莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖_莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖窍门

莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖_莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖窍门

       下面，我将为大家展开关于莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖的问题。

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2.莲藕玉米排骨汤，太鲜美了

3.排骨汤的做法，玉米莲藕排骨汤怎么做好吃

4.莲藕排骨汤怎么炖最好喝

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       莲藕排骨汤

       准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。

       1、猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

       2、排骨搓洗5分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。准备一锅清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，用勺子撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

       3、炒锅倒入少量油，倒入排骨，开小火煸炒几分钟，炒出肉香味，当颜色变得金黄，油脂出来后就可以了。排骨炒一下，炖的汤味道更香，而且吃起来不油腻。

       4、加入葱段、姜片炒香，倒入足够多的开水，炖汤一定要多放水，搅拌均匀后装入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时。

       5、买莲藕时要注意，莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖、蒸，脆藕适合凉拌、炒，分清了再买。粉藕的颜色偏暗，没有光泽，表面有麻点，而脆藕的颜色鲜亮，一般都比较白，有光泽，炖藕汤一定要买粉藕。

       6、莲藕去皮洗干净，切成大块，丢进砂锅里。玉米切成小段放进去，加入适量食盐搅拌均匀，继续炖20分钟。

       7、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

技巧总结

       1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

       2、莲藕一定要选择粉藕，粉藕颜色比较暗，一般是7个孔，炖出来口感粉糯。而脆藕是9个孔，凉拌、炒的口感是爽脆的。莲藕去皮后就直接下锅了，不存在发黑的问题。

莲藕玉米排骨汤，太鲜美了

       莲藕玉米排骨汤做法

       食材

       排骨一斤，莲藕一节，玉米一根，胡萝卜一根，参片2克

       1、排骨冷水放锅中加少许料酒煮开后洗净

       2、锅中热油下排骨煎至两面微黄放入姜片

       3、加足沸水炖煮40分钟后加入莲藕，胡萝卜，玉米，参片在煮20分钟，出锅前加少许盐和葱花调味即可

排骨汤的做法，玉米莲藕排骨汤怎么做好吃

       给家人做了款莲藕玉米排骨汤!...也太鲜美I喜欢的一起来试一试吧,简单易学.

       食材:

       排骨450克、莲藕200g,玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

       做法:

       1、排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

       2、锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

莲藕排骨汤怎么炖最好喝

       材料

       猪龙骨，水果玉米，莲藕

       调料

       盐，鸡精适量，醋（1-2克）。

       制作步骤

       1、将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。

       2、将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。

       3、待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。

       4、将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。

       5-6、冷却后，加盐，鸡精调味即可。

       好喝的莲藕排骨汤的做法步骤如下：

       材料准备：排骨200克，莲藕一截，姜片4片，花椒粒少许，料酒2勺，盐少许，小葱1根，玉米一个。

       1、排骨洗净。

       2、莲藕切成薄片。

       3、玉米切成3厘米左右的薄片。

       4、排骨加姜片焯水后捞出。

       5、将排骨、藕片、玉米等放入锅中，加盐、料酒、花椒粒，大火煮开，转小火煮30~40分钟，炖到排骨酥烂即可。

       6、出锅装盘。

       今天的讨论已经涵盖了“莲藕玉米排骨汤的做法大全清炖”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。