猪肚炖鱼汤_猪肚鱼肚汤

1.家常汤煲1000例的目录

2.跪求,食用中药材名称.用于煲汤,炒菜之类的 .

3.薏米猪肚汤的做法

PART 01 家常百变靓汤煲

畜禽肉汤煲

丁香排骨煲/板栗蹄花煲/芦荟百合牛尾汤

牛髓真菌汤/酸辣牛肚汤/胡辣全羊汤/瓦罐鹿肉汤

奶汁驴肉煲/虫草人参乌鸡汤

五子乌鸡煲/鸡煲翅/清炖双冬鸡腿/

首乌当归鸡汤/鸭血豆腐汤/酸菜鸭肉汤/扁尖咸肉老鸭煲/

冬瓜火腿煲老鸭/人参炖老鹅汤/双冬鹅肉汤/白果鹌鹑汤/

淮杞炖鹌鹑/

参鸽银耳汤/枸杞山药煲鸽汤/天麻炖老鸽

海鲜汤煲

鲤鱼羊肉汤/姜丝鲈鱼汤/鱼骨豆苗尖椒汤

苦瓜鲫鱼汤/鲢鱼冻豆腐煲/西湖银鱼羹

鲍鱼海鲜四宝/虫草甲鱼煲/腐竹河鳗煲

甲鱼煲羊排/上汤蟹煲/牡蛎豆腐羹

白玉鸭血虾仁煲/鲜虾豆苗羹/紫菜虾皮汤

清蒸海参鸡汤/荸荠海蜇汤/萝卜鱼丸汤

蔬果汤煲

鸡毛菜土豆汤

紫菜汤/蛋花空心菜汤

茭白草菇汤/海带什蔬汤/黑木耳豆腐汤

莲藕山药汤/核桃栗子莲藕汤/南瓜西米羹

北杏燕窝汤/杏仁雪梨汤/百合柿饼鸡蛋汤

苹果雪梨银耳汤/冬瓜蜜枣花生汤/白果冬瓜汤

汤煲常用的15种食材

Part 02　营养加倍保健汤煲

润肠排毒

党参麦冬瘦肉汤/苹果瘦肉汤/槐花猪肠汤

麻仁当归猪蹄汤/黄精胡桃牛肉汤/绿豆炖老鸡煲/百合红枣汤

鲜枣苹果羹/番茄枸杞玉米羹/乳蛋羹/香蕉冰糖汤

冬瓜薏米汤/萝卜杏仁汤/豆皮汤/银耳红枣羹

开胃消食

莲子煲猪肚片/海参

猪肠木耳汤/蘑菇瘦肉汤

羊肉萝卜汤/山

楂鲤鱼汤/黄鱼豆腐煲

芙蓉银鱼羹/芪枣黄鳝汤/健脾消食蛋羹

红薯芥菜汤/豆腐蘑菇银耳汤/山楂羹

养颜润肤

章鱼炖猪蹄煲/西洋参鸡片汤/桃仁莲藕汤

莲子薏米汤/枸杞鸡汁玉米羹/豆腐牛奶汤

红豆鲫鱼汤/木瓜生鱼汤/人参鸽蛋银耳汤

燕窝羹/红颜菜汤

减肥塑身

番茄猪肝汤/西芹茄子瘦肉汤/银杏肉排汤

羊肉片熬冬瓜汤/山药百合兔肉汤/燕窝椰子鸡汤

鸡血豆腐汤/鲤鱼苦瓜汤

酸黄瓜冷汤/西蓝花浓汤/淡菜葫芦汤

明目润发

红枣牛肝汤/兔肝鸡蛋汤/银杞鸡肝汤/银杞明目汤

首乌牛膝鹿肉汤/黑芝麻核桃肉汤/乌发汤/芝麻杞子乌鸡汤

高手教你煲好汤

Part 03　四季养生滋补汤煲

春季养生汤煲

黑木耳猪肝汤/南瓜牛肉汤/山药牛肚汤

红枣泥鳅汤/豆腐三鲜汤/海带黄豆汤/苋菜笋丝汤

菠菜丸子汤/双耳萝卜汤/莲子银耳羹

莲藕黑豆汤/葡萄酒樱桃汤/甜酒西米羹

夏季养生汤煲

胡萝卜马蹄猪肉汤/肉片冬瓜汤/木瓜章鱼汤

酸辣鲜虾汤/番茄皮蛋汤/红枣芹菜汤

百合莲子汤/山楂酸梅汤

消暑神仙汤/龟苓汤/南瓜绿豆汤

秋季养生汤煲

薏米杏仁瘦肉汤/川贝雪梨猪肺汤/竹荪海菜汤

鲜奶鹌鹑煲

瘦肉海参汤/莴笋、凤尾菇汤

香菇冬瓜汤/山药豆腐汤/猪尾芋头汤

桂圆红枣花生汤/甘蔗蜜瓜汤/牛百叶萝卜汤

冬季养生汤煲

八珍鸡汤/老鸭冬瓜荷叶煲/鸭肉紫菜汤

归芪鲤鱼汤/五彩鱼羹/银杏芋头鱼肚汤

猪小肘黄豆汤/人参桂圆猪心汤/鹑蛋猪血汤

牛蒡排骨汤/当归红枣牛肉汤/飘香羊肉白萝汤

紫菜豆腐蛋花汤/薏米腐竹素汤/奶油虾仁汤

Part 01　家常百变靓汤煲

畜食肉汤煲

凉瓜肉排煲/藕片排骨汤/茶树菇猪心汤

菠菜猪血汤/肉丝豆腐羹/西湖牛肉羹/萝卜羊肉汤/辣味牛肉土豆汤

西葫芦鸡片汤/酸萝卜老鸭汤/羊肝羹/莼菜鸡丝羹/鸭杂汤

海鲜汤煲

菊花鱼片汤/红豆鲤鱼汤/鲢鱼头汤/冬瓜鲫鱼汤/苋菜银鱼羹

酸辣鱿鱼汤/鲜虾丝瓜汤/文蛤豆腐汤/海带干贝羹

蔬果汤煲

土豆菠菜汤/板栗汤/黄豆雪菜汤/南瓜蔬菜浓汤

山楂玉米须汤/番茄丝瓜汤/葡萄甜汤/香菇银杏羹/草莓山楂汤

Part 2　营养加倍保健汤煲

补益气血

腔骨油莱汤/火腿猪肝汤/兔肉香芋汤

芥菜凤尾菇煲猪腰/鳕鱼酱汤/芦笋南瓜乌鸡汤/板栗花生汤

健脑益智

胡桃三脑汤/小麦红枣猪脑汤/冬瓜香菇海带汤/木耳粉丝肉丸汤

煮碧螺鸡丝汤/牛奶窝蛋莲子汤/银耳鸽蛋汤/苘蒿鱼丸汤/枣杏煲鸡汤

清热润肺

鲫鱼水蛋羹/冬瓜海带排骨汤/芦笋鱿鱼汤/菜干杏仁鸭肾汤

腐皮白果甘蔗汤/西湖莼菜汤/雪梨胡萝卜汤/奶油蜜瓜汤

滋阴壮阳

猪腰菜花汤/菊花猪肉杞子汤/山药煲羊肝/鹿肉什蔬汤

韭菜面汤/鹌鹑莲藕汤/青苹果鲜虾汤/鲤鱼黑豆汤

解酒护肝

杜仲牛骨汤/清炖鲫鱼汤/蛏子葱花汤/女贞子脊骨汤/续断杜仲煲猪尾

八珍醒酒汤/冰糖蛋花汤/橘味醒酒汤/决明绿豆汤/芹藕汤

Part 03　四季养生滋补汤煲

春季养生汤煲

木瓜排骨汤/眉豆猪皮汤/海带豆芽什蔬汤

黄芪猴头菇汤/青蒜鱼头汤/紫菜苘蒿汤/菠菜洋葱汤

夏季养生汤煲

荔枝猪肚汤/茭瓜瘦肉汤/豆苗鸽肉汤/泥鳅汤/竹荪银耳汤

雪耳银杏汤/鲜蘑丝瓜汤/甜味菠萝羹/百合莲杞汤/香芋桂花汤

秋季养生汤煲

莲子猪心汤/姜汁杏仁猪肺汤/番茄羊肝汤/冬瓜鱼片汤

泡菜鳕鱼汤/益寿鸽蛋汤/金针菇蛋汤/薏米南瓜煲/豌豆汤

冬季养生汤煲

猪肉鸭蛋汤/蟹柳牛肉羹/兔肉豆腐汤/牛膝当归瘦肉汤/白胡椒煲猪肚

玉米胡萝卜鸡汤/干贝芥菜牛蛙汤/粉丝萝卜汤/红枣莲子汤/豆腐海带汤

Part 04　常见病预防调理汤煲

中老年常见病预防调理汤煲

三鲜蛋羹（健忘）/丝瓜蘑菇肉片汤（神经衰弱）/炖骨汤．（骨质疏松）

水萝卜片汤（哮喘）/杂果西米羹（脾胃虚弱）/火腿冬瓜球汤（尿频）/菠菜洋

葱牛奶羹（便秘）

小儿常见病预防调理汤煲

葱白香菜汤（感冒）/姜丝萝卜汤（咳嗽）/绿豆马齿苋汤（腹泻）/豆腐蔬菜羹（厌食）

女性常见病预防调理汤煲

冬瓜绿豆汤（水肿黑斑）/排骨丝瓜汤（气血不足）/大酱汤（手脚冰凉）/紫菜瓜片汤（腹胀腹痛）

男性常见病预防调理汤煲

粉丝鲜虾煲（阳痿）/五丝鸽蛋汤（）/韭菜汤（肾虚）/小柴胡汤（脱发）

附录　怎样煲汤更健康

家常汤煲1000例的目录

45岁女人怀孕注意事项：

1、45岁孕妇注意不要过度劳累；

2、平时注意不要做过激的运动；

3、日常生活中要多注意休息；

4、日常生活中多注意营养的补充，多吃一些含有高蛋白高营养的鱼类肉类。

5、45岁孕妇属于大龄孕妇，建议定期的做产检，观察腹内胎儿发育状况，要根据天气的变化，增减衣物，避免受凉生病。

6、平时多和家人谈心，多做一些自己喜欢的事情，保持愉悦的心情。平时多吃一些新鲜的水果和青菜，少吃一些太上火，太辣，太油的垃圾食品。

7、避免养成挑食的习惯，多喝一些温水，多晒晒太阳。五谷类食物含有大量的微量元素，日常生活中可以多喝一些五谷类熬的粥。

跪求,食用中药材名称.用于煲汤,炒菜之类的 .

经典推荐

酸辣汤

肉丸汤

节瓜鲫鱼汤

腐竹木耳汤

茭瓜瘦肉汤

雪菜豆腐汤

银耳豆腐汤

榨菜鸡丝汤

冰糖湘莲

猪骨菠菜汤

蜜汁银杏

鱼头豆腐汤

虾仁鱼片羹

川芎熟地煲羊蹄

海带排骨汤

党参玉竹煲老鸡

海米冬瓜汤

香菇萝卜汤

萝卜蛏子汤

芦荟百合牛尾汤

甘草红花老鸭汤

双耳萝卜汤

草鱼冬瓜汤

美果子鸡汤

木瓜银耳生鱼汤

氽乌鱼片

飘香猪尾煲

鲜虾黄芪猪展汤

虫草灵菇炖黄鱼

馄饨鸡

上汤蟹煲

冬瓜火腿煲老鸭

冰糖哈什蚂

甲鱼煲羊排

花生属豆煲凤爪

南瓜黄鱼龙骨汤

鲍鱼虫草莲子羹

山蛇煲老鸡

干锅乌鱼仔

奶汤全家福

新式佛跳墙

天麻炖老鸽

罗汉果煲猪心

马蹄玉米煲老鸭

乌鱼节瓜汤

秘制瓦罐鹿肉

酸辣粉皮汤

洋参巴戟炖水鱼

青红萝卜煲排骨

虫草凤爪炖螺头

什锦养生羹

清炖甲鱼

百合干贝瘦肉汤

猴头菇珧柱炖螺头

苹果南北杏煲乌鸡

沙参大枣煲老鸡

党参乌鸡炖水蛇

乌鸡汤

黄豆排骨汤

薏米莲子鲫鱼汤

萝卜羊肉汤

沙锅鸭

家常靓汤

金针菇木耳肉片汤

珍珠翡翠白玉汤

宋嫂鱼羹

无花果雪梨煲猪肺

鲫鱼番茄汤

四宝煲老鸽

腐竹煲猪肚

八宝鸡汤

干贝猪肉汤

玉竹川贝煲珍珠鸡

鸡血豆腐汤

牛肉汤

兰花丸子汤

紫菜烤鸭汤

金针猪蹄煲

五彩鲜汤

松子玉米鹌鹑汤

鸡蓉玉米羹

酸菜鸡丝汤

花生羊肉猪脚汤

西红柿皮蛋汤

虾皮菠菜蛋汤

里脊三片汤

鱿鱼清汤

茶树菇鸭汤

番茄土豆牛?汤

海带蛋花肉末汤

莲藕栗子汤

淡菜香菇煲瘦肉

黄豆芽猪血汤

鲍鱼百合瘦肉汤

里脊片黄瓜榨菜汤

白萝卜番茄汤

牛肉粉丝汤

鱼肚汤

苹果百合牛肉汤

冬瓜海带排骨汤

虾子汤

海参豆腐羹

丝瓜平菇瘦肉汤

水煮柳肉

排骨玉米汤

青红萝卜牛腩汤

鲜奶鸡汤

清炖黄鱼

腰花肉片汤

清汤萝卜牛腩

党参大鳝汤

清汤鱿鱼片

清汤明骨

猪蹄凤爪冬瓜汤

牛肉羹

肉丝海米汤

金针甲鱼汤

酸菜煮鱼

银鱼蛋花汤

蛤蜊氽鲫鱼

鱼头鱼尾汤

牛百叶汤

虾子豆腐鱼片汤

氽海参肉片

紫砂汽锅排骨汤

冬瓜薏米龙骨汤

清汤脆肚

清炖肚汤

酸辣肚丝汤

酸菜煲猪肚

清汤腰方

银汤烩肚片

美味腰片汤

冬菜腰片汤

氽腰片汤

肥肠豆沙汤

腰花木耳汤

大肠中山汤

海米雪菜汤

奶汤核桃肉

口蘑氽里脊片

火腿肉三丝汤

老藕炖?骨

清汤肉丸

氽丸子

节瓜珧柱煲蛏子王

黄瓜氽肉片

酸菜肉丝汤

肉丝黄豆汤

云耳肉丝汤

火腿猪骨冬瓜汤

清炖牛尾

牛脑汤

奶油汤

豆芽肉丸汤

鲜奶银杏炖生鱼

番茄土豆牛肉汤

酸菜牛肉汤

小儿营养汤

海蜇菠菜汤

凤尾鸽蛋汤

虾仁鱼片羹

金针菇蛋汤

青菜咸鸭蛋汤

牛骨萝卜汤

骨菇汤

凉瓜排骨汤

鸡丝海参汤

黄鱼羹

兔肉汤

清汤紫菜烩猴头蘑

牡蛎汤

金针白玉汤

西红柿豆腐鱼丸汤

虾米冬瓜汤

黑豆柏子枣仁汤

草菇豆腐排骨汤

冬笋莴苣汤

腐竹银杏排骨汤

金针木耳瘦肉汤

菠菜板栗鸡汤

富贵玉米羹

三丝鱼汤

薏米蛋片汤

鱼肉芒果咖喱汤

决明鱼片汤

木耳龙眼肉汤

女性瘦身汤

山楂决明红枣汤

全冬瓜汤

扁豆木耳冬瓜汤

干贝冬瓜汤

芽笋冬瓜汤

冬瓜豆腐蛤蜊汤

酸菜冬瓜瘦肉汤

冬瓜蛙腿汤

蔬菜水晶球

香菜黄瓜汤

黄瓜汤

腐竹瓜片汤

南瓜绿豆薏米汤

冬菇葫芦汤

黄芪鲫鱼汤

肉丁莲花汤

养颜瘦身汤

香菇豆腐汤

三丝汤

草菇汤

豆腐笋丝蟹肉汤

平菇豆腐汤

竹荪莲子汤

清笋汤

冬笋蘑菇汤

银丝羹

口蘑豆芽汤

西芹丝瓜萝卜汤

胡辣冬笋汤

三鲜杂烩汤

芋头香菇淡菜汤

清汤豆腐羹

青木瓜瘦身汤

口蘑鸭子汤

绿豆芹菜汤

柚皮西芹苹果汤

虾米?

海带豆腐汤

豆腐生菜肉丝汤

大素汤

连锅汤

冬菇冬笋肉丝汤

荠菜豆腐羹

文丝豆腐汤

翡翠白玉汤

荸荠豆腐紫菜汤

牛肉罗宋蔬菜汤

鲍鱼萝卜汤

海带萝卜汤

玉米菠菜蛤蜊汤

番茄玉米汤

瘦肉花菜汤

金银花田螺汤

清凉酸汤

豆皮酸辣汤

一品豆腐汤

芝麻黑豆泥鳅汤

银芽山楂汤

螃蟹瘦肉冬瓜汤

菠萝芝麻枣糊

哈密瓜百合瘦身汤

青苹果芦荟汤

决明柠檬茶

洛神山楂瘦身汤

豆苗大蒜鱼丸汤

瘦茄粉丝汤

女性养颜汤

男性强身汤

中老年滋补汤

日常养生汤

食疗保健汤

薏米猪肚汤的做法

花生桂圆红枣汤

红糖姜汁蛋包汤

桂圆枸杞鸡汤

黄芪猴头鸡肉汤

肉片茭白汤

肉片冬瓜汤

鳕鱼汤

酸辣鱿鱼汤

鱼头豆腐汤

肉丝豆腐汤

养生甜汤

天麻补脑汤

胡桃三脑汤

玉竹猪肉汤

白椒猪肚汤

番茄苋菜汤

山凤野味汤

田七平菇鸡汤

鸽蛋百莲汤

翡翠素汤

第十三章 补钙壮骨汤谱

平菇三鲜汤

核桃粟米汤

桑葚大枣汤

慈姑汤

益寿鸽蛋汤

构杞海参鸽蛋汤

鹌鹑枸杞杜仲汤

鲈鱼五味子汤

参归鳝鱼汤

鲮鱼逐水汤

葛根鲮鱼汤

橄榄螺头汤

香菇鱿鱼汤

参枣骨脂汤

人参鹿尾汤

牛腩白萝卜汤

人参胡萝卜牛尾汤

北菇凤爪汤

萝卜海带排骨汤

玉米香菇排骨汤

冬瓜排骨汤

鱼肚瘦肉淮山虫草汤

牛肉杂菜汤

天麻驴肉汤

温补全羊汤

双红羊肉汤

归芪猪脚汤

猪血豆腐汤

薏仁猪脚汤

猪尾汤

猪尾花生木瓜汤

川断杜仲猪尾汤

千斤拔狗脊煲猪尾

猪腰煲杜仲

莲藕红枣猪脊髓骨汤

通草猪蹄汤

花生猪蹄汤

山药排骨汤

猪尾莲子红枣汤

黑木耳红枣汤

滋阴丰乳银耳汤

五味猪肚汤

八珍丰胸汤

玫瑰香附顺肝汤

参耆玉米排骨汤

猪排炖黄豆芽汤

黄豆排骨汤

隆胸食疗汤

健乳润肤汤

猪肚紫河车汤

石头鱼豆腐汤

对虾通草丝瓜汤

黄芪虾仁汤

章 鱼木瓜鸭汤

木瓜鲜鱼汤

木瓜羊肉汤

青瓜蛤蜊汤

花生鸡脚汤

丰胸凤爪汤

归耆鸡汤

牛奶花生汤

豆腐酒酿汤

猪尾凤爪香菇汤

荠菜汤

香菇汤

荷叶冬瓜汤

丝瓜瘦肉汤

蚕蛹核桃仁汤

核桃松仁粟米汤

红薯芝麻浓汤

红枣荔枝美容汤

西施豆腐汤

银耳鸽蛋汤

野鸡汤

牛蹄花生汤

菊花青翠鱿鱼汤

冬瓜薏仁瘦肉汤

兔肝鸡蛋汤

猪皮蹄筋大枣汤

瓠子炖猪蹄汤

菠菜猪肝汤

金莺汤

祛斑美白汤

营养美白汤

鲜蔬菜浓汤

解毒美白汤

润肤美白汤

燕窝蜜枣汤

百合蜜枣猪肉汤

陈皮红枣莲藕汤

生地红枣猪脊骨汤

芝麻瘦肉汤

罗汉果猪肺汤

南北杏蜜枣煲苹果

红果汤

无花果蘑菇汤

水果美容汤

黑鱼冬瓜汤

肉片丝瓜汤

木瓜炖冰糖

虫草海底椰煲蛇汤

黄豆银耳鲫鱼汤

带鱼黄芪汤

枸杞鲫鱼汤

香菇瘦肉汤

莲子干贝瘦肉汤

鹁鸽汤

养血美容汤

雪蛤莲子红枣鸡汤

雪蛤牛肉汤

海带萝卜汤

虫草羊肉汤

参枣汤

苹果雪耳瘦肉汤

木耳鱼丸汤

胡萝卜核桃浓汤

鲜奶银耳乌鸡汤

海参银耳猪肠汤

南瓜绿豆汤

西瓜银耳汤

生菜鱼片汤

苹果瘦身汤

苹果银耳瘦肉汤

苹果雪梨排骨汤

金菇三丝汤

竹荪三鲜汤

番茄蘑菇汤

香菇高丽菜瘦身汤

海带雪梨番茄汤

豆腐白果栗子汤

紫苋菜芙蓉蛋汤

日式黑轮汤

木耳豆腐汤

木耳大瘦身汤

高纤维瘦身汤

滋肤润肠瘦身汤

哈密瓜百合瘦身汤

低脂罗宋汤

豆芽青椒丝瘦身汤

黄瓜金针菇瘦身汤

粟米须冬瓜瘦肉汤

田七金针响螺汤

鲫鱼萝卜丝汤

栗子黄鱼瘦身汤

银杏肉排汤

白鹅瘦身汤

红枣煲鸡汤

红枣花生冰糖汤

枣仁百合汤

大枣龙眼汤

葱枣汤

红枣桂圆菠萝汤

桂圆莲子汤

银耳莲子汤

开胃莲藕汤

银杞明目汤

山楂葵花子汤

气血滋补汤

龙眼肉桑葚兔肉汤

瘦肉蚝豉汤

瘦肉珧柱汤

莲子瘦肉汤

百合煲猪骨汤

银耳猪脑汤

紫菜猪心汤

枸杞雪蛤汤

黄花鱼海参汤

四子甲鱼汤

龟肉百合汤

鹿筋附片汤

雪凤鹿筋汤

虫草鸭块汤

莲子乌龟汤

肉苁蓉乌龟汤

海参龟板脊髓汤

黄精白鸽汤

附子羊肉鹌鹑汤

枸杞菟丝雀蛋汤

肉苁蓉羊肉温补汤

杜仲五味羊肾汤

熟附羊肉汤

绿梅花萝卜汤

二神汤

鸡肉腰片汤

苁蓉巴戟鸡肠汤

苁蓉鸡丝红枣汤

胡萝卜狗肉汤

附片狗肉汤

猪腰脊髓汤

补骨脂鱼肚汤

海马龙子汤

巴戟天蚌肉汤

党参泥鳅鱼汤

三子泥鳅汤

芪枣黄鳝汤

对于内脏很多人是有心理抵抗的，猪肚是一种清热止咳的食材，而且猪肚汤的味道非常的鲜美。薏米属于五谷杂粮有较丰富的粗纤维，最大的功效就是去湿气，猪肚薏米汤以帮助人调理身体的湿气，适合在春夏换季时食用。做猪肚汤的步骤很简单，唯一复杂的步骤就是处理猪肚，需要提前用盐抓出水，去除骚腥气。

沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。薏米可以去湿气，还可以健脾胃，对于体内湿气重的情况有调理的作用，和猪肚一起吃，可以有养心润肺的作用，还可以有提高体质，利尿祛湿的作用，是不错的一款养生保健的汤品，同时也可以提高人体免疫力。

做法

清炖猪肚汤

[原料]猪肚150g

[调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g

[做法]

1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。

2、把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。

3、葱白洗净，切段。

4、姜洗净，拍破待用。

5、将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。

霸王花猪肚汤

〖主料〗：霸王花1两（约40克），猪肚1个

〖辅料〗：南北杏仁共2汤匙

〖调料/腌料〗：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐

制作过程

(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。

(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

腐竹白果猪肚汤

用料:猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八

腐竹白果猪肚汤

腐竹白果猪肚汤

十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量

做法:

(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净

(2)腐竹折段，白果去心，马蹄切片

(3)用直身瓦煲烧滚清水约八成