月子汤的各种做法_月子汤的做法大全清淡家常

1.给坐月子的产妇做清炖猪蹄汤的做法是怎样的

2.坐月子炖汤可以放什么

3.月子下奶汤的做法大全家常

产妇月子汤食谱大全及做法

一、冬瓜排骨汤

产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用

食材：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。

做法：

1、排骨切小块，用清水清洗干净。

2、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。

3、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。

4、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。

5、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。

6、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味。

二、花生猪蹄汤

食材：猪蹄、花生、老姜。

做法：

1、猪蹄洗净，切成块。

2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。

3、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。

三、乌鸡汤

产妇喝乌鸡汤能增强体质

食材：乌鸡、炖汤料、盐、鸡精。

做法：

1、锅内放姜片烧热。

2、放入乌鸡，焯一遍，去血水，盛出备用。

3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中，放入炖汤料。

4、放入适量的水，上小火蒸两个小时即可。

四、白萝卜丝汤

食材：白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。

做法：

1、白萝卜去皮洗干净，切成丝。

2、锅中放油爆炒姜片，放入虾米皮翻炒。

3、放入清水，水开后去浮沫。

4、水开后加入白萝卜，炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。

5、香菜切末，加入香菜即可。

五、鲫鱼燕窝汤

产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气

食材：鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。

做法：

1、鲫鱼一条清洗干净。

2、锅子空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。

3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。

4、大火煮鱼大约10-20分钟。

5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。

6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。

给坐月子的产妇做清炖猪蹄汤的做法是怎样的

女性在分娩过后身体都是很虚弱的，这个时候就应该好好的去调理，如果月子坐不好，落下了一些病根，就会对以后的身体造成很大的影响，女性坐月子的时候应该都会喝一些补汤吧，常见的就是排骨汤了，排骨汤的营养是很高的，也能够很好的调理气血，下面我们看看月子排骨汤的做法。

萝卜排骨汤主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克做法1.白萝卜洗净后去皮切块；2.排骨洗净后切块；3.葱洗净后打结；4.姜洗净后切片；5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6.倒去汤水，盛出白萝卜备用；7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

坐月子的女性还应该多喝鸡汤和鱼汤

原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。做法：1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。2、加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。说明：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

原料：鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。做法：1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；

2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；

3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；

4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；

5、炖至汤色奶白，加盐即可。

小贴士：1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；

2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；

3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；

4、一定要最后放盐，理由同第三条。

5、不是妈妈的，当然也能喝！

大家都应该多了解月子排骨汤的做法，这是以后都能够用上的，女性坐月子是人生中的一件大事，月子一定要坐好，特别是在饮食上要多注意，大家还应该

坐月子炖汤可以放什么

清炖猪蹄汤的做法

用料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块

1、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。

2、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。

3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。

4、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。

5、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。

小贴士

1、猪蹄一定要焯水，料酒得放，否则会有一种腥臊味道。

2、猪蹄汤还可以放玉米，胡萝卜等。

3、这道汤对产妇特别下奶，没生孩子的成人很补益气血。

月子下奶汤的做法大全家常

乳鸽枸杞汤 材料：乳鸽1只，枸杞30克，盐少量。 做法：将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少量。吃肉饮汤，每日2次。 成效：具有益气、补血、理虚效果。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

大枣黑木耳汤 材料：黑木耳15克，大枣15个，冰糖适当。 做法：将黑木耳和大枣用温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适当，再放入锅中蒸1小时即可。每日服一次或分次食用皆可，吃大枣、木耳、喝汤。 成效：具有补益气血，十分适用于妇女贫血，流产后子宫的保养。

参芪老母鸡汤 材料：老母鸡1只，党参50克，黄芪50克，淮山药50克，大枣50克，黄酒适量。 做法：将宰杀去毛及内脏的母鸡，加黄酒淹浸，其它四味放在鸡周围，隔水蒸熟，分数次服食。 成效：具有益气补血效果。适用于子宫的调补。

花生红枣蜜饯汤 材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。 做法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再加水适当，以文火煮30分钟，捞出花生米皮，加红糖，待红糖溶化收汁即成。 成效：具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低一级。

一、玉米萝卜大骨汤

原材料:玉米150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。

做法：

1、玉米去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切片,红枣洗净,备用。排骨焯一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米段、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火

要点:

1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤,可以加一些,味道会更好哦。

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)

3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里购买肉丸也行。

四、排骨海带汤

原料:猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒。

做法：1、排骨洗净焯一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,放入黄酒,用中火煲20分钟。

2、放海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。

要点：

1、一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲。

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

五、金针菇鸡汤

用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精适量、酒2小匙,姜、香油少许。

做法：

1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中焯烫一下,再放置一旁备用。

2、新鲜的金针菇洗净、葱洗净切段备用。

3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。

4、再加入金针菇略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

六、竹笋香菇汤

用料:香菇25克,竹笋15克,金针菇110克,清汤300克。

做法：

1、香菇切丝,姜切丝,金针菇打结,竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针菇煮5分钟。放精盐,少量味精即可。