蜂蜜红薯的做法_蜂蜜红薯的做法大全窍门_1

       接下来，我将为大家详细解析一下蜂蜜红薯的做法的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下蜂蜜红薯的做法的话题。

1.饭店蜜汁红薯的做法窍门

2.蜜煮红薯的做法简介

饭店蜜汁红薯的做法窍门

       蜜汁红薯作为我国广西省玉林地区的十大特色小吃之一，采用玉林大番薯配以蜂蜜，经过蒸制或煮制加工工艺制作而成，口感不仅绵软细腻，而且百吃不厌，是人们休闲游玩时的不错选择。蜜汁红薯用油极少，吃起来更健康，常吃可延年益寿。自面市以来，凭借香甜可口的味道，迅速成为了人们所喜爱的一道甜点。

       一、做法一

       食材：红薯500克、糖200克(根据自己口味增减)、油适量、

       步骤：

       1.红薯去皮切滚刀块，炒锅里倒入足够的植物油。油温5成热的时候开始炸。

       2.炸到表面金黄内软外硬控油，锅内留少许油小火(一定要小火)。

       3.把糖倒入锅中不停地搅拌，直到砂糖全部融化呈琥珀色

       4.把炸好的红薯倒进锅里快速的拌均匀让每一块红薯都挂上浆，趁热装盘。

       二、做法二

       食材：红薯3个、低盐酱油、蜂蜜适量。

       步骤：

       1.红薯去皮，切段儿，放到可以微波的碗里。加2大匙水，盖上保鲜膜或者盖子(盖的时候留点儿空隙)，微波炉加热6分钟(时间上，根据自家微波炉功率和红薯的数量调整，煮熟为标准)。

       2.把一匙低盐酱油和蜂蜜适量(我大约加了1到2匙)，调匀。锅热油少许，把熟的红薯块儿倒入(蒸红薯的碗里的汤汁不要哈，倒掉它)，小心地稍微翻炒一下，倒入蜂蜜酱油的混合物，混匀，看到红薯开始呈现漂亮的金色的时候，即可出锅，上面撒熟的芝麻。

       三、做法三

       食材：红薯200克、冰糖50克、淀粉5克、芝麻5克、水10克。

       步骤：

       1.地瓜切小块，将淀粉均匀将地瓜裹上，锅里倒入油，小火。地瓜倒入，小火慢煎，煎一会，用筷子吧拉吧拉，煎到这个状态，出锅。

       2.锅里再倒入少量油，熬制冰糖，加入一点水，接着熬，倒入地瓜翻炒。每个地瓜都沾上汁，出锅洒芝麻。

       四、菜品特色

       健脾胃，补中益气，适宜脾胃气虚、营养不良之人食用。

       五、红薯的功效与作用

       1、抗癌

       有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

       2、通便减肥

       吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

       3、提高免疫力

       红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

       4、抗衰老

       抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

蜜煮红薯的做法简介

       蜜汁红薯怎样做，甜而不腻，口感绝佳，孩子最喜欢吃呢？

       秋天是吃红薯的时节，之前只能吃到当地的红薯，如今交通发达了，网上购物非常方便，各种各样沙薯、蜜薯、板栗薯能吃到，我比较喜欢买红薯，不论是蒸着吃，烤着吃，或是拿来做粗粮饼干、红薯饼、红薯面包都还不错，当然的香甜，并且健脾养胃、美容养颜、饱腹感强，针对减肥减脂来说都是大也有帮助。

       去年在餐馆吃了一道香嫩地瓜，看上去不太好，想不到吃了一口从此停不下来了，软糯香甜的红薯裹上清甜的香嫩，贼好吃！瞬间感觉满桌子菜也没有口中的红薯美味。从这一刻起，期待已久的就是这一盘子地瓜了。如果还有机会便会去他家过过嘴瘾。可是一盘子地瓜也是非常贵了，所以才一直想着如果能学好，餐馆买一盘把钱在家里可以做5盘了！

       这并不，总算让我知道了饭馆香嫩地瓜美味的原因了。是由于除开加老冰糖以外，还加入了餐馆做甜品长期用的浓缩橙汁，因此味儿特别香，并且美味可口。大家自己在家做，没必要再买一瓶浓缩橙汁了，我用了桂花糖来提鲜，也是此外一番滋味，香浓的地瓜带上桂花的香味，口齿留香，一样非常好吃。原材料地瓜6个，大枣5个，老冰糖适当，冷水适当，桂花糖2勺。作法

       筹备6个类似块头的红薯，5颗红枣，一块冰糖，老冰糖的使用量依据自己喜欢的糖度来加上。红薯去皮，为了能制成品美观大方，地瓜的皮建议多除掉一些，将地瓜整修成椭圆型。地瓜放进石锅，添加清理干净的大枣，放进冰糖。

       走红烧开，转小火慢炖30min。为了能让地瓜维持详细，不粉碎，所以一定要用小火慢炖。炖至料汁略微粘稠添加二勺桂花糖，或是添加纯蜂蜜还可以。

       餐馆的办法是将红薯煮至烂熟以后，还会继续收汁，将料汁收至粘稠光亮的水平，但是放好的料汁太甜，因此收不炒糖色依据自己喜欢的来。地瓜虽美味，可是吃的时候一定要注意几个方面：

       不必空腹服地瓜，会有烧心的感觉。秋天是地瓜、柿子饼一起丰收季节，这二者一定不能一起吃，会导致肠胃不舒服。秋天都是吃螃蟹的时节，巨蟹也不能和地瓜与此同时吃，有可能造成拉肚子或是尿结石。

       （1）红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。

       （2）炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

       （3）炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

       制法二：

       1、将红薯用清水洗干净；

       2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；

       3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。

       特点：晶亮红润，甜软香郁。

       今天关于“蜂蜜红薯的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。