番茄浓汤面窍门_番茄浓汤面的做法

1.鸡蛋西红柿汤面的做法

2.期在家我妈做压箱底的汤面

3.番茄浓汤牛肉面的做法，番茄浓汤牛肉面怎么做好吃（愿

4.都说番茄锅底煮面非常的好吃，你尝试过吗？

5.意大利番茄浓汤的做法

6.法国菜怎么做 番茄浓汤的做法

7.超好吃的四款面条做法

浓汤面的做法

1.部分原料

2.适量水烧开，放入绝味鱿鱼。两分钟后放入半勺韩式辣酱。化开。

3.打入一个鸡蛋。汤留着备用。把鱿鱼鸡蛋捞出备用

4.另用一个锅烧开适量的水，把准备好的蔬菜煮熟。我使用的是木耳菜，推荐菠菜哦。我认为菠菜更好吃。煮好之后捞出和鱿鱼、鸡蛋放在一起。

5.煮过蔬菜的锅，继续煮适量的面。盛入碗中。

6.一片芝士放入刚才住鱿鱼和鸡蛋的汤中，稍加热5秒钟，使芝士在汤中化开

7.化好的汤倒入碗中，面就做好了。个人十分喜欢哦，希望大家试一试。

鸡蛋西红柿汤面的做法

去火锅店点的最多的就是标配鸳鸯锅，一边是鲜美的番茄锅底另一边是清油麻辣锅底。不过近期天气太冷了，没有朋友一起也懒得出去，就想着自己在家做了吃，炒一锅超级浓郁型的番茄火锅底汤，就想着过来跟大家分享！

自制番茄酱食材：番茄4个、洋葱1个、姜一块、番茄酱2大勺、冰糖6颗、盐2勺、味精2勺、蒜。

做法：1.四个番茄洗干净，番茄上方用刀划出十字花，放入盆中加入热水烫熟表皮然后去掉番茄皮

2.拿出两个去皮番茄，切丁然后放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用，没有料理机用刀切碎成小丁也一样

3.剩下的两个番茄切成大块备用

4.把洋葱洗干净切成丁，姜切末，把姜末和洋葱丁放入料理机里面打碎，盛出备用

5.起锅烧油，放入上一步打好的酱，小火翻炒2分钟后倒入番茄汁，小火慢煮不停搅拌15分钟左右

6.在锅中加入冰糖、1勺盐、1勺味精、2勺番茄酱搅拌熬至冰糖融化，备用

7.锅内倒入适量油大火烧热，倒入切好蒜片快速翻炒至微黄，倒入大块番茄，味精、盐各一勺，快速翻炒至番茄变软

8.倒入熬好的番茄酱，然后翻炒均匀加适量水煮开，一锅鲜香浓郁的番茄火锅底汤就大功告成啦！

拿出勺尝上一口，当番茄汤都是酸甜浓郁超级好喝的，就像是啃了一口番茄似的，满满都是番茄的鲜香。当然不只可以来做火锅底汤，也可以做菜比如番茄牛腩这种酸甜味的菜，一样好吃到赞！做出来和店里是一个味道，而且还是加浓版！

要是你实在是懒到家了，或者真的是一窍不通，我还是建议直接选择番茄味的火锅底料比较好，为什么不选择番茄酱呢，是因为底料里面是番茄酱和其他香料混合炒制的，味道比单纯的番茄酱好很多。

期在家我妈做压箱底的汤面

酸溜溜的西红柿热汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。

什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋热汤面，什么时候都是最爱！

想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！

材料：大西红柿一个，鸡蛋一个，挂面一把，植物油少许，大蒜两瓣，盐少许，香葱少许

份量：1人食

制作过程：

1. 西红柿和鸡蛋准备好；

2.西红柿切小块；

3.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味；

4.将西红柿块入锅中翻炒；

5.倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出；

6.水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮；

7.面条煮到8分熟时，可以撒少许盐；

8.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱。

小贴士：

1． 如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；

2． 其它调料可以根据口味来调整。

番茄浓汤牛肉面的做法，番茄浓汤牛肉面怎么做好吃（愿

期在家我妈做压箱底的汤面

番茄浓汤面

《所需食材

西红柿、鸡蛋、面条、洋葱做法步骤

①锅中少油，下鸡蛋煎至两面金黄后捞出

②锅留底油，下洋葱碎爆香，③加入番茄丁炒出汁水，加适量水煮开

④加生抽+蚝油+番茄酱+糖+胡椒粉各一勺调味

⑤水开后放入面条和鸡蛋，煮熟撒葱花，开吃!

鲜虾菌菇汤面区所需食材

鸡蛋、虾、菌菇、葱、姜、面条、小青菜

《做法步骤

①鲜虾洗净，虾头备用，虾仁用料酒和盐腌制10分钟，菌菇焯水备用

②油热放鸡蛋，炒熟炒散备用③葱姜爆香，倒入虾头翻炒出油，再倒入虾仁炒至变色挑出虾头，倒入菌菇翻炒④放鸡蛋碎和足量开水，煮开后放入面条和青菜，加盐调味

暖胃清汤面

口所需食材

干面条、鸡蛋、火腿、叶、白萝卜、葱、香菜

《做法步骤

①起锅烧油，葱花爆香，倒入叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水，大火煮开

②水开下面条和一个鸡蛋煮熟③调料汁：一个大碗，倒入一勺生抽+适量盐+半勺胡椒粉+一勺芝麻油+一大勺面汤，搅匀④面条捞入碗中，放上火腿片、鸡蛋、撒上香菜碎，暖胃好吃

开胃酸汤面

所需食材

面条、鸡蛋、午餐肉、小青

菜、蒜末、芝麻、辣椒面

《做法步骤

①调个料汁：蒜末，葱末，小米辣，辣椒面，芝麻，浇上热油爆香，加2勺生抽，2勺醋，

少许盐，拌匀

②起锅烧油，把鸡蛋和午餐肉煎一下；面条和小青菜煮熟捞出③料汁中倒入适量面汤

④面条，鸡蛋，午餐肉，小青

菜，搞里头~完成~~!

阳春面/清汤面所需食材

细面条(龙须面)、葱花、猪油、小米辣(可不放)

《做法步骤

①调料汁：一个大碗，倒入一小勺生抽+适量盐+一小勺鸡精+一勺猪油+一小把葱花

②锅中加水，水开后，盛出一勺倒入料汁碗，调一个清汤汤底③剩下的开水，加入龙须面煮熟④捞出煮熟的面条，倒入凉开水中过一遍，再放入汤碗中，葱香和猪油香混在一起，超赞!

紫菜鲜汤面

所需食材

方便面饼、鸡蛋、青菜、紫菜、瘦肉、蒜末

《做法步骤

①瘦肉切片，加少量酱油，蚝油，芝麻油，淀粉腌10分钟起锅烧油，煎两个蛋；

②留底油翻炒瘦肉，盛出备用③调酱汁：1勺蚝油+2勺老抽+1勺生抽+半勺糖，拌匀

④蒜末爆香，倒入酱汁，10秒后倒入开水，水开放青菜、面饼、鸡蛋、瘦肉、紫菜，煮熟

都说番茄锅底煮面非常的好吃，你尝试过吗？

主料

卤牛肉（必备）4片 西红柿（必备）半个

挂面（必备）适量 小青菜（必备）3棵

培根（可选）1片 蘑菇（可选）1个

油面筋（可选）2个

番茄浓汤牛肉面的做法步骤

1.?如图，准备好所需材料。右上角是冷冻的卤牛肉，切四片即可。番茄按个人口味决定，如果喜欢较酸的味道，可以用整个番茄

2.?热油锅，加入切好的番茄，翻炒，加适量盐，继续翻炒至如图

3.?面用开水煮一会儿去味，沥干水，加入炒好的番茄、卤牛肉和适量开水继续煮，加小青菜。此时可加入可选材料-蘑菇、培根、油面筋

4.?出锅

5.?推荐双鱼玫瑰米醋和海南黄灯笼调味

意大利番茄浓汤的做法

今天的主角是番茄，爱吃番茄这种酸甜味道的朋友们一定喜欢这些面的做法，口味是酸甜，鲜的。今天分享六道做法，好吃到汤汁都不剩的那种，试过就会知道了，巨美味。

第一道：番茄鸡蛋热汤面

所需材料：番茄1个，葱花适量，香油适量，盐4克，龙须面1小把，鸡蛋1个。

步骤1.西红柿洗干净用开水烫一下，把皮剥去。切块备用。

步骤2.锅烧热放香油，再放入葱花炝锅。

步骤3.放番茄翻炒。

步骤4.再放一点蕃茄酱翻炒。加入水、根据个人口味加盐。

步骤5.水开放入面。

步骤6.中间窝入两个鸡蛋。

步骤7.直到面煮熟就可以吃了。出锅撒点香葱或者香菜。

第二道：番茄浓汤鲜面

所需材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，葱花少许，香菜少许，番茄酱3勺，鲜面条200克，油2勺，生抽1勺。

步骤1.番茄洗净，去皮，切成块备用。

步骤2.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐打匀。

步骤3.热锅冷油，倒入鸡蛋，滑散炒熟，装入盘备用。

步骤4.加少许油，放入番茄煸炒。

步骤5.番茄煸透后加入番茄酱和鸡蛋，继续炒半分钟，随后加入1碗清水，煮至沸腾。

步骤6.面条汆水煮熟后，放入第5步的汤中，煮半分钟，加入盐和生抽调味，搅拌均匀后关火。

步骤7.装盘，撒上葱花和香菜即可。

第三道：番茄虾仁汤面

所需材料：虾仁8个，番茄300克，挂面50克，青菜50克，油10克，葱10克，大蒜10克，生抽15ml，盐适量，糖少许（番茄太酸的话可以加，也可忽略），清水300ml。

步骤1.锅中烧油，油微热后放入葱、姜，小火炒香。

步骤2.放入切成2cm宽的番茄丁、生抽、糖中火翻炒番茄完全变软、出汁，倒入清水煮开。

步骤3.放入挂面，煮至挂面变软进入锅中后，放入虾仁，煮2分钟。、

步骤4.放入青菜，煮1分钟即可。

第四道：番茄酸汤面

所需材料：番茄1个，鸡蛋1个，葱2根，大蒜2瓣，泡椒1个，挂面1人份，香菇片40克，火腿肠1根，盐适量，胡椒粉少许，生抽适量，开水200ml，油10克，青菜适量。

步骤1.番茄划十字口，冲入开水，浸泡一会儿捞出，剥皮，切碎备用。

步骤2.锅中烧热，放点油，事先把鸡蛋放在小碗里或者筛子里，再轻轻放入锅中心，转小火，盖上盖，煎1分钟，关火继续在一边焖着。

步骤3.锅中放油，爆香葱白、蒜片，放入泡椒碎、番茄丁，炒出汤汁，加入一大碗开水。步骤4.烧开后放入香菇、火腿肠片、挂面，煮一煮，放入盐、生抽，搅拌均匀，出锅前加点青菜。

步骤5.撒点葱花，能吃辣的一定要加一勺辣椒油。

第五道：番茄菌菇汤面

所需材料：挂面1人份，海鲜菇一把，番茄2个，鸡蛋2个，香葱2根，海米适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉少许，玉米油适量，纯净水适量。

步骤1.番茄洗净切小块，海鲜菇洗净揪成小段。

步骤2.锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。煎成荷包蛋。

步骤3.锅中底油放入葱白炒香，然后放入番茄炒出沙。

步骤4.海鲜菇和海米放入炒匀。

步骤5.倒入清水。

步骤6.锅中水烧开放入挂面煮，可以放一点生抽调味，不喜欢可以不放。

步骤7.挂面煮到自己喜欢的口感，放盐，关火后放胡椒粉，撒香葱叶，盛出就可以享用了。

第六道：番茄生菜汤面

所需材料：挂面1小把，番茄2个，生抽适量，盐少许，食用油适量。

步骤1.准备好材料，青菜我用的是生菜，用了半棵生菜，两个番茄还有一小把挂面，份量可按人数增加，这里是一个人的份量。

步骤2.把生菜洗干净，切成小段备用。番茄洗干净，切成块。

步骤3.锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软。

步骤4.在炒软的番茄中倒入2碗清水。

步骤5.番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开。

步骤6.加入少许盐调味。

步骤7.最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅。

法国菜怎么做 番茄浓汤的做法

食材选用健康不饱和脂肪酸高的西班牙橄榄油、进口罐装好风味的去皮番茄；特别搭了些夏季的胡萝卜，不仅滋润顺气，并且略带田园甜味的胡萝卜经过料理，可使番茄汤呈现出一种特别滋润的清甜，觉得特别适口。

- 材料 -

土豆240g、胡萝卜200g、西红柿300g、意大利蝴蝶面70g

- 辅料 -

橄榄油3汤匙、盐适量、大蒜2瓣、青蒜适量、胡椒粉少量、

帕玛森奶酪少量、西芹2根、圣女果100g、洋葱60g

烹饪步骤：

1.洋葱洗净后切丁

2.土豆切小块，火腿、胡萝卜切丁

3.西红柿划十字刀，丢入沸水中煮两分钟，捞起后去皮切成丁

4.意大利面沸水中煮三分钟，捞起备用

5.平底锅倒油，油热后倒入洋葱煸香

6.洋葱煸至微黄，倒入西红柿丁翻炒

7.剩余的土豆、火腿、胡萝卜一起倒入翻炒两分钟

8.锅内倒入一大碗水没过食材，加入番茄酱、盐、白糖、鸡精调味

9.盖上锅盖闷煮三分钟

10.西红柿丁用锅铲完全压碎，倒入意大利面翻炒至汤汁浓稠即可

烹饪小贴士：

煮意面的时候可以加点盐在水里，意面会更入味

超好吃的四款面条做法

番茄浓汤:(西式)

原料:新鲜番茄(最好用听装的去皮番茄,红且略带甜味)500克,土豆50克,黄油40克,洋葱30克,蒜头15克,罗勒叶(BASIL)少许,阿力根努(OREGAN0)少许.20克番茄酱.鲜淡奶油少许.

做法:先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤,罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜淡奶油少许,盐,胡椒适量即可.

四款面条做法

土豆火腿焖面（两人份）

1土豆去皮切块，火腿切片，小米辣切碎

2锅中适量油放入土豆煎至金**，加入火腿葱末炒香，加入三大碗水，1勺生抽?半勺老抽1勺蚝油少许盐鸡精?白糖

3铺上面条，盖上锅盖，小火焖三分钟即可，撒

上葱花出锅~

番茄鸡蛋打卤面（两人份）

1西红柿去皮切块，葱切碎备用

2鸡蛋炒碎盛出备用?再下西红柿块炒出汤之后倒

入鸡蛋，加三碗水煮开，?1勺酱油?1勺蚝油?少许盐和鸡精，下面条煮开，淋上几滴香油，撒上葱花即可！

番茄浓汤面（两人份）

1番茄去皮切丁，煎一颗鸡蛋备用

2油热下蒜爆香，加入番茄丁翻炒出汁，倒入两碗水煮开2勺生抽?1勺蚝油?1勺番茄酱少许白砂糖?少许白胡椒

3加入面条?青菜和煎蛋?煮熟即可

油泼面（两人份）

1水开，下面条?青菜煮熟捞出备用，蒜头切末备用

2搁上蒜末?葱花，2勺辣椒面，淋上热油。2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许鸡精，白糖。搅拌均匀即可。

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土豆饼

食材：土豆500克 火腿一根 胡萝卜一根 香葱

做法：

1土豆上锅蒸熟备用，火腿?胡萝卜都切丁，香葱切碎备用

2蒸熟的土豆捣成泥，加入火腿丁?胡萝卜丁?香葱，搅拌均匀，3勺玉米淀粉1勺盐?1勺鸡精少许五香粉，搅拌均匀。

3用手压成圆饼状，上锅煎至两面金黄即可