_儿童食谱 3岁

1.幼儿菜谱3-6岁

2.三岁宝宝午餐菜谱

3.3-6岁的学前儿童编制出一周夏季花样食谱

4.三岁宝宝食谱三岁宝宝食谱大全及做法

5.有哪些适合三岁孩子的辅食食谱值得安利？

6.3岁+宝宝食谱

1岁的宝宝食物应该比较丰富，蔬菜、肉类、蛋类都是可以吃的，而且逐渐从这种半固体往固体的食物来过渡，孩子已经可以咀嚼、咬磨这种纤维性食物。一般来说已经建立了正常的一日三餐，早餐可以吃一些牛奶、鸡蛋，午餐可以吃切的相对粗大一点的小颗粒蔬菜和肉类，锻炼孩子咀嚼和吞咽的协调能力，晚饭可以吃的稍微清淡一些，像米饭、小面包、小馒头。

另外，一天还要补充2-3次的奶，大概500-600ml的奶量。还有适当的一些水果，可以水果、小点心作为一个加餐。每天大概保证有50-100g的淀粉类的食物和谷类的食物，以及500-600ml的奶，还有大概100g左右的水果和100g左右的蔬菜，以及50-60g的肉类和50g的蛋类，少量的油盐，1岁以后可以适当的稍微加一点点的盐，淡淡的，改善口味是可以的。

幼儿菜谱3-6岁

养生导读： 父母给了孩子生命，就更应该让他有个舒适安逸的生活环境，特别是在饮食上，注意为宝宝准备科学的饮食，这样有利于成长。下面为妈妈们准备了一个星期的，希望妈妈们它了解到宝宝的日常需求。

星期一

早餐：（原料/量） 馒头夹炒鸡蛋（馒头30克，鸡蛋50克）江米小枣粥（江米20克，枣3克）小西红柿（30克）。

早点：食谱/量 牛奶（200克）。

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米克）番茄肉片（猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克）鲜蘑豆腐（鲜蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克）虾皮小汤（虾皮1克，小5克）。

午点：食谱（原料/量） 芦柑（100克）桃酥（10克）冰糖煮梨水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 炒饼（烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆40克，豆腐干10克）玉米羹（玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克）星期二 早餐：食谱（原料/量） 面包夹香肠（面包30克，香肠50克）西红柿面片汤（面片10克，鸡蛋25克）梨（20克）

星期二

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 羊肉水饺（面粉60克，羊肉35克，胡萝卜10克，西葫芦70克，豆腐干10克）老玉米（80克）原汤午点：食谱（原料/量） 香蕉（100克）松子仁（10克）橘皮冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 什锦炒饭（大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡萝卜20克，火腿肠25克，鸡蛋25克，黄瓜20克）绿豆糕（30克）虾皮香菜汤（虾皮1克，香菜1克）星期三 早餐：食谱（原料/量） 鸡蛋饼（面粉10克，鸡蛋50克）菠菜疙瘩汤（面粉10克，菠菜10克，香菜2克）西瓜（20克）

星期三

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米克）红烧带鱼（带鱼60克）鸡蛋炒西红柿（鸡蛋30克，西红柿50克）豆腐条蛋汤（豆腐5克，鸡蛋5克）

午点：食谱（原料/量） 苹果（100克）芝麻糖（10克）百合冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 肉饼（面粉60克，猪肉40克，大葱15克）拌小菜（花15克，绿菜花15克）二米粥（江米15克，黑米10克，糖5克）星期四 早餐：食谱（原料/量） 麻酱火烧（50克）酱牛肉（50克）玉米面粥（玉米面15克）苹果（20克）

星期四

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 猪肉茴香包（面粉50克，猪肉30克，茴香50克）素鸡（10克）红小豆枣粥（红小豆5克，大米15克，小枣5克）

午点：食谱（原料/量） 哈密瓜（100克）大榛子（10克）白萝卜冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 二米饭（大米30克，小米25克）叉烧排骨（排骨60克）鸡蛋炒莴笋（鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克）虾皮菠菜汤（虾皮1克，菠菜5克）星期五 早餐：食谱（原料/量） 豆沙包（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）大米粥（大米15克）腐竹拌芹菜（30克）

星期五

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米55克）油焖大虾（大虾50克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克）鸡蛋炒油菜（鸡蛋15克，油菜30克）番茄蛋花汤（番茄、鸡蛋各3克）

午点：食谱（原料/量） 梨（100克）山楂片（10克）银耳冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 什锦发糕（面粉30克，玉米面20克，果脯20克）红烧鸡翅中（鸡翅中50克）粉丝炒洋（粉丝5克，圆60克，胡萝卜10克，黑木耳1克，肉末10克）黄瓜丝蛋汤（黄瓜5克，鸡蛋5克）星期六 早餐：食谱（原料/量） 小包子（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）八宝粥（30克）桃（50克）

星期六

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米55克）木须肉（猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克）番茄菜花（番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克）虾皮小汤（虾皮1克，小5克）

午点：食谱（原料/量） 葡萄（100克）江米条（10克）冰糖煮梨水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 鸡蛋西红柿面（面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克）拌小菜（黄瓜20克，豆芽5克）星期日 早餐：食谱（原料/量） 油条（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）面片汤（面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克）草莓（20克）

星期七

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米60克）炸鸡排（鸡肉50克）鸡蛋炒黄瓜片（鸡蛋10克，胡萝卜10克，黄瓜50克，豆腐干10克）虾皮生菜汤（虾皮1克，生菜5克）

午点：食谱（原料/量） 黄河密瓜（100克）松子仁（10克）橘皮冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 水饺（面粉60克，猪肉30克，鸡蛋10克，豆腐干10克，胡萝卜40克）牛舌饼（30克）原汤注：每天平均摄入能量占80％，剩下的20％需要回家补充。

以上的食谱可让您的孩子每天都补充不同的营养，对未来的孩子成长益处很多，父母们可以根据自己条件进行选择，同时也希望所有孩子都能健康成长。

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三岁宝宝午餐菜谱

3-6岁儿童的饮食每日应该摄入足够蛋白质，例如鸡蛋、牛奶等食物。还应该多吃些鱼类和肉类以及蔬菜等，总之营养需要均衡。

适合3-6岁儿童食用的食谱有清蒸三文鱼、清炒莴笋、肉末豆腐、珍珠丸子、肉末茄子、排骨汤、茄汁虾仁、琥珀核桃仁、香肠炒鸡蛋、虾仁炒蛋等等。

3-6岁的学前儿童编制出一周夏季花样食谱

三岁宝宝已经上幼儿园了，很多事情都会发生一定的变化。而三岁宝宝需要的营养更多，妈妈们在营养的补充上一定要注意，各方面的物质要保证足够多的量。三岁宝宝午餐食谱是怎样的呢？

1、鲫鱼豆腐

准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量

制作方法：

1)将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。

2)锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

3)改用小火烧5～10分钟，放入豆腐，烧人昧，起锅。

4)先把鱼摆成放射状，下边放豆腐。锅中原汁置火上，用湿淀粉勾芡，待汁发亮时，淋于豆腐和鱼上即可。

2、肉饼大全

准备：各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。

制作方法：

1)将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类，或者干制品类一起放进绞肉机，加入油盐糖，粟米粉(生粉)，一起绞，大概30秒钟即可。

2)将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。

3、莲藕腔骨汤

准备：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

制作方法：

1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片

2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫

3)将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟

4)放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

4、清蒸红薯

用料:红薯200克。

做法:

1)红薯洗净去皮,切成长条备用。

2)将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

妈妈喂养经:红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。

5、白煮葱油鲫鱼

用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1)将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

2)锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧

三岁宝宝食谱三岁宝宝食谱大全及做法

1.

早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 晚餐:...

2.

早餐:牛奶、油盐花卷、肉松 中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐:...

3.

早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、...

4.

早餐:牛奶、豆沙包、花生米 中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐:...

5.

早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐:木须肉(...

有哪些适合三岁孩子的辅食食谱值得安利？

三岁宝宝食谱：番茄火腿蛋卷

食材：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许

做法：

1、鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁;

2、炒香西红柿丁和火腿丁，然后倒入蛋液;

3、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金**出锅切成段即可。

三岁宝宝食谱：莲藕腔骨汤

食材：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

做法：

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

三岁宝宝食谱：苹果鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

做法：

1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

三岁宝宝食谱：韭菜虾仁

食材：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

做法：

1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;

2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

三岁宝宝食谱：鱼头豆腐汤

食材：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

做法：

1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用;

2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸;

4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫;

5、放下豆腐煮至汤色变浓白;

6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。

三岁宝宝食谱：胡萝卜小窝头

食材：玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1);胡萝卜可多可少，白糖适量。

做法：

1、将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分;

2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好;

3、揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边，边捏边转，做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头;

4、将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

功效：小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

三岁宝宝食谱：薏仁布丁

食材：薏仁 100克，水 300克，全蛋3个，细砂糖80克，动物性鲜奶油 120克

做法：

1、薏仁先浸泡6小时沥乾，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥乾，薏仁汤留下备用。

2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。

功效：薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去溼、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗溼药。

三岁宝宝食谱：牛肉卷饼

食材：牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量。

做法：

1、牛排洗净后，放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀，腌20分钟左右。

2、起油锅烧热后，下入牛排煎至八成熟。

3、取荷叶饼，将牛排和生菜叶依次铺好，刷上一点肉酱，然后卷起来，用刀切片即可。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

三岁宝宝食谱：香菇炒猪肝

食材：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。

做法：

1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、溼淀粉，搅拌均匀，待用。

4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用溼淀粉勾芡，淋入麻油即成。

三岁宝宝食谱：什锦炒饭

食材：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。

做法：

1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。

2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

功效：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。

三岁宝宝食谱：三色山药

食材：山药500克，青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。

做法：

1、山药去皮，洗净，竖切四条后切成10厘米长的条，放盘里。

2、蒸锅置火上，放入山药蒸10分钟。

3、撒上白糖、青梅丝拌匀，冷却后加进山楂糕条拌匀即可。

功效：山药质地细腻，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。青梅富含多种营养成分。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。

三岁宝宝每日食量参考

1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。

2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。

3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。

6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。

7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。

三岁宝宝饮食特点

1、粗粮正式进入宝宝的餐谱，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果适量。在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。

2、饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。营养搭配合理风味独特、色彩鲜艳，容易调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，口味鲜美，色彩美观，能够吸引宝宝的注意，提高宝宝的食欲。

3、营养元素脂肪摄入不能多但也不能太少，脂肪提供热量，调节体温，保护神经及器官，促进维生素吸收，每日供给30—40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

3岁+宝宝食谱

以下是适合三岁孩子的一些辅食食谱：

1.水果和蔬菜泥：可以煮熟的胡萝卜、南瓜、土豆等蔬菜，以及苹果、香蕉、梨等水果，打成泥状，可以提供丰富的维生素和纤维素。

2.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入少量水或牛奶，蒸熟后切成小块，可以提供优质蛋白质和多种维生素。

3.鱼肉泥：将煮熟的鱼肉去骨，打成泥状，可以提供丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。

4.面条汤：将煮熟的面条和蔬菜一起煮成汤，可以提供碳水化合物和维生素。

5.酸奶果昔：将酸奶和新鲜水果混合在一起，可以提供蛋白质、钙和维生素。

6.燕麦粥：将燕麦片和水一起煮成粥，可以提供膳食纤维和能量。

7.蔬菜炒饭：将煮熟的米饭和蔬菜一起翻炒，可以提供碳水化合物和多种维生素。

请注意，每个孩子的口味和消化系统都不同，建议在添加新食物时逐渐增加种类和量，并注意观察孩子是否有过敏反应。同时，确保给孩子提供均衡的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

3岁+宝宝食谱

彩蔬炒虾仁+炒黄豆芽

食材：虾、黄瓜、胡萝卜、玉米

1、虾去皮去头去虾线，加料酒和胡椒粉腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜切丁。

2、烧开水，将玉米和胡萝卜焯熟捞出。锅中热油，炒香蒜末和姜末，放入虾仁，加酱油炒熟盛出。锅中热油，放入胡萝卜、黄瓜、玉米炒片刻，放入虾仁，加盐调味。

香煎黄立鱼+凉拌秋葵

1、黄立鱼洗净，用厨房纸巾擦干。锅中热油，放入黄立鱼煎一面金黄后翻面（铁锅可以等锅放凉后翻面），煎两面金黄。

2、将酱油、蚝油、料酒、胡椒粉，清水搅匀，倒入锅中，盖锅盖焖两分钟。放入葱段。

三椒炒肉丝+虾米炒西兰花

食材：瘦肉、青椒、红彩椒、黄彩椒

1、瘦肉切丝，加酱油、蚝油、料酒、淀粉搅匀，加香油腌制10分钟。锅中热油，炒香蒜末，倒入肉丝炒熟后盛出。

2、锅中热油，将三椒炒至断生，倒入肉丝炒匀，加盐调味

芹菜炒花甲+清炒皇帝菜

食材：花甲、芹菜、蒜苗

1、水中加盐，将花甲泡水一小时。冷水下锅，煮至一两个开口时关火盖锅盖焖至全部开口，捞出洗净。

2、锅中热油，将芹菜炒至断生，放入花甲，加酱油、蚝油、清水盖锅盖焖2分钟。放入蒜苗。

土豆焖排骨+炒上海青

食材：土豆、排骨

1、排骨冷水下锅焯水，捞出洗净。锅中放油，加一勺白糖炒糖色，放入排骨，加酱油、蚝油、料酒炒匀。加适量清水煮30分钟。

2、放入土豆块继续煮20分钟。加盐调味，撒上葱花。

爆炒鸡翅+炒花菜

食材：鸡翅、洋葱、红彩椒、黄彩椒

1、鸡翅切块，冷水下锅焯水盛出。锅中热油，放入鸡翅炒金黄，加酱油、蚝油、料酒、白糖炒匀后盛出。

2、锅中热油，炒香洋葱，放入红黄彩椒炒断生，放入鸡翅翻炒均匀，加盐调味，撒上白芝麻。