鸡蛋热汤面条_鸡蛋热汤面条热量高吗

1.做热汤面用炝锅吗？

2.热汤面怎么做好吃又简单

3.汤面怎么做好吃又简单？

4.菠菜鸡蛋热汤面的做法

5.热汤面条怎么做好吃？

6.热汤面条做法大全

适合小孩子的快手鸡蛋面的用料

鸡蛋 1个盐 少量生抽 少量面条 适量

适合小孩子的快手鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

根据要给孩子吃的面条量，加适量水在锅里。普通喝粥的大碗，一碗半左右。然后烧开。在网上找了个图，就图中这种碗，两碗水做出来，两岁左右的宝宝是够吃了。

步骤 2

烧水的工夫准备鸡蛋，鸡蛋打在碗中，筷子打散。不需要放盐。

步骤 3

水烧开后，放入面条。关于这个面条，儿童面条也可以，普通面条也可以，但我隐约记得小孩子的面条比较难熟而且不含盐。后面注意盐的用量。另外，面条开起来可以用凉水打个几次。这样做出来的面条筋道。

步骤 4

打过两到三次凉水之后，把火调小点。拿着鸡蛋碗像倒水一样，转圈将鸡蛋倒进锅里。这样出来的鸡蛋就是散蛋花。实在不会的，一手拿碗，一手拿漏勺。鸡蛋通过漏勺倒进锅里，妥妥的散蛋花。一定小火，大火的话鸡蛋进去就直接变一大坨，不要问我怎么知道的～?

步骤 5

鸡蛋熟得很快。这时候放少量盐。就上面两碗水的量的话，一小撮盐，甚至一捏盐也就够了。然后点一丢丢生抽，生抽的作用是提鲜上点点色，顺带加点咸味。所以盐要少放因为还有生抽。千万不要用老抽上色，那样出来直接黑乎乎～别说孩子，大人都不爱吃。

步骤 6

加完盐和酱油，基本味道就够了。如果觉得不够，可以加点青菜或西红柿。那出来就是青菜鸡蛋面或西红柿鸡蛋面。

步骤 7

最最后，如果觉得味道还不够，来两滴香油，或核桃油。盛出来，吃饭走你。

做热汤面用炝锅吗？

家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

排骨空心面

食材

排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

做法

1、炖好的排骨。

2、洗净香菜和葱叶切末。

3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

4、锅烧水，水冒大泡。

5、取空心面，下入面条，搅散。

6、中小火煮开锅即可捞出。

7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

丝瓜荷包蛋汤面

食材

丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法

1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

4、炒软后加入热水。

5、另一个锅把面过水。

6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

7、最后再煎一个鸡蛋即可。

8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

香菇肉酱面

食材

面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

做法

1、香菇洗净焯水。

2、准备肥瘦相间的猪肉末。

3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

虾仁火腿鸡蛋面

食材

细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

做法

1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

3、鸡蛋提前炒好备用。

4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

7、出锅加盐调味，先盛出备用。

8、汤锅入水煮沸面煮熟。

9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

热汤面怎么做好吃又简单

做热汤面用炝锅吗？我的回答是：热汤面汤味鲜美，面条劲道非常好吃，热汤面有两种做法，一种是清汤面，一种是混汤面。清汤面是不用炝锅，混汤面是需要炝锅的。清汤面南方吃的比较多，混汤面北方吃的比较多。这也是南北方饮食上的一个差异吧。

====西红柿汤面====

准备食材：面条，西红柿，鸡蛋，葱花，生抽，色拉油，油菜心，盐和味精。

制作方法：

1:西红柿洗净切成小块，鸡蛋搅散备用，锅中加入适量的色拉油，放入葱花炒香，倒入生抽炝锅，再放入西红柿慢慢翻炒，把西红柿炒成番茄酱。倒入适量的清水，把水烧开放入面条。把油菜心洗净，面条开锅后放入油菜心煮熟，面条煮熟后放入盐和味精，倒入鸡蛋关火搅拌均匀即可。

制作方法：

2:西红柿洗净切成薄片，鸡蛋不用搅散，锅中加入适量的色拉油，放入葱花炒香，加入清水烧开，放入鸡蛋把鸡蛋煮至定形，放入面条煮开。油菜心清洗干净，把西红柿片和油菜心放入锅中煮熟。加入适量的盐和味精调匀出锅即可。这个就是清汤荷包蛋面的做法。

小提示：

1.热汤面是非常好吃的美食，尤其是冬天吃一碗热汤面，全身都非常暖和。感冒时喝上一碗热汤面，出一身透汗很多人就好了。制作热汤面时炝锅还是不炝锅可以根据自己的口味制作，无论是清汤面还是混汤面都是非常好吃的。炝锅和不炝锅之间的区别就是用酱油或者生抽炝锅。

2.制作热汤面面条可以是挂面，也可以是手擀面，如果是手擀面则不能在面条上粘过多的面粉，面条上面粉过多做出来的热汤面不是很好吃。第一面条汤会像浆糊希望粘稠。第二就是煮面条时很容易糊锅。热汤面可以做成荤汤面，加肉类食物时需要把肉类切成肉丝。

3.荤类汤面需要把肉丝先焯水，加入葱姜料酒，冷水下锅。这样可以有效的去除肉丝中的腥味。热汤面中加入鸡蛋液时，要最后放蛋液，放入蛋液后马上关火。避免蛋花变老。如果加入整个鸡蛋制作荷包蛋时，需要在放入面条之前先把鸡蛋煮熟。后加鸡蛋会把面条煮过了。

汤面怎么做好吃又简单？

热汤面的做法首先将葱切碎放入碗中锅中烧热油淋上香葱这样可以炸香油要热，如果喜欢吃辣椒可以放入辣椒粉，加入生抽陈醋盐鸡精放入烧热的开水煮面的水可以多烧一下烧开以后先倒一些水将料碗里面做成热汤剩下的用来煮面条，水烧开以后煮熟面条将面盛在热汤中放入香菜，这样就可以做好了而且又简单好吃。

热汤面的制作方法也可以准备细挂面紫菜鸡蛋香葱等食量如果喜欢吃香菜可以放入一些香菜取出一个碗将紫菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜水烧开以后往大碗放两勺开水，这样可以将紫菜的香味烫出，然后锅中制作荷包蛋关火以后在锅中打入鸡蛋，加入适量的水待鸡蛋在周围凝固以后颜色会变白开火，中小火煮两到三分钟，这样形状会更加完整的荷包蛋。煮好以后盛出备用将挂面放入锅中煮熟把挂面捞出放入碗中放上荷包蛋淋上香油即可食用。

热汤的面的做法非常简单只要将面条放在锅中煮开即可然后将碗里调好的料汁放入开水这样可以搅拌均匀而且会比较快速，热汤面里面可以放入少量的醋醋是有机酸能够中和胃部，而且吃热汤面，可以保护肠胃，如果湿寒虚冷的人最好要食用，热汤面热汤面不仅预防暑湿还可以治疗由于夏天吹空调很容易感冒，如果出现头晕流鼻涕可以食用，热汤面里面加入葱白和胡椒粉趁热吃下，出汗以后会有明显的改善，面条在水煮大概有20%维生素溶解于汤类。所以最好吃面的时候将汤一起喝了食用。

菠菜鸡蛋热汤面的做法

汤面怎么做好吃又简单？汤面是一种非常简单的美食，制作汤面主要有两种方法，第一种是做热汤面，汤和面条一起吃，这种汤面煮出来汤汁比较混浊。还有一种是先做汤后煮面，这种做法制作出来的汤面，汤汁比较清澈。很多面馆里都是这种做法。

====汤面家常版====

热汤鸡蛋面：准备食材：挂面，西红柿，鸡蛋，葱花，生抽，色拉油。

制作方法：1.西红柿洗净，先切成两半再把西红柿的根部去掉，最后切成西红柿丁，鸡蛋放在碗中搅散备用，锅中倒入色拉油，油热后放入葱花炒香，再倒入生抽炝锅，生抽可以稍微多放一点，因为我们没有放盐和味精。生抽既有咸味又有鲜味所以去掉了盐和味精。

2.放入生抽炝锅后在放入西红柿丁，中火慢炒，把西红柿丁炒成泥，这样做出来的汤面更有滋味，西红柿泥炒好后倒入适量的清水，水烧开后放入挂面煮熟，最后倒入鸡蛋液关火，稍微搅拌一下即可，用锅中的余热把鸡蛋液烫熟，喜欢吃香菜的朋友可以在放点香菜，一锅好吃的热汤面就做好了。

====榨菜肉丝清汤面家常版====

准备食材：挂面，猪里脊肉，榨菜，葱花，生抽，淀粉，盐和味精。

制作方法：1.猪里脊肉洗净，先切成肉片再切成肉丝，把切好的肉丝放在小盆中，倒入少许生抽，在放入适量的淀粉拌匀，锅中倒入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，再放入榨菜炒香换成小火，倒入腌制好的肉丝炒匀，倒入适量的水烧开，撇去锅中的浮沫再煮5分钟左右，放盐和味精调味即可。

2.把煮好的榨菜肉丝汤倒在大碗中，锅中再次倒入清水烧开，放入挂面煮熟，把煮熟的挂面捞在榨菜肉丝汤中即可，如果口味比较清淡，可以不放盐和味精，榨菜中的咸味就完全足够了。这个面还可以先用开水加盐和味精调制一个清汤，然后煮面放在汤中，最后把炒好的榨菜肉丝放在面条上。

总结：汤面的做法有很多种，以上和大家分享了两个比较简单的做法，用的都是挂面，如果换成鲜面条味道更好吃。西红柿鸡蛋热汤面，鸡蛋要最后放，煮出来的鸡蛋花才鲜嫩。如果先放会把鸡蛋煮老了影响口感。榨菜肉丝面再炒肉丝时不能用大火，因为肉丝上有淀粉，大火很容易糊锅。

热汤面条怎么做好吃？

用料

主料

请点击输入描述

波纹面3块

请点击输入描述

鸡蛋3个

请点击输入描述

菠菜1把

辅料

盐

适量

生抽

少许

芝麻油

少许

水

适量

鸡蛋菠菜热汤面的做法

1.

波纹面、鸡蛋准备好，没有波纹面用挂面或者切面，随自己喜欢；

请点击输入描述

2.

先煮开一锅水，如果有高汤比如鸡汤、骨头汤什么的，营养价值和味道会比清水胜几筹；水开后转小火，保持微沸状态，一个磕入大勺子中，贴着水面入水中，一定要慢，等水中的这部分蛋清凝固后再顺着把剩下的鸡蛋逐渐入水；

请点击输入描述

3.

3个鸡蛋依次入水中，再转成中火，同时把波纹面入水中；水中会有一些白色的浮沫，这个不要紧，虽然看着不清爽，却是鸡蛋里的营养；

请点击输入描述

4.

如果想吃溏心蛋可以待蛋白全部定型后将鸡蛋捞出，如果吃全熟的，可以让鸡蛋在锅里与面条同煮；

请点击输入描述

5.

面条煮熟后，撒少许盐，把洗净的菠菜入锅中，芝麻香油滴几滴，喷香促食欲而且有防衰老的功能。

请点击输入描述

鸡蛋菠菜热汤面成品图

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

1. 面条随自己来选择；

2. 鸡蛋要想又圆又嫩，可以按我的方法多练习几次，熟能生巧，会越做越好，也可以在勺子里抹少许油防粘；

3. 芝麻油的香气能刺激感官，有促进食欲的效果，适合老人和孩子；同时富含维生素E，可改善人体内的血液循环，促进新陈代谢，从而防止人体加快衰老，煮汤拌菜时放几滴，可细水长流，永葆年轻。

热汤面条做法大全

热汤面条做法有：

西红柿鸡蛋汤面：?

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。?

咖喱牛肉粉(汤) ：

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。?

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

最简单的红烧牛肉(粉）做法：?

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。?

烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉即可。

　在小乡镇上，有很多的汤粉店，大多数人在逛街累的时候就会去吃一碗热乎乎的汤面。先喝一口汤，然后吃一口面，那感觉简直幸福到不行。很多人在下班的时候为了图方便，会做一碗汤面条，汤面条的做法有很多，热汤面条做法大全有哪些?

　1.紫菜鸡蛋面。做法：第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水。第五步：做一个荷包蛋备用。第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

　2.热汤面条做法二：首先把干辣椒切丝，葱切成葱花。锅里放油，油热了放葱花和干辣椒丝五香粉爆锅。然后添水，放盐。准备烧开。水烧开放入挂面，煮一会放点生抽即可。

　3.牛肉青菜热汤面。做法：首先把牛肉焯水，焯水的牛肉放入电压力锅中加入葱姜，料酒，花椒，干辣椒。加水盖上锅盖，启动牛羊肉功能，熟了自动停止。锅中水开下入挂面煮熟。面条捞入碗中。然后烫青菜，牛肉切切块和青菜放入面条碗中。最后浇上煮牛肉的汤即可。

　4.鲜虾热汤面。做法：首先把鲜虾洗干净，虾背第二节处，用牙签挑出虾线!胡萝卜黄瓜适量切片!锅里适量油，葱爆锅，适量十三香，生抽，水，煮开，加入适量挂面，鲜虾，胡萝卜黄瓜片，打入鸡蛋一个，熟了，加适量盐调味，滴几滴香油，出锅即可食用!

　1.面条中脂肪含量不是很高，100g的面条中只有1g的脂肪，但是面条的热量却不低，每100g的面条大约有300g的热量。在大多数人的观念中，肥胖的原因是因为营养过剩导致脂肪堆积，其实肥胖也有可能是因为缺乏某种营养元素导致的，而长期吃面条很容易引起营养不良。

　2.一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。

　3.面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。