家常汉堡的做法最简单的做法_家常汉堡的做法最简单的做法图片

1.汉堡怎么做好吃又简单

2.美味汉堡包怎么做好吃又简单，做法图解分享，满屋香

3.汉堡配方做法

用料 ?

现成汉堡胚 4个

牛排肉（可以自行选择其它部位的肉） 400g

芝士片 4片

番茄沙司 用来抹面包

调料：

黑椒粉 适量

料酒 一瓦勺

耗油、 一瓦勺

生粉、 一瓦勺

糖、 大半瓦勺

盐、 半勺（那种调料罐自带的）

生抽、老抽 各一瓦勺

鸡粉（可有可无） 一调料勺

鸡蛋 一个

洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来） 适量

自制肉饼汉堡包的做法 ?

把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。

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黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。看自己口味放多放少

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搅成如这样烂就可以，如果喜欢吃颗粒感一点的可以不要搅成这么烂，这个烂度口感觉跟麦当劳的差不多。（没有绞肉机，可以自己用刀剁，就是……好累）

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搅拌好的肉加入洋葱和一个鸡蛋拌匀（拌到鸡蛋液完全收完）

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做造型： 没有别人那种专门做肉饼的模具，所以我用了一个家用的不锈钢盘子，跟着它的中间那个圈圈把肉饼压好（提示：在压之前盘子抹点油等会方便铲起来 ） 方法二：也可以自行在家找到一些跟面包胚差不多大的圆形盖子 用一个保鲜袋套好，抹点油再放入肉压成定型。

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接下来就是煎肉饼 （平底锅） ，食用油热好锅以后，最小火煎，因为肉饼厚，所以如果大火的话还没熟就焦了（另外：下锅后如果刚刚转移肉饼时候把肉饼形状破坏了，可以快速调整哈，因为生的时候还容易调整。）

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煎至半熟翻面，可以从侧面看的很清楚一半熟一半不熟的。 ?（因为肉饼的薄厚跟煎的时间是挂钩的，如何判断肉饼熟透：我自己用铲子在肉饼中间搓一个洞，再压一下，如果就出来的汁是有血水再继续煎，如果没血水，就是普通的油汁就可以了）

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最后一个就是拼接，我只加了肉和芝士，喜欢的话可以加点新鲜番茄片和生菜叶子，因为这两个我儿子都不爱吃，所以我就没有加。

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小贴士

1. 调料味道是根据我个人的口味而定的，可以自行调整。

2.煎肉饼，有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁，我个人喜欢这样纯煎熟，趁热吃，肉饼牛肉汁超爽，老公说味道比麦当劳还好吃

3.洋葱一定要加，不加洋葱味道不那么好吃

4.面包喜欢香一点的，用黄油煎至微黄（只煎里面的那个面）孩子的因为有点上火

5.一定要用番茄沙司 是沙司，这样才好吃

6.我这个肉量弄4个觉得吃的好爽，如果喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量，不过不太建议太厚了以为好难煎。

汉堡怎么做好吃又简单

1.一个西红柿、一棵生菜，放入淡盐水中浸泡。

2.洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，放入平底锅中，少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。

3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。

4.取出浸泡好的西红柿和生菜，西红柿切片

5.将煎蛋、生菜、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中，即可。

美味汉堡包怎么做好吃又简单，做法图解分享，满屋香

汉堡好吃简单的做法如下：

用料：肥瘦相间的猪肉470g、洋葱160g、鸡蛋50g、黄芥末酱60g、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、盐1g、黄油25g、橄榄油少许、生菜适量、芝士片6片、蛋黄酱少许、培根片3-6片、西红柿1个、圆面包3-6个。

1、准备好做肉饼的食材。

2、将肉绞成馅。

3、锅中倒入少许橄榄油，放入黄油融化。

4、放入洋葱。

5、将洋葱炒熟．晾凉。

6、肉馅。

7、搅拌均匀。

8、每份120（可做六份）。

9、做汉堡啦，准备好食材和面包（有酸黄瓜最好，我家没有所以这次没放）。

10、西红柿切片备用。

11、肉饼放入锅中小火煎熟。

12、放入烤盘中，芝士片放在肉饼上，入烤箱烤至芝士片融化．大约5分钟。

13、烤肉饼的同时，圆面包切片，切面放入平底锅中。

14、用过的热度降面包表面烤至金黄。

15、培根片煎熟。

16、肉饼烤制芝士片融化即可。

17、面包上挤适量蛋黄酱。

18、一次摆上生菜。

19、顶层面包挤少许沙拉酱，放在上层，用竹签固定即可。

20、完成。

汉堡配方做法

主料

面粉 ：适量

辅料

虾c ：适量

具体步骤

第一步

除去黄油和盐，所有材料加入和面机和面10分钟，中途加盐。和面结束放入黄油，继续和面至扩展。

第二步

盖保鲜膜发酵

第三步

面团排气，分成约80g一个的面团。除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。

第四步

面团表面刷蛋液，沾上芝麻。除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。

第五步

肉馅中煎至金黄，有余温时，表面盖奶酪片。放入虾颗粒，搅匀。最底层放沙拉酱，上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。

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牛肉汉堡的做法

1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶；

2.在准备些肉馅，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅；

3.准备些水果做沙拉；

4.在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会

5.蔬菜洗干净，切好备用

6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，后加入面包糠拌匀

7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟；

8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可。