蛋包饭黑椒汁_蛋包饭之神的黑色酱汁

1.蛋包饭是怎样做成功的，我用了十个鸡蛋，也没成功？

韩国咖喱蛋包饭的做法咖喱蛋包饭怎么做如何做蛋包饭有时候挺佩服韩剧的魅力，一部来自星星的你让炸鸡和啤酒全球热卖，而另一部韩剧屋塔房王世子却让蛋包饭闻名全世界，金黄诱人的蛋皮地下是粒粒分明的鲜美炒饭，从里到外都散发着诱人的魅力，现在我们就了

韩国咖喱蛋包饭的做法咖喱蛋包饭怎样做如何做蛋包饭

有时候挺佩服韩剧的魅力，一部星星的你让炸鸡和啤酒全球热卖，而另一部韩剧屋塔房王世子却让蛋包饭闻名全世界，金黄诱人的蛋皮地下是粒粒分明的鲜美炒饭，从里到外都散发着诱人的魅力，现在我们就了解一下这款拥有独特味道的蛋包饭做法，看一下究竟它有什样魅力可以迷倒如此多的人，究竟咖喱蛋包饭怎样做？如何做蛋包饭好吃？

韩国咖喱蛋包饭的做法咖喱蛋包饭怎样做如何做蛋包饭：

1.先将米饭黄瓜胡萝卜鸡蛋莳萝黑胡椒青咖喱椰浆粉盐 油都准备好

2.然后将黄瓜洗干净后去瓤，切成条状之后再切成丁，胡萝卜也同样清洗干净后去皮切成丁

3.将鸡蛋磕入碗里，放入少许盐，再放入少许淀粉搅拌均匀，然后再将一个鸡蛋磕入另一个碗里搅拌均匀

4.水倒入椰浆粉中泡开后待用，多一点的油倒入锅里，放入胡萝卜翻炒熟后铲出，倒入一个蛋液翻炒

5.倒入米饭，再放入黄瓜翻炒片刻，放入少许盐铲出，再倒入少许油在锅里

6.倒入开始搅拌均匀的3个蛋液，晃动一下炒锅，不要等彻底凝固，直接倒入米饭

7.然后用一边包好，用锅铲按压一下粘合，再将咖喱酱倒入锅里翻炒热

8.倒入椰浆烧开烧开，再将蛋包饭对半分开，倒入咖喱汁

9.撒些黑胡椒碎末，再撒些莳萝叶就完成了。

咖喱蛋包饭的做法贴心提示：

1.想要将蛋饼摊出的完美不失败，就一定要准备一个平底锅，这样才会均匀好看。并且不能导入太多油，否则也会提高失败率。

2.将少许淀粉放入蛋液中能够提高蛋液的凝固，并且摊的时候要文火，不能开太大的火。

蛋包饭是怎样做成功的，我用了十个鸡蛋，也没成功？

家常拿手菜咖喱蛋包饭

　家常拿手菜咖喱蛋包饭，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，在外面怎么也吃不到家里的味道，古有异兽饕餮，这道菜不需要太多的操作，家常拿手菜咖喱蛋包饭食谱，美味就在眼前，快快get起来吧~

家常拿手菜咖喱蛋包饭1

　 咖喱蛋包饭的用料

　白米饭 适量

　土豆 1个

　胡萝卜 半根

　洋葱 1/4

　火腿肠 1根

　鸡肉 适量

　咖喱块 2块

　黑胡椒粉 适量

　番茄沙司 适量

　鸡蛋 2个

　 咖喱蛋包饭的做法

　步骤1、部分材料洗净，待处理中。

　步骤2、准备食材。

　步骤3、土豆切块，火腿，洋葱和鸡肉切丁，胡萝卜嘛，嘿嘿，我给整了个爱心形。

　步骤4、用做辅食的模具切的哈！比较可爱

　步骤5、先将锅烧热，倒入少许油，倒入部分洋葱丁和火腿丁，翻炒均匀

　步骤6、继续倒入白米饭，撒少许黑胡椒粉，挤入约1勺番茄沙司，翻炒均匀

　步骤7、不一会儿炒均匀了，这个色泽，这个香气，哎呀，馋！

　步骤8、炒好盛起，放一旁待用！给它做个漂亮的外衣！

　步骤9、鸡蛋打散，加入适量盐，热锅后倒入少许油，均匀的倒入蛋液。

　步骤10、注意小火，小火，小火，倒入时执柄晃动一下锅，使蛋液更均匀。

　步骤11、煎好后关火，将炒好的饭放在蛋皮的靠边缘一些。

　步骤12、轻轻的倾斜倒入盘中，在倒入一半时可以直接把蛋皮放入饭的下方。

　步骤13、这样就包好啦！

　步骤14、热锅里倒入少许油，倒入胡萝卜，鸡肉，土豆和洋葱。稍微翻炒，炒熟一点就行。

　步骤15、倒入一些凉开水，两块咖喱我加入的'是500毫升的水量哈！水煮开后加入咖喱块！。

　步骤16、咕噜咕噜，咖喱块加入了

　步骤17、中火煮到有稠度就可以了！

　步骤18、倒入盘中，再来点番茄沙司，迫不及待要开动啦！

　步骤19、制作简单口感佳！懒人做法将剩饭变成宝，吃完是饱饱的幸福感啊！

　 咖喱蛋包饭的烹饪技巧

　平时的新鲜米饭也可以哈！如果有隔夜剩饭的话做这个吃起来一粒粒，米饭又有了新生命！

家常拿手菜咖喱蛋包饭2

　 快手零失败的番茄蛋包饭

　 番茄蛋包饭的用料

　米饭 一碗

　番茄酱 小半碗

　油 1勺

　糖 4分之一勺

　胡萝卜、火腿 各一条

　鸡蛋 1个

　生菜 2片

　牛奶(可选) 两口

　 番茄蛋包饭的做法

　步骤1、准备材料

　步骤2、将火腿胡萝卜切丁生菜切丝

　步骤3、调制酱料：碗内放入番茄酱

　步骤4、放入半勺鸡精

　步骤5、放入盐

　步骤6、放入米饭拌匀备用

　步骤7、煎蛋皮：一个鸡蛋加入牛奶(两口的量)，打散(放牛奶是为了让蛋皮更香还可以放点盐让蛋皮有咸淡味)

　步骤8、平底锅内抹刷一层油

　步骤9、开小火倒入蛋液，盖上锅盖数8秒钟蛋皮就差不多熟了

　步骤10、掀开锅盖铲出蛋皮备用

　步骤11、炒饭：锅内放入所有原料

　步骤12、放入油

　步骤13、放入糖

　步骤14、炒到米饭变热，盛出放到蛋皮上

　步骤15、再合上蛋皮

　步骤16、趁热开吃~

　步骤17、天热没食欲，奶香味的蛋皮配酸酸甜甜的炒饭，很开胃不油腻

　 番茄蛋包饭的烹饪技巧

　蔬菜可以换成任何自己喜欢的打蛋时放一点牛奶可以让蛋皮更香，没有可以省略，也可以放点盐这样蛋皮有咸淡味也可以先炒饭后做蛋皮，包入饭后装盘。

一、食材准备：

隔夜米饭1大碗，鸡蛋3~4个，火腿肠1根，小葱3根，嫩玉米、番茄酱、咖喱酱、牛奶、黑胡椒粉、生抽、鸡粉、菜籽油和盐各适量。

二、做法步骤：

1、小葱洗净切碎，火腿切丁，备用。

2、鸡蛋打散，加入少许牛奶，搅拌均匀，备用。

3、开火起锅，锅烧热后倒入适量菜籽油煎熟，倒入嫩玉米粒、火腿肠丁和葱碎，翻炒均匀出香，然后将准备好的米饭倒入锅中，开中火炒，炒至米粒变金黄，脆脆的，一粒粒的蹦开来，就差不多可以放调料了。加入适量盐、生抽、鸡粉和番茄酱，继续翻炒均匀。

4、把炒好后的饭盛出，倒入碗中稍微压实一些，倒扣入盘中，接着双手戴好一次性手套，用双手将炒饭压成橄榄状备用。

5、①平底锅擦干净，用刷子往锅中刷一层菜籽油，记得把锅边缘也刷到油，然后开小火，倒入鸡蛋液，稍微晃动一下让蛋液平铺，稍微等30秒左右，蛋液底部刚一凝固成形，就开始把平底锅往自己身体方向倾斜一下，用小铲子轻轻的把上面的边缘铲起来，然后翻过来，慢慢的卷向自己身体的这一边，这一步操作并不难，难的是下一步。

②卷完半边，要怎么把整个蛋液包起来呢？这一步真的是非常的难，做这一步时，一定要有一个关键动作，关火，拿起平底锅，以防受热太快蛋液凝固，用铲子把靠近身边这一侧的边沿铲起，然后平底锅慢慢地往对面一侧倾斜，在铲子的帮助下，非常快速的（一定要快）将蛋包滚向对面一侧，滚到对面后，再开小火，慢慢的受热一下，将蛋包往底部卷包，只需两下就卷进去了，动作快而柔，然后来回滚动一下，这个蛋包就完成了。

6、蛋包做好后，我们把平底锅立起近90度的角度，另一只手用铲子扶住蛋包，放在炒饭上面，放的时候动作要快、轻柔，因为蛋包非常的软嫩，用力会容易破坏外皮，这就功亏一篑了。然后用刀化开鸡蛋包，这样鸡蛋包里面的流心就会顺着米饭流下，将米饭包住。最后撒一点黑胡椒粉，浇上一些咖喱酱即可以开吃啦！