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猪肉木耳芹菜的做法_猪肉木耳芹菜的做法大全
佚名 2024-04-27 人已围观
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4.芹菜木耳炒肉的做法
水饺的做法,芹菜猪肉木耳水饺怎么做好吃
1.芹菜择洗干净,切末,加入炸过花椒粒的花生油,调拌均匀。
2.猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末,调匀。
3.将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中,调拌匀。
4.将芹菜放入调拌好的肉馅中,顺时针搅拌,做成馅心。
5.面粉加水和匀,揉成面团,饧30分钟。
6.下剂子,擀饺子皮备用。
7.取饺子皮,包入馅心制成饺子生坯,放入拍中。
8.锅内加水煮沸,入饺子生坯,煮熟即可。
小贴士
食用时,可根据喜好,选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
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芹菜木耳鲜肉水饺
简介:饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 用料:小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),芹菜、木耳,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。
做法:
1、和面,温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。
2、芹菜摘去叶子,叶子别扔可以摊鸡蛋饼,芹菜洗净控干水份。
3、芹菜梗切成小丁,木耳提前泡发好,切成小碎末。
4、凉炸一些花椒油,凉透用漏网滤除花椒粒,凉透备用。
5、准备葱末和姜末,并将葱末姜末加入肉馅中,加适量的香油、食盐、生抽,再加一点鸡精调味。
6、用筷子朝一个方向搅拌上筋,腌制入味。
7、肉馅中加入木耳丁。
8、凉透的花椒油加入芹菜,双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。
9、用筷子轻轻顺时针搅拌也可以,使芹菜粒均匀裹住花椒油。
10、芹菜丁倒入腌制好的肉馅中,用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。 香菇肉馅饺子
简介:饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 用料:猪肉 500克 香菇 500克 胡萝卜 鸡精 老抽 葱姜 胡椒粉 糖 香油 盐
做法:
1、猪肉洗净剁肉沫,用盐、胡椒粉、老抽、适量水搅拌,腌制。
2、香菇去蒂,洗净,剁碎。
3、再把胡萝卜去皮,剁碎,葱姜切沫,肉沫放进,加五香粉、鸡精、盐、2勺油拌勺。
4、饺皮备好(或买现成的)。
5、饺子馅拌好,可以包饺子。
6、饺子包好,可以下锅。
7、盛碗食用。
家常芹菜猪肉饺子馅的做法
1.木耳提前温水浸泡2小时左右。
2.准备好芹菜和瘦肉,洗干净后备用。
3.芹菜切好分成梗和叶子两个部分,肉切成薄片,用蚝油料酒,盐淀粉拌匀腌制一会儿。
4.锅里倒入适量清水烧开放入木耳绰一下水。
5.绰水过后倒出来滤干备用。
6.热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。
7.锅里留少许底油放入木耳炒香,快速撒入少许清水。
8.紧接着倒入芹菜梗继续翻炒,加入适量盐调味。
9.然后倒入肉片翻炒均匀。
10.最后倒入芹菜叶炒匀。
11.倒入少许蚝油提鲜关火出锅。
芹菜木耳炒肉的做法
主料:芹菜1捆
辅料:猪瘦肉适量、油适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量
1、将芹菜择去叶子,留梗,洗去泥。
2、锅里烧上水。
3、将芹菜切段,放入沸水中焯熟。
4、晾凉,挤出水份。
5、放在案板上切碎。
6、将葱白切碎。
7、将姜切碎。
8、将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9、猪瘦肉取出。
10、切成小块。
11、放入搅拌机搅成肉馅。
12、将馅好的肉馅也放入盆中。
13、稍稍搅拌一下。
14、放入酱油。
15、放入料酒。
16、放入精盐。
17、放入味精。
18、放入油。
19、搅拌均匀即可。
前言
芹菜清香,木耳爽脆,瘦肉软嫩
材料
主料:芹菜100g、木耳50g、瘦肉100g;
辅料:生抽适量、盐适量、味精适量、番薯粉适量、调和油适量、葱适量
芹菜木耳炒肉
1
需要的食材
2
木耳用冷水泡发
3
瘦肉用生抽,番薯粉,调和油拌匀,腌渍20分钟
4
锅里放油,倒入芹菜,木耳翻炒均匀,放入少许的盐和味精调味
5
倒入瘦肉翻炒熟,散上葱段,炒拌均匀即可出锅
小贴士
瘦肉用番薯粉,生抽,调和油搅拌均匀,腌渍20分钟,炒出来比较软嫩
好了,今天关于“猪肉木耳芹菜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“猪肉木耳芹菜的做法”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。