韩国烤肉酱的做法大全_正宗韩国烤肉酱的做法

1.韩国烧烤酱怎么做

2.烤肉水果酱怎么做

3.烤肉酱怎么做 自制烤肉酱蘸料的

烤肉最常见的吃法是用生菜包着吃就是肉蘸酱，再包进生菜叶里。最常用的酱，当属“包饭酱”，是这样婶儿的。家庭里制作，就是把大酱()和韩式辣椒酱(?)以2:1的比例混合，再加入葱末、蒜末、香油等，喜食甜味就放入砂糖或麦芽糖。

韩国烧烤酱怎么做

需要提前准备好的材料包括：主料：猪肉 500克、洋葱 适量、黄豆酱?适量、柱候酱?适量、韩国辣酱?适量、生姜?适量、蚝油?适量、水淀粉?适量。

1、第一步准备好食材，猪肉使用菜刀切好，用料酒，盐拌匀，静置半小时。

2、然后使用菜刀把洋葱切成小丁，放一旁备用。

3、接着使用菜刀把生姜切末，放一旁备用。

4、锅内放油加热，如下图所示。

5、加热后放肉丁，快速翻炒。

6、放入洋葱丁，使用铲子进行翻炒。

7、然后往锅内加入适量的黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，五香粉，用铲子搅拌均匀。

8、倒入适量的水，加盐煮沸。

9、最后放水淀粉，小火熬到浓郁即可。

烤肉水果酱怎么做

韩国烤肉中，烤酱的闻到非常鲜美，获得很多人的夸赞。望京小腰就来介绍一下韩国烤酱的做法。

韩国烤肉酱(韩国烤肉)相关食材：猪排猪肉梨洋葱芝麻肉类韩国烤肉酱的做法(韩国烤肉)。

腌肉酱做法 ：

这个酱适合用来淹牛仔骨，猪排，或任何用来烤的牛，猪肉。韩国烤肉的一大特点是事先将肉淹得完全入味，烤时就不再刷酱料了。吃过正宗韩国烤肉的人都不会忘了那一股淡淡的甜味和隐隐的果酸。韩国烤肉一定要用火炉(碳炉最佳)才能完美 的展现它的绝佳风味。煎是应该尽量避免的，因为淹料里的糖分很容易烧焦转黑，进而毁了你的煎锅。

材料 ：

1、大韩国梨一个(没有的话用罐头波箩，JUICE留用)，洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。

2、麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯(如用PINEAPPLE JUICE则免用水)，芝麻一小匙。

做法 ：

材料(1)放入BLENDER处理成糊状。加入(2)里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱24小时。烤时先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。刚开始可以先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定成功的。

烤肉酱怎么做 自制烤肉酱蘸料的

、烤肉酱

番茄酱2大勺 芥末酱半勺

海鲜酱1大勺 黑醋半勺

橄榄油半勺 辣椒酱三分之一勺

洋葱碎末四分之一杯 蒜末一小勺

粗黑胡椒二分之一小勺 盐少许 糖少许

最佳搭档：五花肉 猪肘子

二、韩国烤肉酱

韩国大豆酱3汤勺 韩国红辣椒酱1汤勺

红辣椒粉1汤勺 芝麻油1茶勺 熟芝麻1茶勺

丁香蒜1个 香葱1棵 料酒2勺

最佳搭档：五花肉 雪花牛肉

三、麻辣烤肉酱

辣豆瓣2大勺 花椒粉四分之一大勺

孜然粉四分之一大勺 五香粉四分之一茶勺

朝天椒粉二分之一茶勺 蒜末20g 酱油1大勺

糖1茶勺 料理米酒1大勺 水一大勺

最佳搭档：牛肉 大虾 鱿鱼 还有各种蔬菜

四、水果烤肉酱

橙子1个 凤梨200g 苹果1个 糖150g

盐15g 玉米粉12g 水20cc 盐15g

玉米粉12g 水20 cc

步骤一：

首先我们将橙子、凤梨、苹果洗净之后全部切成丁，然后加盐放入果汁机当中搅拌成泥备用。

步骤二：

将玉米粉加入水调制均匀备用。

步骤三：

将步骤一当中的果泥放入到锅中，然后慢慢的加热到微微滚，倒入两勺玉米粉勾芡即可完成。

最佳搭档：牛肋条 小羊排 各种蔬菜。

五、芝麻烤肉酱

白芝麻50g 花生粉75g 糖1勺

蚝油1大勺 沙茶酱1大勺 酱油3大勺

米酒2大勺 水两大勺

最佳搭档：牛肉串 羊肉串

六：叉烧烤肉酱

酱油半碗 糖半碗 香油一小勺 蚝油一大勺

米酒3大勺 水半勺 五香粉半勺 蒜末1大勺

红色素少许 葱2-3根 姜数片。

最佳搭档：鸡腿肉 鸡翅

七、花生烤肉酱

洋葱碎50g 蒜头沫15g 姜末10g 芥末酱2勺

香菜碎1大勺 番茄酱4大勺 柳橙汁120ml 砂糖100g

盐1茶勺 黑胡椒少许 辣酱油1茶勺 花生酱100g 奶油30g

最佳搭档：各种厚牛排 鸡胸肉！

主料

洋葱适量 西红柿主料

大蒜适量 糖少许

蚝油适量 生抽适量

黑胡椒少许 水一点点

辣椒油适量 烤肉腌制料一点点

自制烤肉酱（蘸料）的做法步骤

1.?我用的是西红柿一个 洋葱约六分之一个 大蒜三瓣 这些配比自己随意 喜欢哪个味道重就多放些

2.?加入底油 热锅凉油 将步骤一配料放入锅中炒香转中火 加入两勺蚝油一勺半生抽半勺至一勺烤肉腌料（我用的是大喜大牌）一大勺白糖 一小勺黑胡椒粉 半勺辣椒油

3.?融合后转中小火加一点点水熬制（防止太粘稠干锅） 煮制自己喜好的浓度即可关火 如果淡可再加食盐或生抽

4.?美味无比