酸梅汤怎么做才好喝-_酸梅汤怎么做才好喝窍门

酸梅汤怎么做才好喝?_酸梅汤怎么做才好喝窍门

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“酸梅汤怎么做才好喝?”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.请教酸梅汤怎样做才好吃？

2.酸梅汤怎么煮好喝酸梅汤怎么做才好喝

3.潮汕人夏天很喜欢喝的酸梅汤，究竟是如何制作的？

请教酸梅汤怎样做才好吃？

       酸梅汤的用料

主料：山楂25克、乌梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅汤的做法

       步骤1

       所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

       步骤2

       除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

       步骤3

       把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。

       步骤4

       加入冰糖。

       步骤5

       启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。

       步骤6

       煮好后过滤掉渣。

       步骤7

       这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

酸梅汤的烹饪技巧

1、乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。不喜欢甘草味道可以不加，陈皮一定要去中药店买，那种自已晒的桔子皮不能称之为陈皮的，总之按自已喜欢的口味煮就行了。?

2、第一遍煮过后汤渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的（有原味的和烟熏的），陈皮、甘草可以不放。?

3、夏天酸梅汤很容易变质，如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里，两三天内喝完。?

4、我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了。

5、煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

酸梅汤怎么煮好喝酸梅汤怎么做才好喝

       酸梅汤好喝的泡法如下：

       主料：乌梅25克、甘草2克、陈皮2克、山楂25克、洛神花6克、冰糖40克、清水2.5L、薄荷1—2朵、干桑椹2克、干桂花1克。

       1、所有食材用清水清洗干净。

       2、将洗净的食材放入纱布袋内，扎紧封口备用。

       3、纱布袋放入高压锅内，加入清水至高位线，熬煮40分钟。

       4、熬煮完毕，待自然放气后，下入冰糖。

       5、撒入干桂花搅拌均匀，装碗晾至室温，放入冰箱冷藏1小时，酸梅汤完成。

潮汕人夏天很喜欢喝的酸梅汤，究竟是如何制作的？

       1、食材：乌梅10-15粒（大约30克），干山楂片30片，陈皮10克，甘草5克，冰糖适量，水适量。

       2、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。

       3、然后加纯净水浸泡半小时以上。

       4、连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。

       5、选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

       6、焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

       7、待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

       是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热去火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。材料：乌梅6－8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2－3朵，干桂花少许。

       洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。第一次熬制后过滤的材料可再加适量水熬制第二次哦， 我每次熬2次汤，再把2次的汤水混合在一起，自己尝一下调整需要的甜度准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的。

       酸梅汤是由乌梅，山楂，甘草，陈皮，桂花等原料和冰糖一起熬制而成，这些材料中药店里都有售卖，我这款酸梅汤里还搭配了乌枣和豆蔻，如果不喜欢的也可以不放。陈皮10克，乌梅8个，山楂片25克，洛神华5个，桂花和冰糖若干。将陈皮、乌梅、山楂片、洛神花洗净，放在水中泡半个小时。

       需要打理很长的时间。在保存的过程中，可以适当地调低温度，一般在冰箱内，可以保存三天左右，也不要保存时间太久，因为可能会发生变质，或者是受到其他食物的污染，也会带来影响。冰糖多，梅汁稠，水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那喝一小碗而不再喝一碗的。据说冰糖是酸梅汤的精髓，加冰糖，慢熬才能出成果。冰镇之后就成了酸梅汤。

       好了，今天关于“酸梅汤怎么做才好喝?”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“酸梅汤怎么做才好喝?”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。