炖排骨汤的五谷杂粮有哪些_炖排骨汤的五谷杂粮有哪些呢

炖排骨汤的五谷杂粮有哪些_炖排骨汤的五谷杂粮有哪些呢

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于炖排骨汤的五谷杂粮有哪些的问题。关于炖排骨汤的五谷杂粮有哪些的讨论，我们正式开始。

1.玉米排骨汤放什么调料?

2.给孩子炖排骨汤的时候，还可以加入哪些食材有益健康呢？

3.排骨汤都需要准备什么食材？

4.五谷杂粮有哪些

5.炖排骨汤加什么食材更美味？

玉米排骨汤放什么调料?

       玉米排骨汤需要放哪些料？

        玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

        玉米炖排骨汤放那些调料

        玉米排骨汤需要放醋，料酒，食盐。

        材料

        排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

       做法

        1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；

        2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；

        3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；

        4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；

        5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；

        6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

        玉米排骨汤要放油盐味精吗

        玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。

        做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。

        2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；

        无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

        有谁能告诉我玉米排骨汤用电饭锅怎么煮？要有正确的顺序，还有调料的放的正确顺序！

        把玉米和排骨放进锅里直接按煲汤 吃的时候加点盐就行了 不用放调料就好吃

        炖排骨汤，放些什么调料配料呢？

        蔬菜排骨汤

        材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

        调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

        作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

        重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好

        3.排骨酥汤

        材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。

        作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。

        重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。

        4.金针排骨汤

        材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

        调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

        作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

        重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

        5.苦瓜排骨汤 version1

        材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。

        调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

        作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。

        重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要 粒粗大者苦味都会较轻。

        6.苦瓜排骨汤 version2

        苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

        作法：

        1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

        2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

        3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

        微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。

        重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

        7.山楂莲叶排骨汤

        [原料/调料]

        山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

        [制作流程]

        拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；

        山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；

        新鲜荷叶用清水洗干净。

        先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

        注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅......>>

        为什么玉米排骨汤只放葱姜，不放其他调料？

        因为这样煮，才会有玉米和排骨的原汁原味，而且清淡

        排骨汤放什么调料更好吃

        我喜欢喝玉米胡萝卜排骨汤，或者莲藕排骨汤。汤里面调料还是要少加。

        煲排骨玉米汤里面还能放什么

        玉米排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

        玉米排骨汤的制作材料： 主料：玉米,猪肉排

        调料：葱,姜教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 枸杞牛膝炖煮玉米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱

        口味：原本味 工艺：煮枸杞牛膝炖煮玉米粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克

        辅料：枸杞子15克,牛膝20克

        调料：姜5克,大葱3克,盐2克,鸡精2克,鸡油20克教您枸杞牛膝炖煮玉米粥怎么做，如何做枸杞牛膝炖煮玉米粥才好吃 1. 将枸杞去杂质，果柄后洗净；

        2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

        3. 玉米粉置于大碗内，加入100毫升清水，调散备用；

        4. 姜切成片，葱切成段；

        5. 将锅置大火上，加入500毫升清水烧沸；

        6. 放入牛膝、枸杞，再加入稀玉米粉，搅匀；

        7. 用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。 小帖士-健康提示：

        本品具有调中和胃、调节血脂、降低血压之功效，适于肠胃热积，高血压等症患者食用。

        小帖士-食物相克：

        玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

        枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

        包排骨汤放什么调料

        自然的是最好的，不要破坏排骨原有的营养组织。

        建议:玉米2根，生姜少许，大葱一根切断，排骨热水处理后，放入高压锅，开锅后放少许盐

        玉米排骨汤好喝吗,怎么做

        很好喝，放了玉米后在放一点红萝卜饽蹄

给孩子炖排骨汤的时候，还可以加入哪些食材有益健康呢？

       问题一：排骨汤都可以和什么一起炖 我个人比较喜欢炖汤

        下面是我用排骨和其它原料一起炖的汤

        供你参考

        1、海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。

        2、玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。

        3、冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。

        4、杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。

        5、棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。

        6、豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。

        7、凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。

        8、冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。

        9、花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化、增强记忆力。

        10、番茄排骨冬瓜汤 此汤具有清热降火、减肥、生津止渴的功效。

        11、海带干贝瘦肉排骨汤 此汤补心安神。

        12、排骨洋葱南瓜海带汤 此汤补中益气、强健筋骨、养颜抗衰老。

        13、山楂荷叶薏米排骨汤 此汤具有健胃、祛湿、滋补的功效。

        14、红萝卜马铃薯猪骨汤 此汤可以养胃润阴、益气和中、健脾养心。

        15、蜜枣莲藕枸杞子炖排骨 此汤具有收缩血管和止血的作用。

        16、黄豆西红柿洋葱排骨汤 此汤清热化痰、降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。

        问题二：排骨跟什么一起烧汤比较好吃？ 冬瓜：去湿补水，降燥很好的

        玉米：味道有点甜甜的，很不错，还粗纤维，综合油腻

        山药：汤很清亮，还补齐，适合劳累的时候吃

        萝卜：这个我的大爱，身体有浊气的时候吃很好，而且萝卜会有肉的香味，汤的味道也会只放盐就很鲜美

        海带结：汤会很鲜美。而且海带去油腻，降脂。就是洗海带的时候，如果你买的是超市的那种干货，或者外面泡好的，最好煮之前把结打开洗一下，有很多沙粒，影响口感又不卫生。

        番茄：再放一些番茄酱，酸酸甜甜的，小朋友会喜欢，而且又可以弥补很多小朋友不爱吃蔬菜维生素不足的情况

        莲藕：因人而异，号称水中之宝，营养价值很高，剩下的莲藕，已经煮的软软糯糯的，可以做糖汁蜜藕，或者桂花糖藕，都是很不错的甜点

        土豆：土豆是无敌圣品，和什么做都好吃，煮过得有肉的香味，又面面的，口感无敌下饭

        苦瓜：很是去火的汤，有肉的话又不会苦的那么单调涩口

        木瓜：这个汤可是了不得，很是温补呀，木瓜这个水果我是大爱的，女士们应该都很爱喝

        真菌类：什么香菇呀，茶树菇呀，猴头菇呀，金针菇都可以，菌类特有的鲜美味道配上排骨的肉香，无敌了。菌类很是营养，多吃好处多多

        豆芽：可以和豆制品，比如豆腐，腐竹一起煮，豆子的香味加上胡椒粉……冬天冷冷的喝上一碗，瞬间全身上下都暖的舒服，又可以补气

        我的做饭心得，希望能帮到你

        问题三：排骨煮什么汤好喝 一、莲藕炖排骨

        原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2―3节，葱白3―5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

        过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

        约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

        20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

        二、冬瓜炖排骨

        原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

        制作过程：

        1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

        三、十全药材炖排骨

        十全药材：当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克党参10克桂枝3克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许

        作法： 1.将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。 2.排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。

        四、海带炖排骨

        原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜

        调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油

        制作过程：1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

        特点：汤鲜味美、软香可口。

        温馨提示：1.排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下2.炖时要先旺火，再小火。

        五、玉米棒炖排骨汤

        原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。

        操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。

        功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。

        六、冻豆腐炖排骨

        原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐6.5克，味精1.5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。

        制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、2.5厘米宽2.5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。②锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约1小时待排骨接近酥烂时，放盐、冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，烧两开，即可出锅食用。

        特点：豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。

        七、土豆炖排骨

        主料：排骨，土豆

        辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角

        做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜......>>

        问题四：用什么煲排骨汤好喝？ 煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀：　一、选排骨――最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。

        排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且，不建议用筒骨，虽然其骨髓丰富，但是太油，熬出的汤不够干净，口感不好。在这里我强烈推荐排骨边（见图）。排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条。一副排骨就一条边。如果说其部位，应该属于肚腩肋排。我不知道别的地方是否有专门卖排骨边的，我们这里有，价格与小排一样贵。但是口感却不太一样，因为其接近五花肉而稍微带油脂，所以肉质嫩，易熟，煲汤味道很好，排骨肉也好吃。这就是排骨边

        二、去嘌呤。肉类含有较高的嘌呤，去除其的简单办法就是在煲汤前，先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，重新换过水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。刚入水的排骨 3分钟后的排骨，可以见到水已十分浑浊三、除污物。猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此，既可以使煲出的汤够干净，而且也可以让肉表面紧缩，耐久煮。

        （借用下从前煲猪手汤时拍的照片，因为冲洗排骨与此一样的手法，这次我没有专门拍）

        四、加足水。煲汤时要一次性加入足够的水，中途尽量不要再加水。如果一定要加水的话，也要加入热水。煲汤用水量一般是汤料重量的2.5-3倍，我一般是1斤的排骨用5―6碗水（大约1000ML―1200ML，4-5杯水）。

        五、增香味。现在的猪肉都有着一股腥骚味，去除这股味道，有的喜欢在汤中加点姜片。但是我要推荐用海蛎干和老蛏干（如图）。会为猪骨汤带来出人意料的十分香甜的味道。

        六、选容器――煲汤选用瓦罐或砂锅最好，不建议用金属锅。

        瓦罐和砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。

        七、盖紧盖。如此，才能不让汤汁水分流失快，且失去味道。

        八、小火煲。煲汤的要诀是：武火烧沸，文火慢煨。小火慢煲，可以让食材的营养物质慢慢渗入到汤内。但是多滚的汤并不利于身体健康，所以建议用电紫砂瓦甄，功率小，往往使汤汁处于沸而不腾的状态。如果没有电紫砂瓦甄的话，就用最小火慢煲。

        九、有耐心。这无需多说了。我用排骨边在煤气灶上煲汤的话，一般一个半小时左右。如果用电子瓦甄，微火，两个半小时足够了。这里补充一句，排骨边不建议用电子瓦甄，容易脱骨。尾椎段则建议使用电子瓦甄。

        十、后放菜和调料。尤其是容易烂的蔬菜，如，萝卜、西红柿、冬瓜等，得先让排骨熬煮约1小时以上后再加入。盐也要最后放。醋则例外。

        坚持以上这几点，想不煲出好汤都难。这样煲好的排骨汤，不加任何蔬菜，只放盐，喝上一口，真是甘甜四溢，回味无穷啊。里面的排骨，可以沾点蒜汁吃，在当下，既可以防治病毒，强身健体，又与排骨肉是绝配。我家的蒜汁做法：两瓣蒜压碎+1大匙黑醋+1小匙白糖+半小匙香油+1大匙凉白开调匀即可。

        希望对你能有所帮助。

        问题五：买什么排骨炖汤最好 凉瓜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 利尿食谱 清热解毒食谱

        凉瓜排骨汤的制作材料： 主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克

        调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃做法:

        1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块

        2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可 提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃小帖士-健康提示：

        功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。 南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 骨质疏松食谱

        口味：咸鲜味 工艺：煮南瓜红枣排骨汤的制作材料： 主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克

        调料：姜3克,盐3克教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；

        2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

        3. 红枣洗净，去核；

        4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；

        5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：

        补中益气，健筋骨。

        南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

        枸杞排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 贫血食谱

        口味：咸鲜味 工艺：原炖枸杞排骨汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克

        辅料：枸杞子25克,生地黄15克

        调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克教您枸杞排骨汤怎么做，如何做枸杞排骨汤才好吃 1. 枸杞子捣细；

        2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；

        3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；

        4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；

        5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。 小帖士-健康提示：

        1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目；

        2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。

        小帖士-食物相克：

        枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

        生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

        木瓜煲排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 小儿营养不良食谱

        口味：咸鲜味 工艺：煮木瓜煲排骨汤的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克,木瓜500克,花生仁（生）100克,蜜枣50克

        调料：盐3克教您木瓜煲排骨汤怎么做，如何做木瓜煲排骨汤才好吃 1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。

        2. 花生用清水浸一小时，取起。

        3. 蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。

        4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：

        润燥，通便，健脾，助消化。

        小帖士-食物相克：

        花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

        蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）...>>

        问题六：排骨和什么一起煮汤最有营养 莲藕排骨汤

        特点：养颜抗老，活血润肤；

        材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。

        调味料：盐适量

        做法：1、将章鱼干先泡温水20分钟。2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3、将排骨熬烫后备用。4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。

        功能：活血、促进新陈代谢

        黄豆排骨汤可补脑

        脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。

        黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。

        黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆(先用水浸泡2小时)、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。

        杨教授介绍说，黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。

        苦瓜排骨汤

        工艺：煮 口味：咸鲜味

        主料：猪排骨(大排)(500克) 苦瓜(250克)

        辅料：腌雪里蕻(100克)

        调料：大葱(10克) 姜(10克) 香油(5克) 酱油(5克) 植物油(20克) 味精(1克) 冰糖(5克)

        类别：私家菜 夏季养生调理 防暑调理 清热解毒调理 防癌抗癌调理

        1. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；

        2. 排骨洗净、切块；卤菜洗净；

        3. 炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；

        4. 加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；

        5. 随即加入开水，待煮沸后；

        6. 投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；

        7. 出锅前加入味精、淋上香油。

        工艺提示

        通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。

        菜品口感

        鲜香肉烂，甘苦可口。

        食谱营养

        猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

        苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

        玉米排骨汤

        原料：玉米、猪肉排

        调味料：葱、姜

        制作方法：

        1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

        2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

        3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

        煲汤时加了2小片当归头（切薄片），当归为温性强壮药，有补虚养血之效。玉米的清香掺杂在肉汤的香......>>

        问题七：怎么炖好吃排骨汤 原料：排骨、冬瓜、玉米

        辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱

        做法：

        1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

        2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

        3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

        4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

        5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

        问题八：经常喝排骨汤有什么好处 骨头汤是我们日常餐桌上常见的饮食,不但味道绝佳,也有很多对人体有益的好处。下面我就为你详细介绍骨头汤对人体的四大好处。

        一.延缓衰老

        一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙,但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等,就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大,骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象,这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西,这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料,做汤炖菜即可用。

        二.预防骨质疏松

        人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。

        三.营养容易吸收

        骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。

        四.常喝不缺钙

        关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

        问题九：排骨汤怎么炖才能才好喝 排骨为主炖汤太多了，简单点说几种，其中的这几种石材业是当下很容易找到的，且适合秋季吃的食材。

        冬瓜玉米排骨汤：

        做法：

        1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

        2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

        3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。

        4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

        5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。

        6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可

        这道汤匙瘦身的好帮手哦

        栗子排骨汤

        原料：排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

        方法：

        1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出。

        2. 板栗剥皮待用。

        3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右。

        4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成

        淮山排骨汤

        原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜。

        做法：

        1排骨洗净放花椒粒焯水备用。

        2排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

        3胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

        4放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

        5将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

        6大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

        薏米冬瓜排骨汤

        瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入；大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可

        山药玉米莲藕排骨汤：

        将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土；甜玉米切件，准备2片生姜；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开；将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

        党参蚝豉排骨汤：

        将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了；锅中放入适量水，放入猪排骨煮开，煮变色，捞出洗去血沫；在汤煲中放入适量水，放入蚝豉、党参、排骨、姜，煮开后转小火煲2小时，用盐调味

        望采纳

排骨汤都需要准备什么食材？

       补钙是排骨最重要的功效之一,它含有大量的磷酸钙和骨胶析,另外还含有一些骨粘蛋白,这些物质进入人体以后,能促进人体对钙质,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。第一种就是野山菌和排毒搭配。尤其像一些多山的地方经常会盛产一些蘑菇，比如一些榛蘑、草蘑、肉蘑等等，这些蘑菇晒然后用清水泡发后，然后放在排骨里一起煲汤，特别的鲜美！胡萝卜、玉米和排骨这三种食材含钙的营养价值非常高，在搭配党参、枸杞、红枣这样炖出的汤美味鲜，多给老人、孩子煲这道汤补钙。

       我是土生土长的广东人，从小到大喝过的排骨汤/大骨汤不计其数，我个人最爱的排骨汤是胡萝卜玉米马蹄排骨汤啦！山药名字里带一个“药”字，本身就是《中华本草》里收录的一种草药，营养价值特别高。常喝山药排骨汤，能够起到健脾养胃的效果，并且这道汤口感清爽不油腻，老人小孩都适合喝它。另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25?30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。

姜切厚片，蒜整瓣就可以，再准备一些炖卤料，不需要太多，八角半个，桂皮一小块，其他的香叶，小茴香，肉蔻也可以少放一些先将排骨焯水去血，捞出。排骨冷水下锅煮汤加入葱姜料酒，煮开后加入切好的玉米胡萝卜，转小火炖煮一个小时。准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净，放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开，白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可。

五谷杂粮有哪些

       01、莲藕

       我觉得在炖排骨汤的时候，莲藕是必不可少的，吃一些莲藕可以改善睡眠质量，如果和排骨一起炖汤喝的话，更加有健脾开胃的效果。不过如果想要炖莲藕的话，应该选择陶瓷的器皿，尽量不要用不锈钢的，防止出现氧化变黑的现象。

02、白萝卜

       在家里炖排骨汤的时候放一些白萝卜也是非常不错的，因为白萝卜可以消食。另外就是白萝卜能够促进胆汁的分泌，多吃一些白萝卜也是可以促进我们的肠胃蠕动。所以白萝卜其实和排骨一起炖是非常不错的，如果炖白萝卜的时候感觉味儿特别重的话，那么在煲汤时盖子不要盖严就可以。

03、土豆

       土豆里面的膳食纤维含量是比较多的，吃了土豆之后同样是能够刺激肠道蠕动的，有便秘的人则是可以多吃一些土豆。用土豆炖排骨汤的话一定要切成块儿，这样吃起来口感会很好，土豆其实是比较适合做汤的。土豆排骨汤或者是土豆牛肉汤也是非常经典的一种搭配，吃起来鲜味十足。

04、海带

       海带炖排骨也是比较常见的一种搭配了，海带里面含有很多的海藻酸以及褐藻胶，而且海带里面含有很多的微量元素，所以多吃海带对身体的好处是非常大的。在用海带煲汤的时候，可以加入一些虾仁或者是豆腐，这样会更加的美味一些。

       当然除了以上这些食材以外，排骨汤里面还可以放入很多的食材，你比如说可以放入一些枸杞，枸杞其实也是大补之物。其实想要做排骨汤最重要的就是得挑选新鲜的排骨，另外就是排骨一定要焯水，这样做出来的排骨才不会有腥味儿。最后就是得选择适合的食材了，有的时候排骨汤里面的食材也不是越多越好。

炖排骨汤加什么食材更美味？

       五谷杂粮有大米、小麦、玉米、大豆和薯类。大豆、小麦、大麦 杂粮就比较广泛了，比如：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

       五谷杂粮现在有很多种说法； 五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”，这也看出五谷杂粮很难说清楚，现在的五谷杂粮又被从新定义了。现在的五谷杂粮，五谷被定位于，大米，小麦，高粱，小米，大豆，在这五谷当中，大米是我们每天都要吃的主要粮食，剩余的大豆也是一样，剩下的小麦，高粱，小米就非常难见了。大米是咱们每天都离不开的主食，也是大家最喜欢吃的主食之一，而大米在国内有很多的种植区，最有名气的就是五常大米，因被《舌尖上的中国》称为“中国最好的稻米”而走红，五常地区独特的气候条件使当地收获的大米颗粒饱满，质地坚硬，香味浓郁，营养成分高，深受大家喜爱。而且五常大米煮熟后米香浓厚，吃起来筋道软糯，每逢过节喜庆的时候，五常米都是招待家人和客人的不二之选！

       搭配食谱 玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。 腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。 另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 ?

       排骨汤里放山药，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

       做法：

       1、将猪肋骨剁成块，放热水里面焯一下，去掉死血

       2、山药切成段，用热水焯一下，姜切片、葱切成葱花。

       3、砂锅里面倒入水，放入排骨和姜，煮30分钟左后，倒入山药、枸杞和盐巴，转大火在煮5分钟左右就起锅了。

       好了，今天关于“炖排骨汤的五谷杂粮有哪些”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“炖排骨汤的五谷杂粮有哪些”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。