畦，稍加镇压，并将畦面整成弓背形。

每亩用种量40～60千克。

3、田间管理

(1)防止人畜踩踏：栽后当年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜践踏，否则易造成局部短期积水，使参根腐烂，最终导致缺苗减产，留种田越夏期间更应防止踩踏。

(2)除草、培土：2月上甸，幼苗出土时，生长缓慢，越冬杂草繁生，可用小锄浅锄1次，以后见草就拔。

同时结合整理畦沟，将畦边倒塌的上撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超过2厘米为宜。

5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。

(3)追肥：太子参生长期短，主要以基肥为主，特别是后期，追肥不当，如多施氮肥可导致茎叶徒长，影响产量。

如幼苗瘦弱，可在4月上旬每亩施入腐熟的饼肥30一40千克，并随后浇水。

(4)排灌：太子参怕涝，雨后畦沟必须排水畅通。

在干旱少雨时，应注意浇水，以保持畦面湿润，利于发根和植株生长。

太子参的功效与作用及食用方法大神们帮帮忙太子参是石竹科植物孩儿参的块根。

别名孩儿参、童参.本品入药始见于《本草从新》。

我国华东、华北、西北、东北地区以及河南、湖北等地均有种植。

每年6～7月茎叶枯萎时挖掘．晾干后卸可入药。

性味归经甘、微苦，微寒。

入脾、肺经。

功效主治生津止渴、益气补虚、健脾润肺。

主治脾胃虚弱、不思饮食、神倦乏力以及气阴两伤引起的干咳、自汗、口干、失眠等症。

现代研究药理实验表明，本品含有棕榈酸、亚油酸、氨基酸以及多种微量元素，能够提高机体免疫力、抗疲劳、延缓衰老。

用法用量常用量：每日10～15克。

注意事项体内有湿热者忌用。

妙方应用1．太子参汤：太子参15克，放入砂锅中，加入适量清水煎煮半小时，取汁饮用，每日1剂，分2～3次服用。

主治气阴不足引起的诸症.2．童参麦冬饮：太子参15克，麦冬12克，甘草6克，三味放入砂锅中一同煎煮，约半小时左右即可。

每日1剂，分2～3次温服。

主治肺虚咳嗽。

3．太子地黄饮：太子参、生地黄、白芍、生玉竹各9克，每日1剂，分2～3次水煎服。

主治病后体虚、伤津口干。

4．百合参耳汤：百合15克，太子参10克，银耳10克，白糖5竟，将至味主料洗净后，放入水中，用文火煮熟再加入白糖即可。

佐餐後用。

5．太子参炖老鸭：太子参15克，老鸭1000克，料酒6毫升，食盐3克，葱段5克，姜片5克，胡椒粉3克，几味一同下锅，炖至熟烂即可，佐餐食用。

6．太子参烧猪肉：太子参15克，猪肉300克，料酒6毫升，食盐2克，葱和姜各3克，胡椒粉3克，肉汤100毫升，烧制。

佐餐食用。

7．太子参茶：太子参6克，麦芽6克，红茶3克，红糖15克，将前三味一起包入纱布中，纱布包与红糖放进茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可饮用。

8．太子参药酒：太子参30克，熟地黄和五味子各10克，当归、麦冬、仙灵脾各15克，低度白酒500毫升，将诸药捣碎后放入玻璃瓶中，密封浸泡15天即可。

每晚服用一小杯(约10～15毫升)。

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太子参怎么吃做法

太子参为石竹科植物异叶繁缕,以块根入药。 太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种。太子参可以提高免疫功能,改善心功能。那么太子参的功效与作用有哪些呢?生活小常识我为您介绍吧!

太子参的功效与作用

太子参的功效：太子参为石竹科植物孩儿参的块根，太子参的功效与作用是补益脾肺，益气生津，太子参的有治脾胃虚弱;食欲不振;倦怠无力;气阴两伤的作用，太子参的吃法常用的有太子参炖柴鸡、黄芪红枣太子参汤、太子参炖田鸡、银耳太子参炖鹿肉等。

太子参的作用：太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津;太子参主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症;太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。

太子参的吃法

1、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃

2、银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

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希望能帮助你了解太子参。

太子参菜肴

太子参淮山鲜陈鸭肫汤

食材：

茯苓（2人份）20克

白术10克

太子参15克

淮山20克

谷芽麦芽各15克

鲜陈鸭肫各1个

瘦肉100克

蜜枣2个

姜2片

做法：1、以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核；2、鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起；3、砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

太子参田鸡粥

食材

粳米100克

田鸡200克

猪肉(瘦)50克

太子参30克

百合(干)20克

青豆10克

大葱5克

盐2克

香油3克

淀粉(蚕豆)6克

料酒5克

做法：1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。

3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。

4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。

5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。