菌菇海鲜汤的做法_菌菇海鲜汤的做法大全家常

菌菇海鲜汤的做法_菌菇海鲜汤的做法大全家常

       很高兴能够参与这个菌菇海鲜汤的做法问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.泰式冬荫功海鲜汤怎么做

2.海鲜菇可以做汤吗

3.蘑菇金针菇怎么做汤

4.西餐蘑菇汤的正宗做法

5.海鲜汤的常见做法？

6.鱼头蘑菇汤的做法

泰式冬荫功海鲜汤怎么做

       泰式冬荫功海鲜汤的做法

       泰式冬阴功海鲜汤 : 准备食材，淡菜泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤1

       蛤蜊、泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤2

       基围虾、豆腐、菌菇。泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤3

       调味料有鱼露、冬阴功酱、青咖喱、青柠檬汁、椰浆、姜片、蒜片。泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤4

       锅里放油烧热，煸香姜蒜，放入冬阴功酱和青咖喱继续煸炒一下，入菌菇翻炒一下，放入基围虾和焯水后挑出的淡菜肉翻炒一下，泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤5

       加水淹没食材，加入柠檬汁、椰浆、鱼露，然后放入豆腐块，大火煮开至汤色入味，泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤6

       最后放入蛤蜊再次煮开至蛤蜊开口即可关火，泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤7

       撒一些青辣椒碎，葱花，应该放一些柠檬叶的，还有香茅也没有去买，所以就将就了，不过味道还是一样的鲜美！

海鲜菇可以做汤吗

       问题一：菌菇汤的做法，菌菇汤怎么做好吃，菌菇汤的家常做法 主料

        杏鲍菇150克

        香菇20克

        草菇15克

        海鲜菇30克

        口蘑30克

        辅料

        细香葱

        1根

        胡椒粉

        1/2茶匙

        食盐

        1/2茶匙

        水

        适量

        用料小秘诀

        临出锅加入家乐鸡粉提鲜

        大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

        菌菇汤的做法

        1.

        材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

        2.

        葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

        3.

        放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

        4.

        大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

        5.

        调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

        问题二：菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全 菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量

        菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱

        菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量　　菌菇汤的做法：1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。

        2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。

        3、姜蒜切片，香葱切末。

        4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。

        5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。

        6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

        7、调入适量盐调味。

        8、关火，撒上香葱花即可。

        问题三：怎么做好吃，菌菇汤的家常做法 1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。

        2.葱切段，姜切片，蒜切片。

        3.一小段棒骨，焯水。

        4.锅放底油，葱姜蒜爆香。

        5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。

        6.把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。

        7.大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。

        8.煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！

        问题四：菌汤的做法，菌汤怎么做好吃，菌汤的家常做法 主料猪大排适量

        辅料真姬菇适量 蟹味菇适量 牛肝菌适量 松蘑(干)适量

        调料食盐3克 葱适量 姜2片 料酒适量 白糖适量

        排骨菌菇汤的做法

        1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

        3.蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

        4.姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2―3小时，加盐调味即可

        希望我的回答对你有帮助

        问题五：蘑菇菌汤怎么做 主料

        蘑菇四朵 鲜香菇四朵

        草菇八朵 秀珍菇十个

        肉丝一小把 鸡毛菜一小把

        辅料

        盐 味精

        淀粉 麻油

        菌菇汤的做法步骤

        1. 蘑菇洗净，切比较厚的片

        2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块

        3. 草菇洗净，一切二

        4. 秀珍菇洗净

        5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

        6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净

        7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出

        8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

        小贴士

        1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。

        2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。

        4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。

        问题六：不用炒的煲菌菇汤做法 我在家做菇汤一般就是各种新鲜蘑菇，什么香菇，鸡腿菇，金针菇，平菇等~反正你市场上能看到的新鲜蘑菇都可以，洗净后，香菇，鸡腿菇这样比较大的蘑菇切一下，切成片，然后用开水轻轻菀幌拢之后锅里（砂锅最好）放上一锅水，清煮，临出锅时候加盐，鸡精（我家用的魔厨牌高汤，比鸡精味道好）香油少许，关火~！切点香葱和香菜，盛出来之后再依据个人口味添加~！

        问题七：家常菌菇汤怎么做好吃 菌菇焯水用水冲一下切碎。

        起锅热油煸炒菌菇片刻，放2碗水焖煮3分钟。

        放盐和鸡精调味，用湿淀粉勾芡即可。

        问题八：菌菇汤家常做法，正宗菌菇汤怎么做 用料

        主料

        杏鲍菇150克

        香菇20克

        草菇15克

        海鲜菇30克

        口蘑30克

        辅料

        细香葱

        1根

        胡椒粉

        1/2茶匙

        食盐

        1/2茶匙

        水

        适量

        菌菇汤的做法

        1.

        材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

        2.

        葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

        3.

        放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

        4.

        大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

        5.

        调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

        问题九：菌汤应该怎么做是好吃的? 鲜菇汤 烹饪完成时间：20分钟 所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油 调味料：盐、胡椒粉 做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味 豆苗蘑菇汤 材料： 豆苗、口蘑、金针菇。 做法 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 鸡肉蘑菇汤 原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法 1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用； 2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。 功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。 奶油蘑菇汤 材料： 鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶 操作：1 将蘑菇切片用开水氽烫沥干； 2 切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀； 3 倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许 蘑菇片； 4 待汤滚开了即可。 材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油 步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用(可加入洋葱丁)。 适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。 快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。 变化：若将蘑菇换作玉米/罐装玉米，即成奶油玉米汤。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油汤的种种变化。 平菇三鲜汤 一、原料： 1.主料：鲜平菇150克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜6棵。 2.调料：精盐、酱油、猪油。 二、制法 1.将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅焯透， 捞出待用。 2.炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、 酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。 按：平菇是价廉物美的食用菌，对胃、十二指肠溃疡有很好的疗效，还有降 压、降胆固醇、抗癌以及追风散寒、 舒筋活络的作用。配以猪肉兼有补益的 作用。可作为胃、十二指肠溃疡、肝炎、高血脂、动脉硬化以及癌症、筋脉 不舒、麻木等病症患者的辅助食疗菜肴食用。 蘑菇红花汤 配方：蘑菇30克 红花6克 黄瓜100克姜5克 葱5克 盐5克 素油20克 制作：1. 把蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片；姜切片，葱切段。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。 食法：每日1次，每次吃蘑菇、黄瓜佐餐。 功效：开胃健脾，补益气血。慢性肝炎，兼白细胞减少症、烦渴患者经常食用甚佳。 营养的蘑菇汤 材料：大鸡腿2个（或者小鸡腿6个），各种你喜欢吃的蘑菇（我一般会买平磨，金针菇，滑子菇），大料一个，葱一小段，姜两片，排骨汤粉（没有......>>

蘑菇金针菇怎么做汤

       其实虽然我们每一个家庭都是一日三餐，早餐午餐和晚餐，而且一日三餐吃的食物也都是差不多的，不过其实在具体的餐桌上，很多家庭还是有不同的，比如有一些家庭就不喜欢在吃饭的时候喝汤，而有一些家庭就非常喜欢在吃饭的时候喝汤，那么海鲜菇怎么煲汤呢?

       1.在给海鲜菇这种食材煲汤的时候，其实我们可以选择很多与海鲜菇搭配的食材，而今天给大家准备的鱼海鲜菇搭配的食材是一些瘦肉，因为在喝汤的时候带着一点荤腥，口感会更好一些，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇和瘦肉，另外大家还需要准备一些生姜和大蒜，还要准备一些大葱。

       2.由于海鲜菇是一种生长于野外的食物，所以我们在制作海鲜菇之前要将海鲜菇清洗干净，然后最好将海鲜菇进行一个焯水的处理，在清洗海鲜菇之前，大家要首先将海鲜菇的根部切掉。

       3.由于我们在煲汤的时候需要用到的是肉末，所以大家也可以事先准备食材的时候，就准备肉末，当然也可以直接准备一些瘦肉，然后到时候自己切，把生姜，大蒜，大葱全部切好，瘦肉也要切好。

       4.接下来我们就可以向锅中加入油和生姜，大蒜，大葱，小炒一会之后香味就已经扑鼻而来了，这个时候我们需要向锅中加入清洁的清水并加入肉末进去，锅中的水烧开之后，我们将海鲜菇也加入到锅中，最后加入一点食盐和鸡精，调节味道就可以喝了。

       其实在制作这道海鲜菇瘦肉汤的时候，我们向锅中加入的水并没有太过准确的要求，大家只需要适量的加水就可以了，而在最后加入材料的时候，根据锅中水的多少适量的加入调料调节味道就完成了。

西餐蘑菇汤的正宗做法

       蘑菇和金针菇在一起烧汤可以吗

       这是完全可以的

       蘑菇

       ⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

       ⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

       ⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

       ⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

       ⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

       金针菇

       ⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

       ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

       ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

       ⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

       ⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

       ⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

       鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

海鲜汤的常见做法？

       西餐蘑菇汤的做法

       步骤1

       食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉?/大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 只要去楼下菜市场买全这5种菇，就能让你的汤发生翻天覆地的变化！ 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗? 干香菇4颗，干花菇4颗

       步骤2

       以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺?（15克）

       步骤3

       以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）

       步骤4

       以图中的勺子大小为准1 茶匙?

       步骤5

       制作步骤? 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水?保存待用?！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。

       步骤6

       正确示范

       步骤7

       2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！? 请注意接下来?放菇的顺序，本场最关键！

       步骤8

       我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！

       步骤9

       正确示范 ?炒至满锅的菌菇“大缩水”即可

       步骤10

       3- 煮 汤 - ?取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟

       步骤11

       将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用?榨汁机 / 搅拌机?将汤料打碎。

       步骤12

再加点盐和黑胡椒就可以喝咯~ ?但如果你想要更惊人的味道，以下内容请遮着手机悄悄看！

       步骤13

       4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。

       步骤14

       加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。

       步骤15

       悄悄告诉你，让口感丝滑的秘诀： ?加入冰黄油?！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油

鱼头蘑菇汤的做法

       蛤蜊海鲜汤

       1、锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出

       2、再放入豆腐焯烫片刻捞出，放入豆皮继续焯烫捞出

       3、花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡两小时吐泥沙后

       4、重新加入清水煮开焯烫捞出

       5、炒锅倒油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，加料酒炒出香味

       6、把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开五分钟

       7、再把金针菇、豆腐、豆皮放入继续煮上五分钟

       8、加入蛤蜊继续两分钟，加入菠菜煮软

       9、加入盐、胡椒粉调味，最后加入少许香油关火

       菌菇豌豆海虾汤

       1、海虾洗净放入开水锅烫下，捞起剥壳，然后切小块

       2、胡萝卜切小粒，小平菇泡洗净，捞起沥干些水分

       3、干锅里放姜片菌菇煸炒下

       4、放入玉米、胡萝卜、青豆一起炒下

       5、放适量清水，盖上锅盖大火煮开再煮三五分钟

       6、这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间

       7、放入虾肉，煮开了放盐、胡椒粉就可以关火了

       菌菇鱼头汤

       在这个小地方，蘑菇并不是一年四季都有的。

       最近天天去大菜场，偶然发现了一家在卖鲜嫩嫩的，还带着泥土的蘑菇，忍不住就出手买了一袋回来。

       嗯，鱼头的鲜，再配上蘑菇的香，再来几片豆腐借个味，想不好吃都难啊。

       一口下去，浓滑的鱼汤在喉头久久不散，鲜味弥漫了整个口腔，再从口腔暖到胃里。

       秋风起，微凉的天气，赶紧给自己来上一份营养丰富的菌菇鱼头汤吧。

       菌菇鱼头汤原料：蘑菇适量、鱼头半个、豆腐一小块、瘦肉一小块、毛毛菜少许、生姜一小块、盐适量、植物油少许

       菌菇鱼头汤

       菌菇鱼头汤的做法

       1、蘑菇去蒂洗净，蘑菇要买伞盖未开的，另外其他配料也一起准备好

       2、炒锅烧热，放少许油下去，油凉的时候赶紧放入瘦肉片滑炒、放入姜片，一起爆出香味

       菌菇鱼头汤步骤1-5

       4、放入鱼头，把一面耐心的煎好

       5、翻面继续煎，翻面的时候鱼皮没有粘锅，那就可以放心翻了，说明已经煎好

       6、加水没过鱼头，大火烧开煮20分钟、鱼汤浓白以后放入切片的豆腐

       菌菇鱼头汤步骤6-7

       8、下锅之前把蘑菇改刀，每个切成四份，从营养学的角度讲，什么食物都到要下锅了再洗，再切，并且尽量切大块一点，这样可以减少营养的流失。

       9、把蘑菇下锅，放盐调味10、蘑菇下锅再煮10分钟，放入毛毛菜

       11、毛毛菜烫熟即可出锅装盘。鱼汤比较多，我另外盛了一碗，这样孩子们喝着更方便。

       菌菇鱼头汤步骤10-11

       煲汤网小提示

       生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

       菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰

       今天关于“菌菇海鲜汤的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。