鸡蛋吐司面包的做法窍门_鸡蛋吐司面包的做法

1.健康培根蛋吐司怎么做才好吃？

2.吐司面包怎么做？

3.鸡蛋芝士烤吐司怎么做？

4.450克土司面包做法 怎样做450g吐司面包

5.香酥又美味的吐司面包，怎样做好吃呢？

用料

高筋面粉250克

白糖35克（喜甜的45克）

盐2克

一个鸡蛋＋牛奶（或水）165-175克

耐高糖酵母3克

奶粉10克（可选）

黄油20克

万能吐司配方（超详细步骤）的做法

除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，我习惯性先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2分钟光滑，再换三挡3分钟揉至扩展面团，即用手撑开出现比较厚的手套膜

黄油切小块放入厨师机，一档混合均匀，然后直接换三挡揉十分钟，得到完全扩展的手套膜，即用手撑开薄且不易破，即使破了边缘也是光滑的，不出膜的吐司不会拉丝不会长高，这一步很重要！

将面团放入干净的盆中，盖保鲜膜或湿布进行一次发酵，发酵温度控制在28度，湿度75%左右，一发的温度不宜过高，不然会影响二次发酵的，冬季可以放烤箱不开发酵档，底下放一大碗热水进行发酵

发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩，不塌陷，直接倒扣出来，不要用力去扯，不必排气直接分成三份，稍微滚圆收口朝上

无需松弛，直接擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟

时间到，收口朝上，再次擀开成牛舌状 ，尽量宽窄一致，跟吐司盒宽度差不多，底部擀薄，卷起2.5个圈，捏紧收口，不要超过3圈，收口向下放入吐司盒

依次做好另外两个，均匀的放入吐司盒

放入温度38度湿度80%左右的环境中进行二次发酵，发至八分满，可以放入烤箱，底下放一大碗热水，发酵档开10分钟关掉，然后过20分钟再打开，冬季可以一直开发酵档，我的烤箱我测过发酵档的温度，现在室温比较高如果一直开，温度会超过40度，虽说温度高发的更快，但是会影响吐司的组织

180度提前预热烤箱，放进下层上下管175度烘烤40分钟，十分钟时基本定型，表面盖锡纸防止上色过深，具体烘焙时间根据自己的烤箱来定，我的烤箱这个温度正好，两个同时烤不要放在一起，像我这样分开放，效果更好！

时间到，出炉震一下脱模，侧放在烤网上凉至手温，然后放入保鲜盒或保鲜袋密封保存，OK,吐司制作完成！

等放凉以后再切片，不然会有点塌

不过趁热直接用手撕着吃，更美味更过瘾，不知不觉半个进肚！烘烤途中锡纸掉了，顶部上色深了皮有点厚！

小贴士

1 想要吐司涨的高必须揉出手套膜，薄且有韧性，即使破了，洞口也是光滑的

2 方子的总液体量在165到175克，其实还可以再增加10-15克，吐司会更软，因为每个牌子的面粉吸水量不同，具体按自己的面粉加，新手揉面时可以先预留10克左右的水，加160克到165克液体就可以了，吐司一样松软好吃

3 成功的吐司每一步都非常重要，有时费力揉出了手套膜，但是没注意发酵温度，也会失败，所以发酵温度特别重要，尽量不要发过头，如果真的发过有酸味了，那么就不要烤了，留着做老面用吧

4 ?偶尔时间不够我会省去一发直接整形进行二次发酵，成品依然高大松软！

5 ?用面包机揉面最好加冰水或冰牛奶（不带冰块的），冬季用常温的，打开机器盖子，因为面包机工作时会发热，使面团温度升高影响出膜

6 ?手工揉面推荐后酵母静置法，即除黄油和酵母外，再预留20克液体，其余材料全部放入盆中和成面团，盖保鲜膜静置，跟包饺子的面团一个道理，如果室温超过20度请放冷藏，四个小时候后拿出回温，酵母放入20克液体混合后跟黄油一起加入面团，揉出手套膜即可进行下一步制作，对于上班族可以早上静置，晚上下班回来揉面，具体时间自己合理安排！

健康培根蛋吐司怎么做才好吃？

1、食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。

2、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；

3、用筷子搅成面团。

4、拿到面板开始揉面。

5、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

6、继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

7、继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。揉面就成功了。

8、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

9、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

10、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

11、其他二份同样。收口朝下。

12、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

13、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

14、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。

吐司面包怎么做？

用料 ?

吐司 1片

培根 1片

鸡蛋 1只

黄油 少许

法香 少许

盐、黑胡椒 适量

培根鸡蛋吐司杯的做法 ?

吐司边切掉，拿一个cupcake的六连模试一下吐司大小，这里用的原麦山丘的冠军脆皮吐司，特别厚，所以用擀面杖擀薄一点

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吐司一面抹上黄油，以便烤出金黄的颜色，将涂有的一面朝底，挝进圆模里，成一个杯子

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培根对半切开，取一半，按照绕一圈的长度切出合适大小

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切出来的培根边角料切成丁，法香也切成碎

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培根绕吐司一圈放好，打一个鸡蛋进去

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再把培根丁、法香碎撒进去

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最后撒些海盐、黑胡椒调味

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烤箱180度烤10分钟左右，至蛋清表面转白凝固，吐司边角出现漂亮的金**即可

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鸡蛋芝士烤吐司怎么做？

甜品名称：吐司面包

主料：面包粉250克

辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克

做法步骤

1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。

2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。

3、拿出面团揉一揉，揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干，放在暖的地方发酵至两倍大。

4、发酵好的面团，然后我们把它按压排气，再分成三等份，最后盖上保鲜膜松弛15分钟（夏天可以不用保鲜膜）。

5、然后我们把松弛好的面团擀成长条状，自上而下卷起。

6、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。

7、下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。

8、再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。

9、出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

小贴士

我做出来的吐司不塌也不回缩，圆润饱满细腻，非常好吃。主要就是醒发步骤，一定不能缺。还有就是揉面这个步骤，不会揉的新手一定要用厨师机，如果面揉的不好，做出来的吐司就没有弹性。

450克土司面包做法 怎样做450g吐司面包

用料 ?

吐司1片

鸡蛋一个

马苏里拉芝士适量

鸡蛋芝士烤吐司的做法 ?

吐司准备好鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤1刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.不要太小，适中大小鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤2勺子背把中间方框内吐司压实鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤3

吐司凹槽内打进个鸡蛋鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤4

蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤5

烤箱预热，中层，180度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。

若喜欢脆脆口感可加几分钟。自己多注意观察。鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤6

出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。配上香肠，一顿快手早餐。鸡蛋芝士烤吐司的做法 步骤7

小贴士

不喜欢吐司脆脆的口感可以放烤箱上层，上火160度，下火100度。8到10分钟。

我的烤箱10分钟鸡蛋已经熟透了，如果鸡蛋不熟的话，可以在烤箱关火后焖5分钟。

香酥又美味的吐司面包，怎样做好吃呢？

1、用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。

2、将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里，搅拌；

3、将面团放在揉面板上，反复揉面；

4、将面团揉成光滑的面团；

5、将面团放入干净的盆中，用拧干的湿布将盆盖着发酵；

6、将面团发酵到原本的2倍；

7、将发酵好的面团取出 ，放入吐司模进行二次发酵十分钟；

8、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分钟；

9、将烤好的吐司面包放凉，切片即可 。

吐司面包还能这么做，香酥焦脆特好吃，10分钟就搞定！

家里常备吐司面包，一般周日的时候都会做2个，常温可以保存2天，吃起来口感不会差，要不就冰箱冷藏多两天，冷藏后的吐司面包口感就会差点，在吃的时候就可以二次加工，毕竟吐司面包是可以做出很多花样的。

早餐单单吃面包牛奶等，营养会单一，如果应急偶尔吃几次还好，长期吃就营养欠佳了，咱们利用吐司面包可以做快手早餐，在面包的基础上再营养多样化，这样即好吃又省时间，非常方便。

今天早上我就用吐司面包做的蒜香面包条，香酥脆，味道非常好，其实就是随手做几片搭配着别的主食吃，让早餐多样化，谁知孩子特喜欢，都被他吃掉了。

今天的这个面包条用时就10分钟，简单好做，但味道真的很好。今天我用的材料除了吐司面包还有鸡蛋、大蒜和海苔；调味用盐和植物油。

生活中大蒜是非常常见的食物，不管做什么菜放点大蒜都是百利而无一害的，有句俗语说：吃肉不蘸蒜，营养减一半。简单的一句话就说明了大蒜的好处。同时现在正是春季，万物生发，细菌也非常活跃，传染性疾病最容易多发了，大蒜中的大蒜素有很强的的杀菌作用，能抑制细菌的生长和繁殖，对病原菌和都有杀灭作用，使身体免受、细菌等的侵袭，有助于人体预防疾病、提高免疫力。

大蒜的味道辛辣，吃生蒜口腔还会留有浓重的味道，如果是上班就不雅了，我们可以变个方式吃。比如今天我的这个烤吐司条就是用的大蒜，尽管用的很多，但吃起来依旧不会辛辣，不会残留异味，而且把食物还调理的非常好吃。

虽然蒜经过高温会损失一部分营养，但是总比不吃要强得多。而且今天的这个做法老友皆宜，不能吃蒜的小朋友吃起来也无压力，很喜欢。

海苔是?维生素的宝库?，脂肪含量比较少，是非常适合高脂人群食用的一种食品。营养又健康，经过烘烤口感焦脆非常香。

下面来看看我的这个蒜香海苔吐司条的做法，简单易学，10分钟完成，适合早餐或做下午茶零食用，很受欢迎。

材料：吐司3片，大蒜1头，海苔，食用油和盐适量，鸡蛋1个。

做法：

1.吐司面包切片，把吐司的四边切下，再把每片吐司的切成四个小条状。

2、一头大蒜剁碎，不要用捣蒜的蒜泥，要用刀剁成粒状，放入一点盐拌匀，盐不要太多，免得过咸，有淡淡的咸味就行。

3、接着再放入剪碎的海苔和1勺玉米油拌匀。

4、吐司条摆入烤盘，每条上面涂上全蛋液（把鸡蛋打散搅匀就可以用）

5、每个吐司条上再用小勺放上拌好的蒜料，轻轻按压会很结实。

6、烤箱预热200度，烤盘放中层，烘烤5分钟即可。?

小贴士：

大蒜粒里放的食用油也不要多了，不要放得多到有油流动的样子，那样就不好了。

烤箱时间根据自家烤箱的脾气调节，注意观察，看到吐司条四边出现微焦的状态就好了，吃起来非常香酥。