土豆牛肉的做法家常_土豆牛肉的做法家常做法视频

土豆牛肉的做法家常_土豆牛肉的做法家常做法视频

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“土豆牛肉的做法家常”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.土豆炖牛肉家常做法简单？

2.土豆牛肉怎么做

3.如何做土豆烧牛肉

4.做法，土豆酱牛肉怎么做好吃，土豆酱牛肉的家常做法

5.土豆炖牛肉怎么做

土豆炖牛肉家常做法简单？

       土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。

土豆炖牛肉

所需食材：土豆两个、胡萝卜一根、牛肉一斤、葱段50克、姜20颗、蒜20克、香叶1克、八角三个、冰糖50克、酱油50克、耗油20克、食盐2克。

制作的方法与步骤

       1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。

       2、将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。

       3、锅中加上食用油，等油温升起来后将切好的葱姜碎都放进去，并且加入蒜、八角、香叶以及酱油、耗油。

       4、锅中加入做好的牛肉后，将食材翻炒出香味后加入一点食用盐。

       5、锅中加入清水之后，将水淹没过等食材，开始小火熬煮，同时将土豆块和胡萝卜块放进去。

       6、小火熬煮大概一个小时左右，我们需要不时看一下汤汁是否变干，等基本收汁的时候就可以装盘出锅，一道美味的家常土豆炖牛肉制作完成。

小贴士：

       1、牛肉切块的时候不要顺着纹理切，这样做出来的牛肉块容易发老，所以炖煮的时候也不会很软嫩好吃，这一点我们在切牛肉的时候首先就需要注意下。

       2、我们在慢慢熬煮土豆炖牛肉的时候，一定要保持小火才可以，这样我们做出来的土豆炖牛肉能炖煮时间更久并且更嫩滑可口了。

土豆牛肉怎么做

       做法一

       食材准备

       主料：牛腱

       辅料：土豆、西红柿、洋葱

       调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

       制作步骤

       1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

       2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

       做法二

       食材准备

       牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精

       牛肉炖土豆

       制作步骤

       1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）

       2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

       3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

       4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

       注意事项

       1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。

       2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

       3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。

如何做土豆烧牛肉

       土豆炖牛肉的用料：土豆2个，牛腩500G，胡萝卜一根。

       土豆炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐。

       土豆炖牛肉的做法：

       1、牛腩用水洗净，切成块。

       2、土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。

       3、将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，大火煮沸后继续烹制2分钟，撇掉血沫，将牛肉捞出。

       4、将牛肉放入沙锅中，加入上面作料，盐稍后放，接着将水注入，大火烧沸后转小火慢炖一小时左右。

       5、最后将土豆和胡萝卜放入沙锅中，再调入盐，用小火炖煮20分钟即可。

做法，土豆酱牛肉怎么做好吃，土豆酱牛肉的家常做法

       牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品。

       牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法。

       土豆烧牛肉

       需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量

       做法步骤：

       1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。

       2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。

       3.土豆削皮后，切成滚刀块。

       4.准备好所需要的配料。

       5.锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。

       6.放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。

       7.加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。

       8.放入土豆继续炖煮20分钟左右。

       9.加入适量的盐调味。

       10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。

       牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途再添水便会影响口感。冬天来一份热腾腾的土豆烧牛肉吧，喜欢的朋友赶紧做起来！

土豆炖牛肉怎么做

       主料：牛肉250克、土豆1个

       辅料;油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、糖适量、葱花适量

       步骤

       1.牛肉切块?用凉水浸泡半个小时?把血水泡出来

       2.泡好的牛肉放到高压锅内?放入姜片?花椒大料

       3.高压锅在那工作?开始切土豆

       4.一袋黄古大酱倒出三分之一用少量水稀释

       5.当高压锅闷十五分钟时候?关火锅内放适量油烧热?加入稀释的大酱

       6.紧接着放入切好的土豆

       7.翻炒均匀加入适量白糖

       8.然后将高压锅内的牛肉带汤一起倒入锅内?少加点盐和老抽

       9.盖锅盖焖到汤汁收完

       10.切点葱花香菜

       11.出锅撒上葱花香菜即可。

       牛肉炖土豆最正宗的做法如下：

       主料：牛肉400克、土豆3个。

       辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

       1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

       2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。

       3、煮好的牛肉切块。

       4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

       5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

       6、炒香后加入牛肉炒均匀。

       7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。

       8、牛肉炖土豆成品图。

       今天关于“土豆牛肉的做法家常”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“土豆牛肉的做法家常”，并从我的答案中找到一些灵感。