银鱼汤的做法大全_冬瓜银鱼汤的做法大全

1.银鱼萝卜汤做法

2.银鱼萝卜汤家常做法

3.苦瓜银鱼汤——美容养颜降糖降血脂

4.用淘米水做银鱼海带豆腐汤的做法 淘米水做银鱼海带豆腐汤的方法

5.银鱼的做法大全（美味佳肴尽在其中）

用料 ?

干银鱼、小、面粉、葱、盐、香油

银鱼疙瘩汤的做法 ?

干银鱼放入清水中用手搅拌把脏东西沉淀出去，然后用滤网把小鱼捞起，反复3～4次

然后用开水把鱼烫一下备用

小洗净用开水烫一下，过冷水后切小段

面粉一点一点的添加水，一边加水一边用筷子搅拌，成疙瘩状

葱花炝锅，放入泡好的银鱼翻炒，然后加入水

水开后，加入拌好的疙瘩

最后加入备好的小，加盐、香油

一碗清香鲜美银鱼疙瘩汤就完成了

银鱼萝卜汤做法

银鱼汤的做法多种多样，我推荐其中一种做法:

1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌制；生姜洗净切末；

2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；

3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；

4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

银鱼萝卜汤家常做法

银鱼萝卜汤做法

材料：3汤匙瘦肉：200克银鱼干：20尾海带：1大片白萝卜：1条水：适量(3－4人份)调味料： 味噌：3汤匙 料酒：1汤匙 糖：1汤匙 日本酱油：1汤匙 淀粉：1/2汤匙 盐：1/4汤匙

做法:

1.前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；

2.萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字；

3.瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用；

4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块），水开后盖盖用小火炖煮30分钟；

5.放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。

功效：

味噌是用大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。此外，常吃味噌还有预防高血压、糖尿病等功效。

苦瓜银鱼汤——美容养颜降糖降血脂

烹制方法：

1.准备食材：小银鱼5g，白萝卜30g。

2.将银鱼用清水浸泡。

PS：其实银鱼分为淡水银鱼和海水银鱼，两种都可以。像我们这样吃不到当地的新鲜水产的宝宝，还可以买银鱼干来吃，用水泡开再切碎，给宝宝做各种各样的辅食。

银鱼浸泡后可以用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次。

3.一定要等银鱼完全泡开后，再把泡好的银鱼沥干水分，切碎。

PS：需要先把银鱼切碎后再加到宝宝的辅食中。

4.将白萝卜切成细细的丝。

PS：这里白萝卜只要切成能够嚼得动，方便入口的大小就可以哈！

5.将白萝卜放入碗中，加入切碎的小银鱼，再加上少许葱花。

PS：小银鱼和白萝卜的颜色都是白白的，所以加点翠绿的葱花，既能提味又能让颜色更鲜亮一些。

6.在碗中加入适量清水。

7.清水的量能将食材没过即可，因为白萝卜能够蒸出水分，所以加的清水大约7、8分满即可，太满了，水容易溢出来哈！

8.将这一碗白萝卜银鱼放入蒸锅。

PS：先大火烧开，再转小火，炖40分钟即可。这样慢慢熬煮，多蒸一会，能让白萝卜煮的软嫩的，汤汁奶白奶白的哦~

一定要转小火，否则如果一直大火的话，蒸锅中的水会很容易煮干，小心干烧会糊锅哦！

9.鲜亮的一碗银鱼白萝卜汤，喝着暖和和又清爽可口，鲜香的银鱼味里还带着点白萝卜甜甜的味道，配上小馒头或者小花卷来吃特别适合。

用淘米水做银鱼海带豆腐汤的做法 淘米水做银鱼海带豆腐汤的方法

苦瓜银鱼汤：美容养颜，调理三高

自古以来，苦瓜就被誉为养颜美容的佳品，而银鱼则以其清淡鲜美，营养丰富而深受人们喜爱。两者搭配制成的苦瓜银鱼汤，更是一道兼具养生保健与美味于一体的养生汤品。

苦瓜的美容功效

苦瓜中含有丰富的维生素C，这种维生素不仅具有抗氧化作用，还能促进胶原蛋白的生成。胶原蛋白是皮肤中重要的组成部分，能保持皮肤的弹性和光泽。苦瓜中还含有苦瓜素，这种物质具有消炎和抑菌的作用，能有效改善痘痘、粉刺等肌肤问题。

银鱼的营养价值

银鱼富含蛋白质、钙、磷等营养元素，其中蛋白质的含量高达15%左右。银鱼中的蛋白质不仅容易被人体消化吸收，还含有丰富的氨基酸，能满足人体所需的营养。银鱼还含有丰富的维生素A、D，这些维生素对眼睛和骨骼健康都十分重要。

苦瓜银鱼汤的养生功效

降糖降脂：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，具有降血糖的作用。银鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，这种脂肪酸具有降血脂的作用。两者搭配食用，能有效降低血糖和血脂，预防糖尿病和高血脂等疾病。

清热解毒：苦瓜性寒，具有清热解毒的功效。夏季食用苦瓜银鱼汤，可以帮助清热降火，缓解暑热引起的烦躁不安、口干舌燥等症状。

美容养颜：苦瓜中丰富的维生素C和苦瓜素具有抗氧化和抗炎的作用，能有效改善皮肤问题，延缓衰老。银鱼中含有丰富的胶原蛋白，能补充皮肤所需的营养，让肌肤更加细腻有弹性。

苦瓜银鱼汤的做法

食材：苦瓜1根，银鱼100克，生姜2片，盐适量

做法：

（1）苦瓜洗净，切成薄片；

（2）银鱼用清水洗净；

（3）锅中倒入适量水，放入姜片和苦瓜片，大火煮沸；

（4）水沸后，加入银鱼，煮至汤变白，加入适量盐调味即可。

小贴士

苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

银鱼比较鲜嫩，不宜久煮，以免营养流失。

苦瓜银鱼汤可以搭配米饭或馒头食用，营养更加丰富。

苦瓜银鱼汤中可以加入其他食材，如豆腐、木耳、胡萝卜等，增加营养和风味。

苦瓜银鱼汤宜趁热食用，味道更佳。

银鱼的做法大全（美味佳肴尽在其中）

1、将煮饭的米用水冲洗一遍，然后再加水，用手轻轻搓米，搓到水变白，倒到要煮汤的锅中。

2、用淘米水做银鱼海带豆腐汤。

3、银鱼用温水泡软沥去水分，海带丝洗净，豆腐切块，小葱切碎备用。

4、开火，冷水时放入海带丝和银鱼干，大火煮开，放入豆腐转中火再次煮开，撇去浮沫，煮约10分钟，关火，调入盐、香油，撒上小葱碎即可。

银鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，被广大食客所喜爱。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对于增强免疫力、促进儿童智力发育、保护视力等都有很好的作用。在中国烹饪中，银鱼的应用非常广泛，无论是炒、煮、炖还是烤，都能制作出美味佳肴。下面将介绍几道常见的银鱼菜肴。

银鱼炒饭

银鱼炒饭是一道简单而美味的家常菜，它将饭和银鱼的鲜香完美结合。下面是制作银鱼炒饭的步骤：

1.准备好所需食材：米饭、新鲜银鱼、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），葱姜蒜切碎备用。

2.将银鱼用清水洗净，沥干备用。

3.热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

4.加入银鱼翻炒，炒至银鱼变色。

5.加入蔬菜炒熟。

6.加入米饭，用锅铲将米饭和银鱼、蔬菜充分混合均匀。

7.加入适量的盐、胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

银鱼汤

银鱼汤是一道清淡可口的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是制作银鱼汤的步骤：

1.准备好所需食材：新鲜银鱼、豆腐、香菇、蔬菜（例如胡萝卜、青菜等），葱姜切碎备用。

2.将银鱼用清水洗净，沥干备用。

3.锅中加入适量清水，放入葱姜煮开。

4.加入银鱼煮熟。

5.加入豆腐、香菇、蔬菜煮至熟软。

6.加入适量的盐、味精调味，煮匀后即可关火。

7.将煮好的银鱼汤装入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

银鱼烤串

银鱼烤串是一道美味的小吃，适合作为下酒菜或者夜宵食用。下面是制作银鱼烤串的步骤：

1.准备好所需食材：新鲜银鱼、洋葱、彩椒等。

2.将银鱼用清水洗净，沥干备用。

3.将洋葱、彩椒切成块状备用。

4.将银鱼、洋葱、彩椒穿在烤串上。

5.烤箱预热至200度，将串好的银鱼放入烤箱中烤10分钟左右，翻面再烤10分钟。

6.烤好的银鱼烤串取出，撒上适量盐、胡椒粉调味即可。