猪肚蛋汤的做法_猪肚炖蛋的做法大全

1.你知道被称为粤点之王的是什么点心吗？

2.催奶的食物有哪些

3.谁有家常菜目录？像餐馆里那样 分了类的，素菜类，荤菜类。凉菜类，鱼类，海鲜类。

4.吃什么壮奶

下奶的神物是存在的，那就是丈夫。

如果我说这种神奇的东西根本就不存在，一定会招致广大女性同胞的攻击，而且还是利用了各种证据的作证，比如说喝了猪蹄汤立马就下奶了，喝了鲫鱼汤立马就下奶了，喝了米酒立马就下奶了，总之是有诸多验方能说明，就是有一种神奇的东西可以催奶水。

===============等大家吐槽五分钟的分割线=============

好了，大家应该吐槽完了吧。没吐完也稍微憋一会儿。只要两三分钟就好。

关于泌乳和食物的关系，基本是没关系。因为乳汁并不是食物简单的转化而来，而是重新组合来的。简单来说，就是吃鸡翅膀，并不能长出一个翅膀，吃猪皮，也并不能长好皮肤（这是其他的话题了）。

不管怎么说，能不能下奶是最关键的还是在于 泌乳素 ，而泌乳素跟 婴儿的吮吸和产妇的心情 有非常直接的关系。

以下结合我们家两个宝贝的经历，为大家剥开真相的面纱。

第一个宝贝的经历。老婆经历了第一次剖宫产。因为并没有心理准备，所以手术之后过了一天才能下床，伤口也很疼。所以，整个人情绪都是紧绷状态。加上孕期反应比较厉害，所以身体也比较弱。

看着初生的小朋友，大家的第一反应就是千万不能饿着，再加上大夫说，喝水有利于黄疸去除。于是第一天就尝试给小朋友用奶瓶了 （注意，千万不要这么做） 。结果，小朋友并不配合去吮吸。

后来，小朋友的黄疸一直不退，于是住进了新生儿病房，结果。虽然每天都是猪蹄汤，鱼汤伺候，然而并没有下奶，到小朋友半岁的时候基本上就没有什么奶了。然后就是我冲奶粉的抗战历程。

第二个宝贝的经历。老婆有了充分的心理准备，虽然还是剖宫产，但是已经知道大概的流程，所以心态上还是放松的。

剖宫产之后，并没着急给小朋友喂吃的，而是鼓励小朋友去吮吸。前两天，确实比较费劲，要吸好长时间才会有奶水。后面就越来越好了，能看见她吞咽的动作，奶水也越来越多。晚上再也不用冲奶粉了。

有很多人说，一定要吃没盐的食物才能保证奶水。可是，生完老二大概三个月之后，老婆就跟大家一起吃饭了，而且奶水并没有减少，仍然足够小朋友吃。添加奶粉是一岁时候的事情了，因为有一次长时间外出，于是就这么断奶了。 当然，低盐是可以理解的，这样可以避免因为排尿消耗大量水分。

对比总结一下两个宝贝的过程，

1.婴儿最初的吮吸很重要， 这是刺激催乳素的关键。千万不要怕婴儿饿着。婴儿体内储备的水和营养足够支撑他们2-3天不进食。

2.产妇的心情真的很重要 ，第一个宝贝出生时，老婆的心情很差。于是直接影响到了泌乳，到第二个宝贝的时候，完全是放松状态，状态是焕然一新，随时都处于涨奶状态。

3.至于说食物，我们家两次的食物都是一模一样的。这个对比实验还是有意义的。当然， 补充足量的水分是必须的 ，因为母乳的主要成分仍然是水了，多补充汤水，是有助于泌乳的。当然也要保证蛋白质和脂肪的摄入，否则胸型会变哦。

忽然想到， 下奶的神物是存在的，那就是丈夫， 一定要调节好家里的婆媳关系，给老婆好的心情。至于说吃什么都在其次了。

关于催奶师和老人说法不同，因为老人是从年轻到老现实中总结出来的下奶经验；而催奶师也是根据科学上的营养比例结合出来的，有些地方，两者是不同的！猪脚、木瓜、通草都是催奶的好助手，以下我们向新妈咪们介绍几条产后催奶方：

1、活鲫鱼炖汤：活鲫鱼一条，处理干净，通草5克，一齐放入砂锅后加水煮沸，再以文火炖之，鱼汤呈乳白色时加入葱白5根，食盐少许，继煮3分钟后食之

2、花生煲猪脚：生花生仁150克，猪脚一只(300~500克)洗净切块，加水煲汤，少许盐调味，煲好后饮汤，并同食花生、猪脚

3、猪蹄煲通草：猪蹄2只，通草24克，同炖。去通草，食猪蹄饮汤

4、黄芪当归猪蹄汤：生黄芪30克，当归9克，炖猪蹄。食猪蹄饮汤，尤其适宜于明显气血虚弱者

5、外治：如果乳房有块，局部用橘皮煎水外敷，乳房胀痛可用热水、葱汤洗涤乳房

母乳是宝宝最理想的天然食物，所以：

1、尽量选择自然分娩：近年来剖宫产率日趋增高，剖宫产后产妇泌乳少或缺乳更为常见。产妇术后前3天泌乳量多数不能满足新生儿的营养需要，以致新生儿体重下降快，回升慢。此外，剖宫产后产妇哺乳延迟，乳量减少，往往需要接受多种催乳措施才能有足够的乳汁。因此，鼓励产妇自然分娩，可提高纯母乳喂养率

2、乳母需要足够营养：一般情况下，乳母每日约分泌乳汁800毫升。乳汁中含有丰富蛋白质、乳酸、脂肪、维生素和矿物质等，因此，乳母需要摄入足够的蛋白质(应以动物蛋白为主)、脂肪、各种维生素等才能满足宝宝的需要。还要注意多饮水，食用含水丰富的食物如米粥、面条、汤水等

3、乳汁的分泌量与精神因素密切相关，失眠、过劳、焦虑、恼怒、疼痛等均会使乳液分泌减少。所以，产妇应保持心情舒畅，切忌抑郁，注意充分休息

正常情况下，产妇的母乳能够满足宝宝的供给。但是在现实生活中，却有很多产妇出现奶水不足的现象，导致不能提供宝宝充足的营养，对宝宝的生长发育造成不良的影响。那么产妇奶水不足怎么办呢？如何下奶呢？由于使用药物下奶会导致宝宝不 健康 ，因此大多数产妇都会使用食疗的方法下奶。

具有催乳作用的食物有很多，这些食物包括蔬菜、水果、豆类以及谷类等。

花生：花生是一种比较常见的食物，可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在 多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

汤水：都说汤水足，有利于下奶。 可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食

丝瓜

　丝瓜络是一种中药材，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血和催乳的功效。

金针菜：金针菜营养成分非常丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。

小米粥

富含维生素b、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。

鱼

营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。鲫鱼和鲤鱼清炖是很好的催奶食品。

芝麻

富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。

蔬菜水果

含有丰富的维生素c和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。但不要吃得过多或太凉

月嫂育婴师给您推荐几个食谱,希望对你有所帮助:

豆腐酒酿汤

此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。

原料：

豆腐250克，红糖、酒酿50克。

制作：

1、将豆腐切成小骨牌块。

2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

特点： 汤甜、酒味香。

鲫鱼炖蛋

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。

鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。

原料： 鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1 个，生姜丝5克，精盐6克，植物油 15克。

制作：

1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。

2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。

3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

花生鸡脚汤

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

原料：

鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时， 换清水洗净。

2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

特点： 清淡可口。

归芪羊肉汤

原料： 羊肉 400克， 当归 20克，黄芪15克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把 当归 洗净，切成片。 羊肉

适用： 当归 性温，有滋阴补血， 润肠通便 的作用。 羊肉 中含有丰富的 蛋白质 、 脂肪 、 碳水化合物 、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚 乳少， 恶露 不止等症状。

下奶猪蹄汤

原料： 王不留行 10克， 漏芦 10克， 母丁香 6克， 天花粉 15克， 僵蚕 10克，穿山甲10克， 猪蹄 一对。

做法：水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮 猪蹄 至烂即可。饮汤吃

猪蹄 ，分顿服食。

适用： 王不留行 性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉 甘寒生津 ， 僵蚕 散结通络，治乳汁不下， 漏芦 泄热消肿下乳； 丁香 理气止痛； 猪蹄 填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。 适合产后乳汁不下， 乳房胀痛 ，按之有块，触痛的妈妈。

母乳是宝宝的黄金食物，所以产妇们一定要保证自己的奶水充足，能够满足宝宝的供给。如果出现奶水不足的情况，可以通过以上的食疗方法来下奶。

因为要看为什么没奶，如果是因为营养不够，就要吃两天平淡的之后，补鸡鸭鱼汤之类的，必须的，这样妈妈才会有奶水。

但是，还有一种情况，是妈妈已经体内产奶了，但是乳腺不通，堵塞了，所以宝宝吃不到奶。这种情况，就要吃清淡的，因为越补油腻的，堵的越厉害。

您好，我曾经访过几位金牌月嫂，她们比较推荐的是饮食调整+多喝下奶汤。想让妈妈吃得对吃得好，这可是有讲究的，饮食不是越多越好，越油越好，否则可能导致胀奶，淤积，痛苦不堪。以下是常用的下奶食疗方子，曾成功帮很多位妈妈追奶。

黄豆猪蹄汤

新鲜的猪蹄，加上黄豆、花生、海带，放在小砂锅里炖，至少要2个小时，不放盐，炖好后给妈妈喝汤。喝汤时不要一次喝很多，而是小口抿着喝，不限量，不限次数，当白水喝。

公鸡豆芽汤

选一只公鸡，加上黄豆芽、花生，放在砂锅里炖汤，2个小时后，给母乳妈妈喝汤、吃鸡肉和黄豆芽，对于刺激母乳的分泌效果很好。

山药大骨汤 精选猪前腿上的大骨，配上山药、花生、黄豆来炖汤，不仅能有催奶的效果，还能给妈妈补气补血，多数妈妈一周时间母乳量就会有一个明显的改善，基本能达到供需平衡。

另外，要保证妈妈有充足的乳汁，让宝宝勤吮吸是王道。乳汁分泌的原理是，在宝宝吸吮乳头时，刺激妈妈体内的催乳素和催产素，帮助身体分泌更多的乳汁。

妈妈乳汁不足，我会建议让宝宝“挂奶”。顾名思义，就像是把宝宝挂在身上一样，让他勤吸吮，不设固定时间，宝宝一哭一饿就给吃，而且每次都把乳房吃空。如果感觉还有乳汁没有排空，就用吸奶器把剩余的母乳吸出来。

这个时候，作为月嫂，我会指导妈妈正确的哺乳姿势、教会妈妈各种姿势喂奶的方法和技巧。在我看来，这个时候妈妈身心会很累，喂奶时应该选择一个妈妈感觉舒服放松的姿势，只有这样，哺乳才会是美好的时光，是妈妈和宝宝交流的好机会，而不是妈妈咬牙坚持的痛苦时刻。另外，妈妈对自己有信心也很重要，相信自己一定可以，才能抵住各种压力和劳累，挺过这段艰难的时间。

医生说稀饭催奶，乳腺炎，叫我不要吃稀饭，炖汤也不要喝，吃清淡点。其实最主要起作用的就是水，水分。我生了前几天都是喝粥，小米粥，青菜牛肉粥。回来就猪肚公鸡汤，水煮青菜，喝汤不要油，早上醪糟鸡蛋。宝宝吃不完。出了月子就是吃炒的菜，很少喝炖汤，中午都是喝青菜汤，出生7斤。4个月15斤，长得还算不错，每个月基本都长两斤，也比较均匀，两个月开始天天晚上八点洗澡，也没生病，打预防针也没什么反应。

我们那时没有用什么催奶。八几年生了孩子，饭吃饱了就有奶了。我妈妈生了七个孩子莲饭都没有吃的，也带大了。现在时代不同了。有条件的，可用猪脚杆，鱼，鸡。肉。米奶吃饭都很好的奶。不想说了，我们那时候什么都没钱吃，干一天工才1元钱。鸡蛋几分钱个都吃不起。

我觉得营养全面多喝汤汤水水，正常就会有母乳，想想老一辈生孩子的时候，不会有那么多大鱼大肉来吃，但是，大部分都有母乳喂养孩子。心态要好，多喝汤汤水水，不用大补 除非你自己身体状况很差，自己也认为需要大补。

作为一个二宝妈，并且是六年龄的国家二级公共营养师，我觉得这个问题需要辩证地来看。总的来说：

其实只要是 高蛋白、补气血 的食物，都有利于下奶、催奶。

老人的观念当然比较传统一些，而且也有 历史 原因在那里，以前经济条件差，正常人都缺油啊，而母乳的成分毕竟是30%左右的脂肪，所以如果以前的妈妈缺油脂，这母乳肯定也会不够量、不够质，这不是“原材料缺货”嘛。

催奶师的说法肯定是要现代一些，科学一些。但是我也不建议完全偏听偏信，原因有三：

第一个因素：催奶师：

催奶师这个行业、职业也是良莠不齐，毕竟是近年的新兴事物，本着咱们中国人做啥都一窝蜂、一大堆山寨的风格，保不齐也有那种没有学到真本领、就敢花钱买证来混高工资的，所以妈妈们还需要自己练就火眼金睛，判断这个催奶师的说法是不是辩证合理；

第二个因素：乳母（新妈妈）：

人与人的个体差异太大了，对你有效的，不一定对其他人有效；反之亦然。

比如我，吃什么并不是太重要，只要一睡觉，保障了休息，那奶就是汩汩地溢；

另外，年龄也是很大的差异要素，生老大时我32岁，左边吃着，右边能飙射一米多远的奶液，可见奶量之充沛；但是生老二时我40了，明显的奶量也骤减，另一侧只是涓涓细流溢奶了。

所以新妈妈还需要根据自己的体质，来尝试和判断。一般来说，本着食物本来就要多样化的基本原则，可以都试试，观察哪个吃了以后自己的身体反应好，就可以再追加补充。

第三个因素：家庭关系（老人家）

这个因素就比较人性化了，不是较真说理的事儿，而是提醒新妈妈考虑问题角度的事情。

新妈妈有了新宝宝，很容易产生一种“我才是亲妈，我要保护ta”的过度兴奋和过度焦虑，总担心别人会伤害宝宝，对宝宝不利。所以很容易对奶奶姥姥的老观点排斥，或者阳奉阴违（那算比较理性的），或者直言评判（这是心直口快的），所以很多婆媳关系就在月子里恶化，其实这一点也是对催奶非常不利的，要知道心情可也是催奶的重要影响因素哦！

催奶师、月嫂，毕竟只是我们雇佣的专业人士，短时间来帮助我们；而老人家是真心疼爱孙辈、（很多情况下）要跟我们和孩子长久呆在一起的家人。

这二者应该劲往一出使， 妈妈们应该妥善统筹二者的，分工明确，扬长避短 ，避免直接拿催奶师的长处来“攻击”老人家的错处，破坏家庭氛围。

最后，妈妈们要有坚定的信念，每一个妈妈都是天生的奶牛，祝每一个妈妈都有充足的母乳，带给宝宝幸福的时光！ 专业营养师来回答这个问题！回答问题要知其然，知其所以然！

首先你得知道乳汁是 从哪里来 的？为什么生宝宝之前不会有乳汁分泌（也有极少人怀孕期间会有乳汁分泌），然而生完孩子就会有乳汁了呢？

因为有一种神奇的激素---- 泌乳素 。基本上这种激素对女性的乳腺及官都能发挥作用，而且生育宝宝之后会刺激乳腺分泌乳汁。那么有些男同胞也会问，俺们男生有没有泌乳素？也有的！奇怪吧？有啥用呢？你又不喂奶！但是对男士的前列腺等器官是会产生作用的。

那么乳汁怎么形成的呢、有什么营养价值呢？

现在医院大力推广母乳喂养，为什么呢？从营养学上来说，没有一种配方奶粉可以代替母乳的营养。从心理学上来说，没有一种方式可以代替吸吮让婴儿觉得安全感。

母乳产生自乳腺的腺管，就像一个漏斗，把乳汁收集到顶端，然后通过婴儿的吮吸就可以把母乳喝到宝宝肚子里面去了。

所以母乳喂养对宝宝特别重要哦！！！

那么，为什么有些妈妈生完宝宝，那乳汁跟开闸的喝水一样，自己孩子都喝不了；有些妈妈很苦恼，母乳很少或者基本没有，只能给孩子配方奶粉喝？

还有很多亲妈、婆婆，今天鲫鱼汤、明天黄豆炖猪蹄、后天丝瓜虾仁的喝，也没盐、没味，捏着鼻子喝下去，也不见乳汁来，是因为什么呢？

老话说得好： 巧妇难为无米之炊 。你想有乳汁，你得先把乳汁的原材料备齐啊，脂肪、微量元素、蛋白质、碳水化合物、水等等摄入充分，所以喝汤是有用的，但是，必需强调但是， 不要喝太多脂肪的汤 ，因为会堵塞乳腺腺管，那就麻烦了。

第二要 饮食营养均衡 。蛋白质、脂肪、碳水、微量元素、维生素、水统统摄入充分，所以光喝鲫鱼汤、猪蹄汤是没用的，蔬菜水果杂粮粥豆浆等等都要喝。

第三、也是顶重要的一点，孩子一出生，抱到妈妈的身边， 马上喂奶，让宝宝吸吮 。要有 耐心 ，刚开始宝宝可能掌握不要要领，没关系，慢慢来，不要孩子吸不到，一哭就给她喂奶粉。一定要然孩子多吸吮才行，因为这样才能刺激泌乳素的分泌，才会有更多的乳汁合成。

当然，难免也有抬杠的。我就是喝了鲫鱼汤或者黄豆猪蹄汤下奶的。有没有这种可能？有的，为什么？

很简单，鲫鱼、猪蹄、黄豆等里面均含有 激素 ， 动物性激素或者植物性雌激素 ，都可以影响我们身体本身的激素分泌水平，或多或少而已，说不定，误打误撞还真就刺激了泌乳素的分泌，才开始下奶的。

以上！

要想乳汁分泌多，

营养均衡是前提，

没事多让孩子吸，

母乳喂养宝宝壮！

你知道被称为粤点之王的是什么点心吗？

俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。又叫车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃 蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等。夜香花没有听过跟车螺一同吃的丝瓜就可以 花蛤做法大全-花蛤菜谱

青菜花蛤汤

原料：花蛤300克，豌豆苗30克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克

做法：1.将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；

2.豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；

3.锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；

4.将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。

炖花蛤肉粒

原料：花蛤1000克，猪肉(肥)250克，猪肉(瘦)350克，大葱20克，盐10克，白砂糖10克，味精10克，料酒5克，胡椒粉2克，植物油50克，淀粉(玉米)80克，姜10克，酱油10克

做法：1.将花蛤洗净泥沙，倒入沸水锅内烫一下，见其张开壳即捞出，摘下花蛤肉，去除黑色杂物并洗净；

2.挑拣大小一致的花蛤壳洗净，两片壳中间要连着，擦干水分，壳里撒上干淀粉备用；

3.分别将葱、姜切碎末备用；

4.将猪肥肉和猪瘦肉分别切小丁，用刀反复斩成细粒状，放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和花蛤肉搅匀；

5.分别装在花蛤壳内，花蛤口上用湿淀粉抹平；

6.将装好的花蛤壳下入热油锅中稍炸一下捞出，顺序码在炖锅内，加入料酒、精盐和高汤(200克)，对好颜色，置旺火上烧沸后改用小火炖至熟透味即可。

花蛤炖仔鸡

原料：花蛤300克，童子鸡500克，枸杞子20克，姜3克，盐5克，味精2克

做法：1.花蛤用淡盐水浸养2小时～3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；

2.净仔鸡剁成块，然后用水冲洗干净；

3.枸杞子用水洗净；

4.锅内放水烧沸，花蛤、仔鸡块分别焯一下水；

5.焯好后的仔鸡块、花蛤及枸杞子和姜片放入炖盅内，倒入水烧沸后，撇去表面浮沫，加盖；

6.改用小火炖30分钟左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

香辣花蛤

原料：花蛤600克，姜5克，大蒜(白皮)5克，辣椒(红、尖、干)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克

做法：1.姜、蒜洗净切末；

2.辣椒洗净切段；

3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；

4.把花蛤倒入焖拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

花蛤豆腐汤

原料：花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克

做法：1.花蛤泡洗干净；

2.豆腐洗净，切厚片；

3.油菜心洗净；姜洗净切丝；

4.锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；

5.放入油菜心，用盐调味，关火；

6.撒入白胡椒粉调味即可。

酸菜花蛤汤

原料：花蛤500克，酸150克，姜5克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，猪油(炼制)20克，胡椒粉4克，泡椒15克

做法：1.花蛤剖开洗净；

2.酸菜切块；

3.泡椒切末；

4.锅内放入猪油烧热，油温四成热时下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、花蛤，调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可，不宜久煮。

蛤肉木耳煮豆腐

原料：花蛤150克，豆腐(北)1000克，木耳(干)20克，韭菜100克，植物油30克，姜20克，大葱10克，大蒜(白皮)5克，香油10克，盐30克

做法：1.将蛤肉用盐水洗净，沥干水；

2.木耳泡水后洗净；

3.姜切丝，葱切段，蒜切小薄片；

4.豆腐洗净，切成8块；

5.韭菜洗净，切段；

6.炒锅下植物油，烧热后下姜丝、葱段、蒜片，炒出香味后下蛤肉、木耳翻炒均匀，然后放入豆腐，添适量清水，再下韭菜、香油；

7.煮30分钟加盐调味即可。

元蛤汤

原料：土豆(黄皮)50克，洋葱(白皮)5克，腊肉(烟肉)50克，番茄50克，花蛤100克，饼干25克，油炒面50克，黄油10克，五香粉5克，盐3克，味精2克

做法：1.洋葱切小丁；

2.土豆去皮切方片；

3.西红柿烫后去皮，切成小方块；

4.培根(腊肉)切片；

5.花蛤煮后剥肉，用原汤浸泡；

6.坐锅点火倒入花蛤汤，沸后放入油炒面搅开过箩；

7.坐锅点火放油，把洋葱炒出香味后加入培根片，炒后兑入花蛤汤内，加入土豆片微开五分钟，放西红柿块，调好口味；

8.起锅时汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。

丝瓜花蛤盒

原料：丝瓜150克，花蛤250克，香菇(鲜)15克，盐3克

做法：1.将丝瓜洗净去皮，切片；

2.花蛤放水中泡洗干净；

3.香姑洗净去蒂，切丝；

4.将丝瓜、花蛤、香菇加盐拌匀；

5.将铝箔纸铺好，光面朝内，重叠，再放上拌好的丝瓜、花蛤、香菇；

6.将铝箔纸卷起包好，放入烤箱中，用200℃火力烤20分钟即可。

三蔬花蛤汤

原料：花蛤500克，胡萝卜100克，土豆(黄皮)80克，洋葱(白皮)5克，川芎10克，盐3克

做法：1.将花蛤用清水浸发开，去杂质，洗净；

2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；

3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；

4.川芎切成薄片；

5.锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；

6.待蔬菜均熟软后，加入花蛤煮至熟烂，下精盐调味即可。

花蛤炖蛋

原料：花蛤、鸡蛋、葱花盐、湿淀粉、油(少许)、料酒

做法：1.花蛤洗净，放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开，在煮花蛤的水中晃动漂去杂质，花蛤入另一碗中。煮花蛤的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮花蛤的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入)划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说，最上面的蛋液还没凝结)，这时将花蛤码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。

花蛤炖仔鸡

原料：花蛤300克，童子鸡500克，枸杞子20克，姜3克，盐5克，味精2克

做法：1.花蛤用淡盐水浸养2小时～3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；

2.净仔鸡剁成块，然后用水冲洗干净；

3.枸杞子用水洗净；

4.锅内放水烧沸，花蛤、仔鸡块分别焯一下水；

5.焯好后的仔鸡块、花蛤及枸杞子和姜片放入炖盅内，倒入水烧沸后，撇去表面浮沫，加盖；

6.改用小火炖30分钟左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

花蛤鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克，花蛤250克，冬笋25克，豌豆苗15克，盐10克，味精2克，小葱10克，姜5克，黄酒25克

做法：1.将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；

2.花蛤洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用；

3.将炒锅洗净，锅里放冷水750毫升，放入鲫鱼、酒、葱、姜、笋片用旺火烧制；

4.待烧开后，撇去污沫后，即将锅端到文火上烧8分钟左右；

5.这时，将花蛤放入另一只开水锅里汆至两片壳涨开，即用漏勺捞出，放入鲫鱼锅里同煮；

6.再加入味精、食盐略烧，放入豆苗后立即出锅；

7.先将花蛤捞入碗里，再将鲫鱼放在花蛤上；

8.然后浇入汤汁，笋片放在鱼身上，豆苗放在两面，浇点猪油即成。

羊肉汤炖蛤仁

原料：羊肉(瘦)500克，花蛤500克，白萝卜100克，盐4克，味精3克，大葱5克，姜5克，八角3克

做法：1.羊肉洗净切小块，加入萝卜，葱，姜，大料焯水，以去膻味，捞出洗净。锅刷净加水1000克，放入羊肉，大火烧开，小火煨煮1小时左右，加调味料。

2.将花蛤烫熟，取出蛤仁，放入煨好的羊肉汤里稍煨片刻，装汤碗撒入葱花即可。

香菜拌毛蛤

原料：花蛤750克，香菜100克，大蒜(白皮)50克，盐5克，味精2克，醋5克，香油10克

做法：1.毛花蛤洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出(勿老)，过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。

花蛤疙瘩汤

原料：花蛤500克，小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克

做法：1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活花蛤吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，花蛤原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

苦瓜花蛤汤

原料：苦瓜100克，花蛤50克，香油5克，盐3克，大葱5克，姜3克

做法：1.将苦瓜去瓤洗净切片；

2.花蛤去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；

3.葱切段，姜去皮切块；

4.锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

花蛤冬瓜汤

原料：鸡腿100克，花蛤50克，冬瓜50克，姜5克，盐2克

做法：1.鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；

2.冬瓜去皮，洗净切片；

3.花蛤洗净去沙；

4.汤盅内放入鸡腿、花蛤、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；

5.放入锅中蒸20-30分钟，加盐调味即可。

海鲜花蛤汤

原料：菠菜100克，白萝卜100克，100克，花蛤100克，胡萝卜50克，香菇(鲜)30克，鸡胸脯肉30克，墨鱼10克，牡蛎25克，盐8克

做法：1.菠菜、洗净后煮熟，冷却；

2.胡萝卜洗净后切长条；

3.白萝卜洗净后切块；

4.花蛤、牡蛎洗净，去沙；

5.将菠菜和胡萝卜放在上卷起，并横切成段；

6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；

7.待食材酥烂后放入鸡胸肉、花蛤、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。

百合玉竹花蛤汤

原料：花蛤30克，百合15克，玉竹15克，盐3克

做法：1.将百合、玉竹洗净，花蛤肉洗净，清水浸半小时；

2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。

元蛤巧达汤

原料：土豆(黄皮)250克，洋葱200克，腊肉(烟肉)150克，花蛤500克，番茄250克，饼干50克，油炒面250克，黄油100克，盐8克，味精3克，五香粉3克

做法：1.葱头切小丁；

2.土豆去皮切小方片；

3.西红柿烫过后去皮，切成小方块；

4.培根(腊肉)切片；

5.花蛤煮后剥出肉后用原汤浸泡。

6.用锅倒入花蛤汤；

7.汤开沸后放油炒面搅开过箩。把葱头炒，出香味后加培根，炒过兑入汤内，加入土豆片微开5分钟；

8.放西红柿块，调剂口味。

9.上汤时每份放8只花蛤肉，汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。

川芎花蛤汤

原料：花蛤200克，土豆(黄皮)100克，川芎10克，盐2克，味精2克，料酒3克，大葱5克

做法：1.将川芎洗净，加适量水煎取约50毫升的汤汁。

2.将土豆去皮，洗净，切片。花蛤去壳洗净，否则有细沙。

3.将土豆片放入锅内，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的花蛤肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。

鱿鱼花蛤粥

原料：粳米100克，花蛤150克，鱿鱼(鲜)115克，大葱5克，姜5克，盐3克

做法：1.鱿鱼洗净，切片；

2.花蛤取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；

3.粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；

4.将鱿鱼片、花蛤及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟，至鱿鱼肉烂即可 蛤仔猪肚汤

原料：蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克

做法：1.将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。

2.将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即 豆芽可以跟豆腐，菠菜，番茄一起煮汤

催奶的食物有哪些

广东一直以来以烹制美食大餐而得名，而广式早茶也是占据了不可撼动的位置。一壶茶配好多个小点心，三五个朋友围坐在一桌闲聊，变成了广东人的一种社交方式。做为早茶的内核，粤式的小点心是极为精美的，花式也多得很，若都品味一遍，估计要用上半天的时间也。那样那些是老广们的心头好呢？给大家分享广东早茶中最经典10款点心，一起来看看都有什么？你都吃过吗？

1、水晶虾饺

谈起广式早点，好多人第一个能想到的无疑是虾饺皇，虾饺皇是广式早茶最受欢迎的，点单数最多的小点心。皮薄如纸晶莹剔透表皮，隐隐约约能够看见细嫩发红的虾饺子馅，吃着表皮富有弹性，鲜虾很Q弹，滑爽甜润，如何还有这么完美搭配呢！别觉得虾饺皇看见简易，实际上非常考验点心师傅手艺的，所以这是高端点心师里一个传统项目培训。

2、干蒸烧卖

广式茶楼招牌烧麦小点心，而且也是继水晶虾饺后，被名叫粤菜点心四大天王之一。粤式干蒸烧卖，以鸡蛋液搓面作皮，包馅没放糯米的，而是用生猪肉、平菇、虾仁为主导作馅，裹成比大拇指稍粗、宽约两厘米多的是筒形。轻巧劲身的阴囊裹着半遮半掩的包馅，色鲜味美，口味爽润，滑嫩鲜美，一口咬下就能吃到千般味道，至今仍是诸位老广们的心头好。

3、豉汁蒸凤爪

自古就有花开富贵这样的说法，凤爪当然变成“鸡爪”，豉汁蒸凤爪都是酒店里点单率最大的美食之一，粤式鸡爪吃着软软糯糯进味，骨骼全是软嫩的，一吮就会出骨，跟一般的卤鸡爪有韧性口感不一样，主要是因为作法较为注重，从绰水-煎炸-凉水泡浸-卤-接着再煮制，制作流程有点儿繁杂，却也反映北方人对吃的向往的细致程度上！

4、叉烧包

粤式叉烧包因表层内包进叉烧肉饺子馅而出名，都是粤点四大天王之一，叉烧包看起来简单，但是做的美味，也十分磨练食材质量和师傅细心，出窝的叉烧包顶端当然裂开，略微露出马脚，里裹着浓厚料汁的叉烧馅，吃着香嫩细嫩，多吃些好多个都不会觉得腻。

5、奶皇流沙包

奶皇流沙包一向都是广东人早茶必点的，其主要以吉士配上很多黄奶油为液态包馅，以咸鸭蛋黄碎为沙的咸鲜小甜点。擀面皮绵软，轻轻地扒开，内陷的鸭蛋黄会呈半液体慢慢排出，进口绵软甘甜，奶香味十足，浓浓成就感爆发冲出。喝的时候不能急，滚烫的剑魂流心非常容易烫嘴哦。

6、蛋黄酥

粤式蛋黄酥始于1920年的广州，根据改进海外作法，融合大家口味，创下今日的粤式蛋黄酥。做为中外文化交流的标志，其以蛋黄牛奶做为原材料，新中式动物油开酥，口味类似炖蛋，口感也更丰富，以松软香酥，美味可口独特的美味可口吸引成千上万吃货的心，在广式茶楼中占有“四大天王”之一的位置。

7、广东肠粉

广东肠粉又被称为卷粉、猪肠粉、拉肠，这一道历史悠久岭南美食是通过一层粘米粉做出来的皮薄包囊一些包馅（生鸡蛋、小肉、叉烧肉、牛肝，猪肚和鲜虾等各种火锅配菜），加上一些特制调味品加工而成，制作时展现着半透明，吃着也是香嫩爽口，口味特别的好，在广东人心中拥有特殊的影响力，似乎是每一个广州人在特色小吃到大的。

8、新鲜虾红米肠

红米肠，说白了，便是得用红曲米研磨的广东肠粉，是这几年非常流行的一个点心种类，外边滑嫩红色的广东肠粉包裹着一层油炸酥皮，最上面是鲜虾仁，只是外型长相就已精美到让人不舍得吃。能够蘸醋汁还可以蘸麻酱汁，一口咬下，香气四溢，软脆夹嫩，好多人吃后都赞叹不已。

9、萝卜糕

萝卜糕，说白了萝卜糕就是用箩卜烹制成的，,也是非常受广东人最爱吃的一款点心。实际上它作法不复杂，萝卜配搭虾米音乐、腊肉再加上糯米粉混和煮制好，软绵绵白白的糯糯萌萌的表面，切片再香煎一下，煎完的萝卜糕外焦里嫩内软，口感咸香，吃了意犹未尽。

10、料汁金钱肚

早茶免不了便是点上一份料汁金钱肚，金钱肚又叫蜂窝状肚，归属于牛胃的一部分，它口味韧性十足，并且表面是许多网状结构物，看起来像是一枚枚铜币因而而出名。粤式经典的做法就是将金钱肚用料汁先腌后蒸，从吃入口中便开始爆汁，很有嚼劲又美味，Q弹可口超好吃，还讨到“招财纳福”的意头。

谁有家常菜目录？像餐馆里那样 分了类的，素菜类，荤菜类。凉菜类，鱼类，海鲜类。

一、汤水方法催奶

1、 黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。

2、 猪蹄1对，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃。

3、 花生米炖猪蹄或炖猪肚，或用花生米与大米同煮粥。

4、 冬瓜皮煮鲢鱼。

5、 红小豆煮粥，加红糖。

6、 鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。

7、 黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。

8、 鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。

9、 黄花菜30克，黄豆200克，猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日.

10、 豆腐150克，红糖50克，米酒50克，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次食完，连食5天。

[em02]二、中药类方法催奶

1、丝瓜衣、通草各3克煎水喝，或加猪蹄煮汤。若效果不大，可用北芪6克，当归9克，白芷3克，穿山甲6克与丝瓜子3克炖猪蹄，饮汤吃肉，效果极明显。

2、党参、黄芪30g，当归、路路通各18g，柴胡、青皮、陈皮、穿山甲、王不留各12g，香附15g，通草、漏芦各10g，主治产后缺乳〔催奶〕乳汁缺少。用法每日一剂，水煎服。一般服药2-3剂，效佳。

3、猪蹄2只， 炒川芎、当归、木通、王不留行 各9克。将猪蹄洗净，加水煮烂捞出，再在汤中加入上述药物，煎好去渣服用。

4.催奶方法:孕妇催奶方法及原则

作者:admin 文章来源:本站原创 点击数:166 更新时间:2007-1-7

猪蹄2只，王不留行、穿山甲 各9克。 一起炖汤食用。

5、猪蹄4只或蹄膀1只，通草2克。一起加水充分煎煮，食肉喝汤。

6、花生猪蹄汤:猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。「做法」将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。「评价」花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

7、黄芪炖鸡汤「原料」黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。「做法」黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。「评价」黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。

8、猪蹄通草汤:「原料」猪蹄2只，通草6克，葱白3根。「做法」将以上3味共同加水煮汤。「评价」通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服，连服3日，适用于产后缺乳。

吃什么壮奶

猪肉

红烧肉

回锅肉

锅包肉

粉蒸肉

木须肉

东坡肉

咕噜肉

酱骨架

扣肉 炖肉

蒸肉 烤肉

鱼香肉丝

水煮肉片

京酱肉丝

糖醋里脊

梅菜扣肉

蚂蚁上树

青椒肉丝

蒜泥白肉

香菇炒肉

辣椒炒肉

四喜丸子

红烧狮子头

农家小炒肉

红烧猪蹄

鸡

烤鸡 炖鸡

蒸鸡 炒鸡

烧鸡

可乐鸡翅

宫保鸡丁

红烧鸡翅

泡椒凤爪

红烧鸡块

香菇炖鸡

辣子鸡丁

大盘鸡

辣子鸡

三杯鸡

口水鸡

烤鸡翅

白斩鸡

白切鸡

咖喱鸡

清炖鸡

炸鸡翅

酱油鸡

红烧鸡

盐焗鸡

炸鸡腿

手撕鸡

小鸡炖蘑菇

鱼

烤鱼 蒸鱼

水煮鱼

糖醋鱼

酸菜鱼

红烧鱼

清蒸鱼

剁椒鱼头

红烧带鱼

清蒸鲈鱼

红烧鲫鱼

红烧鲤鱼

清蒸草鱼

牛羊肉

红烧牛肉

咖喱牛肉

土豆炖牛肉

土豆烧牛肉

酱牛肉

炖牛肉

牛肉汤

牛肉面

水煮牛肉

孜然羊肉

葱爆羊肉

蛋

蒸蛋

鸡蛋羹

荷包蛋

茶叶蛋

番茄炒蛋

韭菜炒鸡蛋

排骨

糖醋排骨

红烧排骨

蒸排骨

炖排骨

蒜香排骨

豆腐

麻婆豆腐

家常豆腐

红烧豆腐

皮蛋豆腐

麻辣豆腐

凉拌豆腐

虾

香辣虾

油焖大虾

清炒虾仁

炸虾

茄子

红烧茄子

鱼香茄子

地三鲜

烧茄子

风味茄子

肉末茄子

凉拌茄子

蒸茄子

南瓜

炒南瓜

南瓜饼

南瓜粥

南瓜汤

土豆

地三鲜

土豆泥

土豆饼

咖喱土豆

酸辣土豆丝

凉拌土豆丝

烤土豆

酒

醪糟 酒酿

米酒

鸡尾酒

葡萄酒

凉菜

凉拌银耳

凉拌黄瓜

凉拌豆腐

凉拌茄子

凉拌木耳

凉拌苦瓜

凉拌海带

凉拌土豆丝

凉拌金针菇

凉拌西兰花

家常素菜

水果沙拉

韩国泡菜

四川泡菜

手撕包菜

酸辣粉

炒米粉

拍黄瓜

蔬菜沙拉

干煸豆角

松仁玉米

干煸四季豆

清炒山药

蚝油生菜

香菇油菜

酸辣

拔丝苹果

拔丝地瓜

拔丝山药

汤 羹

鸡汤 鱼汤 高汤

冬瓜汤 罗宋汤

酸辣汤 豆腐汤

排骨汤 牛肉汤

骨头汤 南瓜汤

海带汤 鲫鱼汤

鱼头汤 乌鸡汤

大酱汤 绿豆汤

蘑菇汤 鸡蛋汤

猪肚汤 紫菜汤

玉米羹 疙瘩汤

鱼头汤 猪肝汤

蔬菜汤 羊肉汤

牛尾汤

鱼头豆腐汤

面

炸酱面 凉拌面

牛肉面 刀削面

炒面 凉面

汤面 拉面

粥

南瓜粥 小米粥

八宝粥 玉米粥

山药粥 排骨粥

绿豆粥 黑米粥

腊八粥

皮蛋瘦肉粥

饼

南瓜饼

土豆饼

葱油饼

鸡蛋饼

千层饼

可丽饼

玉米饼

手抓饼

春饼 油饼

煎饼 馅饼

炒饼 烧饼

肉饼 月饼

薄饼 卷饼

烙饼 酥饼

糕

发糕 米糕

蒸糕

炒年糕

萝卜糕

鸡蛋糕

红豆糕

马蹄糕

绿豆糕

椰汁糕

白糖糕

甜品

双皮奶

冰激凌

西米露

冰淇淋

红豆沙

巧克力

芒果布丁

牛奶布丁

果冻 慕斯

雪糕 冰沙

蒸蛋糕

鸡蛋糕

海绵蛋糕

芝士蛋糕

巧克力蛋糕

饭

盖饭 拌饭

焗饭 炒饭

稀饭 菜饭

煲仔饭

蛋炒饭

咖喱饭

蛋包饭

盖浇饭

卤肉饭

八宝饭

紫菜包饭

石锅拌饭

点心

粽子 花卷

汤圆 饭团

春卷 烧卖

泡芙 蛋塔

锅贴 馄饨

水饺 蛋挞

麻花 油条

糍粑 肠粉

三明治

糯米糍

三文治

甜甜圈

小笼包

糯米鸡

肉夹馍

糖葫芦

叉烧包

肉包子

饮料

奶茶 果汁

酸奶 奶昔

豆浆 咖啡

姜汤 姜茶

柚子茶

酸梅汤

杨枝甘露

西餐

pizza

cheesecake

pancake

pasta

沙拉 曲奇

比萨 热狗

汉堡 吐司

蛋挞

通心粉

苹果派

其他分类

啤酒鸭

毛血旺

麻辣烫

佛跳墙

麻辣香锅

小吃 主食 砂锅

火锅 糕点

糖水

便当 布丁

泡菜

烤箱 早餐

冰品 冷餐 寿司

卤水 酱菜

橙香焦糖牛奶炖蛋

京酱鸡蛋

葱花蛋酥饼

荷包蛋做法

原味鸡蛋仔

海苔肉蛋卷

湖南蛋

肉沫蒸蛋

洋葱炒鸡蛋

五香咸鸭蛋

芽葱炒蛋

芽菜肉燥蛋羹

葱香鹌鹑蛋

锅塌鸡片

脆香蛋卷

韭菜蛋饼

番茄奄列蛋

水蒸蛋

茉莉花炒蛋

韭黄炒蛋

芹菜叶蛋饼

葱花蛋饼

豆渣鸡蛋饼

菠菜鸡蛋蒸饺

鸡蛋面饼

葱油扑蛋

青椒炒蛋

黄瓜烧虎皮蛋

鸡蛋炒苦瓜

肉类菜谱

土豆炖排骨

香菜拌牛肚丝

炖腔骨

洋葱牛肉

鸡胗炒腊肉

腐乳烧排骨

番茄土豆炖牛肉

糖醋排骨

红烧肉 (莉莉版)

干烧排骨

西兰花炒牛肉

茭白烧肉

简易版卤牛肉

咖喱木耳脆排

羊肉胡萝卜

酸笋炒肉

木耳小炒肉

饼子回锅肉

鸡腿煲

芹菜炒牛肉丝

元宝红烧肉

蒜香回锅排骨

炖羊蝎子

猪手焖莲藕

冰糖小排

干锅土豆鸡肉

干锅娃娃菜

青椒爆猪肚

胡萝卜烧肉

酱烧排骨

葱爆肉

自制五香卤牛肉(详细

肉类菜谱

土豆炖排骨

香菜拌牛肚丝

炖腔骨

洋葱牛肉

鸡胗炒腊肉

腐乳烧排骨

番茄土豆炖牛肉

糖醋排骨

红烧肉 (莉莉版)

干烧排骨

西兰花炒牛肉

茭白烧肉

简易版卤牛肉

咖喱木耳脆排

羊肉胡萝卜

酸笋炒肉

木耳小炒肉

饼子回锅肉

鸡腿煲

芹菜炒牛肉丝

元宝红烧肉

蒜香回锅排骨

炖羊蝎子

猪手焖莲藕

冰糖小排

干锅土豆鸡肉

干锅娃娃菜

青椒爆猪肚

胡萝卜烧肉

酱烧排骨

葱爆肉

自制五香卤牛肉(详细

凉拌菜

凉拌手撕平菇

凉拌海木耳

脆甜爽口辣萝卜

凉拌香菜

凉拌青木瓜丝

金针菇拌杂蔬

爽口豌豆苗

滑炒藕片

凉拌麻辣藕片

红油黄瓜

香辣帮

蒜蓉香辣金针菇

凉拌秋葵

响油豇豆

什锦凉拌蕨根粉

凉拌萝卜片

蒜蓉拌茄子

麻酱油麦菜

腰果银耳拌香芹

白灼菜心

鸡丝拌海蜇

糖醋蓑衣黄瓜

炝拌双丝

老醋花生大拌菜

西瓜皮拌花生

蜂蜜凉渍苦瓜

麻酱凉粉

泡椒竹笋

蒜泥手撕茄子

酸甜开胃瓜条

馓子拌皮蛋

辣油泼黄瓜

凉拌海木耳

脆甜爽口辣萝卜

凉拌香菜

凉拌青木瓜丝

金针菇拌杂蔬

爽口豌豆苗

滑炒藕片

凉拌麻辣藕片

红油黄瓜

香辣帮

蒜蓉香辣金针菇

凉拌秋葵

响油豇豆

什锦凉拌蕨根粉

凉拌萝卜片

蒜蓉拌茄子

麻酱油麦菜

腰果银耳拌香芹

白灼菜心

鸡丝拌海蜇

糖醋蓑衣黄瓜

炝拌双丝

老醋花生大拌菜

西瓜皮拌花生

蜂蜜凉渍苦瓜

麻酱凉粉

泡椒竹笋

蒜泥手撕茄子

酸甜开胃瓜条

馓子拌皮蛋

辣油泼黄瓜

~~~乳汁的多少，既受内分泌激素的控制，也取决于乳房组织本身的发育状况，这都属于先天条件。

除此之外，要维持足够的奶量，产妇还须注意的是哺乳期内要有充足的睡眠和休息，多晒太阳，多呼吸新鲜空气，起居饮食要有规律，生活节奏不要过于紧张。

另外,适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉类、蛋类等，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是要喝易发奶的汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等，都会使奶量增多。

三是保持精神愉快，消除忧虑。哺乳期妇女，遇到紧急事情以后，奶水会立即减少，所以要保持心情愉快，消除各种忧虑。

四是要养成定时哺乳的习惯。有规律地让婴儿吸吮乳头，能反射性地促进乳腺分泌，维持充足的乳量。

五是每次哺乳一定要把乳房吸空。若乳汁过多或因其他原因不能吸完，可以用吸乳器把多余的奶吸出。每次乳汁吸得越干净，越有利于下次乳汁的分泌。

六是当产后初期发现乳汁分泌过多时，要及早请医生诊治，切不可任其发展下去。由此可见，一般哺乳母亲在哺乳期只要摄取适量的营养就行了，并非吃得好吃得多，长得肥胖乳汁才多。所以哺乳不会使产妇体型变化很大，只要注意控制体重就没有问题。

给你贴几个食谱,希望对你有所帮助吧~~*^^*

豆腐酒酿汤

此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。

原料：

豆腐250克，红糖、酒酿50克。

制作：

1、将豆腐切成小骨牌块。

2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

特点：

汤甜、酒味香。

.................................................

鲫鱼炖蛋

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。

鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。

原料：

鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。

制作：

1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。

2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。

3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

................................................................................................

花生鸡脚汤

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

原料：

鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

特点：

清淡可口。