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家常清蒸黄鱼的做法和步骤_家常清蒸黄鱼的做法和步骤
佚名 2024-04-25 人已围观
简介家常清蒸黄鱼的做法和步骤_家常清蒸黄鱼的做法和步骤希望我能够回答您有关家常清蒸黄鱼的做法和步骤的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。1.清蒸黄鱼的做法和步骤2.清蒸黄鱼的做法一3.清蒸黄鱼的做法和步骤清蒸黄鱼的家常做法清蒸黄鱼的做法和步骤主料：黄鱼辅料：料酒，姜丝，葱花1、黄鱼一条，剖洗干净后，放入盆中备用。2、淋上适量的料酒，切好姜丝铺在
希望我能够回答您有关家常清蒸黄鱼的做法和步骤的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。
1.清蒸黄鱼的做法和步骤
2.清蒸黄鱼的做法一
3.清蒸黄鱼的做法和步骤 清蒸黄鱼的家常做法
清蒸黄鱼的做法和步骤
主料：黄鱼辅料：料酒，姜丝，葱花
1、黄鱼一条，剖洗干净后，放入盆中备用。
2、淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。
3、锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
4、盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。（具体时间还要根据鱼的大小决定）
5、时间到，开盖后趁热撒上葱花，即可食用。
清蒸黄鱼的做法一
清蒸黄鱼是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道鱼类菜品。清蒸黄鱼肉质鲜美，肉质丰满细嫩，配以清淡的调味料，健康又美味。下面就为大家介绍一下清蒸黄鱼的做法。 首先要准备好黄鱼，将其宰杀去鳞去内脏，净洗干净。切几个斜刀，这样可以让调味料更好的渗透进鱼肉里面。然后用盐，生抽和料酒腌制一下，时间不宜太长，腌制20分钟即可。 将锅里加入葱姜蒜末，放几片豆腐，铺上腌制好的黄鱼，可以适当加一些蘑菇、木耳等配菜。开大火加水蒸制，一般需要15-20分钟，等到汤汁快收干时，加上少许香油即可。 最后是上碟的环节，将蒸好的黄鱼铺放在盘子中心，以豆腐和蘑菇等配菜装饰周边。可以用少许鲜香葱末和香菜叶子装点一下，不仅美观，还会散发出浓郁的香气。 当然，想让清蒸黄鱼更加美味，最好选择活鱼来蒸制，另外要注意一定要掌握好火候，以保证黄鱼的鲜美和嫩滑。这样一道美味又健康的菜肴就完成了。清蒸黄鱼的做法和步骤 清蒸黄鱼的家常做法
1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；
3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
1、准备材料：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。
2、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。
3、姜切片和丝状，葱打葱结。
4、在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。
5、蒸鱼鼓油倒入小碗里。
6、蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上，中火蒸5分钟，关火后虚火蒸5分钟。
7、捡掉葱结和姜片，保留蒸鱼汁。
8、在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油。
9、放入手撕好的葱丝和姜丝。
10、另起锅烧热油，烧至九成热时关火。
11、把油倒在鱼上即可。
好了，今天关于“家常清蒸黄鱼的做法和步骤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“家常清蒸黄鱼的做法和步骤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
