山药冬瓜排骨汤的做法_山药冬瓜排骨汤的做法步骤

山药冬瓜排骨汤的做法_山药冬瓜排骨汤的做法步骤

       山药冬瓜排骨汤的做法是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.怎样煲汤排骨汤最简单

2.宝宝营养炖汤

3.排骨汤放冬瓜玉米能不能放胡萝卜

4.冬瓜排骨汤怎么做才好喝呢？

5.排骨汤有几种做法（详细介绍）

6.排骨和什么一起炖比较好

怎样煲汤排骨汤最简单

       （ 1 ）冬瓜排骨汤的做法

       食材用料：

       冬瓜200克、猪排骨100克、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

       做法步骤：

       冬瓜去皮，洗净，切块；

       猪排骨洗净，剁块；

       葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细；

       将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品；

       煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

（ 2 ）玉米排骨汤的做法

       食材用料：

       玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

       做法步骤：

       将排骨剁成块状，长短随意；

       玉米去皮、去丝，切成小段；

       葱切段，姜切片；

       砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）

       往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，

       姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟；

       煲熟，加入少许盐调味即可。

（ 3 ）山药排骨汤的做法

       食材用料：

       山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

       做法步骤：

       山药洗净，去皮切断；

       排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；

       放姜片葱结，加黄酒，转小火；

       煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

       半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

宝宝营养炖汤

       产妇在产后需要特别的营养来帮助身体恢复，而排骨汤就是一个非常好的选择。下面就来教大家如何制作一道营养丰富的产妇排骨汤。

准备食材

       制作产妇排骨汤，需要准备新鲜的排骨、山药、枸杞等食材。在炖煮之前，要将排骨焯水去血水，然后将山药去皮切片，枸杞等洗干净备用。

炖煮制作

       将焯水后的排骨和山药、枸杞等辅料放入锅中，用热水炖煮二十分钟左右，再继续炖煮一个小时左右，直到汤汁呈现出浓郁的香味。在炖煮的过程中，要注意少放刺激性的调料，保持汤的清淡口感。

营养均衡

       除了排骨汤，产妇的饮食还要注意营养均衡。除了补充蛋白质和钙质外，还要多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，以及一些温补的食物，如萝卜、冬瓜等。这样可以增强身体的抵抗力，减少产后病的发生。

清淡易消化

       总之，产妇的饮食要清淡、营养丰富、易消化，避免过于油腻和刺激性的食物。通过合理的饮食搭配，可以帮助产妇快速恢复身体健康。

排骨汤放冬瓜玉米能不能放胡萝卜

       宝宝营养炖汤

       冬瓜排骨汤，山药红枣排骨汤，鲫鱼豆腐汤，裙带菜排骨汤，香菇板栗鸡腿汤，番茄土豆排骨汤，莲藕排骨汤，补钙牛尾骨汤，大鸡腿汤

       一、番茄排骨汤：

       1、番茄，土豆，排骨，葱姜，排骨放葱姜焯水去腥，一起放入炖锅，炖1小时45分钟；

       2、倒出排骨汤，配菜和汤分离，汤撒去上面一层油，排骨去骨，一起放入辅食机，搅打细腻，放入冰格磨具冷冻起来。

       二、香菇板栗鸡腿汤：

       1、香菇，板栗，鸡腿，红枣，枸杞，鸡腿放葱焯水去腥，一起放入锅中，炖煮一小时45分钟；

       2、倒出鸡腿汤，汤配菜和汤，汤撒去上面一层油，鸡腿去骨，红枣去核，一起放入辅食机，搅打细腻，放入冰格磨具冷冻起来。

       三、山药玉米排骨汤：

       1、排骨，玉米，山药，红枣，胡萝卜，葱姜排骨放葱姜，焯水去腥，一起放入炖锅炖煮一小时30分钟；

       2、倒出排骨汤，配菜和汤分离，汤撒去上面一层油，排骨去骨，一起放入辅食机，搅打细腻，放入冰格磨具冷冻起来。

       四、补钙牛尾骨高汤：

       1、牛尾骨，土豆，番茄，香菇，洋葱，牛尾骨用姜片腌制一分钟，去腥加葱姜，下锅煮沸，去除血水，清洗一遍，所有食材切块，同牛尾骨放入炖锅，炖煮一小时45分钟；

       2、倒出牛尾骨汤，配菜和汤分离，汤撒去上面一层油，牛尾骨去骨，一起放入辅食机，搅打细腻，放入冰格磨具冷冻起来。

       五、裙带菜排骨汤：

       1、裙带菜，排骨，山药，玉米，胡萝卜，排骨放葱姜焯水，一起放入炖锅炖煮一小时30分钟，排骨去骨，红枣去核，倒出排骨汤，配菜和汤分离，汤撒去上面一层油；

       2、一起放入辅食机，搅打细腻，放入冰格磨具冷冻起来。

       六、鲫鱼豆腐汤：

       1、鲫鱼，豆腐，香葱，鲫鱼清洗干净，两面切刀，热锅倒油，放两片姜，将把鱼煎至两面金黄，加入热开水，大火煮5分钟；

       2、放入豆腐，转中火煮10分钟，过滤一下，装入辅食盒冷冻，用来煮面，煮粥都很好。

       七、浓汤宝储存方式：

       1、一汤多用，绘饭绘面，煮粥煮面，鲜美开胃，搅打好的高汤放入辅食盒冷冻起来，盖上盖子，冷冻格定型后取出，密封袋保存，写好名称和制作日期；

       2、每次取一块和面一起煮，简单又营养。

冬瓜排骨汤怎么做才好喝呢？

       可以啊，但是胡萝卜要先放，冬瓜后放，否则冬瓜会煮的软软的，味道就没那么美味了。

       用料：

       排骨 2根

       冬瓜 1块

       胡萝卜 ?1根

       姜 四片

       葱 ?1根

       盐 ?适量

       料酒 ? 1勺

       冬瓜胡萝卜排骨汤的做法

       排骨切小段。

       2.冬瓜、胡萝卜、山药切大块。

       3.排骨段放入凉水中至煮开捞出。

       4.重新换水加入葱、姜、大料、排骨大火煮半小时。

       5.加入冬瓜、胡萝卜、山药小火煮十分钟后加适量盐。

       6.小火慢炖后关火滴入几滴香油。

       7.出锅。

       

参考资料：

百度百科-胡萝卜冬瓜排骨汤

排骨汤有几种做法（详细介绍）

       冬瓜排骨汤特别适合减肥的MM们，因为排骨含水份较多还容易有饱腹感，排骨选用的精排脂肪含量比其它部位的脂肪含量更低，但是如果在冬瓜排骨汤中加一物能使汤汁更加美味鲜美，我就把我家烧冬瓜排骨的做法分享给大家

       1、子排500克，这是猪身上最好的排骨

       2、冬瓜300克

       3、葱花2克，盐2克、黄酒10克、鸡精2克、姜5克。

       4、咸肉50克切片，煮汤选比较瘦一点的比较好

       5、把切好的排骨冷水下锅焯水，咸肉用温水洗净，然后准备一个砂锅其他的普通锅也可以，把排骨和咸肉一起放进砂锅倒入黄酒10克，放入生姜在把砂锅中的肉和黄酒搅拌均匀，让每块肉都吸收到黄酒和生姜的味道，然后开中火煮至黄酒和排骨中的水份全部吸收掉在加入水，水没过排骨5厘米就可以了。

       大火烧开转最小火炖40分钟，排骨已经炖出奶白色，这时在加入冬瓜300克，盐巴2克大火烧开转小火煮10分钟即可，准备装碗前在砂锅中加入鸡精和葱花，砂锅煲温性好，夏天最好是用碗盛出来，这样凉的快。提示：加咸肉的作用是可以让排骨汤变成奶白色，还有提鲜的作用，冬瓜和咸肉很配在加上排骨就是觉配了。喜欢的朋友赶紧在家试试吧，味道真的不错

       骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。冬瓜水分多，尤其是冬季人们喜欢吃些荤的东西，油腻的吃多了，吃些冬瓜清爽又排毒。在做这道汤时，大骨头一定要过水焯一下再开始熬汤，将大骨头先放入锅中煮是为了熬出骨头中的营养成分。冬瓜和山药都是比较容易熟的，要在骨肉汤开锅后再放入。

排骨和什么一起炖比较好

       玉米排骨汤

       做法

       1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

       2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

       3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

       莲藕排骨汤

       做法

       1、莲藕去皮洗净切片。

       2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

       3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

       4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

       冬瓜排骨汤

       做法

       1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

       2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

       3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

       4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

       5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

       山药排骨汤

       做法

       1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

       2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

       3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

       4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

       5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

       6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

       黑豆雪梨排骨汤

       做法

       1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；

       2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

       3. 枸杞洗净稍浸泡；

       4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；

       5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

       玉米香菇排骨汤

       做法

       1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

       2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

       3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

       罗汉果冬瓜煲排骨汤

       做法

       1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；

       2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；

       3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；

       4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

       玉米板栗排骨汤

       做法

       1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

       2.玉米切成块，板栗掰皮。

       3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

       4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

       5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

       山药玉米排骨汤

       做法

       1、猪肋排剁成小段。

       2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。

       3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。

       4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

       5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。

       6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

       番茄排骨汤

       做法

       1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

       2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

       3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

       4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

       5.开大火将汤烧开，然后转小火。

       6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

       7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

       莲子土豆排骨汤

       做法

       1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

       2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

       3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

       4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

       5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

       6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

       7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

       南瓜排骨汤

       做法

       1.猪排骨洗净后斩断；

       2.老南瓜洗净切大片；

       3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；

       4.将原料放入汤锅内，加入适量清水；

       5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

       黄豆苦瓜排骨汤

       做法

       黄豆先用清水浸泡2小时备用排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开火，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可

       松茸排骨汤

       做法

       把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

       清炖排骨汤

       做法

       排骨汤做法:排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.加入水,排骨,大火烧开.转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.出锅前撒盐调味,撒香菜即可.调味汁:蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可.

       一、玉米排骨汤

       材料：

       玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

       做法：

       1.将排骨剁成块状，长短随意。

       2.玉米去皮、去丝，切成小段。

       3.葱切段，姜切片。

       4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）

       5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

       6.煲熟，加入少许盐调味即可。

       二、山药排骨汤

       材料：

       山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

       做法：

       1、山药洗净，去皮切断。

       2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；

       3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；

       4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

       5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

       三、海带排骨汤

       材料：

       猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

       做法：

       1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

       2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

       3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

       四、莲藕排骨汤

       材料：

       排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

       做法：

       1、莲藕切片或块。姜切片。

       2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

       3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

       4、放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

       五、冬瓜排骨汤

       材料：

       冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

       做法：

       1、冬瓜去皮，洗净，切块。

       2、猪排骨洗净，剁块。

       3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

       4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

       5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

       六、土豆排骨汤

       材料：

       排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量。

       做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

       七、蕃茄排骨汤

       材料：

       排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。

       做法：

       1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净

       2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用

       3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时

       4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

       好了，今天关于“山药冬瓜排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“山药冬瓜排骨汤的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。