白芸豆的做法大全家常_白芸豆的做法大全家常做法

1.鲜芸豆的家常做法大全怎么做好吃

2.怎样煮白芸豆

3.小白芸豆的吃法

主料

白芸豆

200g

辅料

油盐

适量

葱

适量

步骤

1.白芸豆提前一晚浸泡，洗净

2.热锅倒入适量的油

3.倒入白芸豆翻炒片刻，加入适量的盐

4.倒入适量的水煮熟即可

5.装盘撒上葱花

鲜芸豆的家常做法大全怎么做好吃

白芸豆炖猪蹄

主料：猪蹄500g

辅料：老姜适量、精盐适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量、小葱适量、白芸豆250g

步骤

1.准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。

2.用姜和猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。

3.煮的过程中可以加入开水，这样可以让猪蹄汤变得发白，加入泡好的芸豆，然后放入花椒和八角。

4.最后煮到猪蹄发软，芸豆变软破壳的时候，就可以出锅了，放入香菜，是一道色香味俱全的菜肴。

白芸豆炖猪蹄是一道很普通的家常菜，常吃这样的食材可促进新陈代谢，芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。而且还适合各类的人群食用，比如说心脏病啊，或者是低血钾还有高血脂等人群都是很适合食用的哦。并且可护发美容，吃芸豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。

怎样煮白芸豆

用料

主料

芸豆(白)适量

辅料

豆沙

适量

调料

花生油

少许

冰糖

适量

水

适量

冻芸豆的做法

1.白芸豆加足够水浸泡至少一夜，然后剥去皮，加三倍的水，放入砂锅大火煮开，小火煮1小时以上，2小时左右，把白芸豆煮的很绵软。然后等稍微凉一些，倒入料理机，打成泥

2.炒锅热少许油，或者不加油也行。然后倒入打成泥的白芸豆。加冰糖适量，大火熬开，转小火，不停的搅拌，直到熬至水份差不多收干，但不要熬太干，因为在变凉的过程中，还会蒸发很多水份。若不小心炒太干，可再加水，从新炒一下。然后放入保鲜盒密封冷藏，可放2周。红豆沙同理操作，只是红豆不用去皮，直接熬烂打成泥然后炒沙即可

3.我用的50g的月饼模。所以取30g白芸豆沙，20g红豆沙，然后包起，收口，团成团即可。也可用红豆沙在外面，把白芸豆沙当作馅。至于白与红的比例，看自己喜欢随意即可。

4.放入刷了油的月饼模子，摁平。然后压出，摆盘即可。

小白芸豆的吃法

用料

主料：芸豆(白)80克

辅料：盐1勺、香叶1片、花椒少许、八角1个

做法

1.白芸豆泡一晚上

2.先在火上煮一下白芸豆，其实是因为晚上做的懒得看着比较费火，后来用高压锅煮的

3.熟了的白芸豆再回锅加上香叶、大料还有花椒，加一点水就好

4.加一勺盐，看自己能接受的咸度来加

5.煮个小开入味儿一晚上就可以盛出来开吃

1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆，它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油，把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐，调味出锅即可食用。

2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用。

1、白芸豆排骨汤

白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。

2、白芸豆卷

白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云豆，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以。