蒸螃蟹的做法步骤表_蒸螃蟹的做法步骤表

蒸螃蟹的做法步骤表_蒸螃蟹的做法步骤表

       现在，我将着重为大家解答有关蒸螃蟹的做法步骤表的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于蒸螃蟹的做法步骤表的话题，我们开始讨论吧。

1.清蒸螃蟹怎么做法

2.清蒸螃蟹的做法和步骤

3.螃蟹怎样蒸

4.清蒸螃蟹的做法步骤

5.蒸螃蟹方法

6.螃蟹清蒸的做法步骤

清蒸螃蟹怎么做法

       螃蟹净，放锅里隔水蒸熟。

       葱和姜剁碎。

       用一小碗加入生抽和香醋

       把姜葱生抽醋汁倒入锅里。开火煮开。

       加入糖，熟融化后关火。

清蒸螃蟹的做法和步骤

操作步骤如下：

       1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。

       2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

       3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

螃蟹怎样蒸

       先将螃蟹的脐掰下来。

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       用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。

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       再将蟹壳揭下来。

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       往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

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       在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。

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       用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

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       用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

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       将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。?

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       用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

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       用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

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清蒸螃蟹的做法步骤

       蒸河蟹的方法：

       用料：螃蟹、姜、香醋。

       1、市场买来的新鲜河蟹先用盐水泡一会，让河蟹吐掉沙。用刷子刷洗干净螃蟹壳。

       2、螃蟹洗好后，沥干水，蒸锅烧开水，把螃蟹放入锅中蒸。

       3、蒸锅锅盖扣上，中火蒸15分钟即可。

       4、中火蒸15分钟即可，蒸好取出装盘。

       5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料，将姜去皮后切碎末状，倒入适量香醋。

       6、蘸料拌均匀就可以。吃螃蟹的时候蘸蘸料，味道鲜美。

蒸螃蟹方法

       清蒸螃蟹的做法步骤：1、准备螃蟹1千克、生姜适量、料酒1勺；2、螃蟹用刷子洗刷干净，然后用棉线将脚绑住；3、锅里加入适量清水，加料酒适量，螃蟹放到蒸屉上，撒上姜丝；4、螃蟹隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟；5、出锅，剪掉棉线，即可食用。

       清蒸螃蟹的做法大全

        方法一：准备螃蟹4只、盐适量、醋少许、生抽少许、白糖少许、香油适量、生姜1块、大蒜5克

        步骤：1、先将螃蟹刷洗干净，然后浸泡2小时左右；2、螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右；3、调酱醋汁，将盐、醋、白糖、香油、生抽大蒜等食材混合，滴入几滴红油即可；4、吃的时候蘸食即可。

        方法二：准备螃蟹500克、大蒜适量

        步骤：1、将螃蟹的蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，并将螃蟹刷干净；2、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二；3、大蒜切蒜蓉，把蒜蓉撒在螃蟹上；4、上锅大火蒸15分钟即可。

       螃蟹的营养价值

        螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。螃蟹肉中含有多种维生素，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功效。

螃蟹清蒸的做法步骤

       螃蟹是人们最喜欢吃的水产食材，它肉质鲜嫩，营养价值极高。清蒸是螃蟹最常见的食用方法，但这种看似简单的烹调方式，在操作时也有一定的方法技巧，一会儿我就把它的具体步骤写出来，告诉大家螃蟹怎么蒸最好吃。

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       螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤

       1、清蒸螃蟹时，要准备新鲜螃蟹3到4只，大蒜两头，蒸锅一个。准备的螃蟹必须新鲜，最好是活的螃蟹，那些已经死亡或者变质的螃蟹是不能食用，它有大量的寄生虫与细菌人们食用以后对身体健康不利。

       2、新鲜螃蟹再入锅蒸制以前要先把他的蟹钳搬下来，专用工具把它夹裂，这样再入锅蒸会让它更容易熟，也更方便人们食用。螃蟹再入锅，以前还要认真清理，应该用废旧的牙刷，把他的肺部以及贝壳的脏东西全部刷洗干净，再用清水多洗几次。

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       3、把螃蟹的鳃和肠以及它的胃要全部去掉，因为螃蟹的这些部位根本不能食用，如果把它们一起入锅蒸，还会影响螃蟹其他部位的口感。再把这些部位去掉以后可以把螃蟹的蟹盖揭起来，让它的身体一分为二。

       4、把大蒜去掉外皮，把得到的蒜瓣切成蒜末，直接洒在处理好的螃蟹上，然后在蒸锅中放水，把螃蟹放在蒸屉上，用大火烧开，再接着蒸十五分钟，这时锅中的螃蟹就能蒸好，关火以后把螃蟹取出降温以后就能直接食用，味道肯定特别鲜美。

       5、平时只做清蒸螃蟹时，还可以给他搭配适量的蘸料，可以暂时适量的花雕酒，也可以用葱姜蒜搭配适量料酒和老抽以及香醋来制作醮料，它们能让螃蟹的味道更诱人，而且能缓解螃蟹的寒凉之气，能防止它对人体产生不良影响。

蒸大闸蟹需要什么配料

操作步骤如下：

       1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。

       2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

       3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

       蒸大闸蟹需要的配料有：陈醋、姜、白糖、蒜、生抽、香葱。

       清蒸大闸蟹的做法如下：

       用料：大闸蟹5只、陈醋1匙、姜2片、白糖3克、蒜头1颗、生抽1勺、香葱1根。

       步骤：

       1、生姜和蒜头剁成沫，香葱切葱花。

       2、取一小碟，加一匙生抽。

       3、一匙陈醋。

       4、一小调羹白糖。

       5、加两匙白开水。

       6、搅拌均匀。

       7、将姜蒜沫加入酱汁中。

       8、搅拌均匀，备用。

       9、准备小半锅清水，烧开水。

       10、趁着烧水时将大闸蟹用刷子里里外外刷干净。

       11、水开后将大闸蟹放入蒸锅中，将调好的酱汁也放入锅中一起蒸15分钟左右。

       12、蒸好将酱汁取出，撒上葱花搅拌均匀，酸酸甜甜的蘸酱就完成了。

       13、成品图。

       好了，今天我们就此结束对“蒸螃蟹的做法步骤表”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。