孜然肉片的做法详细步骤_孜然肉片怎么做好吃又嫩

1.孜然肉片怎么做

2.肉片怎么做好吃，孜然肉片的家常做法

3.孜然肉片怎么炒

4.东北孜然肉片的做法猪肉

5.孜然肉片最简单的做法

孜然肉片

主料

肉300g

胡萝卜200g

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

胡椒适量

孜然适量

步骤

1.五花肉切片，用生抽腌一会。

2.胡萝卜切薄片。

3.锅里放油，烧热。

4.放入肉片煸炒。

5.变色后放入胡萝卜。

6.放黑胡椒、孜然翻炒。

7.放盐翻炒出锅。

孜然肉片怎么做

孜然肉片

用料? ：里脊肉 500g 盐 一小勺 鸡精 一小勺 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量

孜然肉片的做法 ?

里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。

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锅中加入大勺油，待油热后放入腌制好的里脊肉翻炒，两分钟就可以了，这时候肉很嫩，我喜欢干一点口感的，所以炒了七八分钟。

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出锅撒上白芝麻就完成啦！

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小贴士

炒的时候可以尝一下味道，觉得调淡的可以在加一些盐，尽量在腌制的时候不要咸了。

肉片怎么做好吃，孜然肉片的家常做法

做法如下：

准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。

1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。

2、将材料备齐。

3、热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。

4、放入姜丝，葱花，炒香。

5、加入淹好的羊肉，翻炒到变色。

6、加入各种调料。

7、大火翻炒3分钟，出锅即可。

孜然肉片怎么炒

孜然肉片的做法

1.葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒

2.锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜

3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉变色后，倒入少许生抽

4.继续翻炒到没有水汽后，放入大葱，再炒几十秒，大葱变软以后就可以出锅了

东北孜然肉片的做法猪肉

孜然肉片是我国汉族民间的特色美食之一，多流行于西北方地区。由于其鲜香可口，回味悠长，因此受到人们的广泛喜爱。孜然肉片营养丰富，同时容易饱腹，蛋白质含量高，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的孜然肉片的具体做法和注意事项。

做法一

所需食材:瘦猪肉，香菜段盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱,花椒几粒，蒜片。

详细步骤

肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出来有孜然味；油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了。

主要原料

肉片

所需食材

瘦猪肉，香菜段，盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱(适量)花椒几粒，蒜片

详细步骤：肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加；油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了。

注意事项：今天炒的时候香菜炒的过了，要是早点盛出来卖相就更好了。

做法二

步骤一：将肉切成薄片，洗净

二：将葱切成丝，将香菜洗净，切成小段

三：将肉片抄水，开锅后捞出，沥干水

四：锅内放油，干辣椒，将肉片放入锅内，撒入适量盐，孜然，搅拌均匀

五：出锅前放入葱丝香菜，不仅美味而且美观

上述就是我们今天为大家介绍的孜然肉片的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的孜然肉片。孜然肉片可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，在合适的时候为家人和朋友做上这样一道美食也是一件乐事。建议大家多多动手练习，熟能生巧。

孜然肉片最简单的做法

孜然肉片的东北做法：

步骤1：肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再来一勺食用油包浆；

步骤2：准备好所有的配菜，洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状；

步骤3：热锅凉油，放入肉片翻炒变色盛备用；

步骤4：锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；

步骤5：放入洋葱块翻炒；

步骤6：放入生抽、蚝油、一点点老抽，鸡精、白糖翻炒均匀放入肉片；出锅前放入香菜段即可～

　孜然肉片是一道风味独特的家常小炒，孜然一般都是搭配羊肉或牛肉，其实用来炒猪肉，一样很美味。嫩滑的.肉片，融入孜然特殊的香味，做法十分简单又美味。下面是我整理的孜然肉片最简单的做法，希望对你有帮助!

　 孜然肉片做法(一)

　材料：

　瘦猪肉250克、孜然粉2小勺、辣椒面4克、盐，淀粉、料酒、食用油

　做法：

　1、瘦猪肉切片，加入适量料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻;

　2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片;

　3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色;

　4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。

　Tips：

　1、瘦猪肉建议选用里脊肉，炒出来会更鲜嫩好吃。

　2、油可适当比平时炒菜时加多点，不然下孜然粉和辣椒面后会变得很干

　 孜然肉片做法(二)

　主料：

　里脊肉250克

　调料：

　孜然粉2小勺、辣椒酱4克、盐3克、淀粉、料酒、食用油各适量

　做法：

　1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻

　2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片

　3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色

　4、加入孜然粉、辣椒酱、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅