龙须菜的做法与清洗_龙须菜的做法与清洗方法

龙须菜的做法与清洗_龙须菜的做法与清洗方法

       很高兴能够参与这个龙须菜的做法与清洗问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.龙须菜怎么做

2.龙须菜的做法

3.龙须菜的做法是什么？

4.龙须菜10种做法

龙须菜怎么做

       材料

       佛手瓜苗（龙须菜），大豆油，芝麻油，盐，熟白芝麻，鸡粉，油辣子，花椒粉

       做法

       1、佛手瓜苗摘洗干净，再折成小段备用。

       2、锅里放清水，水开后，放少许盐、大豆油（植物油），再把洗净的龙须菜放入氽至水又沸腾。

       3、立即捞起投入冰水里至凉透，这样可以保持菜的翠绿和爽脆。

       4、把凉透的龙须菜（佛手瓜苗）捞起沥干水，拌入适量盐、芝麻油、鸡粉、熟白芝麻即可。若喜欢辣的，还可加入油辣子、花椒粉等，又是一种口味。

龙须菜的做法

       用料

       主料；龙须菜300克、蒜5粒、姜1克。

       辅料；芝麻油5毫升、蚝油15克、生抽15毫升、香醋10克、盐1克、糖5克。

       凉拌龙须菜的做法

       1、龙须菜浸泡2个小时左右，期间换一次水。

       2、挑出里面的杂质。

       3、洗赶紧后拆成小朵。

       4、汤锅加水，烧开后关火，下入龙须菜绰烫30秒，然后再过凉水。

       5、蒜和少量的姜，用压蒜器压成蒜蓉，加入蚝油，生抽，芝麻油，香醋，白糖，盐调成料汁。

       6、沥干水分的龙须菜加入所有调料汁。

       7、拌匀即可，凉拌龙须菜成品图。

龙须菜的做法是什么？

       　龙须菜，学名江蓠,是一种野生海洋蔬菜，是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。加猪五花肉丝炒制干香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飘散时即可停火，加黄豆酱既其它调味料拌制，香气扑鼻，入口口感多变，口味层次徐徐递来。

       　食材主料

龙须菜 500克

五花肉丝 50克

       　方法/步骤

1 .先将龙须菜用清水清洗干净;

       

2 .锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出;

       

3 .焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份;

       

4 .把控干水份的龙须菜用刀切成小段;

       

5 .炒锅烧热加入花生油，将切好的.五花肉丝放入锅中煸炒出油;

       

6 .待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香;

       

7 .再将大蒜末加入其中煸炒出香味;

       

8 .将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱;

       

9 .再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末;

       

10 .加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。

       

        ?

       　END

注意事项

       　烫制龙须菜时，千万不要煮时间过久，龙须菜由褐色变为绿色后即可捞出过凉。

       　加入五花猪肉丝和大蒜末炒香，可以中和龙须菜的寒性。

龙须菜10种做法

       龙须菜的学名：海菜，江离，线菜，发菜，瓜苗俗称的龙须菜有两种，一种是藻体，另一种是芦笋，南方最长见的龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取“龙须祈福”之意。那么龙须菜的做法是什么呢？

        1、 准备好食材。

        2、 石花菜用清水泡4分钟左右，泡好后清洗两遍。

        3、 黄瓜，胡萝卜洗净，改刀成细丝。

        4、 蒜粒剁碎。

        5、 把石花菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜泥，花生米，香菜一起放到容器中，加盐调味。

        6、 再加生抽，陈醋，辣椒油，鸡精。

        7、 将所有食材搅拌均匀就可以吃了。

        关于龙须菜的做法是什么的相关内容就介绍到这里了。

       龙须菜10种做法有龙须菜炒肉丝、杏仁龙须菜、龙须菜拌黑腐竹、清炒龙须菜、脆炒金黄龙须菜、龙须菜炒鸭蛋、上汤龙须菜、杏仁龙须菜、龙须菜海凉粉、胡萝卜龙须菜。

       1、龙须菜炒肉丝

       龙须菜洗净放入沸水中氽烫一下；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝；热锅倒入沙拉油，放入蒜末、姜丝、香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白；最后加入龙须菜与所有调味料炒匀入味即可。

       2、杏仁龙须菜

       龙须菜洗干净，切段，锅里加水煮开，放入菜烫熟；葱蒜爆香后将热油浇在龙须菜上，加入杏仁、食醋、生抽、食盐调味即可。

       3、龙须菜拌黑腐竹

       黑腐竹提前用温水泡开；龙须菜洗净放入沸水中氽烫2分钟捞出；小碗里放入干辣椒段，蒜末，盐，小米辣，糖，热锅凉油放入花椒粒，油热后捞出花椒粒，用热的花椒油泼香蒜末和干辣椒，加入酱油一小勺，和少许纯净水拌匀料汁浇在菜上搅拌均匀。

       4、清炒龙须菜

       把龙须菜的叶子清洗干净，把杆切成段；起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香；下入龙须菜杆翻炒，加半勺热水煮2分钟，下入龙须菜叶子；大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味即可。

       5、脆炒金黄龙须菜

       龙须菜洗净、切小段，嫩姜、红辣椒均洗净，切细丝。锅中倒入胡麻油1大匙烧热，放入姜丝炒香，再放入龙须菜及酱油、黑胡椒、盐，快炒2分钟盛入盘中即可。

       6、龙须菜炒鸭蛋

       将鸭蛋磕入碗内，加盐和牛奶搅匀；龙须菜洗净切成段，放入到蛋液中；锅内油烧热，倒入蛋液翻炒三分钟即可。

       7、上汤龙须菜

       龙须菜对半切段，皮蛋火腿切小丁，蒜切碎，锅中加入食用油少许，放入蒜碎炒香，加入火腿丁和皮蛋丁，放进去不要搅拌，摇晃锅子让皮蛋丁凝固再翻炒，炒香后加入400ml的水，煮开加入龙须菜，煮2-3分钟龙须菜变软即可加入少许盐调味即可。

       8、杏仁龙须菜

       青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉；龙须菜和杏仁放入锅中焯烫3-4分钟；捞出龙须菜挤干水份切成段状，放入容器中，再放入杏仁、青红椒圈及蒜蓉，依次加入盐、糖、生抽、白醋、香油调，拌匀后即可装盘食用。

       9、龙须菜海凉粉

       将龙须菜洗净后放入锅中，火煮开后放入枸杞子一起转小火慢熬煮至粘稠状停火放凉，就是海凉粉，将其切块洒上葱花、香菜、蒜末，加入调料拌匀即可。

       10、胡萝卜龙须菜

       龙须菜清洗干净，胡萝卜切成丝，锅内加入水烧烤后放入处理好的龙须菜以及胡萝卜丝；再焯水三十秒左右就可以了；将焯好水的龙须菜和胡萝卜捞出；控干水分，放入盆中，加入盐、少许味精、生抽、陈醋，然后倒入调好的料油即可。

       好了，今天关于“龙须菜的做法与清洗”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“龙须菜的做法与清洗”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。