冻鲷鱼的做法_超市冻鲷鱼怎么吃

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2.香煎鲷鱼片的做法，香煎鲷鱼片怎么做好吃，香煎

3.鲷鱼的做法大全，鲷鱼怎么做好吃

4.冻雕鱼片怎么做好吃

5.鲷鱼的这几种做法，口感丰富，也很营养

冰箱里有冻鲜的鲷鱼，那就煮个鱼片粥吧！鲷鱼又叫加吉鱼，没有什么刺鱼肉非常鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼具有益肝健脾、和胃补肾、润肠养颜等功效。香菜能驱寒开胃去腥，粥里加上点香菜更加鲜美。

材料：大米，鲷鱼片，香菜

调料：姜丝，料酒，胡椒粉，盐，香油

大米淘洗干净后，加足量的水浸泡半小时以上。

鲷鱼半条，回温。

斜刀片成薄片，适当的薄就可以，鱼肉下锅烫一下就熟。

切好的鱼片加入料酒、胡椒粉、少许盐腌一下。

泡好的米开大火煮沸，这个时候最好在锅边看着点，锅不够深的话很容易扑锅。

转中火保持冒泡的状态十分钟左右，经过浸泡的米煮出的粥更加香糯。

加入鱼片，用勺子划开，不介意鱼片煮碎的话就搅拌一下。

加入姜丝，姜也有驱寒的功效还能提鲜，最好不要省掉，加少许盐。

下入香菜段，转小火煮个两分钟，放一点盐，鱼片香菜粥就煮好了。

淋几滴香油，不用太多，多了会抢鱼的鲜味，适当提一下味道就可以了，加一点鸡精也行。

稠稠的鱼片粥滑糯鲜香，热乎乎的暖胃又养生，喝上两碗都嫌不过瘾呢！

小贴士:

煮鱼片粥的米记得要先浸泡，然后鱼片稍腌制一下，粥快好了的时候再下入鱼片并调味。

冻鲷鱼片怎么做

1、鲷鱼化冻后切厚片，加料酒，盐，腌制十五分钟。一个鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好的鱼片放入挂浆。

2、起油锅，大火将油温升至170度左右，转中火，将挂了浆的鱼片下油锅炸。

3、炸至鱼片金**捞出待用。

4、西红柿一个，在开水中烫30秒，捞出去皮，切成西红柿碎，越碎越好。

5、另起油锅，放适量油，下蒜末炒香。

6、下西红柿碎。

7、西红柿炒的粘稠后放入番茄酱，加适量的糖，盐，调味。

8、继续熬至粘稠。

9、将刚才炸好的鱼片下入锅中，翻炒均匀，使番茄汁包裹满鱼片。

10、出锅装盘，撒适量白芝麻点缀。

香煎鲷鱼片的做法，香煎鲷鱼片怎么做好吃，香煎

鲷鱼南蛮醋

材料

洋葱20公克，红菜头20公克，西芹10公克，柴鱼高汤300公克，浓口酱油15公克，醋30公克，金针菇10公克，鲷鱼50公克，太少许

做法

1.将洋葱、红菜头、西芹切丝备用。

2.取一汤锅，放入柴鱼高汤、浓口酱油、醋、作法1的洋葱丝、红菜头丝、西芹丝和金针菇于汤锅内，一起以大火煮滚后熄火，静置放凉。

3.将鲷鱼切块后再沾裹上太。

4.取一油锅并将油温烧热至175℃，再把作法3的鲷鱼块放入油锅中，油炸约6分钟至酥捞起，再浸渍于作法2已变凉的材料中即可。

鲷鱼的做法大全，鲷鱼怎么做好吃

1.准备好原料：冰冻鲷鱼 盐 料酒 胡椒碎

2.化开的鱼切成小段后，放入大碗中，倒入料酒

3.再倒入盐，拌匀

4.用保鲜膜封好，放入一冰箱腌制2小时

5.平底锅倒入少许油

6.油热把腌制好的鱼放入

7.等一面微黄时翻过来后，撒上胡椒碎，盖上盖闷一分钟盛出即可

8.吃的时候，在拌上自己喜欢的菜就ok啦

冻雕鱼片怎么做好吃

用料

冰冻鲷鱼 400克

盐

老抽

料酒

香煎鲷鱼的做法

将鲷鱼自然解冻、洗净、切块，用厨房纸巾将水擦干

用盐、老抽、料酒将鲷鱼腌制20分钟

平锅内热油，搁进鲷鱼，小火煎至两面金黄即可

鲷鱼的这几种做法，口感丰富，也很营养

用料 ?

鲷鱼 1片

淀粉 1勺

苹果醋 一勺

胡椒粉 少许

味极鲜 一勺

香煎鲷鱼片的做法 ?

鲷鱼片化冻备用。

两面抹上少许胡椒粉及面粉，腌制5分钟即可。

电饼铛放油，微热后放鱼盖上盖子双面煎（记得用刷子把鱼朝上的面刷上油)等闻到鱼香味时用木铲翻个，继续煎至两面微黄起锅，如果不翻个也能煎两面微黄的话可以不翻。

起锅要清，不要把鱼弄碎了，根据口味淋上苹果醋和味极鲜少许即可上桌了（绿色植物是迷迭香，装饰调味用，非必需品）。

用料 ?

冰冻鲷鱼 400克

盐

老抽

料酒

香煎鲷鱼的做法 ?

将鲷鱼自然解冻、洗净、切块，用厨房纸巾将水擦干

用盐、老抽、料酒将鲷鱼腌制20分钟

平锅内热油，搁进鲷鱼，小火煎至两面金黄即可