家庭冰糖葫芦的做法_家庭冰糖葫芦的做法教程

1.做冰糖葫芦写作文

2.做冰糖葫芦作文

3.寻找家乡小时候的味道，能让你记忆深刻印象的食物有哪些？

4.琥珀核桃的做法

做法：

1、山楂洗净凉干（不然挂不住糖），去掉果梗。核挖去,切两半。

2、每两半间放一片核桃or桔瓣or香蕉片，串在竹签上。（或牙签）

3、向锅中放白糖和水，水稍稍没过白糖。开大火煮沸。再转小火。

4、煮10分钟左右，用筷子搅拌一下下～再过个2、3三钟，就能看到 锅里的糖稀慢慢变黄了~

5、马上向锅内撒上芝麻，并用勺子把糖浇到山楂串上

（我动作太慢～浇第二串的时候有点糊了，而且凝固的好快，沾不住芝麻，建议大家直接把芝麻撒到糖稀里）

6、然后找块干净的板子把冰糖葫芦用力摔到板子上，再等一下下就可以吃了～真是酸酸甜甜呀～哇哈哈哈～～～

听说用冰糖比较正宗，做法不太一样～得熬半个来小时呢～

用的糖不多～估计200克吧～半杯水～记住一定用小火

做冰糖葫芦写作文

九款过年小零食做法！巨好吃！嘎嘎炫！

一、冰糖砂糖橘：

1、沙糖桔扒皮去筋。

2、用筷子串上。

3、白砂糖200g+清水100g+柠檬汁1滴。

4、小火熬制糖微黄用筷子测试。

5、筷子沾糖过凉水咬着嘎嘣脆就说明熬好了。

6、转最最小火，开始裹糖，放凉即可。

二、自制辣条：

1、粗辣椒面1大勺。

2、辣椒粉1大勺。

3、白芝麻1大勺。

4、五香粉1勺。

5、孜然粒1勺。

6、孜然粉1勺。

7、半勺鸡精。

8、半勺盐。

9、1勺白糖。

10、料油：油热下，八角、桂皮、香叶、洋葱、大葱、香菜，小火炸香，捞出料渣。

11、料油浇香。

12、搅匀。

13、牛筋面用水打湿。

14、放入蒸锅，刷油，水开盖盖蒸3分钟。

15、夹出放凉备用。

16、淋上料汁，抓拌均匀，即可开吃。

三、苹果脯：

1、苹果去皮切块，盐水泡5分钟。

2、空气炸锅180度20分钟。

3、水开大火煮15分钟。

4、空气炸锅130度30分钟。

5、水开大火再次蒸10分钟。

6、最后空气炸锅120度20分钟。

四、网红零食芒果奶条：

食材:

黄油50克 棉花糖300克 奶粉90克、芒果干250克 盘子里也需要些奶粉。

做法:

1、先融化黄油倒入棉花糖;

2、棉花糖融化后倒入奶粉全程最小火;

3、奶粉搅拌均匀后倒入芒果干，热的时候是很粘手的，要在盘子里铺一些奶粉防粘;

4、放入冰箱冷藏一会变的硬挺点再切。

五、草莓冻炼乳：

1、草莓洗净。

2、去掉叶子。

3、把芯挖空。

4、挤入炼乳放进，冰箱冷冻4个小时。

六、棉花糖饼干：

1、准备冻干水果、饼干，烘焙棉花糖。

2、把棉花糖放到铺上，烘焙纸的烤盘上。

3、放入烤箱120度，烤20分钟。

4、拿出来快速放上提前备好的，冻干水果和饼干，继续烤5分钟即可。

七、迷你冰糖葫芦：

1、乌梅切条。

2、塞进小番茄。

3、穿成串。

4、再穿点山楂。

5、糖水2:1，稍觉搅拌一下后开火。

6、开火后不要搅拌。

7、开始冒泡。

8、很大的泡泡和密集小泡泡，颜色淡黄，就好了，筷子沾一点放水里，尝一下，脆脆就是好了。

9、非常完美的糖浆。

10、在泡泡上滚动。

八、小狗曲奇饼干&爱心饼干：

食材：

黄油150g糖粉40g盐2g玉米淀粉35g低筋面粉165g玫红素，八齿裱花嘴。

做法：

1 室温软化黄油。

2、加入糖粉，盐，搅打至蓬松发白。

3、加入玉米淀粉，低筋面粉搅拌均匀。

4、搅拌好的饼干面糊分出一半加入玫红素。

5、挤出西高地小狗的样子，另外一盘挤出爱心状。

6、烤箱预热，150°烤20分钟左右(刚出炉的曲奇会软软的，等凉凉再拿起来哦，不然容易碎裂)。

7、用巧克力画出小狗耳朵眼睛鼻子。

九、家庭版鸡蛋仔：

1、碗中加鸡蛋牛奶糖粉玉米油搅拌均匀，筛入低粉泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状，装入量杯或裱花袋,煎盘大火预热。

2、转中小火倒面糊约九分满，煎至起泡略凝固.挑起俩重叠，竖着接缝面转一圈，此时转小火依次操作完其余的。

做冰糖葫芦作文

1. 写一篇关于制作冰糖葫芦的作文80字左右

冰糖葫芦制作方法十分简单。制作冰糖葫芦需要材料：山楂20——25个、冰糖200克、水200克、竹签五支。

准备好材料后，便是制作冰糖葫芦的方法了。首先，把山楂用竹签串起，晾干水分，再把冰糖和水煮到冰糖融化。糖浆熬好后，用勺子均匀地淋在山楂上，晾干即可食用。

我在一天，有幸吃到了冰糖葫芦。刚揭开保鲜膜时，我被冰糖葫芦的外形给迷住了，一个个红通通的山楂披着红色的大衣串在竹签上，像一串小灯笼似的，又像小姑娘涨红了可爱的脸庞。糖浆粘稠稠的，犹如一层红色的玻璃。

我轻轻地咬破那透明的糖衣，听见了糖衣清脆的破裂声。紧接着，一股甜丝丝的香气扑鼻而来，钻入了我的口腔。嘴里所咀嚼者的美食，甜中带酸，酸中带甜，令人流连忘返，令人心旷神怡，更令人回味无穷。

2. 描写冰糖葫芦的作文

冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。

在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。 一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。

甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的响声。北京过年的象征 当年一到冬季，老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦……”的叫卖声。

春节更是冰糖葫芦大卖的时候。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。

“迨兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志，也成为北京人过春节的象征。

今天，价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。现在不仅在春节热卖，而且在五一、十一等节日也热卖，越卖越红火。

花样翻新，种类繁多，除了红果（山楂）外，有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有红果夹馅的：馅、豆沙馅、枣泥馅等，有时是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。 小小糖葫芦治了疑难病 冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年间。

那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最后只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。

黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。

现代医学检测证明，山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，有利于食物的消化和废物的排泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。

也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病，小小山楂正好对症吧。 做糖葫芦关键看火候 制作冰糖葫芦既简单又不简单，关键技术是熬糖。

冰糖其实是砂糖，放在红铜或黄铜的大勺里熬。熬的时候一要注意火候，火候不到容易发黏，吃时会粘牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。

二要把握稠度，稠了蘸不起来，稀了挂不住。另外要将山楂去核，去核不能将山楂一切两半，要用小刀在山楂的中间一转。

将核取出后用竹签穿上，然后放到熬好的热糖里滚一下，热糖冷却后，便成为晶莹透明的糖葫芦了。 由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高下之分，糖葫芦的品质自然也就有高下之分。

过去，一般老百姓认为冰糖葫芦做得最好的是两家，一家在东安市场，一家是北京琉璃厂的信远斋。一到农历十月，这两家的冰糖葫芦就开始上市了。

逛了东安市场的人如果没吃那里的冰糖葫芦，不免有些遗憾。信远斋的冰糖葫芦当时可称糖葫芦中的精品，梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。

糖葫芦里的幸福童年 我的一个朋友是冰糖葫芦的崇拜者，不管是不是节日，她总要不时地买回家几串。她告诉我，她从小就特别喜欢吃冰糖葫芦，那甜甜的酸酸的味道对她有着极大的诱惑力，每当听到“冰糖葫芦……”她总是央求爸爸妈妈，然后和姐姐弟弟妹妹们一起出去买。

那个年代经济拮据，买一串冰糖葫芦的钱可以买五个馒头，不是每家大人都能满足孩子们的要求的。但是她母亲经不住孩子们的央求，总是一边说着女孩子的嘴不能太馋，一边从口袋里拿出钱包，掏出钱让她去买。

她富有诗意地说：“冰糖葫芦简直就是我们幸福的童年。你看，一个个冰糖葫芦，红红的圆圆的，不就像我们童年时那红扑扑的圆脸蛋吗？我们吃着冰糖葫芦长大的日子，不就像是用竹签一个一个穿起来的山里红吗？所有的女孩子都喜欢吃冰糖葫芦，都喜欢在一串串甜蜜的梦想里流连忘返。”

糖葫芦好吃歌也甜 19年，流行歌手冯小泉一曲《冰糖葫芦》红遍大江南北，并获中国十大金曲奖。歌中唱道：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”唱得多么好啊！把幸福和团圆连成串，没有愁来，没有烦，充分表达了普通老百姓渴望幸福的美好心愿。

材料来源：京味坊冰糖葫芦/News_view?id=639。

3. 用《冰糖葫芦》为题写一篇不少于400字的作文

427字

冰糖葫芦

冰糖葫芦是一种流传于民间的风味小吃，每逢举行盛大的节日时它便成了必不可少的东西.每次赶庙会或元宵节我都会买上好几串，一边品尝它的美味一边无忧无虑的玩耍着.是最美好不过的事情了.冰糖葫芦的做法十分简单.听妈妈说要先用小刀将山楂的籽儿挖掉，再用干静的竹签将它们一个一个串起来，最后把熬好的糖浆均匀地涂在山楂上再晾上几分钟等糖凝固了套上一个纸袋，一串香甜可口的冰糖葫芦便做好了.糖葫芦的形状和颜色也十分惹人喜爱.你瞧！一个个圆溜溜的大山楂披着金**的糖衣串在竹签上.大红色加上微**的糖衣显得多么喜庆，多像一个个被挂起来的小，在阳光的照射下还有一点白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影.

吃糖葫芦也别有一番情趣.我总是习惯性地把它外面那甘甜的糖衣吃掉，然后再品味山楂的酸味，有几次我尝试一口吞一个那滋味也毫不逊色于细尝，一口一个，酸酸甜甜的味道绝对会使你沉醉其中.

我喜欢吃冰糖葫芦，因为它不仅味道香甜，更重要的是它的吉祥，喜庆的象征！

4. 怎么写关于一篇冰糖葫芦的作文

那时候，我们住在一个村子里，我却十分爱吃香味迷人的冰糖葫芦。可是，村里没有卖的。为了满足我小小的要求，爸爸妈妈在上下班的路上总会给我买些，带回家。

说来也奇怪，冰糖葫芦一串有六个，前五个夹着各味的果酱，最后一个是酸酸的，原滋原味。因此，我不爱吃最后的那个，总在没有人发现时喂给小狗黄黄。

有一天，我吃完了前五个，正要扔掉最后一个，妈妈发现了，急忙说：“别扔，别扔，我最爱吃这个了！”听了妈妈的话，我信以为真：我不爱吃最后的，妈妈却偏偏爱，那真是两全其美哟！

那天上幼儿园，爸爸给我买了两串冰糖葫芦，放学后，我连忙找到妈妈，小心翼翼地从纸帕里把剩下的两个冰糖葫芦递给她，妈妈笑了笑，津津有味地吃起来。

后来，家庭富裕了，妈妈也渐渐开始吃起了夹心冰糖葫芦。我感到很奇怪：妈妈不是不爱吃夹心的吗？难道是口味变了？还是……？

现在，我长大了，也终于明白了：妈妈当时撒谎说自己不爱吃夹心的是因为爱我，见我吃得香舍不得吃，吃最后一个是觉得，扔掉怪可惜的。原来，妈妈也爱吃糖葫芦呀！

最后一个冰糖葫芦给我留下永久的回忆……

5. 以冰糖葫芦为题写一篇作文及草稿

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。?象征幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”身后传来了一首耳熟能详的《冰糖葫芦》的歌。禁不住诱惑的我，回头一看，红彤彤的红果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，老奶奶把一只只糖葫芦串插在草靶上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。我咽了一口口水，想打消这个吃的念头，但不争气的肚子大声叫着：“去买一串吧，我饿了！”我还是禁不住肚子的考验，拿了5元钱，向身后跑。

一个个小红果串在细细的竹签上，害羞地的探出脑袋。“奶奶，这个多少钱一串？”“4元也有，3元也有。”那我来一串4元的吧！说着，奶奶就从草靶上拿下一串冰糖葫芦，用纸包好后，轻轻地递给我。我迫不及待地撕开纸，贪婪地山楂外的冰糖。甜而不腻，酸不倒呀，一口咬下去，“咯崩”一声，嘴里就会不由自主地发出快乐的响声。

要说这冰糖葫芦，它还有一段传说。南宋时，黄贵妃病了，御医用了许多药都治不好。皇上只好张榜求医。一位郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月，病准会好。”半月后，黄贵妃的病果然好了。后来，这种吃法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。

希望，你也会爱上冰糖葫芦酸酸甜甜的味道。

6. 用《冰糖葫芦》为题写一篇不少于400字的作文

427字冰糖葫芦冰糖葫芦是一种流传于民间的风味小吃，每逢举行盛大的节日时它便成了必不可少的东西.每次赶庙会或元宵节我都会买上好几串，一边品尝它的美味一边无忧无虑的玩耍着.是最美好不过的事情了.冰糖葫芦的做法十分简单.听妈妈说要先用小刀将山楂的籽儿挖掉，再用干静的竹签将它们一个一个串起来，最后把熬好的糖浆均匀地涂在山楂上再晾上几分钟等糖凝固了套上一个纸袋，一串香甜可口的冰糖葫芦便做好了.糖葫芦的形状和颜色也十分惹人喜爱.你瞧！一个个圆溜溜的大山楂披着金**的糖衣串在竹签上.大红色加上微**的糖衣显得多么喜庆，多像一个个被挂起来的小，在阳光的照射下还有一点白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影.吃糖葫芦也别有一番情趣.我总是习惯性地把它外面那甘甜的糖衣吃掉，然后再品味山楂的酸味，有几次我尝试一口吞一个那滋味也毫不逊色于细尝，一口一个，酸酸甜甜的味道绝对会使你沉醉其中.我喜欢吃冰糖葫芦，因为它不仅味道香甜，更重要的是它的吉祥，喜庆的象征。

7. 冰糖葫芦的作文

冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。

一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的响声。

北京过年的象征

当年一到冬季，老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦……”的叫卖声。春节更是冰糖葫芦大卖的时候。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。“迨兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志，也成为北京人过春节的象征。

今天，价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。现在不仅在春节热卖，而且在五一、十一等节日也热卖，越卖越红火。花样翻新，种类繁多，除了红果（山楂）外，有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有红果夹馅的：馅、豆沙馅、枣泥馅等，有时是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。

小小糖葫芦治了疑难病

冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年间。那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最后只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。

现代医学检测证明，山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，有利于食物的消化和废物的排泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病，小小山楂正好对症吧。

8. 关于制作冰糖葫芦可以写一篇什么文体的作文呢

冰糖葫芦是我最爱吃的小吃，虽然它的价格很便宜，但是，它的味道和它的外形让人爱不释手.冰糖葫芦是用一些小山楂制作成的，往小山楂上面加一些冰糖，一个小巧玲珑的冰糖葫芦就出来了.用竹签套上六、七个这样的小冰糖葫芦，一串冰糖葫芦就有模有样地“跳”出来了.糖葫芦的看相很美，一个个小山楂被串在一起像一串小似的，又仿佛一群十分害羞的小孩儿，涨红了脸似的.有时，我拿着竹签，呆呆地看着这串害羞的糖葫芦娃娃，都不忍心将它们吃掉，生怕把它们那美丽而又充满生机的面目给毁了.糖葫芦它有着像钻石一样晶莹透亮的外表，真让人舍不得吃掉它们.冰糖葫芦的味道很是美味.先吃一口，味道是甜甜的，把山楂上的冰糖都吃了，再取下那颗山楂上被吃完了的冰糖，咬上一口山楂，原来嘴里还是甜甜的味道，现在嘴里却涌进着一股酸味.我喜欢慢慢地品尝糖葫芦的美味，糖葫芦的酸中带甜，甜中带酸，它浓浓的甜味，深深的酸味，都应在了我的脑海里.它的味道令人心旷神怡，令人回味无穷，令人流连忘返.冰糖葫芦的味道，对于我来说，是难以忘怀的.品尝民间美食糖葫芦——乐在其中。

9. 关于制作冰糖葫芦可以写一篇什么文体的作文呢

冰糖葫芦是我最爱吃的小吃，虽然它的价格很便宜，但是，它的味道和它的外形让人爱不释手.冰糖葫芦是用一些小山楂制作成的，往小山楂上面加一些冰糖，一个小巧玲珑的冰糖葫芦就出来了.用竹签套上六、七个这样的小冰糖葫芦，一串冰糖葫芦就有模有样地“跳”出来了.糖葫芦的看相很美，一个个小山楂被串在一起像一串小似的，又仿佛一群十分害羞的小孩儿，涨红了脸似的.有时，我拿着竹签，呆呆地看着这串害羞的糖葫芦娃娃，都不忍心将它们吃掉，生怕把它们那美丽而又充满生机的面目给毁了.糖葫芦它有着像钻石一样晶莹透亮的外表，真让人舍不得吃掉它们.冰糖葫芦的味道很是美味.先吃一口，味道是甜甜的，把山楂上的冰糖都吃了，再取下那颗山楂上被吃完了的冰糖，咬上一口山楂，原来嘴里还是甜甜的味道，现在嘴里却涌进着一股酸味.我喜欢慢慢地品尝糖葫芦的美味，糖葫芦的酸中带甜，甜中带酸，它浓浓的甜味，深深的酸味，都应在了我的脑海里.它的味道令人心旷神怡，令人回味无穷，令人流连忘返.冰糖葫芦的味道，对于我来说，是难以忘怀的.品尝民间美食糖葫芦——乐在其中。

10. 第一次做冰糖葫芦作文的读后感

怀念那酸酸甜甜的感觉，甜里带着酸，酸里裹着甜，总觉得是人间至美。

小时候，总会在街头看见有个人扛着一棵像红树一样的东西，上面是一串串红红的圆圆的东西。于是，很好奇，便硬拉着妈妈去买一串。终于拿到手了，像如获珍宝似的，轻轻的，小心翼翼地撕开那一层薄薄的衣，阳光下，更觉得可爱。再小心地咬下去，有一阵糖碎的声音，先是甜甜的，再是酸酸的。

从此爱上了这种味道。每天放学，总会去校门口买一串冰糖葫芦，一路吃着，一路甜着并酸着。

再后来，那棵红树上有了更多的品种了，黄的、黑的、橙的，以致于那原始的冰糖葫芦却越来越少。不知怎么的，心里有了一丝失落，是我太怀旧吗？

最近，学校附近新开了一家冰糖葫芦店，味道据同学们说是好极了。受不了诱惑，我也去尝了一次，但总觉得没有第一次吃时那么美味。

的确，儿时的第一次美味，才是最令人难忘的啊！

寻找家乡小时候的味道，能让你记忆深刻印象的食物有哪些？

无论是在学校还是在社会中，大家一定都接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我收集整理的做冰糖葫芦作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

做冰糖葫芦作文 篇1

“耶！太好了！”教室里传来一阵阵同学们兴奋的叫喊声。这是怎么回事？告诉你吧，那是我们的综合实践课，老师正准备教我们做冰糖葫芦呢，大家伙可高兴了！

一到综合实践室，老师先给我们分了组，再把材料发给每个组。然后，老师为大家讲解了冰糖葫芦的制作步骤：首先，要把水果洗干净后按自己的想法串起来。接下来是熬糖，熬糖是制作糖葫芦程序中最重要的环节，要是熬不成功，冰糖葫芦最多只是水果串。熬糖时，要将糖和水按2∶1的比例放入锅中，熬至微微发黄就可以了。要注意火候的控制，避免烧焦。最后就是蘸糖，这没有多难，只是动作要快，不然糖会干掉。

开始动手了。我们组的张川同学自告奋勇地把工具洗好，又端来了一盆水。大家把水果放到水中洗，水果在水中如同一个个泡澡的小朋友扭来扭去，摸起来滑丝丝的，很舒服。开始串水果了。我抓起一个火龙果，扒开皮，放在碗上，把它切成一小块一小块摆在盘子里。嘉欣和诗函负责把切好的水果串起来，一串串摆在盘子里，五颜六色，看得我们口水都快流下来了。其他组也是一样忙里忙外，每组串的水果都很好看，看着就想吃。

再看看每组负责熬糖的同学，只见他们个个都像有经验的大厨，拿着勺子不停地搅动着锅里的糖浆；糖浆在锅里一直变化着颜色，最后变成琥珀色，黏黏的，还芳香四溢。看来糖浆也熬好了。

这时，同学们连忙拿起串好的水果排起队，等待为手上的水果串穿上“糖衣”。老师在一旁细心教导。在老师的帮助下，负责熬糖的同学一个个接过同伴手中的水果串，在糖浆里滚上一圈，又怕有的地方没有蘸到，他们又拿起汤勺，舀起糖浆，均匀地淋到水果上。就这样，一串又一串冰糖葫芦就做好了。

瞧，这些冰糖葫芦多好看，有的红彤彤，有的晶莹剔透，还有的五颜六色。看着红中透亮的草莓糖葫芦，还未等糖浆干透，我便迫不及待地拿起一串往嘴里送，那酸酸甜甜的味道在舌尖上蔓延开来，顿觉妙不可言。

经过这次实践，我才对别人的辛苦又多了一分了解。过去看老爷爷老奶奶拿着糖葫芦叫卖，觉得没什么。但我现在才知道，我手里拿的一串串糖葫芦，是多么来之不易。

做冰糖葫芦作文 篇2

如果你口干舌燥，你最想吃什么？当然是一串红得发亮，红光里闪着白光的糖葫芦了！那么你自已做过冰糖葫芦吗？下面我来和大家分享一下我做冰糖葫芦的过程吧！

我得知要做冰糖葫芦，我就整理了一份清单，里面包括需要的原料、工具和器皿，下面还有一条备注：做冰糖葫芦最好用冰糖蘸，用山楂串，这样做的目的是在做事前知道自己需要什么，这样才能万无一失。

我为了买到原料，忙了一下午，冰糖家里有，竹签和山楂可就难了，竹签虽说每一家小店都有，但如果你不照看他的生意，人家才不理你呢！不过也有好人，东跑西跑，总算在一家小吃店要到了几根竹签，竹签有了，就差山楂了，由于山楂不是当季求果，所以只有大超市才有买，我们先去了乐购，但那里只有大盒的山楂，我们又去了美宜多和几家小水果店：但那里竟然没有！所以我们只好又跑回乐购，买大盒的山楂。

原料有了，接下来就是要知道怎么做了。我在网上查了资料，这里和大家分享一下，要做糖葫芦，首先要把水果串好，把水果洗干净后按自己的想法串起来就好了。接下来是熬糖，熬糖是糖葫芦里最重要的环节，要是熬不成功，糖葫芦终究只是水果串。熬糖说起来容易，做起来难，网上说只要将糖和水2：1放入锅中，熬至微微发黄就可以了，可是只有真正做起来才知道火有多难把握，最后是蘸糖，没有多难，只是要快要不然糖会干。

准备工作到此结束，现在要开始动手了！在动手的过程中，也发生了一些有趣的事情。在去尾的时候，我发现有的山楂的尾没有被妈妈去干净，所以我还又帮她加工了一下。在串水果的时候，我和妈妈想到了一个串的方法，就是两个山楂一个苹果再两个山楂，但是后面山楂不够了，我们就变成了一个山楂两个苹果再一个山楂。这样既美观又好吃。在蘸糖的时候也很有趣，我和妈妈尽量做快，但还是粘在了锅上，让我们喝了两天糖水。不过，我们还是成功的做出了七串糖串葫芦。

经过这一次做事，我才对别人的辛苦又多了一份了解，过去看着老爷爷老奶奶拿着糖葫芦叫卖，也觉得没什么，但我现在才知道，我手里拿的一串串葫芦是多么来之不易啊！

做冰糖葫芦作文 篇3

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

做冰糖葫芦作文 篇4

那天晚上，爸爸带回来一袋山楂，说；“今天我们来做冰糖葫芦！”说完，我就开心的跑下楼，爸爸让我洗山楂，我拿了10颗山楂，开始洗，爸爸拧开煤气，开始把锅烧热。很快山楂洗好了，爸爸把冰糖敲小，放进锅里。玩我发现，冰糖在慢慢化掉，过了十分钟，冰糖才完全化掉。这时，爸爸把冰糖一颗接着一颗的放进锅里，慢慢翻动。山楂就如同一个个调皮的小孩子在泥潭里滚动。全身沾满冰糖的山楂被爸爸用牙签穿起来，爸爸把穿好的冰糖葫芦给我，我的手很快拿不起了，妈妈拿来一个火龙果，我就把冰糖葫芦插在火龙果上当我插完所有冰糖葫芦时，仔细一看，真像一只刺猬在搬山楂。

我立刻拿出妈妈的手机，拍下了这一幕。

拍好后，我尝了一颗，外面甜甜的，中间酸酸的，味道可以与买来的媲美！

做冰糖葫芦作文 篇5

冰糖葫芦是我们这的风味小吃，一看到它就会垂涎三尺。

冰糖葫芦味儿好，看相也好。火红的山楂在晶莹剔透的冰糖里，就像一个个火红的脸蛋在水里向我们微笑。闻起来有一股清香味儿。让我们垂涎欲滴。洗净的山楂配上熬好的糖浆简直就是人间美味。

冰糖葫芦的做法也很简单：先把山楂洗干净，用竹签一个个穿好，在把冰糖放进锅里熬成糖浆，最后淋在山楂上。简单又美味的冰糖葫芦就做好了。小朋友看了口水都滴到地上了。

吃冰糖葫芦时也挺有意思。我先把冰糖咬下来含在嘴里，再把一小半山楂咬下来放在嘴里和冰糖一起嚼。这样我就不会怕山楂很酸了。吃起来清香爽口，让人吃了还想吃。

有一次，爸爸带我去买东西，不禁意间，我看到卖冰糖葫芦的爷爷，我快速的拉着爸爸跑到那里。指着冰糖葫芦对爸爸说：“我想吃，给我买。”爸爸把眉毛皱了一下对我说：“这么大还吃，赶紧走。”我很想吃，蹲在地上不肯走，爸爸被我逼迫于无奈之下，给我买了一串。我高兴极了，对爸爸说：“谢谢！”。爸爸笑了笑对我说：“以后我可不买。”我嘟了嘟嘴，看着美味的冰糖葫，舍不得吃。

几个月前我吃了一串山楂，那是我吃过最酸的山楂，不管三七二十一就把它吐了，边吐边说：“好难吃啊！”妈妈就笑话我：“谁让你非要我给你买的啊，本来说不买的，还不是你非要吃。”我对妈妈瞪了一眼，心里想：才不是呢，肯定是这个季的山楂不好吃。

冰糖葫芦不仅好吃，而且又便宜。大家都来一起吃冰糖葫芦啊！

做冰糖葫芦作文 篇6

今天，我们从姥姥家带回来许多山楂。

奶奶看着这一堆红红的山楂发起了愁：这东西这么酸，可怎么吃啊？爸爸突然灵机一动说：“不如我们一起来做冰糖葫芦吧。”我和弟弟听了连声叫好，赶紧跟着爸爸一起来到了厨房。

我们先给山楂去核，这项工作看着简单做起来可没那么容易，既要把核取出来还不能把山楂切断。爸爸拿起刀小心翼翼地切着。山楂被切开一道缝后，像一个小娃娃在咧开嘴对着我们笑，可爱极了。我们找来竹签，帮着爸爸把去核后的山楂串到竹签上，串好的山楂像一个个红红的小灯笼。

接下来就该熬制糖稀了。爸爸往锅里按照1：1的比例放入水和砂糖，旺火烧开，不一会儿，白色的糖就变成**的糖浆了。爸爸把串好的山楂串在糖稀上方快速地旋转略过，然后放在抹过一层水的盘子里，等糖变凉后，一串串酸甜可口的冰糖葫芦就大功告成了。

弟弟看见山楂上一个个被切开的笑脸被“冻”在**的糖块里，吵闹着要吃掉糖块把小孩们救出来，逗得我们哈哈大笑。我们吃着笑着，家里充满了我们的欢声笑语。

做冰糖葫芦作文 篇7

东北四季分明，冬天很冷，夏天很热，小吃也是数不胜数。但是，最著名的也是我的最爱那就是：冰糖葫芦。姥姥是东北人，做的冰糖葫芦也是一流的。为了这次家庭语文作业，我决定我就拜姥姥为师，学会做冰糖葫芦。

做冰糖葫芦的原料是新鲜的山楂和冰糖。于是我就和姥姥，去到超市买回来新鲜山楂和冰糖。一回到家姥姥告诉我要想做出又甜又脆又酸又不粘牙的冰糖葫芦。首先要把山楂清洗干净，在旁边晾干。然后再把晾好的山楂用竹签串联起来。根据竹签的长短决定山楂的个数。串好以后放在盘子里备用。然后点火，在锅里放一点水，接着放一些冰糖，然后开始熬煮，熬煮到一定火候，你会发现水和冰糖已经完全的充分的融合在一起，分不出来哪些是糖哪些是水了。姥姥说：只要锅里的冰糖汁开始起泡，那时就可以放山楂串了。把山楂串放进锅里滚动，只要山楂全身都已经沾满冰糖汁了就可以出锅，把山楂串放在不锈钢盘子里，最好放进冰箱的急冻室里急冻过一个小时左右就可以吃到又酸又甜又脆的冰糖葫芦串了！做完姥姥就马上把冰糖葫芦放进了冰箱。我盼着时间快点到。时间到了，我迫不及待的打开冰箱拿起冰糖葫芦放在正在流着口水的嘴里那感觉真是爽呀！又甜、又冰、又酸，同学们，我这样说你们是不是也想尝尝啦。冰糖葫芦虽然好吃，但是整个过程真的是太复杂了。哎呀，真是累坏我了，姥姥说：要想做的好，必须要多练习才行。我想看很简单，其实很不好做呀！

做冰糖葫芦作文 篇8

不知什么时候，我喜欢上了吃冰糖葫芦，看着路边那一串串晶莹剔透，五颜六色的糖葫芦，我心里总是痒痒的，馋得直流口水，想吃的不得了。

一回到家，我就大声宣布，我要自己做冰糖葫芦！说完，便让爸爸上网查找怎样做冰糖葫芦。

“查到了，查到了！我知道该怎么做冰糖葫芦了！”爸爸兴奋的叫到。我半信半疑，跟着爸爸走进厨房。我把买来的山楂倒到水槽里，先用手细细搓洗着它那红色、带有小斑点的外衣；再摘掉那细又长的小黑帽；最后掏干净果皮底下的像小花一样的东西，用水清洗干净。再把它们用竹签那细长的腰串连起来，像兄弟姐妹一样，紧紧的挤在一起，挨在一起。

这时，一股香甜，令人痴迷、陶醉的气味直钻入我的鼻孔，使我有些不舒服，但又不退缩。是梦境还是幻觉，怎么这么熟悉，有点儿像棉花糖气味。不！这不是幻觉，而是爸爸锅里那冰糖散发出的气味。我急忙把串好的山楂递给爸爸，爸爸像是十分熟练地滚动着山楂。我一看，扑哧一笑，也不怎么样嘛！糖整个凝固在一起，纵横交错，“头重脚轻”，一点也不均匀。

冰糖葫芦做好了，虽然外观不像其他冰糖葫芦那样美，味道不那么甘甜，有一丝丝苦味，但是在苦中有一丝甜蜜，那是劳动的甜，那是发自内心的甜。

做冰糖葫芦作文 篇9

今天，回家路上，我在手机上的抖音里看到了冰糖葫芦的制作过程。那冰糖葫芦看起来真好吃啊!于是我连忙对爸爸说：“爸爸，我想在家里做好看又好吃的冰糖葫芦可以吗?”爸爸说：“好啊，我现在就带你去买水果。”于是，爸爸给了我三十元钱，我就在超市里买了葡萄、龙眼、香蕉……

买完后，我们一起回到了家里。我迫不及待地在厨房开始制作冰糖葫芦。首先，我把水果全部洗得干干净净，然后把所有的水果串到竹签上，接着最重要的就是熬糖了，在不粘锅里放入一百克白糖和一些冷的白开水。一定要记住千万不要搅，我静静地等熬了五分钟左右，一看糖中间变黄，就用筷子沾一点熬好的糖，迅速放入冰水里沾了一些水，吃起来不沾牙，这就是代表糖熬好了。我把串好的水果串在熬好的糖里左右转了三圈，放在盘子里凉硬，一串串冰糖葫芦就做好了。我尝了一口，真的太好吃了。

我把做好的冰糖葫芦串拿出来给爸爸妈妈一起吃，他们都说味道好极了，原来自己亲手做的才是最好吃的。

做冰糖葫芦作文 篇10

今天阳光很好，真个人都开心的'不得了。正好今天不上学，爸爸在家教我学做冰糖葫芦。爸爸做的冰糖葫芦特别好吃，每次爸爸都会给我留几个吃，一说到学做，就更开心了。

爸爸把今天从集市上买回来的山楂，我们叫山里红，放到盆里洗干净，有的上边还有山楂的根蒂，需要把根蒂揪下来，要不然的话影响口感。这些山楂都是最好的，一个个大的很，差不多有乒乓球这么大，而且红的诱人。把山楂洗干净放到篦子里晾干。爸爸开始炒糖浆了，爸爸拿出来一口锅，放到火上边，打开火，等锅里的水汽全都干了以后，又见爸爸拿出来一袋冰糖，爸爸说，做冰糖葫芦一定要用冰糖做，这样做出来的才会颜色漂亮，口感甜而不腻。

爸爸在锅中放一点点水，然后把一袋子冰糖全都放进去，用勺子开始不停地搅动，慢慢的冰糖开始化开了，变成白色的泡泡了，接着继续搅动，开始慢慢发黄，有一点小泡泡，爸爸说这个时候的糖才算是好了，这时候把山楂用竹签子穿起来，轻轻地在锅中的糖里边转一圈，然后再铁板上摔打，让它静止在铁板上，铁板一定要抹一点油，不然的话容易粘住，就这样一个一个摔打在铁板上。爸爸叫我试一下。我也学着爸爸的样子，在锅里边一转，往铁板上一摔，竟然成功了。

都做好以后，吃一串自己做的糖葫芦，嗯，很甜，也很好吃，自己做的就是不一样，今天真是开心的一天，而且我还学会了做糖葫芦。

做冰糖葫芦作文 篇11

去年，我学会了许多技能，学会了自己洗衣服，学会了骑自行车，学会了游泳......学习的过程是充实的，而我觉得最有趣的是在妈妈的指导下学会了做冰糖葫芦。

寒的一天，我和妈妈要做山楂味的冰糖葫芦，我很高兴，决定跟着妈妈一起学习做山楂味的冰糖葫芦，于是我先拿出山楂、冰糖、筷子和竹签。准备工作做好了！

我先把山楂清洗干净，看着表面变得亮晶晶的，婉如草莓一样红的山楂，心里想要洗干净，可真不容易呀!然后我拿出筷子用力的捅入山楂中,山楂里的籽纷纷掉了出来，可是总有几个硬籽怎么也捅不出来，于是自己便不想桶山楂籽了，感觉捅山楂籽很难。妈妈看到了我这为难的样子，微笑的对我说：“捅山楂籽的时侯也是有技巧的，很用力的捅入山楂中。”我按照妈妈的方法做，果然，不一小会儿，我妈妈就把山楂捅捅得干干净净。

接着妈妈在锅里放上冰糖，把冰糖熬成热糖浆，把熬完后的热糖浆端在阳台上晾干，晾干后，我拿着竹签把山楂一个个穿在竹签上，最后我拿着冰糖葫芦，在糖浆中滚了滚，端在阳台上晾干，不一小会，山楂味的冰糖葫芦就大功告成了。看着表面变的亮晶晶的，闪闪发光的冰糖葫芦，馋的我直流口水。

我细细的品尝的这美味的冰糖葫芦，酸中带甜，甜中带酸，我吃了一口，就感觉到自己做的冰糖葫芦很好吃，我心里你比高兴。

做冰糖葫芦作文 篇12

今天在翰林课上，老师说要做冰糖葫芦。我可兴奋了呢！

开始制作了！我左手拿竹签，右手把水果穿进竹签，直到把竹签穿满。我小心翼翼的，生怕它掉下来，要是掉下来了可又要重做了。做完了以后，手上全是水果的汁，我忍不住舔了一口，十分期待冰糖葫芦的味道。其他同学也有说有笑的，津津有味地吃着水果。

等糖熬好了之后，我给串好的水果洒上香喷喷的糖衣，又洒了一把芝麻，一串完美的冰糖葫芦就新鲜出炉了。

做完冰糖葫芦，我迫不及待狼吞虎咽地吃了起来，糖葫芦的味道酸酸甜甜的，可真美味啊！

我想，还是自己亲手制作的最好吃了。我还想带回去跟家人一起分享，让家人也来尝尝我的手艺。

今天我学会了如何制作冰糖葫芦，也明白了我们要像小蜜蜂一样，只有辛勤劳动，才会有更多的收获。

做冰糖葫芦作文 篇13

冰糖葫芦，众人皆知，家喻户晓，是中国汉族传统小吃。又叫糖葫芦，糖球，糖墩儿等。有些人为了吃上一口正宗的糖葫芦，甚至不顾路途遥远，到北京去亲口品尝。

今天，我们就做成了梦寐以求的糖葫芦。制作前，我们先听张老师讲制作过程。一、先把山楂的核去掉、洗净。二、熬糖，熬成稀稠合适的状态。三、拿着串好的冰糖葫芦刷上糖浆，再撒上点芝麻这样可以使冰糖葫芦味道更香。

我照着老师说的步骤一步一步做，一个一个水果串起来，像一个个排好队的小娃娃。我刷上糖浆就把糖葫芦拿到外面冷却。

我迫不及待地等了5分钟，这5分钟就像一个小时一样漫长。我开吃啦！发现冰糖葫芦吃起来好有趣。吃的时候粘粘的，咬一口，便觉得酸酸甜甜的滋味非常美味，令人赞不绝口。

我喜欢冰糖葫芦，它真是此物只应天上有，人间难得几回尝呀！

做冰糖葫芦作文 篇14

今天，我们培训班组织了一次制作冰糖葫芦。我买了一些金桔和橘子来到培训班，焦急地等着老师喊我们下去做。

不一会儿，陈老师就上来叫我们下去。我们下楼一看，张老师正在熬糖浆。她告诉我们，要用一份水和两份糖熬成糖浆。然后张老师分给每个人一根竹签，说：每一个人串七种不同的水果，串好后到我这里来蘸糖。我三下两下就串好了七种我喜欢的水果。张老师帮我蘸好糖浆后，在朱老师那里洒上芝麻，完成啦！等糖晾成透明结晶就可以吃啦！

我一口一口慢慢地吃，呀，我的牙都快粘掉了。吃着吃着，黄文良拉出又长又细的糖丝，我也试着玩了一下，拉出一座陡峭的山岭。哈哈哈，这糖葫芦，既好吃，又好玩。

冰糖葫芦又酸又甜，还能帮助消化，真是老少皆宜的中华美味小吃。下次，我还要做出更多姿态万千、美味可口的冰糖葫芦！

琥珀核桃的做法

小时候记忆最深刻的 美食 有

1.猪油拌饭

放点盐跟猪油煮开入味，将煮好的猪油直接淋到饭里伴着吃，想起小时候第一次吃到这个味道简直感觉就是全世界最好吃的东西。

2.冰糖葫芦

小时候在小镇上常常有人拿着一根棍子上面插满了密密麻麻的冰糖葫芦，每次看着都超级想吃，酸酸甜甜好开心。

3.拉糖

不知道你们哪里有没有，小时候我们镇上常常看到一个老爷爷开个老嘉岭摩托车，后面绑着一个大圆盘子，里面装着一坨白白的糖膏，小时候经常两毛五毛的买来吃，都是现拉现剪的，糖膏里面包着一些花生米芝麻啥的，很香很甜，不过最近几年已经很少见到那个老爷爷了，每次见他都会买来吃。

岁月如梭，好好珍惜眼前吧！！！

你好，我是十三郎。

要说让我记忆最深刻的 美食 ，肯定就是外婆做的小黄鱼和爷爷做的猪油炒饭了。

外婆做的小黄鱼

记得小时候，每当外婆做小黄鱼的时候，都是我最开心的时候。而且我有一个习惯，吃小黄鱼的时候，肯定会先把鱼眼给挖出来吃掉了，然后再吃鱼肚子里那根鱼肠，最后才是鱼肉。

外婆的小黄鱼做法很简单，就是清蒸，不会放太多的佐料辅料，但出来味道就是那么的鲜味，那么的好吃。而恰恰就是这股鲜味，我现在无论找多新鲜的小黄鱼，无论怎么烧，做不出来了。

爷爷做的猪油炒饭

爷爷做的猪油炒饭，这应该是我这辈子吃过最香的炒饭，也是我对爷爷最深的印象。每次做猪油炒饭的时候，我肯定会特积极的跑到灶台里面去烧火，使劲往里面塞稻草。。。

唉！人一旦长大了，有些东西也就彻底的失去了。

儿时的美好，我也就只能靠着这些回忆去默默品味了。

有一种食物比较有意思，它被很多人避而远之，闻到它的气味就受不了，而有的人恰恰相反，一天不吃就浑身不得劲，它就是鱼腥草。鱼腥草在有些地方也叫折耳根，它的得名源于它自身带有的一种怪味，这也是很多人不能接受它的原因。但是有些人偏偏就喜欢吃，就像香菜一样，有的人是一点不能吃，有的人却是什么菜里都要放一点。

首先说一下这个鱼腥草名字的来源，顾名思义，里面有“鱼腥”两个字，就是说它有一股鱼腥的味道，其实并不是这样，这个名字的具体出处不知道在哪里，但是这只是用“鱼腥”来形容这股怪味，如果真的是鱼身上的那种鱼腥味，估计根本就没有人吃了。其实，这种味道来自于其自身含有的一种化学物质，叫做“癸酰乙醛”。另外，就像香菜或者臭豆腐一样，有些食物本身确实是有一种特殊的味道，如果第一次吃的时候会非常不适应，但是习惯了反而会觉得是美味。对于鱼腥草，很多第一次吃的人确实无法接收这个味道。

看到标题就想到了(*^▽^)/★*☆现在正是吃榆钱，楮桃，槐花的季节了，好怀念小时候的味道，下面简单给大家介绍几种吃法

一、蒸榆钱

1、新鲜的榆钱摘去梗和杂质。

2、水中放少许的食盐，将榆钱放入浸泡5分钟，用清水淘洗干净，控干水分。

3、将控干水分的榆钱撒上面粉，用手拌匀，使每片榆钱上都能粘上面粉。

4、笼屉内加水烧开，将拌好面粉的榆钱均匀的摊在屉布上。

5、盖上盖，大火上汽后，蒸8分钟即可。

6、蒸好后立刻倒进容器中，撒上盐和香油。

7、吃的时候，放上芝麻和辣椒油就可以了。

二、榆钱窝窝头

1、摘掉榆钱蒂，筛选干净，用清水洗净

2、玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水和面

3、用和好的湿面，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝

4、蒸锅加入适量水，放上篦子，放入湿笼布，把窝窝头放到上面开始蒸

5、等到水开20分钟时，关火焖10分钟窝窝头即可出锅。

洋槐花的三种吃法

一、槐花饼

1.新鲜槐花洗净，控干水分。

2.小葱适量，切碎。

3.面粉鸡蛋花椒盐适量搅匀。

4.再添加槐花小葱搅匀。

5.开始放锅里面烙

6.两面金黄，成功出炉槐花小葱饼。

二、槐花包子

1、用清水洗净洋槐花，入锅稍微煮一下，断生即可；

2、把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。

3、鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。

4、和面包包子，大火蒸15分钟，闷3分钟，出锅(喜欢的话可以做成猪肉槐花馅的，做法一样)

三、槐花炒鸡蛋

1、洋槐花洗净控水

2、鸡蛋打散，加入盐

3、洋槐花加入蛋液，放入十三香鸡精适量，搅拌均匀

4、热锅，多放些油，葱花炒香，下入槐花蛋液，翻炒，微微金黄出锅

还好好多吃法，就不一一介绍了，有兴趣的话，大家可以上网搜搜

小时候印象深刻的食物和味道是什么？如果是几天以前您这样问，我也许要想一下，但是现在不用，我记忆深处的那个食物就是“绵枣儿”，那个味道就是绵枣儿的味道！

怎么着也有二三十年了，绵枣儿并没有在我的记忆里出现过，直到前几天，忽然看到一个，讲怎么挖绵枣儿，如何煮，成品是怎样的，讲它的过去和现在的状况，就在观看的时候，忽然的也可以说是电光火石间，绵枣儿就那样的从我的记忆深处跳了出来，我一下想起来，是有人挑着担或者是推着自行车在走街串巷的叫卖，不知道是从什么样的容器里舀出放到我的碗里，黑黑的，我抱着碗用什么东西一个一个的扎起来吃，似乎是冰冰的，很甜，但又有些特别的苦味儿，其实说是苦味儿吧，似乎是也不太准确！汤儿好像很好喝，但妈妈总强制我们留一些出来，她要拿线串了，挂在屋檐下，说是可以防麦芒卡嗓子！后来的日子，我就总看那挂在屋檐下的绵枣儿，看它们一点一点的干瘪下去，小小的黑黑的！当时我使劲儿想了想，也没找到关于它们的后续的记忆！有人卡嗓子了吗？有人吃了它们吗？能咬动吗？好想知道！

我记忆里的绵枣儿就是图一的样子！

您好！很高兴为您回答

在我小时候记忆中家乡最深印象 美食 当属花生糖。记得花生糖还是过年时爸妈自己做的，现在想想好怀念那时幸福味道，吃在口中甜在心里。

要想做出最好吃花生糖，这做法最美味最幸福味道，朋友们一起来学习可以做给家人尝尝甜在心里。

主料:花生仁500g

辅料:玉米油40g、白砂糖250g、麦芽糖250g

1、先把生花生仁炒熟，在剥去花生仁表皮放碗里备用。

2、准备个适合做花生糖大小模具，在模具内铺上保鲜膜，在锅中倒入玉米油和白砂糖中火熬制。

3、慢慢将糖熬化，熬好的糖显棕红色，在倒入麦芽糖小火慢慢熬成糖浆。糖浆有没熬好，我们可以用筷子沾点糖浆放嘴里咬一下，如果是脆的不粘牙说明糖浆熬好了。

4、糖浆熬好后倒入花生仁开大火快速翻炒均匀。之后倒入模具内用保鲜膜包上，快速将表面压平。压平后放置一会去掉保鲜膜，趁温热将花生糖切成小块，等凉后便可食用那味道越咬越香脆。

到现在还是怀念小时候那种无忧无虑吃着幸福满满美味，朋友们你们小时候也是这样吗？

我是80后，那时候不像现在的孩子条件好，想吃啥有啥！我们那个年代的孩子温饱都是问题！只有逢年过节才能吃点好的，最爱妈妈自炸的油麻花，那种香味别提有多诱人至今难忘！平时礼拜天就喜欢缠着妈妈去上街，因为到街上可以吃上冰糖葫芦，不仅颜色好看，味道也不错，酸酸甜甜的想想都流口水！在街上还有一种 美食 另我很难忘－碗豆凉粉，白白嫩嫩的，而且爽滑可口，再加上辣椒油的香味还有蒜香再加点小黄瓜丝吃一口别提有多美喽！[捂脸]

寻找家乡小时候的味道，让我记忆深刻的食物有以下几种：

1、米豆腐

米豆腐是用大米磨成米浆，然后倒入锅中加热使米浆中的水分蒸发，冷却后凝固形成豆腐状，切成小的四方块配以鸡汤，撒上胡椒、香葱，一碗热气腾腾的米豆腐就是我最爱的早餐，很多时候身体不舒服的时候就想吃一碗热腾腾的米豆腐。

2、辣豆酱

辣豆酱是我奶奶自己做的，黄豆、蒜、辣椒等等原料腌制，灌入坛子中密封，也不知道多久就好了，舀出一碗来配上米饭，又香又辣，非常开胃下饭。记得上初中需要带饭，每顿都玩一小瓶豆酱来下饭。可惜奶奶走的早，很多年没有再吃但辣豆酱了。

3、爆炒八爪鱼

爆炒八爪鱼是我妈妈的一道拿手好菜，每次家庭聚餐妈妈都会做爆炒八爪鱼，一上桌基本就一扫而空，妈妈就会开心的笑着说“好吃晚上再给你们炒”。新鲜的小八爪鱼洗干净，锅中下油放入大蒜、姜片炒香，倒入八爪鱼大火爆炒，下入辣椒、土芹菜翻炒，调味出锅。

4、药材炖鸡

一只下蛋的母鸡，一副药贩子上门配好份补药（里面有当归、天麻、薏米、百合、莲子、枸杞、熟地黄、黄芪、陈皮等等十几种药材），把药材放入母鸡肚子里装盆，放入高压锅中隔水蒸30分钟。不加任何调料，肉质松软，配上汤汁坚持就是美味，一家人吃的热闹非凡。基本每年冬天妈妈都会蒸一只，但每次妈妈都基本不吃，留给我们。

5、炒豆腐渣

这个没事吃过的人应该很少。豆腐坊做豆腐打豆浆不要的豆渣，拎一桶回来，锅中放猪油，再把豆腐渣倒进去翻炒，加入盐、葱花、辣椒粉调味，炒熟出锅即可。这个炒豆腐渣其实入口又干又涩，但因为外婆年老牙口不好，呡一口这个豆腐渣不用多嚼就咽下去。所以我也从小就喜欢吃这个炒豆腐渣了。

其实，家乡小时候味道的食物还有很多，比如泥鳅炖粉条、油炸鳝鱼、冬笋腊肉等等，只是时光飞逝，父母老去、生活水平提高，小时候的味道再也找不回来了。

在上个世纪末的时候，有一批福州人迁出福州，到其他地方去定居。

我就是这一批人的后代。

每逢节日的时候家里人就会聚到一起吃个团圆饭，这个团圆饭上就一定会有这碗鱼丸煮肉燕汤。

福州人对于肉燕的态度，大概就像北方人对待饺子一样，它很重要，却也很平常。

平常到小区门口的早餐店，超市，菜市场都随处可见。

又重视到亲人的忌日，逢年过节，桌上都会摆着一碗肉燕汤。

我家里的吃法是这样的，把鸭蛋煮熟，过油锅炸一遍，炸至外皮金黄酥脆，与鱼丸和肉燕同煮，最后撒上葱花即可。

家里有几个小朋友就要炸几个蛋，吃了这个蛋考试可以考一百分。

不少外地游客来到福州，都会吃上一碗肉燕和鱼丸，鱼丸的皮是鱼肉剁碎后做的，可是又有多少人知道肉燕的皮也是肉做的呢？

肉燕的皮和上海的馄饨，广东的云吞，沙县的扁食，重庆的抄手有些相似。

肉燕的皮是瘦肉做的，用上好的猪后腿瘦肉用木锤敲成泥，加上番薯粉，淀粉等，定型后切成比女子拳头还要小，与纸一样薄的小方块。

肉燕皮煮熟后外表晶莹剔透，宛如燕窝，因此称为肉燕。

肉燕的馅，每家做法都有些区别，又却大同小异。

最经典的做法是加入鱼肉，猪瘦肉，虾肉剁成的肉泥，荸荠切成小块，再加入料酒，味精，鸡蛋等调味。

其他地方的食物中加入荸荠的做法比较少见，肉燕中加了荸荠，口感更加爽脆。

而且肉燕的包法也和包云吞不一样。

肉燕是湿包。

在湿润的砧板上铺上一层肉燕皮，水不能太多，要润而不透，再放上调好的馅，捏成一个金元宝的形状。

不过金元宝的包法太麻烦了，更多时候就手随便抓一下_(:з」∠)_

我最喜欢的是煮肉燕皮。

我妈会把肉燕皮切成宽面般粗的细丝，滚水后一片片加入，这样不会粘成一坨，然后再加入盐巴味精红曲酒调味，特别香！

有的家庭做法是先捞肉燕皮，再倒入骨汤和调料。

对于老一辈而言，吃肉燕是她们的一种习惯。

对新一辈来说，肉燕更多是一种特色菜。

我在福州等你们呀?

煮肉燕皮ww

今天大年初一，回奶奶家吃饭。

嗯，桌上一定会有一碗肉燕ww

身为70后的我，小时候一直生长在农村，童年的生活让人魂牵梦萦，记忆深刻。

傍晚池塘里蛙声一片，蜻蜓落在架杆上，乡间小路边绿油油的蒿子，田间布满了野菜，野花。水洼地，野果，炊烟，羊肠小路，炊烟，是我最美好的记忆。玩伴们捉迷藏，挖野菜，摸鱼，捉蚂蚱，看露天**，伴随了我整个童年。

每年春天，伙伴们都要去野地里挖野菜，挎着土篮子，拿着镰刀头，带着奶奶的嘱咐，三五成群的奔向野地，柳蒿菜，荠菜，婆婆丁，野芹菜等，只要能吃的伙伴们都挖到篮子里。傍晚炊烟袅袅时，伙伴们带着泥巴疲惫的赶回家了。

奶奶一边数落着，一边把野菜倒在地上挑拣着。这时妈妈煮好了米饭，饭桌上摆上了一碗大酱。洗好的野菜被全家配着米饭蘸食着，这时内心别有一番成就感。

童年里，不管男娃女娃扯上一伙带上爸爸做的签子，去池塘里扎上几只青蛙。回来后把青蛙腿留下，其余的喂了鸭子，听起来很残忍，妈妈把青蛙腿用一点油炒熟，姐姐弟弟们你一条我一条，一会吃个精光。

那时候的孩子们没有零食，记忆中常吃的就是玉米面饼，也算是那个年代的零食了。姥姥贴的大饼子是我最喜欢吃的了，放学后，饭还没有做好，姥姥就把剩下的饼子中间夹上白糖给我们吃，我们拿着大饼子跑在乡间的小路旁。

路边槐花飘香，鸟儿叫，蝈蝈唱……小时候的味道已印在我的脑海里，挥之不掉……

现在的孩子是永远也想象不到那个年代的贫穷，记忆中妈妈常给我们姐弟用米饭拌上酱油和荤油，配着萝卜条咸菜，吃的也是香喷喷。

现在 美食 铺满大街小巷，再怎么找，怎么尝，花多少钱也吃不出那个味道。

等到菜园子里的玉米棒子长够个的时候，爸爸掰开玉米皮用手指一掐，渗透着玉米浆，这个时候刚刚好，爸爸掰下来几棒，放在灶坑里，我蹲在灶坑旁守护者，按照爸爸的嘱咐来回翻转。焦香的味道弥漫着，此时，已忍不住流口水了，烤好的玉米棒焦**，很有嚼劲，这是一种难忘的味道。

童年再美，只不过两页纸的厚度，偶尔想起呜咽两声。我也常常回到家乡看看，一起长大的大柳树，那条玩耍的山沟沟，泥泞的路。我的乡愁是回不去的船票，也是那一代人的记忆，小时候虽然不在了，可家乡还在！

材料：

核桃仁 冰糖 水 芝麻

做法：

1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥；

2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可；

3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的**气泡，

然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；

最后撒上适量芝麻即可

鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿： 也可查看：最质朴的美味--------自制什锦冰糖葫芦

1、用一支筷子蘸取少许糖浆，提起后能明显感觉到，糖汁不再像清水一样呈直线般快速往下流，而能有少许糖浆附着在筷子上，此时转成小火，以免糖浆糊锅

2、旁边准备一碗凉水，不断的用筷子蘸取糖浆，迅速放进凉水里冷却，用牙咬一下，如果糖浆发粘，有些沾牙则是熬得时间不够，直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了