青菜鸡蛋面先放鸡蛋还是青菜最好_简单的青菜鸡蛋面怎么做

1.的做法，青菜鸡蛋面怎么做好吃，青菜鸡蛋面的家常做法

2.青菜鸡蛋煮面的做法，青菜鸡蛋煮面怎么做好吃

3.青菜鸡蛋面（简单又营养的家常美食）

食材用料

面条两份

鸡蛋两个相克食物

青菜一些相克食物

生抽适量

盐适量

猪油适量

青菜鸡蛋面的做法

1.青菜掰开洗净

2.锅里水烧开，加少许盐放入面条

3.面条滚后加凉水

4.平底锅里油烧热，打入鸡蛋

5.煎至两面金黄即可

6.面条再滚后加入青菜

7.汤底放少许盐和生抽，猪油（忘记拍了），面条一滚就可以出锅了

的做法，青菜鸡蛋面怎么做好吃，青菜鸡蛋面的家常做法

青菜鸡蛋面怎样做营养不会流失

　青菜鸡蛋面怎样做营养不会流失，青菜面做法简单，营养价值丰富，在烹饪过程中不要煮的过长，青菜应先洗后切，下锅前减少用水浸泡的时间。下面来学习下青菜鸡蛋面怎样做营养不会流失。

青菜鸡蛋面怎样做营养不会流失1

　青菜鸡蛋面怎么做最有营养，我为您详细介绍青菜鸡蛋面怎么做最有营养，青菜鸡蛋面怎么做营养会流失，青菜鸡蛋面各材料的处理方法等知识。

　青菜鸡蛋面自述

　青菜鸡蛋面是一道非常清淡的美食，主要材料是青菜：鸡蛋：面条。青菜鸡蛋面是家庭中常见的一种做面条的方法，做法简单，营养价值丰富，清白黄相间，好看又好吃，青菜的清香，鸡蛋的美味，让普通的面条都变得不普通了。

　青菜鸡蛋面怎么做最有营养

　 青菜鸡蛋面做法一

　主材：面条150克，青菜50克，鸡蛋1个，蒸鱼豉油3毫升，盐适量，香醋2毫升，胡椒粉1克，剁椒适量，香油适量。

　做法步骤

　1：取一个大碗加入蒸鱼豉油，香醋，盐，香油，胡椒粉。

　2：在汤锅中加入清水，打入一个鸡蛋煮好捞出，再把面条和青菜放入煮熟。

　3：再把面条和青菜放入煮熟，捞入面条和青菜，在把煮好的鸡蛋加在上面就好，加入少许剁椒即好。

　 青菜鸡蛋面做法二

　主料：面条150g：青菜50g：鸡蛋1个：

　配料：蒸鱼豉油3ml：盐适量：香醋2ml：胡椒粉1g：香油适量：剁椒适量。

　步骤

　1：锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；

　2：水再次开，把鸡蛋打入锅里；

　3：水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；

　4：碗里根据自己的'口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

　青菜鸡蛋面怎么做营养会流失

　1：在烹饪过程中，如果煮的时间过长，鸡蛋中的维生素E：脂肪：胆固醇被氧化，煮的时间越长，鸡蛋中宝贵的-3族不饱和脂肪酸氧化程度越高。如果继续煮，不仅鸡蛋中的营养成分进一步氧化损失，蛋黄表面也会产生对健康不利的黑膜。鸡蛋在煮沸状态下保持3-5分钟，蛋黄既不流动，也不干硬，表面也没有黑膜，此时不论口感还是营养，都是相对最好的。

　2：青菜应先洗后切，下锅前减少用水浸泡的时间，防止青菜中的营养素过多溶解于水中。

　青菜鸡蛋面各材料的处理方法

　1：鸡蛋可以等水开后整个打入锅里，也可以打散，主要看各人口味。如果先煎后煮，可使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。

　2：水要多一点，面条很吸水。在选面条时，青菜鸡蛋面通常用的是挂面，蔬菜面条最为营养，方便面也行，如果是方便面的话就不必煮过久，容易软烂。

　3：青菜最好选用上海青，以选择颜色嫩绿：新鲜肥美：叶片有韧性的为佳。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质：维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

青菜鸡蛋面怎样做营养不会流失2

　原料：鸡蛋、面条、青菜、香葱、老抽、生抽、辣椒油、食盐、黑白芝麻。

　 做法步骤：

　第1步、备好食材。

　第2步、小青菜摘去根头，用水浸泡10分钟，洗净，备用。

　第3步、下面先把面条的汤汁调好：碗中调入1勺生抽和少许老抽。

　第4步、1勺辣椒油，不能吃辣的，可少放点或不放。

　第5步、少许的芝麻和1小撮食盐，丰富口感。

　第6步、最后加2大勺开水，搅拌均匀，面条汤汁就调好了；家里有鸡汤和排骨汤的，味道会更好了。

　第7步、锅热倒油，打入一个鸡蛋，煎至底面金黄即可；当然也可以煮糖芯蛋哟。

　第8步、另起煮锅烧水，水开后小半勺食盐，再下入面条，用筷子拨散。

　第9步、大火煮开后，激少许凉水，下入小青菜一起煮。

　第10步、再次煮沸后，将面条和小青菜捞出，放至碗中。

　 小贴士：

　1、小青菜先用水浸泡一会儿，再清洗干净，可泡去残余农药。

　2、煮面条前，加少许食盐，可使煮好地面条更加地爽滑筋道。

青菜鸡蛋煮面的做法，青菜鸡蛋煮面怎么做好吃

用料

面条 青菜

鸡蛋 蒜末 葱适量

盐 适量 油 适量

鸡精 适量 生抽 适量

青菜鸡蛋汤面的做法

锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出。

锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味 ，放少许的生抽 ，最后加青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦*^_^*

小贴士

可以在面条里滴几滴香油，味道更美*^_^*

青菜鸡蛋面（简单又营养的家常美食）

主料：鸡蛋面50g

辅料;香油适量、盐适量、鸡蛋1枚、青菜几颗

1.鸡蛋打到碗里

2.清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋轻轻倒入锅中

3.小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋

4.下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出

5.烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上

6.撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可

在我们的日常生活中，面食是一种非常常见的美食。而其中，青菜鸡蛋面是一道简单又营养的家常美食。它既能满足我们对美食的口腹之欲，又能为我们的身体提供充足的营养。下面，就让我来为大家介绍一下制作青菜鸡蛋面的方法吧！

材料准备：

1.面条：200克

2.鸡蛋：2个

3.青菜：适量

4.葱姜蒜：适量

5.食用油：适量

6.盐：适量

7.酱油：适量

8.鸡精：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料。将青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。然后，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤二：煮面

将一锅水烧开，放入适量的盐和食用油，再将面条放入水中煮熟。煮面的时间根据个人口味来定，一般约为5-7分钟。煮好的面条捞出沥干备用。

步骤三：炒青菜

在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。然后，将切碎的青菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。翻炒至青菜变软熟即可。

步骤四：炒鸡蛋

在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。用铲子迅速搅拌，使鸡蛋均匀熟化。炒鸡蛋的时间不宜过长，以保持鸡蛋的嫩滑口感。

步骤五：拌面

将煮好的面条放入炒好的青菜和鸡蛋中，加入适量的酱油和盐，用铲子充分拌匀。可以根据个人口味再加入适量的鸡精进行调味。

步骤六：享用美食

将拌好的青菜鸡蛋面盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。一份香喷喷的青菜鸡蛋面就完成了！可以根据个人口味再加入一些辣椒油或者蒜泥等调料，增加口感的层次。

青菜鸡蛋面，简单又营养，不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单。它富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，能够为我们提供充足的能量和营养。而且，青菜鸡蛋面的制作过程中，我们可以根据个人口味进行调整，添加自己喜欢的配料，使其更加丰富多样。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，青菜鸡蛋面都是一道非常不错的选择。快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又营养的家常美食！