荞麦面的做法大全家常视频_荞麦面的做法大全窍门

荞麦面的做法大全家常视频_荞麦面的做法大全窍门

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“荞麦面的做法大全家常视频”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.荞麦面的各种做法

2.荞麦面的做法

3.荞麦面怎么做好吃，荞麦面的吃法

4.荞面的做法大全

5.面怎么做好吃，凉拌荞麦面的家常做法

6.荞麦面粉的做法大全

荞麦面的各种做法

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

       食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

       做法：

       1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

       2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

       3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

荞麦面的做法

       凉拌荞麦面的做法

       荞麦面100g；红辣椒2小根；黄瓜丝少许；

       米醋30ml；生抽10ml；糖5g；盐1g；辣椒油3g；

       荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。

       凉拌荞麦面做法和步骤

       1

       准备材料。

       2

       红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。

       3

       开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。

       4

       捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

       5

       如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。

       6

       荞麦面颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌，因为黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻。

       7

       荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。

       8

       荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

       9

       最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦。但是对于肠胃消化功能不是特别好的人而言，荞麦面不是很容易消化，作为早餐，应该将荞麦面作为配餐，搭配小麦面条一起食用。

       凉拌荞麦面饮食特点

       荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。

荞麦面怎么做好吃，荞麦面的吃法

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

       食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

       做法：

       1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

       2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

       3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

荞面的做法大全

       材料

       荞麦面100g

       红辣椒2小根

       黄瓜丝少许

       一汤匙橄榄油

       米醋2汤匙（30ml）

       生抽2茶匙（10ml）

       糖一茶匙(5g)

       一点点盐

       一小勺辣椒油

       做法

       1、红辣椒洗净后斜切成片

       2、锅中加清水，此时荞麦面一起放入

       3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可

       4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可

面怎么做好吃，凉拌荞麦面的家常做法

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

       食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

       做法：

       1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

       2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

       3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

荞麦面粉的做法大全

       主料

       荞麦面

       500克

       黄瓜

       1根

       蒜

       5瓣

       香菜

       适量

       辅料

       芝麻酱

       1勺

       香油

       1勺

       海鲜酱油

       2茶勺

       辣椒红油

       2茶勺

       醋

       1茶勺

       白糖

       适量

       盐

       适量

       鸡精

       1/2茶勺

       步骤

       1.荞麦面用清水泡二十分钟

       2.黄瓜洗净切丝

       3.蒜切末

       4.香菜洗净切小段

       5.锅里水烧开，放荞麦面煮大约十分钟，面煮熟捞出。

       6.煮好的面放凉水里过凉，控干水份放到容器里。

       7.把所有的调料放碗里，调成凉拌汁。

       8.黄瓜丝、香菜末和蒜末放到面里。

       9.倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。

       荞麦面粉的做法大全有：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇荞麦面、荞麦面烙饼、荞麦烫面饺等。

       1、翠拌荞麦面

       将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

       2、炒什锦荞麦面

       干香菇泡发，洗净去蒂切片；青菜洗净切段；胡萝卜洗净，去皮切丝；洋葱洗净切丁；做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

       3、鸡脯香菇荞麦面

       鸡胸肉切小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小。锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水，烧开，把鸡肉块，香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱，舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱倒入汤里，尝尝味道，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。

       在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可。

       4、荞麦面烙饼

       做法：荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。

       5、荞麦烫面饺

       将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好；取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

       好了，今天关于“荞麦面的做法大全家常视频”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“荞麦面的做法大全家常视频”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。