煲汤补气补血的方子_汤补气血怎么做

1.补气血汤的做法

　补气养血是日常女性朋友们 养生 的重点，而 中医 认为女性的气血是可以通过吃出来的。那你知道补气养血煲什么汤效果好吗？以下是我为大家整理的补气养血的煲汤 食谱 ，仅供大家参考!

补气养血的汤

　补气养血的煲汤食谱1、双红南瓜汤

　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津， 滋阴 养血。红糖含有 微量元素 和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　补气养血的煲汤食谱2、四物汤

　材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

　份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

　功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

　补气养血的煲汤食谱3、枸杞红枣乌鸡汤

　原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

　做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于 月经不调 、女性的缺铁性 贫血 也有很好的改善作用。

　补气养血的煲汤食谱4、补血当归鲫鱼汤

　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合 痛经 、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　补气养血的煲汤食谱5、黄芪淮山河虾汤：补血 养颜

　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上 中药 店均有售)，河虾120克。

　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

补气养血的 食疗 方

　萝卜炖羊肉

　材料：羊肉500克、萝卜100克、各调味品适量。

　做法：首先把分别把牛肉、萝卜等洗干净，然后先把牛肉放到水中焯一下取出沥干备用。再另取一锅放入葱花、生姜、大蒜等进行爆香，然后同牛肉一起熬汤即可。

　萝卜搭配牛肉不仅吃起来口感适中，很有食欲。而且两种 食材 搭配起来即可起到很好的补气益血的功效呢?

　清炖排骨

　材料：排骨500克、小100克、各调味品适量。

　做法：先将所有的材料洗干净，然后先把排骨放到水中焯一下，然后沥干，放到油锅中爆香之后加入适量水用大火炖煮14分钟，改小火炖煮半个小时，加入小，在改大火搅拌5分钟，加入食用盐等即可出锅。

　排骨本身就具有补血的功效了，而且更为重要的是此汤做法也相当简单，适合各个年龄层的女性经常食用。

　红枣粳米粥

　材料：红枣、粳米(可依据个人的品味适当增减)

　做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。

　此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃 健康 等功效，更适合女性日常经常食用。

补气养血的食物

　1、龙眼肉

　龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

　2、桑葚干

　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中?补血果?的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以 美容 ，但孕妇慎用。

　3、黑枣

　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利 消化 ，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　4、红枣

补气血汤的做法

1、银耳红枣汤。

材料：银耳100g左右，红枣六七颗以及适量的冰糖。

做法：先将银耳在冷水中泡发六个小时以上，之后将银耳底部**的东西去掉，然后将银耳弄成小片放入锅中，加入适量的水，之后有小火炖个三四个小时。其中炖了两个小时的时候就可以将红枣放入银耳中一起炖了，再炖有三个小时的时候可以将冰糖放入。

功效：红枣有很好的补血润色的效果，银耳中有很丰富的胶质，该东西是可以促进人体的粘多醣形成，这样能预防便秘等一些情况的出现。

2、番茄牛肉汤。

材料：番茄一到两个，土豆一个，牛肉100g。

做法：将番茄洗干净，之后切成小块，土豆也需要洗干净，准备待用，牛肉需要切成肉末，准备待用。这些工作做好之后可以往锅中加入适量的清水，然后见土豆放入，一直到煮烂然后将番茄以及牛肉放入，等水开之后可以将如适量的盐就可以出锅了。

功效：牛肉能提高身体机能的能力，而且还有很好的暖胃的作用，番茄中有很丰富的番茄红素，而这两种食物加在一起有很好的补血补气的功效。牛肉中有很丰富的铁元素，这样在很大程度上还能预防人体出现贫血的情况。

3、红枣枸杞乌鸡汤。

材料：乌鸡、红枣、枸杞、陈皮、大蒜以及适量的料酒。

做法：将乌鸡洗干净，然后剁成块，之后将大蒜切成段，另外，陈皮用纱布包起来。砂锅中加入水，然后将鸡块以及纱布包放进去，然后将枸杞、红枣还有料酒和葱放入。开始用大火将锅内的水煮开，之后在用小火煮，一直到肌肉煮烂就可以出锅了。

功效：乌鸡有很好的益气补肝的功效，另外，还可以推迟人体衰老，改善女性月经不调等一些情况。

主料：红枣10克、花生米30克、红豆79克。

辅料：桂圆少许、古方红糖3块、水适量。

步骤：

1、红豆提前浸泡一晚上。

2、花生洗净浸泡一个小时。

3、红枣洗净，桂圆去壳洗净。

4、砂锅中加入适量的水，加入红豆、花生米。

5、加入桂圆和红枣。

6、大火煮沸后转小火慢炖2小时。

7、后期加入红糖调味，煮到豆子绵软即可。