炸红薯的做法_炸红薯的做法大全

1.炸红薯片怎么做酥脆

烤地瓜是一种很令人喜爱的食物，因为烤熟的地瓜很远就可以闻见地瓜的香气，吃起来香甜软烂，而且吃了之后还可以补充身体内的营养，可谓是人们最爱的美食了。不过烤熟的地瓜表皮的温度比较高，稍不小心是容易烫到手的，吃的时候要注意，最好是带着手套进行剥皮然后再进行食用。

做法一

烤红薯之空气炸锅版是一道菜品，主料为红薯。

原料

红薯

做法

1.红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。

2.将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟，GO!

3.叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。

4.再次叮好后，拿出，开吃!

小贴士

1.因为红薯大小不同，可以适当增加或减少时间～30分钟时，可以用牙签或筷子扎一下，试一下成熟度～另外，烤好的红薯很烫，一定要小心～

做法二

第一步

取地瓜，大的小的都可以。

第二步

将地瓜去皮。

第三步

切成大块。

第四步

将切好的地瓜块放入空气炸锅中。可以在地瓜上刷点油。

第五步

200度烤20分钟，其中每10分钟，取出翻面。

第六步

出锅

做法三

地瓜洗净,去皮,切块,我这次切得有些大,后来放不进去,又重新切得,大小要适当,太小容易烤干.

排列整齐,留足空隙,放到空气炸锅烤.分别是5分钟预热,7,8分钟,3,4分钟.中间要地瓜.美味地瓜出炉了.

注意事项

地瓜大小块要适当,太大不容易熟,放不进去,太小容易烤干.

做法三

1.红薯洗净面上的泥，备用;

2.红薯用纸巾吸干面上的水分，建议用厨房纸巾;

3.空气炸锅200度预热5分钟;

4.将吸干水分的红薯放进空气炸锅的炸蓝里;

5.关闭炸蓝，时间设置为15分钟;

6.十五分钟后，给红薯翻面，时间再设置成15分钟;

7.烤好的红薯出炉咯。红薯是已经烤熟了的，至于面上的白点是某人在红薯烤制中途自作主张将红薯一分为二继续烤的结果。

注意事项

1红薯尽量选红心红薯;

2红薯烤之前不用切开，切块的成品不好看;

炸红薯片怎么做酥脆

炸红薯条怎么做，香甜可口外脆里香，小孩们吵着要吃呢？

早些年，在南方很多地区也没有种西瓜的好习惯，即便有，总数都不会太大，原因是生产量比不上北方的高，因此大家爱吃薯条时，大部分人都选择当地出产的红薯，具体方法和马铃薯也是十分相近的，唯一的特点是

吃着更加美味可口，与此同时，营养成分相对性也会更加丰富多彩一些，平常，大伙儿适度填补些他们，还能够起到润肠通便的作用。食物调料：红薯、植物油、木薯淀粉、盐。制作流程：

最先，提前准备2-3根的红薯（个头越低，糖度越高，种类至关重要），先将它们清理干净，再将它们削皮改刀割成小条形，摆盘预留，情况以上图所示就可以。

出锅烧开水，与此同时，加入适量盐（避免红薯空气氧化发黑），大火烧开后，再倒入提早改完的红薯条，走红煮2-3分钟捞起来，控干水分后，装盆预留。

随后，在盆里放进适量干淀粉，将它们充足抓拌均匀后（红薯条所有包装上粉末状），再将它们盛入密封罐中，与此同时，在表层封上一层保鲜袋后，再把它储放入冰箱冷冻室中，冷冻3-4小时（这个步骤十分的重要，和炸土豆条的原理一样，那样炸出来的效果，一定是又脆又香）。

锅里倒入适量油（宽油），待温度提升至5-6成时，然后将冷冻成形的薯条倒入滚油中，先开文火将它们炸至定形，再转走红将它们炸至表面金黄酥脆才行（半途要用汤勺轻轻地滚动多次），即可出锅摆盘。

那样炸出来的“薯条”，特征是：外酥里香，甘甜味美，晾凉后也不易蒸软，确保大人孩子都爱吃，做法简单，营养全面，既美味，又具有促进消化等功效，喜欢的朋友，马上借着礼拜天来看一下吧！

温馨提醒：大伙儿选择红薯时，切勿选择哪种个头太大的，他们大多数是用生产加工木薯淀粉使用的，糖度相对较低，我建议大家优先选择选择红皮，个头小的品种。

切薄一些，小火炸久一些，这样会酥脆。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 1个、食用油 300克、糖粉 20克。

1、红薯选择粗细匀称的。

2、红薯去皮。

3、红薯切成均匀的薄片。

4、油热后放入薯片，小火慢炸。

5、炸至金黄后捞出。

6、筛糖粉，完成。