黄豆花生炖猪蹄_黄豆花生炖猪蹄的做法下奶

1.猪蹄花生黄豆汤下奶吗

2.可以每天喝花生黄豆猪脚汤吗

3.花生黄豆白萝卜猪骨煲汤好不好?

4.猪蹄炖黄豆和花生汤的做法

5.黄豆猪蹄汤的做法

6.花生猪蹄汤的好吃做法？

一、食材主料：猪蹄2只

二、辅料：花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒

三、调料：葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个

四、烹饪方法步骤：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

五、功效：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。

明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定疗效。

也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

猪蹄花生黄豆汤下奶吗

原料：

猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

ps:猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！

猪蹄可以在超市或者菜市场买到，很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙吧，也比较安全。买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细的剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；

猪蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些；

草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊！

可以每天喝花生黄豆猪脚汤吗

在经历了漫长的怀孕阶段之后，孕妈妈顺利生下了宝宝，这是让全家人都非常开心的事情，但是很多新妈妈会遇到一个问题，那就是奶水非常少，不能满足宝宝的需要，所以宝宝经常哭闹，这时候新妈妈们一定要调整好自己情绪，然后多吃一些有利于下奶的食物，比如猪蹄黄豆汤就有非常好的下奶功效，这道汤的做法如下。

第一、猪蹄炖黄豆下奶吗

猪蹄炖黄豆是产妇经常吃的一道美味菜肴，吃猪蹄炖黄豆能为人体补充蛋白质、胶质和脂肪，有利于奶水充足。黄豆和猪蹄的营养功效如下：

黄豆：黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍，且其的脂肪含量在豆类中占首位，并且富含多种维生素及矿物质。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食品。

猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。

第二、黄豆炖猪蹄

食材：猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

做法：

1、猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。

2、将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。

3、调味后即可食用，盛盘后放些香菜更添风味。

第三、黄豆猪蹄汤

食材：猪蹄200克，黄豆50克，姜、葱花、盐、黄酒适量。

做法：

1、黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。

2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；

3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。

4、出锅时撒上葱花即可。

花生黄豆白萝卜猪骨煲汤好不好?

很有营养，可以经常喝，推荐做法：

黄豆花生猪脚汤

主料

猪脚 黄豆

花生

辅料

葱适量 料酒适量

盐适量 姜适量

黄豆花生猪脚汤的做法步骤

1. 准备材料。

2. 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；

3. 猪脚用镊子拔去杂毛洗净；

4. 猪脚斩块，焯水、再洗净；

5. 汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；

6. 加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

花生黄豆炖猪蹄

猪蹄是女性产后必吃的一道美食，尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤，是最佳的搭配了。

食材

主料猪蹄100g 黄豆30g 花生30g 辅料枸杞适量盐适量

步骤

1.花生提前用水泡2-3小时

2.黄豆也用水泡2-3小时

3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。

4.放入锅内并倒入水

5.放入泡好的花生

6.放入泡好的黄豆

7.放入少许枸杞

8.放入隔水炖

9.汤键烧3.5小时

10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。

小贴士

适当放几个枸杞子，枸杞有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。

猪蹄炖黄豆和花生汤的做法

花生黄豆白萝卜猪脚一起炖，有营养吗？

当然，冬天来这么一锅，热乎乎美滋滋。

花生黄豆猪脚汤，搭配白萝卜，补充胶原蛋白，疏肝理气，

猪脚主要功效：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

适宜人群

所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。

食用禁忌：

若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。

由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。

黄豆猪蹄汤的做法

猪蹄炖黄豆，猪蹄软烂，黄豆粉面，口感很鲜美。很多女性朋友应该很喜欢吃猪蹄上的猪皮和筋，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的修复作用。如果家里有产妇，长辈也喜欢做猪蹄炖黄豆，据说有下奶的作用。

猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。两种不同的做法，最终猪蹄的口感也不一样，第一种做法，猪蹄味道香浓，颜色红润，但是汤不适合直接喝，比较适合配米饭，第二种口感清淡，汤好喝，肉也好吃。

下面把两种猪蹄炖黄豆的制作方法都分享给大家

第一种做法

食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、八角、干辣椒

调味品：色拉油、食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉

步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。锅中加入适量的冷水，放入猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净。

步骤二：锅中加入少许的色拉油，放入冰糖不停的翻炒成枣红色糖色，倒入猪脚快速翻炒上色，然后放入葱段、生姜、八角和干辣椒炒出香味后倒入适量的开水。

步骤三：倒入泡发的黄豆，加入食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，少许的陈醋，搅拌均匀后，将所有的食材连同汤汁一起倒入高压锅中。

步骤四：大火上汽后继续压十五分钟左右，等高压锅自然消气后，把所有食材再倒入炒锅中，撒上少许的胡椒粉，大火将汤汁收浓稠即可。

第二种做法

食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、小葱

调味品：食盐、冰糖、料酒、胡椒粉

步骤一：提前五六个小时把黄豆洗净，用清水浸泡。斩成块的猪蹄洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄用温水洗净。

步骤二：把猪蹄放入高压锅中，倒入泡发的黄豆，在放入姜片、葱段和冰糖，倒入少许的料酒，大火煮开后转小火，压二十分钟。

步骤三：高压锅自然消气后，加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花即可食用。

小贴士：两种不同的做法，黄豆都需要提前浸泡，不然黄豆很难煮烂。给猪脚焯水时要冷水下锅，开水下锅，肉质会立即收缩，骨头里面的血水不容易被煮出来。根据个人口感，选择自己喜欢的做法。

花生猪蹄汤的好吃做法？

黄豆猪蹄汤的做法如下：

1、买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。

2、锅中加入清水花雕酒，冷水把猪蹄放进去煮。

3、水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质煮出来这样到时候才不会有意味。

4、焯好水的猪蹄用清水洗干净。

5、猪蹄放入高压锅加入1500克水，两片姜，少许的花雕酒加盖高压锅上气转中小火吹10分钟关火。

6、时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡好的黄豆在用高压锅压3～5分钟。

7、等再次没气后打开盖子调味放盐，鸡精，上许的大蒜花增香提味。

8、出锅装入汤碗即可食用。

黄豆猪蹄汤另一种做法

1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。

2、黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。

3、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

4、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

5、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可。

萝卜花生猪蹄汤

猪蹄有丰富骨胶

原料：猪蹄、萝卜、花生、黄豆、红枣、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、预备材料，清洗干净。

第2步、猪蹄出水，捞起备用。

第3步、事前泡好黄豆，花生，红枣。

第4步、开水先下黄豆花生煮。

第5步、水开了放猪蹄。

第6步、水再开了，下萝卜。

第7步、下一点料酒。

第8步、下红枣。

第9步、大火煮开，转中火煮40分钟，下盐调味，就成了。