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味增汤蔬菜_味增萝卜汤
tamoadmin 2024-09-04 人已围观
简介1.味增汤是什么?2.味增汤都能做什么 具体的材料和操作3.关东煮的汤底怎么煮4.请问萝卜怎样做才好吃呢?怎么做口感更好?5.萝卜豆腐海带汤的做法小森生活蔬菜味增汤图纸解锁方法:1、蔬菜味增汤和大多数的菜谱有着很大的不同,蔬菜味增汤是通过主线任务自动解锁的。如果你厨房已经升到了4级,但是没有解锁食谱,就说明还未完成学习料理的任务,将其完成就有了。2、解锁蔬菜味增汤最低条件是需要玩家厨房等级达到四级
1.味增汤是什么?
2.味增汤都能做什么 具体的材料和操作
3.关东煮的汤底怎么煮
4.请问萝卜怎样做才好吃呢?怎么做口感更好?
5.萝卜豆腐海带汤的做法
小森生活蔬菜味增汤图纸解锁方法:
1、蔬菜味增汤和大多数的菜谱有着很大的不同,蔬菜味增汤是通过主线任务自动解锁的。如果你厨房已经升到了4级,但是没有解锁食谱,就说明还未完成学习料理的任务,将其完成就有了。
2、解锁蔬菜味增汤最低条件是需要玩家厨房等级达到四级,想要到达四级需要金币的数量非常的多,对住宅的要求也非常的高。大家在此之前需要尽可能地获取金币,金币最好的来源就是卖当前等级的食物。
扩展资料:
蔬菜味增汤食谱配方:
蔬菜味增汤=圆*3+胡萝卜*2+南瓜*1+味增*1
材料获取:
(1)圆:通过种植产出的食材,可制成各种料理。层层包裹,也抵挡不住新鲜美味的健康绿色蔬菜。可以通过田地种植获取。
(2)胡萝卜:通过种植产出的食材,可制成各种料理。营养美味的爽脆胡萝萄,吃了还可以明目。可以通过田地种植获取。
(3)味增:由大豆加工而成的调味料,可用于料理制作。富含盐分,独特的风味是日式料理中不可缺少的。需要通过四级厨房制作获取。
(4)南瓜:通过种植产出的食材,可制成各种料理。甜甜糯糯的口感,在舌尖融化开的绵长香甜气息。可以通过田地种植获取。
味增汤是什么?
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜。
味噌发源于中国或泰国西部,隋唐时期传入日本。崔寔《四民月令》:命典馈酿春酒,必躬亲綮敬,以供夏至初伏之祀。可作诸酱:上旬?菽,中旬煮之。以碎菽作“末都”。日本《和名类聚抄》谓“末酱”可能就是此物。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说,它是由唐朝鉴真和尚传到日本的。也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
味增汤都能做什么 具体的材料和操作
味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,味噌汤就是酱汤,日文是:味噌汁(みそしる)。味噌汤做出来的汤都是奶白偏**的,味道比较浓郁,也很鲜,像是放了很多鸡精。一般可以 味增汤
跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。 味噌制作过程是:在粮食中放发酵材料,在控制温度之内,发酵隔夜,长出霉菌后,再放水和盐搅拌均匀,密封一到两年,即成。味噌味道有甜有咸,颜色有红有黑有白。据说酱汤有防癌作用,日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多。
鲷鱼味噌汤
食材准备 鲷骨(赤宗鱼骨或其他新鲜鱼骨)300克、味噌80克,红、白萝卜丝 味增汤
各半杯,糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙。 制作步骤 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。 2.锅内入水烧开,将红、白萝卜丝下入煮软。续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以汤匙拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成。[1]
豆腐海带味噌汤
食材准备 豆腐300克、海带芽(干品)5克、葱1根、味噌1.5大匙、出汁300 味增汤
毫升、味醂1小匙 制作步骤 1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。 2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。 3.海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。 4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。 5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。 6.出汁和味醂还可改用鱼干露(小鱼干300克,去头及内脏,[1]加水5杯,以小火煮20分钟即成),更是另一番理想的味道。 注意事项 味噌汤的特征是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。市场上也有了方便味噌汤,材料都已配好,快捷方便。
关东煮的汤底怎么煮
味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 韩国料理 美味粥汤
工艺:煮味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料: 主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克
辅料:红,白萝卜丝各1/2杯
调料:味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大匙 教您味增汤/韩式味增汤/日式味增汤怎么做,如何做味增汤/韩式味增汤/日式味增汤才好吃 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏**的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一) 材料
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
制作过程
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。
2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀,再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特徵是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。 味噌汤做法
1。材料,干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g
2.小鱼干 去头 去内脏
3,放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干
4,放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间
5,放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右
6,海带放入 停火
7,放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释
8,味增汤的重点在这里 一定要搅匀
9,大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。
10,好喝的味增汤做好了,总共10分钟就好了。一人分配料,多人份
加倍就好。 味增汤的做法
主 料:味增
原 料:豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
制作工艺:
将开水烧开后加入适量的味增(依据个人口味咸淡不同添加)。
烧开后放入:味琳、味之素以小火煨。
不停的用汤勺搅拌,让味增尽可能的化开。(或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅!)
然后加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、冲洗干净的滑子蘑(或者其他菇类)和裙带菜(或者海带)、葱花。
烧开后就好了。
口 感:有一种淡淡的豆腥味,口感醇厚,是典型的日本传统菜。
贴心叮咛:味增为大豆加工制成品,含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。 味增汤的做法
材料:小鱼乾,赤味增,昆布,台湾紫菜(可有可无),豆腐
做法:1.把水煮滚,放入小鱼乾煮大概5~10分钟,主要让鲜味出来
2.放赤味增,一点一点放哦~味增很咸,大概放个几陀试试看味道,不够再放
3.等数分钟让味增融化,最好翻动几下比较快,加入昆布,台湾紫菜...等
4.放入豆腐,豆腐切小一点没关系,太大不好咬~"~会烫
5.再煮几分钟让全部材料融合在一起....喜欢的话可以加一点点"哄搭洗"日本坚鱼味精会更好喝
6.关火,可以喝了...最後可以在上面撒一点葱花
请问萝卜怎样做才好吃呢?怎么做口感更好?
关东煮汤的做法如下:
1.以大骨头熬煮汤头;
2.不时搅动汤底熬煮;
3.加入白萝卜熬煮;
4.白萝卜可增加汤头甜味;
5.过滤汤头杂质;
6.独家秘方的沾酱料(可用甜辣酱代替)
7.顶级甜不辣材料内容:甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材,任选添加;
8.取适量材料置入碗中;
9.淋上沾酱料;
10.顶级甜不辣成品。
萝卜豆腐海带汤的做法
萝卜开胃健脾,多吃萝卜对身体有好处。现在什么季节都能吃到萝卜,但我还是在这里提倡:什么季节吃什么时令蔬菜,自然生长的才是最好的。
我的老家在河南,这里的萝卜都是青萝卜,很少种那种白萝卜。每年白露之后萝卜籽下地种,霜降以后收获,萝卜味甜汁多。下面分享两种我们老家萝卜的吃法。
先来一张青萝卜的照片镇楼!
这种吃法比较繁复,但是一种特色吃法。
把萝卜切丝,然后配胡椒粉、盐、十三香调味用酥油面皮包好,进油锅炸,这种萝卜窝外皮酥脆掉渣,萝卜馅香糯好吃。
黑猪肉炖萝卜,用我们当地的黑猪五花肉和萝卜一起下锅炒,把肉炒出油后,再加萝卜块,一起翻炒,入味后加入开水一起炖煮一个小时。五花肉肥而不腻,萝卜块吸收了足够的油脂,熟而不烂,味道极好。
我们这边的萝卜外表是青绿色,但口感一点都不辣,是有名的水果型萝卜。凉拌的也多,直接切成条,蘸酱吃也行。直接生食也可以。但是所有的萝卜,不管是天津的沙窝萝卜,还是潍坊的萝卜,都要打过霜以后吃才好吃,因为温差带来的变化,可以让萝卜本身储存更多的葡萄糖, 所有的绿叶蔬菜还有水果,都是打霜以后更好吃。
请问萝卜怎样做才好吃?怎么做口感更好?萝卜的吃法有很多,能切丝炒着吃,切片焖肉吃,切条泡酸萝卜,还能切块炖汤喝,切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉,前几天刚炸了萝卜丸子,再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候,可以多买些萝卜腌制萝卜干了,这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲,香辣开胃,可以加点香油拌着直接生吃,也可以炒制以后再吃,特别的下饭。
腌制萝卜干我喜欢用青萝卜,白萝卜的水分太大,不仅难以晒干,中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性,总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法:
食材:萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面
调味品:盐、白糖
步骤一:将萝卜去掉蒂部和根部,然后清洗干净,切成手指粗的长条,将切好的萝卜条放入大盆中,加入适量的盐,翻拌均匀后放置一会。
步骤二:倒掉腌制出的多余的水分,将萝卜条用针线穿起来,或者直接摆入簸箕中,晾晒中经常翻面,晒到萝卜体形变小,皱巴巴的。
步骤三:将晒干的萝卜干放入大盆中,加入适量的清水清洗两遍,然后取适量的萝卜干在手中,用力攥干水分,放入另一个容器中。
步骤四:将蒜和生姜都切末,放入萝卜干中,加入适量的盐和白糖,下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面,再次揉均匀。
步骤五:将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中,密封起来,一个星期后就可以开吃了。
先把切好的萝卜条加入适量的盐,腌制出多余的水分,可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉,但是白糖和姜蒜可不能少。
萝卜在中国的传统饮食中是一种非常常见的食材,尤其是红皮萝卜,在我国至少已有千年种植 历史 。作为如此 历史 悠久的食材,萝卜的吃法可是特别多样的,适合炖、炒、焖、炸、烧、凉拌等各种烹饪。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,可见吃萝卜是对身体有益的。萝卜中含有丰富的维生素C,纤维素,β胡萝卜素,钙、铁、钾、磷、活性酶等成分,食用红皮萝卜可以帮助人体补钙、降血压、预防心血管疾病等,还有助于助消。
静好的家乡,陕南秦巴山区农户家至今都还广泛种植红皮萝卜,说说我们这里萝卜的吃法,静好觉得很好吃,分享如下。
新鲜萝卜炖汤,很多人应该都做过。红皮萝卜洗净,不用去皮,切滚刀或者2厘米厚,4~5厘米左右长的萝卜条。用来炖鸡汤,排骨汤,大骨汤,羊肉汤等,都是非常美味的。
另外,鲜萝卜洗净切丝,与鲫鱼一起炖汤,味道特别鲜美。静好家乡产一种特有的冷水鱼,我们叫“洋鱼”,以炖汤为主,静好经常用萝卜与之同炖,半个多小时即可出一锅鲜汤,家人都特别喜欢。
秋冬季节正是新鲜萝卜大量上市的时候,因为种植的萝卜都长成了。静好老家农村喜吃一种酸稀饭,这个时候的下饭菜必会配上凉拌腌萝卜丝。回来的萝卜洗净切细丝(比较考验刀工),放入容器中用适量盐腌制10分钟左右(主要是为了腌制出萝卜中的水分,以免凉拌出来水分过多冲淡了味道),加油泼辣子、生抽、鸡精、胡椒粉、花椒油、葱末调味,搅拌均匀即可。凉拌萝卜丝,是一道简单而开胃的下饭菜。我觉得加了花椒油的凉拌菜都特别香,哈哈!
静好对家乡的泡菜情有独钟,泡菜必选的菜就是萝卜。萝卜洗净不用去皮,竖着切成1里面主要厚度的片,加入原本的泡菜坛子里,隔天就能吃。萝卜泡菜酸爽可口,捞出即食,也可以作为配菜,改刀后与土豆丝,猪肝等同炒,都是很不错的下饭菜。如果没有泡过泡菜,也可以参考静好之前的文章去做,里面分享了泡菜的做法。
用萝卜做火锅配菜,烫火锅吃,不知道你们有没有试过,我吃过哦。每次在家里自己做火锅,我都会准备几个萝卜,家里没有的时候也会去买。切成3~5mm的薄片,不管是煮麻辣锅还是鲜汤锅,都是很好吃的。强烈推荐尝试哦!
农村里的鲜萝卜,季节性很强,也不好存储,过了季节再想吃就需要买,因此我们也会在收萝卜的季节做一些萝卜干。
萝卜干的做法:新鲜萝卜洗净,切1厘米左右厚片,或者1厘米见方长条,晾晒干,冰箱冷藏保存,可放1年之久。
萝卜干炖腊肉:提前取出适量萝卜干,用温水泡发半小时左右,清洗两次。与腊肉一同炖煮1个小时左右,捞出腊肉,萝卜干继续再煮半小时即可。腊肉的香味与干萝卜的香味融为一体,汤汁浑厚,就一个字:香!谁吃谁知道!
萝卜个人觉得做酸萝卜,或者萝卜干最好吃,酸萝卜的做法比较简单,把新鲜萝卜切成薄片,放适量的盐跟白糖,少量白米醋,小米椒,搅拌均匀,放置半个小时就可以吃了,还开胃爽口
萝卜干,最好就是冬天的萝卜比较好,大个水分多,把萝卜洗干净切大片,先晒半天,然后放粗盐淹制,把多余的水控干,再晒干,可以保存很久,萝卜干可以煲汤,或者是跟猪肉一起炒,放些辣椒,很下饭。
萝卜怎么做才好吃?怎样做口感更好?
萝卜最好的吃法是萝卜炒肉了。
新鲜的萝卜丝与肉炒在一起,萝卜清爽,把肉的油腻充分吸收,肉吃起来香鲜味十足,萝卜也没了原来的膻味,吃起来更可口下饭 。
食材:
新鲜萝卜一根、肉200g、尖椒1个、大葱、姜、蒜、料酒、老抽、鸡精、醋、花椒适量
做法:
1、萝卜洗净切丝,青椒切丝备用,肉切丝放碗中加入料酒、盐、老抽、淀粉适量搅拌均匀腌10分钟,葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油,油热放入花椒、葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉,炒至肉变色放入葱姜蒜末再炒两分钟放入萝卜丝、青椒丝。
3、加入少量醋翻炒至萝卜丝变软,放入适量盐、鸡精、半勺水翻炒均匀出锅。
4、出锅撒上葱花即可。
美味提示:萝卜下锅后放入一点醋可以保证萝卜出锅脆爽,萝卜一定要多炒一会才能保证萝卜与肉充分融合入味。
小时候每到快过年时家家户户都会用大锅煮肉,把肉切成大方块,用大铁锅煮好再炸最后用猪油灌起来做腌肉能吃一年。煮肉的汤里有大骨头踢下来的碎肉,肉汤和妈妈年前晒好的萝卜干一起炖肉,就上一个大馒头,吃起来别提有多香了,我每次都能吃一大碗。现在偶尔也会用压力锅炖肉,肉汤炖干萝卜丝吃。但却吃不出小时候的那个味道了。
你们那的萝卜都有什么吃法呢?
每当秋季萝卜成熟的时候,我会用萝卜来炸丸子吃,加上萝卜炸出来的丸子酥酥脆脆特别好吃。具体做法如下:把萝卜洗干净擦成丝,用刀跺一下不用跺得太烂,吃剩下的米饭和馒头用手掰成块放一起,再把白豆腐跺成小丁,然后加佐料:盐,葱,味精,十三香,再加上水泡一会,最后放点面粉和面,和好后放油里面炸,美味的丸子就做好了。
用这个方法,既可以处理掉吃不完的米饭和馒头,又可以吃到美味可口的丸子,真是一举两得。
这是我最爱吃的一种蔬菜了-白萝卜, 在我国多数地区都有大面积种植。每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
我平时很喜欢关于萝卜的这几道菜,有兴趣的可以一起来学习一下吧。
腌制酸辣白萝卜
主料:白萝卜1根
调料:食盐适量,白糖适量,白醋适量,温水适量
做法:
1.材料备好,白萝卜洗净去皮,切成厚度约为2-3毫米的薄片
2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀,再加入适量的温水,搅拌,至白糖完全融化
3.把切好的白萝卜放入容器中,把调味汁倒入,密封腌制2天就可以了
萝卜糕
1.准备的材料。白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。
2.锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。
3.倒入萝卜丝翻炒。
4.加入适量精盐。
5.加入适量白糖。
6.淋入适量水。
7.加入粘米粉。
8.翻拌均匀。
9.碗中抹一层油,放入馅料压紧。
10.盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。
11.冷却后切块。
12.不粘锅中加入适量油,下入萝卜糕煎至金黄即可。
萝卜排骨汤
猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用,萝卜去皮,洗净,切块。
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
我个人觉得把萝卜做成萝卜干和家乡的腊肉一起焖煮,味道特别不错。
首先选着个头大,新鲜的萝卜,切成条,把水烧开放入萝卜条,焯水,捞出放在太阳下晒干。一定要晒干,越干越好,更方便保存。
选择家乡的腊肉——恩施腊肉,经过多道工序,多种调料,香料腌制,各种木材熏烤。这样香喷喷的腊肉,选择肥瘦相当的最好,洗净切丁,放锅中煸炒,出油至香,放入生姜,干辣椒,花椒,一起炒香,加入泡好切好的萝卜干,加水,加入白酒,老抽,十三香,胡椒粉,鸡精等调料调味。大火烧开,小火焖煮至腊肉熟透,萝卜干入口即化为止。大火,调味,翻炒,起锅,一份香喷喷的家乡腊肉萝卜干就可以开吃了。
生萝卜有辛辣感,相比之下熟萝卜更加美味,天津有用旱萝卜煨鲶鱼的做法,萝卜经过煨煮口感软糯,吸收了鱼汁的鲜美,萝卜自身的甘美也被牵带出来,可以说这一盘子萝卜要比当中的鲶鱼肉更让人垂涎,一块一块停不了口,再说知名便利店711里面的好炖,用味增汤熬煮出来的萝卜块(日本称作大根)莹透似寒冬腊月中房梁上的冰柱,轻轻用竹筷将其戳分开,取一小块放入口中,甘爽润糯,在喝上一口萝卜汤,嚯…这算是极简的美味了!
胡萝卜 含有大量胡萝卜素 维生素 有助于 益肝明目 降糖降脂 增强身体免疫力 等 来一锅北方 山羊肉炖胡萝卜 又营养 又美味
下面给大家分享 山羊肉炖胡萝卜 制作
1羊肉 冷水泡制 30分钟 捞出
2冷水下锅 大伙烧开 出去血沫 捞出 清理干净
3羊肉 洗干净之后 放入锅里 切记冷 水一次性加足 中途不可以在加水 付责会影响肉质鲜美和口感 放入佐料 蒜 葱 姜片和花椒 稍多一点点 辣椒 大伙烧开 换小火 20分钟
4 切好胡萝卜钉 放入 羊肉锅里 在炖 15分钟 出锅前放入 胡椒粉
美味可口羊肉炖胡萝卜出锅 汤鲜 味美 营养丰富 秋季里 必备一道美味佳肴
“海带、白萝卜、豆腐,正好有炸好的丸子就煮了汤来吃,清淡爽口有营养,荤素搭配的汤味道鲜美。”
用料
主料
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白萝卜1/4个
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海带(水发)1小盘
辅料
豆腐
适量
香油
几滴
炸好的丸子
10个
姜
12克
香菜(小棵)
1棵
调和油
5毫升
花椒
6颗
盐
适量
胡椒粉
1克
鸡粉
0.8克
海带白萝卜汤的做法
1.
萝卜和豆腐切成方块,然后把豆腐用开水焯一下。(去嘌呤)
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2.
姜切成末,香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。
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3.
海带洗净切成小段。(我的海带是整包蒸熟晾干的,洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟,否则十几分钟是煮不软海带的。)
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4.
起锅加入油和花椒小火煸香。
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5.
加入姜和海带翻炒匀。
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6.
加入水(根据食量加),放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟。
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7.
加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟,撇去浮沫,然后加入所有调料调匀既好。
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8.
煮好的汤。
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9.
装碗的汤。
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海带白萝卜汤成品图
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