毛鸡蛋的做法大全集_毛鸡蛋做法

1.毛鸡蛋怎么做好吃

2.毛鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋是很多人喜爱选择，吃鸡蛋对身体各方面没有影响，不过在吃鸡蛋的时候，一定要注意不能过选择，吃的太多对身体也是没有好处的，尤其是对有血压高的人群，各个是要注意这点，那毛鸡蛋也是不错之选，对毛鸡蛋的做法如何呢，制作这类鸡蛋也不是很复杂，下面就详细介绍下。

毛鸡蛋的做法：

毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。

五香毛鸡蛋制作流程:

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料和十三香。

4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5.放点姜片和干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情。而专家说：最好不要食用。

在对毛鸡蛋的做法认识后，制作毛鸡蛋的时候，可以根据以上在流程进行，但是要注意在制作毛鸡蛋时间上要掌握好，制作时间太短的话，吃的时候对身体没有任何好处的，吃半生的毛鸡蛋会引发身体问题，这点也是要注意的。

毛鸡蛋怎么做好吃

用料：

鸡蛋，香叶，桂皮，八角，红干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，料酒，水。

吃过毛鸡蛋吗？

用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

做法：

先将鸡蛋表面洗净，和冷水一起下锅煮。

吃过毛鸡蛋吗？

用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

待鸡蛋煮熟后捞出。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

把鸡蛋外壳儿敲碎，重新放入锅内，加清水，放入几片香叶、

1根桂皮、一颗八角、几根红干辣椒、3块冰糖、一大勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、半勺料酒调味。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

把锅内的卤水煮开后，继续再煮15分钟。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

关火，先不着急取出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里面浸泡一段时间，使其更入味。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

这道五香毛蛋就做好了，鸡毛吃在嘴里有点像猪肉松。在选择鸡蛋方面，要选那种正在孵化中的毛鸡蛋，而不是选择鸡胚已经停止发育的毛鸡蛋，因此不要食用死胎毛蛋。

毛鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋水沽茶

平均5.0分，基于

2位厨友评价

+1分

+2分

+3分

+4分

+5分

材料

面粉250克，鸡蛋三个，水325克，油10克，胡椒粉1克，盐8克

做法

1.水加面粉加入3克盐，再加10克油

2.搅拌成糊状

3.电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张

4.将面饼取出后，切成长条

5.再切成小方片，也可以切成了菱形片

6.锅中放油，油稍热，将鸡蛋打散在锅中

7.随着油热，不断的将鸡蛋打散

8.加入水，煮至汤白，加入适量的盐，胡椒粉调味

9.再将切好的面片倒入关火

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料和十三香。

4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5.放点姜片和干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了，毛鸡蛋做好了！