苦瓜炒西红柿的做法_苦瓜炒西红柿的做法大全家常窍门

1.清炒苦瓜怎么炒好吃

2.苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃吗?

3.西红柿的食疗方和家常做法

4.苦爪和西红柿炒鸡蛋能在一起吃吗?

5.苦瓜十大最佳搭配蔬菜

西红柿黄焖鸡块

做法：

1.将鸡洗净，切成长4cm、宽2.5cm左右的长方块，用少许精盐、味精、料酒腌一下。

2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块然后搅拌匀。

3.西红柿去蒂洗净并且切成厚片，再把大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

4.往炒锅中放油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，然后装盘再淋入芝麻油就可以开动啦。

西红柿炖豆腐

做法：

1.将西红柿洗干净然后切成片，锅底少放点油，把西红柿下锅煸炒，注意火候不可太大。大概7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状即可。

2.然后把豆腐切条，下到西红柿原汤中，添加适量的水和盐，加火炖开后再改成中小火慢炖，约30分钟左右，收汤就可以吃了，营养非常丰富。

西红柿炒肉片

做法：

1.将猪肉洗净之后切成片，西红柿洗净后用开水烫一下去皮去籽切成小块，再把粉皮切成小片。

2.把锅放在火上放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉片放入炒散，加入酱油、精盐稍微炒一下，然后再放入西红柿炒几下，接着再放粉皮，用旺火快炒几下就ok了。

清炒苦瓜怎么炒好吃

用料 ?

苦瓜 一根

西红柿 二个

鸡蛋 二枚

大葱 少许

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法 ?

苦瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打散，葱、蒜切碎。

热锅凉油，油微热爆香葱蒜（留点蒜）。

放苦瓜西红柿翻炒。

八分熟时加入打散的鸡蛋，继续翻炒。

加盐、蒜翻快速翻炒，盛出入盘。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃吗?

清炒苦瓜

主料

苦瓜1根

辅料

青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量

做法

1.苦瓜切开去瓤，洗干净

2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味

3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下

4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀

5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦

秋季干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。经常吃苦瓜的话可以有清热解毒的作用，而且还可以有养血益气的功效哦，是不错的补肾健脾的一种食材，而且还可以有补肾的作用，适合的人群也很多，虽然口味上有些苦涩，但是具有减肥健脾的作用。

关于清炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以保持机体的代谢，促进食欲的同时还可以有养血润燥的作用，适合秋季防上火食用，大家可以放心食用。

西红柿的食疗方和家常做法

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋一起吃的做法：

苦瓜西红市炒鸡蛋

主料：鸡蛋150克，西红柿100克，苦瓜100克。

辅料：油适量，盐适量，白糖适量。

制作过程：

1、苦瓜切片。西红柿切块。鸡蛋打散。

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。

4、放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤。

5、再倒入鸡蛋块调入盐炒匀即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳，生津止渴，健胃消食，清热解毒。

炒丝瓜

主料：丝瓜200克。

辅料：姜、葱花、花椒，鸡精适量，盐2克。

制作过程：

1、丝瓜去皮切片。

2、葱花、姜、五花肉切小丁。

3、备好调味料，把花椒拍上了。

4、锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5、放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟。

6、加入酱（咸辣酱），炒匀。

7、这是炒好的锅底。

8、放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热化痰，凉血解毒。

苦瓜西红市炒鸡蛋和炒丝瓜的营养价值：

1、苦瓜味苦寒。归脾、胃经。具有清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳之功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。凡脾胃虚寒者不宜食用。

2、西红柿性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

4、丝瓜味甘，性凉。归经胃经、肝经。具有清热化痰，凉血解毒之功效。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。 ?

苦爪和西红柿炒鸡蛋能在一起吃吗?

　西红柿是我们家常吃的非常多的一种价廉物美的蔬菜，西红柿的做法非常多，人们可以用西红柿作生吃的冷菜，也可以用于热菜，比如炒炒、炖和做汤。西红柿荤素都可以搭配，还可以做汤，深受人们的喜爱，西红柿的营养价值高，未成熟的西红柿是不能吃的，而且烹煮时间不能太长。

　 西红柿的食疗方和家常做法

　西红柿在日常中的吃法比较多，那么平常西红柿怎么吃呢?西红柿的烹调方法非常多，比如我们常见的西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都是非常受人们喜爱的吃法。西红柿烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。西红柿在日常中不但可以作为菜肴食用，还可以制作成一些食疗方，帮助人们治疗疾病。

　 养阴生津方：

　西红柿在日常中可以做成一些养阴生津的方剂，用来帮助人们治疗上火引起的一些疾病。用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。

　 清胃健脾方：

　清胃健脾吃起来酸甜可口，可以帮助人们清胃健脾，用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

　 凉血止血方：

　西红柿还可以凉血止血，我们平常可以将西红柿做成凉血止血方，用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。

　 西红柿炖牛腩

　功效：西红柿炖牛腩是非常适合青少年食用的，炖一锅热呼呼的西红柿牛腩，全面补充营养，让青少年冬天不怕冷。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源，牛腩还含肉毒碱。

　用料：牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15毫升、香料1包、油40毫升、葱、姜末各5克、牛肉汤300毫升、生抽15毫升、糖10克、盐4克、香菜15克。

　做法：

　1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水。

　2、大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。

　3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。

　4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。

　5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300毫升牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。

　我们在上面为大家介绍了西红柿的做法和一些食疗方，西红柿可以制作成养阴生津方，用来治疗上火引起的牙龈肿痛、口腔肿痛等，人们还可以用西红柿做成健脾养胃方，用来治疗脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等病症，西红柿做成凉血止血方，可以帮助清血热和口腔溃疡，西红柿还可以做成西红柿炖牛腩。

苦瓜十大最佳搭配蔬菜

苦瓜和西红柿炒鸡蛋能一起吃。

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法：

1、西红柿中等大小2个，切成丁，如籽太多可去掉。

2、苦瓜去瓤切成碎末，鸡蛋打散放入盐与苦瓜一同搅拌均匀。?

3、锅内放油，油热后倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋摊成鸡蛋饼，将西红柿丁放入，翻炒3分钟出锅即可。

苦瓜十大最佳搭配蔬菜为：西红柿、黄瓜、茄子、豆角、洋葱、青椒、芹菜、木耳、蘑菇、南瓜。

1、西红柿

西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、番茄红素、钾等多种营养素。将苦瓜和西红柿一起烹饪，不仅可以减少苦瓜的苦味，还可以增加口感和营养。

2、黄瓜

黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、硒等营养素。将苦瓜和黄瓜一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和黄瓜切成丝，加入适量盐巴拌匀即可。

3、茄子

茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钾、纤维素等多种营养素。将苦瓜和茄子一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和茄子切成小块，一起炒制。

4、豆角

豆角是一种低脂肪、高蛋白的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K等营养素。将苦瓜和豆角一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和豆角切成小段，一起炒制。

5、洋葱

洋葱是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、硫化物等营养素。将苦瓜和洋葱一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和洋葱切成薄片，一起炒制。

6、青椒

青椒是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养素。将苦瓜和青椒一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和青椒切成小块，一起炒制。

7、芹菜

芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙等营养素。将苦瓜和芹菜一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和芹菜切成小段，一起炒制。

8、木耳

木耳是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养素。将苦瓜和木耳一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和木耳切成小块，一起炒制。

9、蘑菇

蘑菇是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、钾、硒等营养素。将苦瓜和蘑菇一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和蘑菇切成小段，一起炒制。

10、南瓜

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素A、纤维素等营养素。将苦瓜和南瓜一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和南瓜切成小块，一起炒制。